ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုယောစပါးရိတ်: အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, ချက်ပြုတ်နည်းများ, contraindications

ဤကောက်ပဲသီးနှံသည်ပုလဲမုယော၏ဆွေမျိုးဖြစ်သည်ဟုလူအများကသံသယဝင်ကြသော်လည်းဆဲလ်တစ်ခုတည်းကိုသာမုယောစပါးကြိတ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်၊ ပုလဲမုယောစပါးကိုမုယောစပါးကြိတ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆဲလ်ကို ပို၍ အသုံး ၀ င်သည်ဟုယူဆသည်။ အခွံ (gluten ပါဝင်သော aleuron အလွှာ) သည်၎င်း၏အစေ့များပေါ်တွင်ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်မုယောစပါး groats ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အခြားသီးနှံများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအကွက်သည်အနိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီဖြစ်သည်ဟုယူဆရသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောသီးနှံတွင် ၃၁၃ kcal သာရှိပြီး၊ ဂျုံယာဂု - ၇၆ kcal ။

ဆဲလ်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းတန်ဖိုးကို 35 ထက်မပိုပါဘူး, ဒါကြောင့်အဖိုးတန်ဆီးချိုထုတ်ကုန်စဉ်းစားသည်။ ကြိတ်ခွဲထားသောမုယောစပါးစေ့များတွင်အခြားသီးနှံများထက်ဖိုင်ဘာပိုများသည်။ မုယောစပါး၌အစားအသောက်အမျှင် ၈% နှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၆၅% ပါရှိသည်။

၁၀၀ ဂရမ်မုယောစပါးဟာနေ့စဉ်ပုံမှန်ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည်။

• Phosphorus - ၄၃%၊ ဤဒြပ်စင်သည်ပုံမှန် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။
• မန်းဂနိစ် ၄၀%၊
• ကြေးနီ - ၃၈%၊
• အမျှင် - 28%;
• ဗီတာမင် B6 - 26%;
• ကိုဘော့ - ၂၂%၊
• Molybdenum နှင့်ဗီတာမင် B1 - ၁၉% ။

ဆဲလ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းခြင်း၊ ဆေးမင်ကြောင်ခြင်း၊ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်၊ ခုခံအားစနစ်ကာကွယ်ရေးနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှုများကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုမြင့်တက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါ၊ အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်း၊ အဆစ်ရောင်နာအတွက်ဆဲလ်မှဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မုယောစပါးကိုကျွေးမွေးသည်

ဆီးချိုရောဂါသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ရေဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတစ်ခုကြောင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်သောကြောင့်လူနာများကိုအဆီနှင့်ပရိုတိန်းများလဲလှယ်ခြင်းကိုမကြာခဏတွေ့ရှိရလေ့ရှိသည်။ ဤအချက်ကလူနာများသည်အပင်မှထွက်သောအစာမှအနည်းဆုံးအလွယ်တကူအစာစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အမျှင်အများဆုံးပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်၊ ဆဲလ်ဖြစ်သောဒြပ်စင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သောသင့်လျော်သောအာဟာရရှိသောအခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါဝင်သောဂလူးကို့စ်ပမာဏတိုးများလာခြင်းနှင့်ရေရှည်စိတ်ကျေနပ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အချိန်တွင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၌များများပါဝင်သောကြောင့်ဂျင်ဂျင်ကခန္ဓာကိုယ်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာစုပ်ယူသည်။ ထို့ကြောင့်ဆဲလ်မှဟင်းလျာများသည်တစ်ချိန်တည်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးနိုင်သည်။

အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြိတ်ထားသောအစေ့များကိုသေသေချာချာဆေးကြောရန်အကြံပြုသည်။ ထို့နောက်မလိုအပ်သောပိုလျှံသောအရာအားလုံးကိုသီးနှံများကိုဆေးကြောပြီးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဂျုံယာဂုသည်အရသာရှိပြီးပိုမိုကျန်းမာလာလိမ့်မည်။

ချက်နံပါတ် ၁

အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သောမုယောဂျုံဂျုံမှုန့်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၃၀၀ ဂရမ်စီဆန်ကိုဆေးကြောပြီးဒယ်အိုးထဲတွင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ဆဲလ်ကို ၀.၆ လီတာရေအေးနှင့်ဖြည့်ပါ (၁: ၂ အချိုးအစားကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်) ပြီနောက်ဟင်းကိုအလယ်အလတ်မြင့်မီးဖြင့်တင်ပါ။ အရောအနှော "puff" မှစတင်သောအခါ, ဂျုံယာဂုအဆင်သင့်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ မီးကိုအနိမ့်ဆုံးအဖြစ်လျှော့ချပြီးဂျုံယာဂုကိုသင်၏အရသာအတွက်ဆား (ဖြစ်နိုင်လျှင်အနည်းဆုံးဆား) ပေးပါ။ ဤကိစ္စတွင်, ဆဲလ်မီးလောင်ရာကိုရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်ရောထွေးရပါမည်။

အဆိုပါဂျုံယာဂုပင်ပန်းနေစဉ်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ကြော်များကိုအအေးခံရန်ခွင့်ပြုသင့်သည်။ အရည်အားလုံးဂျုံယာဂုထဲမှာအနာဆိုးအခါ, ကမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအခါအချောဂျုံယာဂုနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းတစ် ဦး အဖုံးနှင့်အတူပိတ်ထားနှင့်တစ် ဦး သုတ်ပဝါပတ်ရစ်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်နာရီဝက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဂျုံယာဂုသည်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးရန်သင့်တော်သောကြောင့်၎င်းသည်နောက်ဆုံးရေနွေးငွေ့အတွက်လိုအပ်သည်။ နာရီဝက်ခန့်ကုန်လွန်သွားသောအခါဂျုံယာဂုကိုကြက်သွန်နီများနှင့်ရောနှောသင့်သည်။ အခုတော့အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

ချက်နံပါတ် ၂

ဟင်းချက်ရာမှာမုယောဂျုံဂျုံကိုသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သေချာစွာဆေးကြောထားသောသီးနှံ (၁၅၀ ဂရမ်) ကိုကန်ထဲသို့ထည့်ပြီးဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးရေ (၁ လီတာ) ဖြင့်ဖြည့်သည်။ ထိုအခါကျွန်ုပ်တို့သည်နာရီဝက်ခန့် "ဂျုံမှုန့်" mode ကိုဖွင့်ပြီးစောင့်ပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးနှေးကွေးနေသည့်အခါမုယောဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါသင့်ကိုအကြောင်းကြားလိမ့်မည်။

ချက်နံပါတ် ၃

သင်ကဂျုံယာဂုနှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဆဲလ်၏ 2 ခွက်အနည်းငယ်ဆား, အလတ်စား - မြင့်အပူကျော်ပြုတ်ရေ 3 လီတာကိုငါသွန်းလောင်း။ အဖြူရောင်အထူထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ထွက်ပေါ်လာသောအခါပိုလျှံသောရေကိုညှစ်လိုက်သည်။ ဂျုံယာဂုသည်အခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့ပြောင်းသွားသည်။ နို့တစ်ခွက်နှင့်သွန်းလောင်းကာအပူချိန်နိမ့်ကျသည်အထိ ဆက်၍ မွှေနှောက်သည်။

ရလဒ်မှာပန်းကန်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့နေသောဂျုံယာဂုဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုမီးမှဖယ်ထုတ်ပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (ခွက်တစ်ဝက်ခွဲ) နှင့်ရော။ အဖုံးအောက်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်မှည့်နိုင်သည်။ ဂျုံယာဂုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။

ဘယ်သူမုယောစပါးတွေမစားရဘူး

ဖြည့်ညှင်းအသုံးပြုသောအခါအရာအားလုံးကောင်းလှ၏။ ဆဲလ်သည်နေ့စဉ်နှင့်အမျှများပြားပါကဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသင်ရရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကမုယောစပါးခွံများအသုံးပြုခြင်းကိုတစ်ယူသန်ဆန်သည်ဟုမယူမှတ်သင့်ပါ။ တစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်ဤသီးနှံအပေါ်စိတ်ခံစားမှုမြင့်မားခြင်းသို့မဟုတ်သည်းမခံသောသူများကိုဆဲလ်များစားရန်မတိုက်တွန်းပါ။

အချိန်မတန်မီမွေးဖွားနှုန်းတိုးလာနိုင်သည့်အတွက်အချို့ဆရာဝန်များသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်းအစားအသောက်၌မုယောစပါးကိုထည့်ရန်မတိုက်တွန်းပါ။ အခြားကိစ္စများတွင်မုယောစပါးကိုသာသုံးနိုင်သည်။ ဤအကွက်သည်အိမ်ထောင်စုများ၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည်သာမက၎င်းသည်ကုန်ကျစရိတ် နည်း၍ အစားအစာစရိတ်သက်သာစေသည်။