ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဖြစ်နိုင်သည်၊ မဖြစ်နိုင်သည်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာမှအသီးများကိုဖယ်ထုတ်။ မရပါဟုအာဟာရပညာရှင်များကယုံကြည်ကြသည်။ အများအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ဘေးကင်းလုံခြုံရုံသာမကအသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်သီးတွေကိုစားနိုင်မလား။ မင်းလုပ်နိုင်တယ် အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏မြင့်မားသောကြောင့်ဤရွှေမွှေးကြိုင်သောအသီးများသည်သကြားမတိုးနိုင်ပါ။ ထို့အပြင်လိမ္မော်သီးတွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်ထိရောက်ပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်မနိုင်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုစေ့စေ့လေ့လာရန်၊ ကယ်လိုရီတိုင်းကို၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဂရမ်နှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောအဆီများကိုဂရုတစိုက်တွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိလိမ္မော်ရောင်များ၏လုံခြုံမှုကိုသက်သေပြရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်နံပါတ်များကိုလှည့်ပြီးသူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအသေးစိတ်စဉ်းစားသည်။

1. ဤအသီးများထဲမှ ၁၀၀ ဂရမ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၄၃-၄၇ kcal ဖြစ်ပြီးပျမ်းမျှအရွယ်အစားအသီးမှာ ၇၀ kcal ဖြစ်သည်။ ဤစံနှုန်းအရလိမ္မော်သီးနှင့် ပတ်သတ်၍ တိုင်ကြားချက်မရှိပါ။ ဆီးချိုရောဂါပြင်းထန်မှုအတွက်တောင်မှသူတို့ကမီနူးတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။
2. လိမ္မော် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (၈ ဂရမ်) ခန့်ရှိသည်တူညီသောပမာဏကိုဘရပ်ဆဲလ်အပင်ပေါက်များနှင့်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်တွေ့ရသည်။
3. လိမ္မော်သီးတွင်အချိုဓာတ်များစွာပါဝင်သော်လည်း ၂ ဂရမ်ထက် ပို၍ ပိုသည်။ ၎င်းတို့သည်ဖိုင်ဘာ (shell lobules) နှင့် pectin (ပျော့ဖတ်၏ gelling ပစ္စည်း) ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများရှိအစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်သွေးကြောထဲရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ အကယ်၍ ဆီးချိုရောဂါသည်သူကိုယ်တိုင်အင်ဆူလင် (အမျိုးအစား ၂ ရောဂါ) ကိုဆက်လက်ထုတ်လုပ်နေပါကဤနှေးကွေးမှုသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုစုပ်ယူနိုင်ပြီးဂလီးကိတ်ရောဂါအတွက်ကျဆင်းစေသည်။
4. လိမ္မော်သီးများ၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ် (glucose) အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိခြင်းကိုသူတို့၏ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းကအတည်ပြုသည်။ လိမ္မော်ရောင်၏ GI သည် ၃၅ ယူနစ်ဖြစ်ပြီးအနိမ့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်သီးကိုနေ့စဉ်စားနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

လိမ္မော်သီးစားရမရဆိုတာဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်။ အကယ်၍ လိုအပ်ရင်တွက်ကြည့်ရအောင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ကသူတို့ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုကိုလှည့်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဖိအားမြင့်တက်မှုတို့သည်အတိတ်တွင်ဖြစ်လိမ့်မည်

• သကြားပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း -95%
• သွေးပြန်ကြော thrombosis ၏ပပျောက်ရေး - 70%
• အားကြီးသောနှလုံးခုန်မှုပပျောက်ရေး -90%
• သွေးတိုးရောဂါကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်း။ 92%
• တစ်နေ့တာစွမ်းအင်တိုးတက်ခြင်း၊ ညဘက်မှာအိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေခြင်း၊97%

စားပွဲပေါ်မှာတွေ့ရတဲ့အတိုင်းလိမ္မော်သီးတွေဟာဗီတာမင်အမျိုးမျိုးကိုဝါကြွားလို့မရပါဘူး။ သို့သော်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ် (စီ) ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အပြင်းထန်ဆုံးဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီးလက်စထရောနိမ့်ကိုကူညီသည်၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ သံစုပ်ယူမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ အနာများကိုကုသပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဗီတာမင်စီ၏အရေးကြီးသောဂုဏ်သတ္တိမှာဂလိုက်ကိုးလိုင်းစ် (glycolization) ဖြစ်စဉ်များအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။ ယင်း၏လုံလောက်သောစားသုံးမှုဖြင့်သွေးကြောများနှင့်အာရုံကြောအမျှင်များ၏ထိရောက်မှုသည်ကြာရှည်ခံပြီး glycated ဟေမိုဂလိုဘင်လျော့နည်းသည်။

လိမ္မော်သီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဤကန့်သတ်မထားပါ။ citruses အားလုံး၌တွေ့ရသော flavonoid naringin သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိမ်နင်းခြင်း၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြော elasticity တိုးပွားစေခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် lipids များကိုလျော့နည်းစေပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်နရိန်ဂျင်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးခွန်အားအားဖြင့်၎င်းသည်အပင်အက်စစ်နှင့်ဆင်တူသည်

ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လိမ္မော်သီးများသည်အလွန်အရသာရှိရုံသာမကဘဲ။ ဤအသီးတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည့်အရာများပါ ၀ င်သည်။

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်သည်သစ်သီးဖျော်ရည်များကြားတွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်နေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းအတွက်အာဟာရဓာတ်များသောက်သုံးသူများကအကြံပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ဒီဖျော်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမသေချာမရေရာ:

• လိမ္မော်သီးများကိုဖြတ်တောက်သည့်အခါ GI ကြီးထွားနေစဉ်ကြမ်းတမ်းသောဖိုင်ဘာသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများအချို့ကိုဆုံးရှုံးသွားသည်။
• ဖိုင်ဘာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတည်းသာပျော့ဖတ်နှင့်ဖျော်ရည်များသို့ဝင်ရောက်သည်၊ ထို့ကြောင့်သူတို့၏ဆီးချိုရောဂါတွင်သကြားဓာတ်မြင့်တက်စေနိုင်သည်။ ရှင်းလင်းထားသောဖျော်ရည်များတွင်အမျှင်မျှမပါ ၀ င်ပါ။ pectins တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုထိန်းသိမ်းထားသဖြင့်လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်များ (၄၅ ယူနစ်) ထက် GI 10 ယူနစ်ပိုမိုမြင့်မားပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိလိမ္မော်သီးတစ်လုံးသည်ဖျော်ရည်တစ်ခွက်ထက် ပို၍ ကျန်းမာသည်။
• ၁၀၀% သက်တမ်းကြာရှည်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များအားလုံးကိုအာရုံစူးစိုက်မှုမှပြုလုပ်သည်။ ရေဖြည့်ပြီးနောက်နှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီ၎င်းသည်ဗီတာမင်အချို့ဆုံးရှုံးသွားသောအခါတွင်၎င်းသည်သယံဇာတပေါကြွယ်ဝမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အသစ်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်တွင် - ၇၀ မီလီဂရမ်ခန့်တွင်ဗီတာမင်စီ၊
• သကြားထည့်ရန်အတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်ရောင်ဝတ်ရည်ကိုပိတ်ပင်တားမြစ်သည်။ ဝတ်ရည်များတွင်ပြန်လည်ရရှိသောဖျော်ရည်သည် ၅၀% ခန့်ရှိပြီးကျန်တစ်ဝက်မှာရေ၊ သကြားနှင့် citric acid ဖြစ်သည်။ တူညီသောအကြောင်းပြချက်အတွက်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်လိမ္မော်သီး၊ ဂျယ်လီ၊ ကြက်ဥ၊ ကြက်၊ သကြားလုံးများကိုမစားသင့်ပါ။

ဆန့်ကျင်

အကျိုးနှင့်အကျိုးသည်မကြာခဏလက်ချင်းချိတ်။ သွားလေ့ရှိသည်။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ လိမ္မော်သီးသည်မခြွင်းပါ။

1. ၎င်းတို့သည်ဓာတ်မတည့်မှုအရှိဆုံးအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးဆီးချိုတွင်သင်သိသည့်အတိုင်းဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု၏ကြိမ်နှုန်းနှင့်ခွန်အားသည်မြင့်တက်လာသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ပျားရည်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မြေပဲ၊ အခွံမာသီး (သို့) ပိုးမွှားများကိုတုန့်ပြန်လျှင်လိမ္မော်သီးနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုအန္တရာယ်များသည်။
2. လိမ္မော်သီးတွင် citric acid ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်သူတို့၏အသုံးပြုမှုသည်ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်၏ pH ကိုပြောင်းလဲစေသည်။ အကယ်၍ သွားကြွေအားနည်းလျှင်အက်ဆစ်သည်သွားထိခိုက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိသောအစားအစာများ၊ သောက်စရာများ၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များဖြင့်သောက်ပါ။ လိမ္မော်သီးတစ်ခွက်နှင့်ပြွန်မှတစ်ဆင့်ဖျော်ရည်ကိုသောက်ပြီးနောက်သင်၏ပါးစပ်ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းရေးသမားများကအကြံပြုသည်။
3. နာတာရှည် gastritis သို့မဟုတ်အစာအိမ်အနာဖြင့်ရှုပ်ထွေးပါကလိမ္မော်နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်လက်မခံနိုင်သောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤရောဂါများကိုကုသရန်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်မည်သည့်အက်ဆစ်ဓာတ်ပါသောအစားအစာကိုမဆိုတားမြစ်ထားသည်။
4. များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လိမ္မော်သီးများသည်နေ့စဉ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုများများစားစားသောက်သုံးခြင်းအားဖြင့်သာမက naringin အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းကြောင့်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည်။ အသည်းထဲရောက်သည်နှင့်ဤပစ္စည်းသည်မူးယစ်ဆေး၏ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းအချို့၏လုပ်ဆောင်မှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးအတွင်းရှိမူးယစ်ဆေးဝါးပမာဏနှင့်၎င်းတို့၏ထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းကွာခြားသည်။ မူးယစ်ဆေးဝါး၏အာရုံစူးစိုက်မှုမျှော်မှန်းထားသည်ထက်လျော့နည်းသည်ဆိုပါကကုသမှု၏ထိရောက်မှုကိုလျော့နည်းစေလျှင်, ပိုမိုမြင့်မားလျှင်, ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး၏ကြိမ်နှုန်းတိုး။ ပaringိဇီဝဆေးများ၊ statins များ၊ antiarrhythmics, analgesics ဆေးများသောက်သုံးသောအခါ naringin အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ သတ်မှတ်ထားသောအခါ, စပျစ်သီး၏အသုံးပြုမှုကိုတစ်နေ့လျှင် 1 အသီးမှကန့်သတ်ထားသည်။ naringin လိမ္မော်များနည်းသောကြောင့် ၁ ကီလိုဂရမ်ထက် ပို၍ မစားနိုင်ပါ။

တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

လိမ္မော်သီးနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကမ္ဘာ့ရိုးရာအစားအစာများစွာတွင်တွေ့ရပြီးထိုအသီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အချိုပွဲများသာမဟုတ်ပါ။ လိမ္မော်သီးများသည်အသား၊ ကြက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲပင်များနှင့်အဆင်ပြေပါသည်။ သူတို့ကအခွံမာသီးများနှင့်ရာသီနှင့်ရောနှော, marinades နှင့်ဝက်အူချောင်းမှထည့်သွင်းထားသည်။ ပေါ်တူဂီနိုင်ငံတွင်လိမ္မော်သီးနှင့်အသုပ်များကိုကြက်၊ ဘဲနှင့်တရုတ်နိုင်ငံတွင်ငံပြာရည်လုပ်လေ့ရှိပြီးဘရာဇီးတွင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အရသာရှိသောအသားများဖြင့်ထည့်ထားသည်။

လိမ္မော်ရောင်အချိုပွဲ

2 tbsp လောင်း။ ရေဖြင့် gelatin, ရောင်ရမ်းခြင်းမှစွန့်ခွာ, ထို့နောက်ဖုပျော်သည်တိုင်အောင်အပူ။ ဆန်ခါတလျှောက်အဆီပါဝင်မှုနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၂ လုံးကိုသကြား၊ ဆီးချိုရောဂါတွင်သကြားဓာတ်ကိုစတီဗေးနီးယားကိုအခြေခံသည့်သကြားဓာတ်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ လိုအပ်တဲ့ပမာဏဟာချိုမြိန်တဲ့အမှတ်တံဆိပ်နဲ့လိုချင်တဲ့အရသာပေါ်မူတည်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သိပ်သည်းပါကနို့သို့မဟုတ်သဘာဝဒိန်ချဉ်နှင့်ရောနိုင်သည်။

အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်အခွံ 2 လိမ္မော်သီး။ တစ်ဝက်ဖြတ်သောရုပ်ရှင်ကားမှချပ်များကိုလွတ်လိုက်ပါ။ အချိုပွဲကိုမှို (cookies) များထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးခဲသွားသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ပါ။

လိမ္မော်ရင်

ပထမ၊ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ။ zest ကိုလိမ္မော်ရောင်၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်၊ လိမ္မော်တစ်ဝက်မှဖျော်ရည်၊ ဆား၊ 2 tbsp နှင့်ရောစပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပြောင်းဖူးထက်အရသာရှိတဲ့) ဆီ, ပြီးလျှင်ဂျင်း၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း။

ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ (၁) ခုနှင့်သီးခြားခွဲထားပါ။ marinade ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့်ထားပါ။ မီးဖိုကို ၂၂၀ ဒီဂရီသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုမြင့်စွာအပူပေးသည်။ ကျနော်တို့ရင်သားကင်ဆာထဲကနေရင်ပတ်ကိုယူ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာတင်, 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးကြက်သားကိုတံခါးဖွင့်ခြင်းမရှိဘဲ“ ၁ နာရီ” ရောက်အောင်ထားခဲ့ပါ။

ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ထားတဲ့ပီကေဂေါ်ဖီထုပ်၊ အပေါ်ဘက် - လိမ္မော်သီးချပ်တွေ၊

လိမ္မော်သီးနှင့်အတူသုပ်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့အနိမ့်ကယ်လိုရီအသုပ်လေးဟာအစိမ်းရောင်အသုပ်တစ်ရွက် (အရွက်များကိုကြီးမားသောအပိုင်းအစများသို့တိုက်ရိုက်ခွဲယူပါ)၊ ပုဇွန် ၂၀၀ ဂရမ်၊ လိမ္မော်ရောင် ၁ ခုနဲ့အခွံချွတ်ပါကထွက်လာမှာပါ။ အဆိုပါသုပ်သံလွင်ဆီနှစ်ခုဇွန်း, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်း, 1 Tsp နှင့်အတူအရသာရှိပါသည်။ ပဲငံပြာရည်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။