ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ မှာ၊ ပရိုတင်း၊ ဆားနဲ့ရေပမာဏကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဆေးထိုးရန်အရေးကြီးတယ်။ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အဆီအလေးချိန်ကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်အဆီပမာဏကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်အစားအစာများကိုစားသုံးနိုင်သည်၊ ပထမ ဦး ဆုံးကျွန်တော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ပြောင်းဖူးနဲ့သစ်သီးတွေအကြောင်းပြောနေတယ်။ လူနာသည်သူ၏ဘ ၀ အရည်အသွေးတိုးတက်စေရေးနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချလိုပါကဤအရာအားလုံးကိုသတိရရမည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပြောင်းဖူးကိုသုံးလို့ရပါသလား။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပြောင်းဖူးအသုံးပြုခြင်းကိုဆရာဝန်များကအမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းမပြုပါ။ သို့သော်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြောင်းဖူးပမာဏနှင့်အထွေထွေသဘာဝတို့ကိုကြည့်ရှုရန်အရေးကြီးသည်။

သင်သိသည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏ပထမအမျိုးအစားမှာအင်ဆူလင်အပေါ်မူတည်သည်။ ၎င်း၏အခြေခံမှာစုစုပေါင်းအင်ဆူလင်ချို့တဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အင်ဆူလင်သည်ပန်ကရိယဆဲလ်များမှထုတ်လုပ်သောဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ တွင်လူတစ်ယောက်၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့အစာတစ်ခုစီ၌အင်ဆူလင်ကိုမိတ်ဆက်ပေးရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်လူတစ် ဦး စားသောမည်သည့်အစားအစာတွင်မဆိုပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်ကိုဂရုတစိုက်ရေတွက်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဒုတိယအမျိုးအစားမှာဆီးချိုမဟုတ်သောဆေးဖြစ်သည်။ ဤရောဂါသည်အများအားဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိပြီးအင်ဆူလင်ကိုပုံမှန်သောက်ရန်လိုအပ်သည်။

ရှုပ်ထွေးသောစစ်အစိုးရဖြစ်ရပ်များအားကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်တုံ့ပြန်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ပုံမှန်နှင့်အစားအစာ၏သဟဇာတနှင့်အတူ, အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုဆေးလျော့နည်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျန်းမာပျော်ရွှင်မှုနှင့်ကျန်းမာသောဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ရည်ရွယ်ချက်ကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူအားလုံးသည်ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် ၄ င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုနားလည်ရန်နှင့်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်အဘယ်အရာကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ပတ်သက်၍ အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်ဆုံးချဉ်းကပ်နည်းမှာအစားအစာနှင့်၎င်းတို့ရရှိနိုင်သောဟင်းလျာများအားလုံး၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းတွင်စဉ်ဆက်မပြတ်တွက်ချက်မှုဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူသည်ကျန်းမာသောလူများသတိမထားမိသောသတင်းအချက်အလက်အသစ်များကိုစုပ်ယူလာသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ပြောင်းဖူး

လူအမျိုးမျိုးမှထုတ်ကုန်တစ်ခုသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏတိုးပွားလာမှုနှုန်းနှင့်ကွဲပြားမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုပမာဏသည် gi ထုတ်ကုန်များကိုပြသည်။

အခြေခံသည်ဂလူးကို့စ်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပြီးထုတ်ကုန်အားလုံးအတွက်ညွှန်းကိန်းများကိုတွက်ချက်သည်။ ထို့ကြောင့်လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏အစားအစာတွင် GI (၃၅ အထိ)၊ GI (၃၅-၅၀) နှင့် GI (၅၀ ကျော်) နှင့်အတူထုတ်ကုန်များရှိသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းကိုထိခိုက်စေသည့်အချက်များ

ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောအချက်များကိုအကျဉ်းချုပ်။ အထင်ရှားဆုံးသောအချက်များကိုခွဲခြားနိုင်သည်။

1. ကုန်ပစ္စည်းပေါင်းစပ်မှုများ၊
2. ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း;
3. ထုတ်ကုန်ကြိတ်။

သင်မှန်းဆသကဲ့သို့ပြောင်းဖူးအလွှာများ၌ပြောင်းဖူးပါဝင်သောအမြင့်ဆုံး glicemic index 85 သည်။ ပြုတ်ပြောင်းဖူးတွင်ယူနစ် (၇၀)၊ စည်သွတ် - (၅၉) ။ ။ ပြောင်းဖူးမှုန့် - mamalyge တွင် ၄၂ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။

ဆိုလိုသည်မှာဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူတစ်ခါတစ်ရံတွင်နောက်ဆုံးအစားအစာနှစ်မျိုးကိုပါ ၀ င်သင့်သည်၊ အသားပြုတ်သောနားနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုလုံးဝလျှော့ချနိုင်သည်။

ပြောင်းဖူးထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်

သင်သိသည့်အတိုင်းထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်သူတို့ရဲ့ပေါင်းစပ်ကြောင့်လျော့ကျစေနိုင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်များသောအားဖြင့်ပြောင်းဖူးစေ့နှင့်အတူအရသာရှိသောအသီးအနှံသုပ်များနှင့်သစ်သီးအချို့သည်အဆီနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်လိုက်ဖက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပရိုတိန်းများနှင့်အတူစားသုံးသင့်သည်။

ဂန္ထဝင်အစီအစဉ်တွင်အားနည်းချက်ရှိသည့်ကြက်၊ သငျသညျစည်သွတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ပြောင်းဖူးအစေ့, သခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်အမျိုးမျိုးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်များအနည်းဆုံးဆီအနည်းဆုံးနှင့်အတူမီးဖို၌ဖုတ်သောငါး, အသားသို့မဟုတ်ကြက်နှင့်အတူလိုက်ပါသွားကြသည်။

ပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များအတွက်အပူကုသမှုရွေးချယ်မှုသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး သည်သူ၏အစားအစာအတွင်းရှိအဆီပမာဏကိုထိန်းချုပ်သင့်သည်ဟူသောအချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီမှာအလေးပေးလက်စထရောပါဝင်သောထုတ်ကုန်များလျှော့ချရန်အစီအမံများအပေါ်တည်ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်သွေးကြောများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာအကျပ်အတည်းများစတင်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ သည် ၄ ​​င်းတို့၏အလေးချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ရန်နှင့် ၄ င်းကိုအမြဲတမ်းလျှော့ချရန်အရေးကြီးပြီးသကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်မစားနိုင်ကြောင်းသိထားသည်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြောင်းဖူး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မှန်ကန်သောပေါင်းစပ်မှုဖြင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်ပြောင်းဖူး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောအခါသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲတွင်ပြောင်းဖူးအလွန်နည်းသောအခါဆီးချိုရောဂါသည်ထုတ်ကုန်မှအကျိုးပြုနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအရာများမှာအာဟာရဓာတ်များဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ပြောင်းဖူးတွင်ဗီတာမင်ဘီဖြင့်ပါဝင်သည်။ ဆရာဝန်များက၎င်းဒြပ်ပေါင်းများကိုအာရုံကြောကာကွယ်စောင့်ရှောက်သူများဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့သည်အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ လူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်၏မျက်စိ၊

ဗီတာမင်များအပြင်ပြောင်းဖူးတွင် macro- နှင့် microelements များစွာရှိသည်။

1. ပိုတက်စီယမ်
2. ဖော့စဖောရက်
3. သွပ်
4. ကြေးနီ
5. သံ

ဖိလစ်ပိုင်ပညာရှင်များသည်ပြောင်းဖူးမှုန့်များတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်စေသောအထူးပစ္စည်းများရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ ထို့ကြောင့်အခြားသီးနှံများနှင့်မတူဘဲဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပြောင်းဆန်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါယူဆချက်အာဟာရပညာရှင်များထံမှကျယ်ပြန့်နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုမှုမရရှိသေးပါ။ Mamalyga သည်အာလူးအစားထိုးအဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပြောင်းဖူးမှရသောဤသီးနှံ၏ GI သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လက်ခံနိုင်သောပျမ်းမျှအဆင့်ဖြစ်သည်။

နှိုင်းယှဉ်မှုအရ၊ သာမန်ပုလဲမုယောဂျုံယာဂု၏အညွှန်းကိန်းသည် ၂၅ ဖြစ်သည်။ ဂျုံတွင် GI - ၅၀ မြင့်မားသည်။

ပြောင်းဖူးဆီးချိုရောဂါအစာစားခြင်း

သင်က glycemic ညွှန်းကိန်းကိုလိုက်နာမယ်ဆိုရင်သင်ဟာအသားပြုတ်ပြောင်းကိုတောင်သုံးနိုင်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးအလွှာကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ရှားပစ်သင့်သည်။

ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု

ဆီးချိုရောဂါလူနာအတွက်ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်အတွက်အောက်ပါစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီပမာဏကိုလျှော့ချပါ၊ အဆီ၏ရှေ့မှောက်၌, ပန်းကန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်တက်။

• အဆီ curd မှဂျုံယာဂုမထည့်ပါနဲ့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မုန်လာဥနီသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရာသီဂျုံယာခင်း။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်တစ် ဦး အတွက်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုပျမ်းမျှပမာဏသည်စားသုံးမှုနှုန်းတွင်ဇွန်း ၃-၅ ဖြစ်သည်။ သင်ဇွန်းတစ်ခုကိုဆလိုက်ဖြင့်ယူလျှင်၊ ၁၆၀ ဂရမ်ခန့်မျှသောကြီးမားသောအလေးချိန်ရှိသည်။

စည်သွပ်ဘူး

စည်သွပ်ဘူးကိုအဓိကဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်မအကြံပြုပါ။

• စည်သွပ်ဗူးသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကုန်ကြမ်းဟင်းအသုပ်တွင်ပါဝင်မှုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤရွေ့ကား zucchini, ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီး, ပန်းဂေါ်ဖီ, အစိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စည်သွတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်သည်အဆီနည်းသောဆေးထည့်သည့်ရာသီအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အသုပ်ကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ထားသည်။

ပြောင်းဖူးပြုတ်

အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲနွေရာသီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုသင်ကုသရန်အတွက်အချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းကိုသင်ဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါ cob steamed ရပါမည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းသည်။ ပုံမှန်ပမာဏနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ထောပတ်ပမာဏကိုထက်ဝက်လျှော့ချသင့်သည်။