ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒိန်ခဲ - ဖြစ်နိုင်သည်၊ မကောင်းသည်ဖြစ်စေ၊ အကျိုးဖြစ်စေနိုင်သည်

အသုံးဝင်သောလူတိုင်းအတွက်သိသာထင်ရှားသည့်ကုန်ပစ္စည်းများရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအနေဖြင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်နိုင်သလားဆိုသည်မှာလူအများစုတွင်ပင်ပေါ်ပေါက်လာခြင်းမရှိချေ။ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ ပရိုတိန်း၊ အနိမ့်ဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုစံနမူနာပါပဲ။ ဤအတောအတွင်းအချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်ပြီးသကြားဓာတ်တိုးများလာနိုင်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အပြုသဘောသက်ရောက်မှုကိုစဉ်းစားပါ, လိုအပ်သောကန့်သတ်မှုအကြောင်းပြောဆို, နောက်ဆုံးတော့, ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပေမယ့်လည်းမငြင်းနိုင်လောက်အောင်အရသာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသိကျွမ်းရ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုခြင်း

ထောပတ်ကိုအက်ဆစ်သို့မဟုတ်အင်ဇိုင်းများဖြင့်အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်နို့ပရိုတိန်းများစုစည်းဖြစ်ပေါ်လာပြီးအရည်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော whey ကိုခွဲခြားနိုင်သည်။ ဒိန်ခဲသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းအကျိုးကျေးဇူးများ၏စုစည်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုယူဆနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အနည်းဆုံးနို့တစ်လီတာ 200 ဂရမ်စီထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ -

1. ဒိန်ခဲ - ပရိုတင်း ၁၄-၁၈% ပါသောပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားခြင်း ဒီအကြောင်းအရာသာအသားနှင့်ကြက်ဥဝါကြွားနိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းအများစုသည်ကာဇိုင်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရသည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိအလွယ်တကူသယ်ဆောင်နိုင်ခြင်းအားဖြင့်၎င်းတွင်တူညီမှုမရှိပါ။ ၎င်းသည်ဖြည်းဖြည်းချင်းပြိုကွဲကာ ၆-၇ နာရီခန့်အာဟာရရရှိသည်။
2. နို့ - နို့တိုက်သတ္တဝါအားလုံးတွင်အသက်၏အစတွင်တစ်ခုတည်းသောအစာ။ ထို့ကြောင့်သဘာဝသည်ကက်စ်တင်းဖြစ်နိုင်ခြေအပြည့်အဝနှင့်မျှတမှုရှိရန်သေချာစေခဲ့သည်။ ဤပရိုတိန်းတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းကိုလူနာများကိုအစာအာဟာရအတွက်အသုံးပြုသည်။
3. ကာဇီး အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်ဖော့စဖော့ပရိုတိန်းများပါဝင်သောကြောင့်ဖော့စဖောရက်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည် - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၂၀ မီလီဂရမ်နှုန်း ၈၀၀ မီလီဂရမ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဤနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ဖော့စဖောရတ်လိုအပ်ချက်ထက်ဝက်ကျော်လိုအပ်သည်။ ဖော့စဖရပ်သည်ခိုင်မာသည့်အရိုးများ၊ လက်သည်းများနှင့်သွားကြွေများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်များစွာသောဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့်စွမ်းအင်ဖြစ်စဉ်များကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးသွေး၏အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖော့စဖောရက်မရှိခြင်းသည်ဆိုးဝါးသောကြောင့်၎င်းသည်သကြားမြင့်မားမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသောကြောင့်၎င်းသည် angiopathy အတွင်းရှိ myocardial dystrophy ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ဆီးချိုခြေထောက်တွင်အရိုးများနှင့်အဆစ်များပျက်စီးခြင်းကိုအရှိန်မြင့်စေသည်။
4. ကယ်လစီယမ် - ကယ်လစီယမ်ပါဝင်မှုသည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်မြင့်မားသည် (၁၀၀ ဂရမ် - ၁၆၄ မီလီဂရမ်၊ နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၁၆ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်)၊ ၎င်းသည်များသောအားဖြင့်အလွယ်တကူအစာကြေနိုင်သောပုံစံဖြင့် - အခမဲ့ဖြစ်စေဖော့စဖိတ်နှင့် citrates ပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်လုံလောက်သောပမာဏရှိသောကယ်လစီယမ်သည်ဆဲလ်အမြှေးပါးများကိုကောင်းမွန်စွာစိမ့်ဝင်နိုင်ခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ ထို့ကြောင့်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းအားနည်းသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်သည်အာရုံကြောများပိုမိုကောင်းမွန်စေသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆိုင်သောအာရုံကြောဆိုင်ရာသိပ္ပံနည်းကျသိသာထင်ရှားမှုမရှိပါ။ ဒါ့အပြင်အိမ်သုံးဒိန်ခဲဟာနှလုံးရောဂါအတွက်အသုံးဝင်တဲ့ကယ်လ်ဆီယမ်ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုအဓိကခံစားနေရတဲ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
5. Lipotropic အချက်များ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင် lipotropic အချက်များပါ ၀ င်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာဆီးချိုရောဂါသည်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အသည်းမှအဆီကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဗီတာမင်အချို့ပါ ၀ င်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဖိအားမြင့်တက်မှုတို့သည်အတိတ်တွင်ဖြစ်လိမ့်မည်

• သကြားပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း -95%
• သွေးပြန်ကြော thrombosis ၏ပပျောက်ရေး - 70%
• အားကြီးသောနှလုံးခုန်မှုပပျောက်ရေး -90%
• သွေးတိုးရောဂါကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်း။ 92%
• တစ်နေ့တာစွမ်းအင်တိုးတက်ခြင်း၊ ညဘက်မှာအိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေခြင်း၊97%

ထုတ်ကုန်များနှင့်ကယ်လိုရီ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

Cottage cheese မှာ GI အနိမ့်အမြင့်ရှိပြီး၊ ၂ ဂရမ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်တယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်လက်တွေ့တွင်သကြားဓာတ်များကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းမရှိသော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုနိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ အမျိုးအစား ၁ ရောဂါဖြင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များနှင့်အင်ဆူလင်တိုတောင်းသောပမာဏကိုရေတွက်သောအခါထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်း၏အဆီပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသုံးအများဆုံး:

• အဆီ (၀.၂% အဆီ)၊
• အဆီ (2%)၊
• ဂန္ (5, 9, 12, 18%) အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်ပါဝင်သောအမျိုးမျိုးသောအဆီပါဝင်သောအာဟာရများနှင့် ၄ င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု။

အထက်ပါအချက်အလက်များအရအဆီပါဝင်မှုတိုးများလာခြင်းနှင့်အတူကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှုန်းမြင့်တက်လာသည်။ ဤအဆီသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကန့်သတ်ရန်အကြံပြုထားသော ၇၀% ပြည့်ဝသောအဆီအက်စစ်များဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းနှင့်ရင်ဆိုင်ရပါကအဆီနည်းမှုနည်းသောကုန်ပစ္စည်းကို ဦး စားပေးသင့်သည်။

အစွန်းရောက်သွားခြင်းနှင့် ၀.၂% အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုစားခြင်းသည်လည်းမထိုက်တန်ပါ။ အဆီမရှိခြင်း၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်အေတို့ကိုမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာအဆီ ၂-၅% ပါသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

မည်မျှစားခွင့်ပြုသည်

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်သောက်သုံးရန်လိုအပ်သောနေ့စဉ်ဒိန်ခဲသည် ၅၀-၂၅၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဤအချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေပါကအဘယ်ကြောင့်မပိုပါသနည်း။

ကန့်သတ်ရသည့်အကြောင်းရင်းများ -

• ခန္ဓာကိုယ်၏ပရိုတိန်းလိုအပ်မှုသည်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၀.၈ ဂရမ်ဖြစ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအ ၀ င်ပရိုတင်းအမျိုးအစားအားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်း WHO မှတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အများဆုံးဖြစ်နိုင်သောဆေးပမာဏမှာ 2 ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အားကစားတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ခြင်းမရှိပါကကာဇိုင်းအများစုသည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်မဟုတ်ဘဲစွမ်းအင်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ သူတို့ကနိမ့်လျှင်, အလေးချိန်မလွှဲမရှောင်ကြီးထွား;
• ပရိုတိန်းပမာဏများစွာသည်ကျောက်ကပ်ကိုအလွန်အကျွံတင်နေသည်။ nephropathy ၏ပထမဆုံးလက္ခဏာများကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်တွေ့ရှိပါကအစားအစာထဲတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများစွာသည်ရှုပ်ထွေးမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
• ကာစီတင်းဓာတ်ပမာဏ (စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု၏ ၅၀% အထိ) သည်အသည်းကိုထိခိုက်စေသည်။
• နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်အင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသည်။ ပန်ကရိယသည်ဝတ်ဆင်ရန်အလုပ်လုပ်နေသည့်အချိန်တွင်ရောဂါဖြစ်ပွားချိန်တွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• Lactose သည်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်ကိုမကြာသေးမီကလေ့လာမှုများကပြသခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာယခင်အစားအစာတွင်ပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏသည်သကြားဓာတ်ပိုမိုများပြားလာခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ ဤရွေ့ကားဒေတာပိုလျှံ lactose ကို၏အခြေအနေများအောက်တွင်ရရှိသောခဲ့ကြသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအနည်းငယ်ကအန္တရာယ်မဖြစ်စေဘူး။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရွေးချယ်စရာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်အဆီပါဝင်မှုနည်းသော်လည်းလိုအပ်သောအဆီများမလိုအပ်ကြောင်းအထက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤသတ်မှတ်ချက်အပြင်ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုရွေးချယ်သောအခါဤအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာသင့်သည်။

1. အနိမ့်ဆုံးဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အကောင်းဆုံးနို့နှင့် sourdough ရွေးချယ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းအရည်အသွေးကိုချို့ယွင်း။
2. GOST နှင့်အညီလုပ်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ပိုမို၍ ဦး စားပေးပါ။ နည်းပညာဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များသည်များသောအားဖြင့်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သော်လည်းအရည်အသွေးမထိခိုက်နိုင်ကြောင်းအာမခံချက်မရှိပါ။
3. အလွန်အမင်းခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်လက်ရှိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကိုချိုးဖောက်ခြင်းကြောင့်ရရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ဖယ်ထုတ်နိုင်သောသွေးရည်ကြည်အနည်းငယ်ကိုခွင့်ပြုထားသည်။
4. အလေးချိန်ရှိသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏သက်တမ်းသည် ၂-၃ ရက်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည်အပူကုသပြီးနောက်မှသာစားနိုင်သည်။ ခေတ်မီထုပ်ပိုးမှုကသင့်အားသက်တမ်း ၇ ရက်အထိတိုးမြှင့်နိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုအတွက်အချိန်ပိုညွှန်ပြပါက၊

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အနည်းဆုံးသကြား၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်အခြားကာဗွန်ပါဝင်မှုများများပါဝင်သင့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်သာအသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ အောက်ပါဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြထားသည်။

ဆီးရီးယား

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးသော syrniki များကိုလူသိများသောအချက်အပြုတ်ပညာရှင် Pokhlebkin ၏စာအုပ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ ၄ င်းတို့၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာအရည်မဟုတ်သောအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောထောပတ်ဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့နှင့်ဆိုဒါတစ်ဇွန်းတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ဒြပ်ထုသည်တူညီပြီး elastic ဖြစ်လာသည်အထိကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်ညက်ကို“ မည်မျှယူရမည်” ကိုတဖြည်းဖြည်းထည့်သည်။ သကြားရောဥတွေမလိုအပ်ပါဘူး။

ဘုတ်ပေါ်သို့မဟုတ်စွန်ပလွံပင်များမှပြုလုပ်သောမုန့်စိမ်းမှသည်ပါးလွှာသောကိတ်မုန့် (၀.၅ စင်တီမီတာ) ကိုဖွဲ့စည်းပြီးလှပသောအပေါ်ယံလွှာပေါ်သည်အထိဆီထဲသို့ကြော်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pancakes သည်နူးညံ့။ အရသာရှိလှပြီးမနက်ခင်းလက်ဖက်ခြောက်အတွက်ကောင်းမွန်သည်။

ထောပတ်ရေခဲမုန့်

ပရိုတိန်း ၂ ခု၊ vanilla၊ သကြားအစားထိုး၊ နို့ ၂၀၀ ဂရမ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဝက် (၁၂၅ ဂရမ်)၊ ကျန်အနှစ် ၂ ခုကိုထည့်ပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွားသည်။ ၎င်းကိုအဖုံးများဖြင့်ပုံသွင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ပထမတစ်နာရီအကြိမ်ပေါင်းများစွာရောမွှေပါ။ 2-3 နာရီအတွင်းရေခဲမုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ရေနံချောင်း

အရသာရှိသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole သည်မုန့်ညက်မပါဘဲပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အနည်းဆုံး 5% ၏အဆီပါဝင်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဘူးကိုယူပါ၊ အနှစ် ၂ ခု၊ နို့ ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်သဘာဝအရသာများ - vanilla နှင့် lemon zest တို့ကိုရောနှောပါ။ အကယ်၍ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရည်ဖြစ်လျှင်, နို့ပမာဏကိုလျှော့ချရပါမည်။ ပရိုတိန်း ၂ လုံးကိုကောင်းစွာရိုက်ပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထဲညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ် apricots သို့မဟုတ်တံစဉ်များကိုထည့်နိုင်သည်။ သူတို့မှာ GI နည်းတယ်၊ ဒါကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်တွေကသကြားဓာတ်တွေများများစားစားမရရှိနိုင်ဘူး၊ အရသာကပိုပြီးပြည့်နှက်နေလိမ့်မယ်။ ပုံစံကိုဆီနှင့်လူးပြီးနောင်တွင် casserole ထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့သည်။