နေ့ကိုလတ်ဆတ်သောကော်ဖီနှင့်အရသာရှိသောပေါင်မုန့်များဖြင့်စတင်ခြင်းကဘာလဲ။ ထို့အပြင်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းပါးသောကြောင့်သကြားလုံးများအားလုံးစွန့်လွှတ်ရန်လိုပုံရသည်။
ဒါပေမယ့်တကယ်တော့အရာရာတိုင်းဟာမမှန်ပါဘူး။ ဒါကသက်သေပြနိုင်တာကဒီချောကလက်နဲ့ကာဗွန်နိမ့်ကာဗယ်လီယမ်မာဖင်ပဲ။ အကယ်၍ သင်သည်ရုတ်တရက်ချိုသောအရာတစ်ခုခုရလိုလျှင်၎င်းတို့သည်တနင်္ဂနွေနံနက်စာသို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အရာအတွက်မဆိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်ဟုငါအာမခံသည်။ သံသယမရှိဘဲ, ဒီအရသာဆုံးအနိမ့်ကာဗွန်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်အခြားကောင်းမွန်သောအရာများကြားတွင်ထင်ရှားပေါ်လွင်လျက်သူတို့သည်သင်၏အစားအစာတွင်ခိုင်မာသောနေရာတစ်ခုရရှိလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။
ဗွီဒီယို
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 100 ဂရမ် blanched နှင့်မြေပြင်ပျားရည်;
- အဆီပါဝင်မှု ၄၀% ရှိသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်၊
- vanilla အရသာနှင့်အတူ 75 ဂရမ်ပရိုတိန်းအမှုန့်;
- အပင်မျိုးစေ့ဇွန်း ၁ ခု၊
- မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 50 ဂရမ်;
- erythritol ၏ 20 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ 4
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ 2 စားသုံးခြင်းအတွက်လုံလောက်ပါတယ်။ ထမင်းချက်ချိန်သည်မိနစ် ၂၀ ခန့်ကြာသည်။ ပျော်ရွှင်ဖွယ်အချိန်နှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုငါအလိုရှိ၏။ 🙂
ချက်ပြုတ်နည်း
ချောကလက် Muffin ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1.
ပထမ ဦး စွာမီးဖိုကို ၁၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးရမည်။
2.
Blanched ပျားရည်ကိုကြိတ်ဆုံကြိတ်ဆုံ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါသို့မဟုတ်အဆင်သင့်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့်မြေပဲချိုင့်တို့ကိုဖမ်းပါ။ သင်ကသာမန်မြေပဲပျားရည်ကိုသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်ထိုအခါထိုချောက်များသည်အလွန်ရှုပ်နေမည်မဟုတ်။ 😉
3.
အိုးကြီးတစ်လုံးကိုယူပြီးဥများကိုရိုက်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် erythritol ကိုထည့်ပြီးအရာအားလုံးကို creamy mass ထဲသို့ရောထည့်ပါ။
Buns အတွက်ဥများ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် Xucker တို့ကို Beat လုပ်ပါ
4.
သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်မြေပေါ်ဗာဒံသီး၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၊ အပင်မျိုးစေ့ခွံများနှင့် vanilla အရသာပရိုတင်းအမှုန့်များကိုရောစပ်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သင်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို curd နဲ့ egg mass ထဲကိုကြိုတင်မွှေနှောက်ဘဲထည့်နိုင်သည်၊ ဗွီဒီယိုတွင်ပြုလုပ်သကဲ့သို့သင်မူကားအရာအားလုံးကိုကြာရှည်စွာနှံ့နှံ့စပ်စပ်ရောစပ်ရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။
5.
ယခုသင်သည်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအရောအနှောများကိုဥများနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများထဲသို့ပေါင်းထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲကမုန့်စိမ်းပွား
6.
နောက်ဆုံးတော့ထက်သန်တဲ့ဓားကစစ်ထဲဝင်သွားတယ်။ ချောကလက်ကိုသေးငယ်သောအရာများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသောမုန့်စိမ်းတွင်ရောနှောပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဇွန်းတစ်ခွက်လောက်သုံးတာအကောင်းဆုံးပါပဲ။
အခုတော့ချောကလက်အပိုင်းအစတွေကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်လိုက်တယ်
7.
မုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်ရွက်ကိုယူပြီးစက္ကူဖြင့်တန်းစီပါ။ မုန့်စိမ်းကို ၄ ပိုင်းခွဲကာဇွန်းတစ်ရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ မုန့်စိမ်းထုများအကြားနေရာလွတ်များလုံလုံလောက်လောက်ရှိစေရန်သေချာအောင်ပြုလုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းပေါ်ထွက်လာလျှင်အတူတကွမကပ်မိစေရန်။
မုန့်ဖုတ်ဘို့အဆင်သင့် Vanilla buns
8.
ယခုအရွက်ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာမီးဖို၌ထားပြီးလျှင်လတ်ဆတ်သောအနံ့အရသာကိုတဖြည်းဖြည်းခံစားကြည့်ပါ။ သင်ရွေးချယ်သောမုန့်မျိုးစုံဖြင့်သူတို့ကိုသင်အစေခံနိုင်သည်။
Vanilla မီးဖိုမှလတ်ဆတ်သော buns
