ဒီနေ့လက်ဖက်ရည်ကော။ အနိမ့် Glycemic ဆီးချိုမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်း

သကြားလုံးနှင့်မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများစွာတို့သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်များသော pies များရှိသော်လည်းထိုသို့သောရောဂါရှိသူသည်သူ၏ကုသမှုကိုချိုးဖောက်ရမည်ဟုမဆိုလိုပါ။

အိမ်တွင်ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေသည့်ပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖုတ်ရန်အတွက်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုစားနိုင်သည်နှင့်ပတ်သက်သည့်သတင်းအချက်အလက်ကိုဆောင်းပါးတွင်ဖော်ပြလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အခြေခံမူ

ဆီးချိုရောဂါ၏ menu တွင်တားမြစ်ချက်များစွာရှိသည်။ သို့သော်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်မုန့်ဖုတ်ရန်ရွေးချယ်စရာများကိုရှာရန်အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည်။

အဓိကကတော့ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့အခြေခံစည်းမျဉ်းတွေကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။

• ကြမ်းမုန့်ညက်ကိုယူသင့်သည်,
• ငှက်ပျောသီး၊ စပျစ်သီး၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်တို့ကိုအသားအဖြစ်အသုံးပြုရန်တားမြစ်သည်။
• ထောပတ်သဘာဝဖြစ်သင့်သည်။ ရေနံအစားထိုး၊ မာဂျင်ကိုတားမြစ်သည်။ ထောပတ်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်နိုင်သည်၊
• စာရွက်တစ်ရွက်ကိုရွေးချယ်ရာတွင်၎င်းသည်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် glycemic အညွှန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။
• မုန့်စိမ်းနှင့်မုန့်အတွက်အဆီနည်းသောကုန်ပစ္စည်းများ ၀ ယ်ရန်အကြံပြုလိုသည်၊
• သကြားကို fructose, stevia သို့မဟုတ်မေပယ်ရည်ဖြင့်အစားထိုးရမည်;
• အသားဖြည့်ရန်အတွက်သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။

ဤအကြံပြုချက်များကိုသင်လိုက်နာပါကအစားအစာသည်အရသာ ရှိ၍ အရသာရှိလိမ့်မည်။

Universal မုန့်စိမ်း

ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ၊ ဆေးရည်၊ လိပ်များနှင့်လိပ်များကိုပြုလုပ်ရန်စမ်းသပ်မှုအတွက်စာရွက်ရှိသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစမ်းသပ်မှု၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

• တဆေး - 2.5 ဇွန်း;
• ကောက်ဂျုံမှုန့် - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• ရေ - ၂ ခွက်၊
• အရသာအတွက်ဆား;
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၅ မီလီမီတာ။

အားလုံးသောအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းပွား။ ရောစပ်သောအခါတဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။

ချောသောမုန့်စိမ်းကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ပြီးပုဝါနှင့်ဖုံးထားသည်။ မုန့်စိမ်းလာမယ့်နေစဉ်, အဆာကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်နာရီအကြာတွင်သူတို့သည်မုန့်များပြုလုပ်ကြသည်သို့မဟုတ် pies များပြုလုပ်ကြပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ကြသည်။

အသုံးဝင်သောဖြည့်စွက်

ဆီးချိုသွေးချိုအတွက်ကျန်းမာသောအသားကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ သင့်လျော်သောထုတ်ကုန်များမှာ

• အာလူး
• စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်;
• အနိမ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ;
• မှို၊
• apricots
• အသားပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်;
• လိမ္မော်သီး
• မက်မွန်သီး၊
• ကြက်သား
• ကြက်သားပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်;
• ချယ်ရီ

မုန့်ဖုတ်ဘို့အချို

အနိမ့်ကာဗွန်မုန့်ဖုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သင်ချိုစေသုံးရမည်။

သဘာဝကအန္တရာယ်ကင်းထုတ်ကုန် stevia ဖြစ်ပါတယ်။

၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက်များစွာချိုသည်၊ သို့သော်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမတိုးစေပါ။ Stevia သည်ချောသောထုတ်ကုန်ကို ထပ်၍ အသံအတိုးအကျယ်မပေးနိုင်ပါ။

သဘာဝအချိုဓာတ်ကိုအမှုန့်နှင့်အရည်ပုံစံဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ stevia ထုတ်ကုန်ကိုချိုမြိန်စေရန်အနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာဤချိုမြိန်သည်သိသာသောတိကျသောအရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်, ပန်းကန်အချို့ကိုအမျိုးအစားများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

အခြားချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်အရသာဆိုးခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် saccharin, aspartate သို့မဟုတ် sucralose တို့ဖြင့်ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ သူတို့ဟာ stevia လိုပဲသကြားထက်ချိုပြီးအချောထည်ပမာဏကိုမတိုးဘူး။Erythritol နှင့် xylitol ချိုသောချိုများသည်ယနေ့ခေတ်တွင်ရေပန်းစားသည်။

၎င်းတို့တွင်အနည်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်ပြီးသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။ granular နှင့်ခြောက်သွေ့ပုံစံများအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။

ဒီချိုမြိန်စေတယ်ထုတ်ကုန်မှအပိုအလေးချိန်ထည့်ပါ။ သူတို့ကမကြာခဏဆီးချို pastries စေရန်အသုံးပြုကြသည်။

Fructose သည်ချိုသောအရသာရှိသည်။ ဖော့ကူတိုစ်မုန့်များသည်သကြားထက်ပိုစိုပြီးအရောင်တောက်သည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိသောအစားအစာများ - ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန့်ဖုတ်နည်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည်အထူးပြင်ဆင်ထားသောမုန့်စိမ်းနှင့်မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ထားသောအဆာပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားသည်။

ကောက်ဂျုံမှုန့်မှ Cookies, pies နှင့်လိပ်များကိုအများဆုံးအသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင်သည်အရသာရှိသောမက္ကကိတ်၊ pies၊ muffins၊ ကိတ်မုန့်၊ များသောအားဖြင့်သာမန်မုန့်စိမ်းကို pita ပေါင်မုန့်ဖြင့်အစားထိုးသည်။

အထူးသဖြင့်သင်ငန်သောကိတ်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်ရန်စီစဉ်လျှင်။ ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်အသုံးဝင်ဆုံး၊ အရသာရှိရန်နှင့်လွယ်ကူစေရန်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားပါ။

Patties သို့မဟုတ်ဘာဂါ

ဘာဂါ (သို့) Patties ပြုလုပ်ရန်သင်တစ်ကမ္ဘာလုံးရှိဆီးချိုရောဂါအတွက်မုန့်စိမ်းကိုလိုအပ်သည်။

သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုလုပ်သာ။ ကောင်း၏။ ထိုအခါပန်းကန်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအဆာချိုမြိန်သို့မဟုတ်ငန်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။

အဓိကအချက်ကတော့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုထားတဲ့ကျန်းမာသောကာဗွန်နိမ့်အစားအစာများကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။တစ် ဦး Win-Win option ကိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကပထမဆုံးပန်းကန်နဲ့လက်ဖက်ရည်ကိုသွားကြမယ်။

ကွတ်ကီးများနှင့် Gingerbread ကွတ်ကီးများ

ကွတ်ကီးများသည်အရသာရှိပြီးအလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်သောမုန့်ဖုတ်ဖြစ်သည်။

ကျန်းမာသောဆီးချိုရောဂါရှိသောကွတ်ကီးတစ်ခုပြုလုပ်ရန်သင်၌ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• buckwheat ဂျုံမှုန့် 200 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့်လေးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ရက်စွဲခြောက်အသီး;
• ဆိုဒါ၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အဆီပါဝင်မှုနှုန်းနိမ့်ကျသောနို့နှစ်ခွက်၊
• နေကြာဆီတစ်ဇွန်း။

မုန့်ညက်ဆိုဒါနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ နေ့စွဲအသီးကိုသီးတဖြည်းဖြည်းနို့ကိုလောင်း, Blender အတွက်ကုန်တယ်ရပါမည်။

နောက်ဆုံးတွင်ဆီနှင့်ဆိုဒါ၊ ကိုကိုးနှင့်ဂျုံမှုန့်တို့ကိုရရှိသောဒြပ်ထုတွင်ပေါင်းထည့်သည်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဘောလုံးငယ်လေးများဖွဲ့ပါ။ သူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံများအတွက်မီးဖို၌စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ကွတ်ကီးများသည်ကိုက်ညီမှုရှိပြီးအရသာအနည်းငယ်ချိုသည်။

ပြင်သစ်ပန်းသီးပိုင်

ဆီးချိုရောဂါရှိသော French pie ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်၊ ဂျုံမှုန့်နှစ်ခွက်၊ ကြက်ဥကြက်ဥ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းအနည်းငယ်လိုအပ်လိမ့်မည်။

အားလုံးသောအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းပွား။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုသေတ္တာတစ်လုံးထဲမှာထည့်ပြီးအဖုံးအုပ်ထားတဲ့ဖုံးအုပ်ထားပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီကြာအဆိပ်သင့်ပါတယ်။ အဆာကိုပြင်ဆင်ရန်ပန်းသီးကြီးသုံးလုံးကို ယူ၍ အခွံခွာပါ။ ပန်းသီးကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သွန်းလောင်းပြီးလျှင်ကြေမွသစ်ကြံပိုးထိပ်ကိုဖြန်းပါ။

ပြင်သစ်ပန်းသီးပိုင်

ထို့နောက်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုကိုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ fructose ဇွန်းသုံးဇွန်းနှင့်သဘာဝထောပတ် ၁၀၀ ဂရမ်တို့ကိုယူပါ။ ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်ပျားရည် 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည် 30 milliliters, နို့တစ်ခွက်တစ်ခွက်၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဓာတ်၏ဇွန်းတစ်ဇွန်း။

မုန့်စိမ်းကိုမုန့်ဖုတ်သည့်နေရာတွင် ထား၍ တစ်နာရီလေးနာရီကြာမီးဖိုသို့ပို့သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သူတို့က, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထုတ်ယူ။ ပိုင်အပေါ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပန်းသီးဖြန့်။ နောက်ထပ်တစ်ဝက်နာရီမီးဖို၌စေလွှတ်ခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါ Charlotte

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် Charlotte ကိုဂန္ထဝင်စာရွက်အရပြင်ဆင်ထားသည်။ တစ်ခုတည်းသောအရာ - သကြားအစားပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။

• ထောပတ်ကိုအရည်ပျော်။ ပျားရည်နှင့်ရောနှောပါ။
• အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကြက်ဥမောင်း;
• ကောက်သို့မဟုတ် oatmeal, သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်မှုန့်အိပ်ပျော်;
• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား;
• အခွံနှင့်အချပ်ပန်းသီး;
• မုန့်ဖုတ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပန်းသီးတွေထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းနဲ့ဖြည့်ပါ။
• မိနစ် ၄၀ ကြာအောင်အပူချိန် ၁၉၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမီးဖိုထဲပို့လိုက်တယ်။

Muffins

Muffin သည်သာမန် muffin ဖြစ်သည်၊ သို့သော်ကိုကိုးမှုန့်နှင့်အတူ။

ခဲဖွယ်စားဖွယ်များကို အခြေခံ၍ သူတို့သည်နို့၊ ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်၊ ကိုကိုးအမှုန့်၊

နို့မှုန့်ထက်သာလွန်ကောင်းမွန်သောကဖေးကိုအသုံးပြုသည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြာပွတ်နေကြသည်။

ရရှိလာသောအရောအနှောကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းပွဲများထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးမိနစ် ၄၀ ကြာမီးဖိုသို့ပို့လိုက်သည်။

မင်္ဂလာပါ

pancakes ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်စေရန်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ရန်လိုသည်။ အသေးစိတ်စာရွက်ကိုအောက်တွင်ပေးထားသည်။

• , သစ်တော်သီးကိုဆေးကြောသူတို့ကိုအခွံနှင့်ပါးလွှာသောပြားသို့ဖြတ်;
• ကြက်ဥတစ်လုံးနှင့်အူထဲမှပရိုတင်းများကိုခွဲထုတ်ပါ။ ပရိုတိန်းကနေပရိုတိန်း meringues လုပ်ပါ။ အဝါရောင်များကိုအမှုန့်များ၊ တချို့က kefir မှာအစားအစာ pancakes တွေကိုချက်ပြုတ်ကြတယ်။
• meringue ထဲတွင်အနှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးဆီနှင့်အရည်သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း;
• pancake pancakes နှစ်ဖက်စလုံးမှလိုအပ်ပါသည်;
• အဖျော်ယမကာရောနှောသောသစ်တော်သီး, အဆီနည်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်သောမုန့်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်သွင်းသံပုရာဖျော်ရည်တစ်စက်;
• အချော pancakes အပေါ်အဆာဖြန့်ခြင်းနှင့်ပြွန်ခေါက်။

ရေနံချောင်း

အရသာရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသောပန်းကန်သည်မုန္လာဥနီသီးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည် -

• ခြစ်ဂျင်း၏အဖြစ်တော့;
• မုန်လာဥနီကြီးသုံးလုံး၊
• နို့သုံးဇွန်း;
• ချဉ်သောမုန့်နှစ်ခုဇွန်း;
• ကြက်ဥတစ်လုံး၊
• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်း;
• sorbitol တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• နံနံ၊ စပျစ်ပင်၊

မုန်လာဥနီများကိုအခွံခွာပြီးကောင်းမွန်သော grater ဖြင့်ခုတ်ပါ။ ရေလောင်းကာအချိန်ကြာမြင့်စွာစိမ်ထားပါ၊ cheesecloth ပေါ်မုန်လာဥဖြန့်, အလွှာအများအပြားခေါက်နှင့်ညှစ်။ မုန်လာဥနီကိုနို့ဖြင့်လောင်းကာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ နိမ့်ကျအပူကျော် 10 မိနစ်စွပ်ပြုတ်။

ကြက်ဥအနှစ်ကြိတ်ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြိတ်ပါ။ Sorbitol ကိုကြာပွတ်ပရိုတိန်းသို့ပေါင်းထည့်သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမုန်လာဥသို့သွန်းလောင်းသည်။ မုန့်ဖုတ်တဲ့ပန်းကန်ကိုယူ။ ဆီနှင့်အတူဆီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ မုန်လာဥနီကိုဖြန့်ဖြူးပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပုံစံပို့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, pudding ပျားရည်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူသွန်းလောင်း။

ချဉ်သောမုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဒိန်ချဉ် - ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ရန် ၀ မ်းဗိုက်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၂၀၀ ဂရမ်နှင့်ဒိန်ချဉ် ၀.၅ လီတာ၊ အချိုဓာတ်နည်းသောဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်နှင့်ဒိန်ချဉ် 0.5 လီတာယူရန်လိုအပ်သည်။

ချိုမြိန်နှင့်အတူမုန့်နှင့်ထောပတ် Beat ။ အားလုံးသည် gelatin, ဒိန်ချဉ်ကိုရောနှောထည့်ပါ။

အဆိုပါအရောအနှောတစ် ဦး မှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် solidified သည်အထိရေခဲသေတ္တာသို့ပို့သည်။ ချောကိတ်မုန့်ကိုသီးများနှင့်သစ်သီးချပ်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။

အသုံးဝင်သောဗွီဒီယို

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘယ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုခွင့်ပြုပါသလဲ။ ဗီဒီယိုမှချက်ပြုတ်နည်းများ:

ထို့ကြောင့်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာများစွာကိုတားမြစ်ထားသော်ငြားလည်းသင်အရသာစားနိုင်သည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးစေပြီး endocrine disorders ရောဂါများနှင့်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေသည့်အစားအသောက်ဖုတ်ခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ သို့သော်ကျန်းမာစွာစားသောက်ရန်အတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။