သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အစားအစာအမြောက်အများကိုစားသုံးခဲ့ကြသောပြင်သစ်ပြည်သူပြည်သားများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကစိတ် ၀ င်စားခဲ့ကြသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားခဲသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့၏အနီးဆုံးအိမ်နီးချင်းများဖြစ်သောဂျာမန်များနှင့်ဗြိတိသျှတို့သည်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းဖြင့်ဆေးရုံသို့မကြာခဏလာတတ်ကြသည်။
ပြင်သစ်အစားအစာထုံးတမ်းစဉ်လာများကိုအသေအချာဆန်းစစ်ပြီးနောက်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောနှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လျှို့ဝှက်ချက်သည်မသန့်ရှင်းသောအစာအာဟာရ၏အကျိုးဆက်များကိုလျော့နည်းစေသည့်အနီခြောက်သွေ့သောဝိုင်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။
သို့သော်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်ဝိုင်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။ အဝလွန်ကိုကူညီတိုက်ဖျက်ရန်? နှင့်ဆီးချိုရောဂါလူနာရောဂါ၏လမ်းပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းငှါမသောက်ရန်ဘယ်လောက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုနိုင်မလဲ ဒီအရက်ကိုမင်းရဲ့အစားအစာထဲမထည့်ခင်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ရှင်းလင်းဖို့လိုပါတယ်။
ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့ဝိုင်ကဘာလဲ။
ဝိုင်ကအဖြူ၊ အနီနှင့်ပန်းရောင်ဖြစ်နိုင်ကြောင်းလူတိုင်းသိကြသည်။ တူညီသောထင်မြင်ချက်ရှိနေသော်လည်းစပျစ်ဝိုင်၏အရောင်သည်စပျစ်သီးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်မဟုတ်ဘဲသောက်ရန်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းအပေါ်မူတည်သည်။ သာဓကအားဖြင့်ဂန္ထဝင်ရှမ်ပိန်ကိုမှောင်မိုက်သောစပျစ်သီးများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော်လည်း၎င်းသည်အလင်းရောင်ရှိသည်။
အမှန်မှာအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများ၏အဓိကပမာဏမှာဖျော်ရည်မဟုတ်ဘဲစပျစ်သီး၏အရေပြားတွင်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်စပျစ်ဝိုင်ဖြူမပြင်ဆင်မီ၊ ညှစ်ထားသောစပျစ်သီးဖျော်ရည် (must) ကိုအသေအချာစစ်ထုတ်ပြီး၎င်းသည်သင်သောက်စရာ၏အရောင်အရောင်ကိုထိန်းထားနိုင်သည်။
နှင်းဆီစပျစ်ဝိုင်သည်အသားအရေပေါ်တွင်အချိန်တိုအတွင်းလိမ်းပေးပြီးနီရဲသောအရောင်အနည်းငယ်ရရှိသည်အထိဖြစ်သည်။ သို့သော်ဝိုင်နီကိုကစော်ဖောက်ခြင်းတစ်ခုလုံးတွင်မတည့်သောကုန်းမြေပေါ်တွင်ပြုလုပ်ထားသည်၊ ၎င်းသည်စပျစ်ရည်ကိုကြက်သွေးရောင်၊ စပျစ်ရည်အရသာနှင့်အနံ့အရသာပေးသည်။
သို့သော်စပျစ်သီး၏အသားအရေသည်အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကိုသာမကလူ့ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အာဟာရအမြောက်အမြားကိုပါအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်အနီရောင်ဝိုင်ခြောက်သွေ့သောရောဂါသည်များစွာသောရောဂါများအထူးသဖြင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသောဆေးဖြစ်သည်။
မြင့်လက်စထရောကနေဝိုင်
ဝိုင်နီသည်သဘာဝပantibိဇီဝဆေးဟုခေါ်သည့်ထူးခြားသောပစ္စည်းတစ်ခုတွင်ရ ၀ မ်းသာသည်။ ၎င်းသည်ဗက်တီးရီးယားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များသို့မဟုတ်မှိုများဖြစ်သည့်မည်သည့်ရောဂါပိုးမွှားများကိုမဆိုတိုက်ထုတ်ရန်ကူညီသည်။ ထို့အပြင် resveratrol သည်သိသိသာသာဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ လူတစ် ဦး အားကင်ဆာပညာရပ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှအကာအကွယ်ပေးသည်။
သို့သော်၊ resveratrol ၏အရေးအကြီးဆုံးသောဂုဏ်သတ္တိများမှာ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်နှင့်ကိုလက်စထရောမကောင်းခြင်းကိုသိသိသာသာလျှော့ချရန်စွမ်းရည်ဖြစ်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုသည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖမ်းယူဖယ်ရှားပေးသည်။ ကိုလက်စထရောလ်ပြားများကိုဖျက်သိမ်းခြင်းနှင့်သွေးကြောကျဉ်းခြင်းဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
အရေးကြီးသည်မှာ resveratrol သည်အဆီနှင့်လေးလံသောအစားအစာများကိုစားသုံးသည့်တိုင်လူ့သွေးကြောများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောမှထိရောက်စွာကာကွယ်ပေးသည်ကိုသတိပြုပါ။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောသိသိသာသာကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန်အတွက်ဝိုင်နီသည်အစာစားချိန်တွင်သောက်ရမည့်အချိန်မတိုင်မီနှင့်ပြီးနောက်မသောက်ရ။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူဝိုင်နီသည် resveratrol မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့်သာမကအခြားအရေးပါသောအရာများပါ ၀ င်မှုကြောင့်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာစပျစ်သီးဖျော်ရည်၏ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်အတွက်, ကအတွက်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များ၏အရေအတွက်ကိုလျော့နည်းပေမယ့်လည်းသိသိသာသာတိုးမြှင့်မသာကြောင်းအလေးပေးရမည်ဖြစ်သည်
ဝိုင်နီ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ
- ဗီတာမင်များ - C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP နှင့် P. ဝိုင်နီများဖွဲ့စည်းပုံတွင်နှလုံးအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသောဗီတာမင်များပါဝင်သည်။ သူတို့သည်နှလုံးကြွက်သားကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ သွေးကြောများ၏ခွန်အားနှင့် elasticity များကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောနှင့်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျှော့ချသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်သည်။
- တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ - ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ သွပ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ရူဘီဒီယမ်၊ ခရိုမီယမ်၊ ကြေးနီနှင့်ဆယ်လီနီယမ်။ ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဝိုင်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သူတို့ကသွေးတိုးရောဂါ၊ အန်ဂျနာ pectoris နှင့်မမှန်မကန်ဖြစ်ခြင်းတို့ကိုကောင်းစွာထိရောက်စွာတိုက်ထုတ်နိုင်ပြီးနှလုံးကြွက်သားကိုထောက်ပံ့သည်။ သံနှင့်ကြေးနီသည်သွေးထဲတွင်ဟီမိုဂလိုဗင်အဆင့်ကိုမြင့်တက်စေပြီးအောက်ဆီဂျင်ပြည့်ဝသောဆဲလ်များကိုကူညီသည်။
- Polyphenols ဤသဘာဝဓါတ်တိုးပစ္စည်းသည်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအပိုပေါင်များကိုလောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပြီးသွေးထဲ၌ဤအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများ၏အဆင့်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ ပိုလီဖီနောလ်များသည်သွေးကြောများ၏နံရံများကိုပိုမိုအားကောင်းစေပြီးပျက်စီးစေသောနေရာများတွင်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေပြီးပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသည်။
- အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များမှာ tartaric, malic, lactic, succinic, acetic, galacturonic, citric, pyruvic, glycolic ။ အက်ဆစ်များသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမြန်စေပြီးအဆီလောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။ သူတို့သည်အဆိပ်၊ အဆိပ်နှင့်ကိုလက်စထရောတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိရောက်စွာသန့်စင်ပေးသည်။ ထို့အပြင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များသည်သွေးခဲခြင်းကြောင့်သွေးခဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကွမ်းခြံကုန်း။ ၎င်းသည်အရာ ၀ တ္ထုများ၌အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့ကိုကုသပေးသည်။ ၎င်းသည်လူတစ် ဦး အားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အထူးသဖြင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသောအဓိကအကြောင်းအရင်းအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသောအပိုပေါင်များကိုဖယ်ရှားရန်ခွင့်ပြုသည်။
ယနေ့ခေတ်တွင်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုတရားဝင်ဆေးဝါးများမှအပြည့်အဝအသိအမှတ်ပြုထားသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းနှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရာတွင်လမ်းညွှန်မှုအသစ်တစ်ခုတောင်မှပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ ထိုဆေးများကိုဆရာဝန်များကလူနာများအားဤမြင့်မားသောသောက်ရေအနည်းငယ်ကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားခဲ့သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဝိုင်
ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအနေဖြင့်ဤပြင်းထန်သောနာတာရှည်ရောဂါတွင်အရက်ကိုတားမြစ်ထားသည်ကိုသိသော်လည်းယင်းတားမြစ်ချက်သည်ဝိုင်နီခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိပေ။ ချိုသောနှင့်တစ်ဝက်ချိုသောဝိုင်များနှင့်မတူဘဲခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီသည်အနည်းဆုံးသကြားဓာတ်ပါဝင်ပြီး hyperglycemia ကိုတိုက်ခိုက်ရန်လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်မဟုတ်ပါ။
ထို့အပြင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီကိုအလယ်အလတ်စားသုံးမှုသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုပုံမှန်ကျဆင်းစေနိုင်ကြောင်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့လာမှုများတွင်သက်သေပြခဲ့သည်။ ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်အာရုံကြောစနစ်များအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောကြိုတင်ကာကွယ်ရေးကိုပေးနိုင်သည်။
သို့သော်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ဝိုင်သည်လူနာအားအကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုတည်းကိုယူဆောင်လာရန်အတွက်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းအတွက်စောင့်ကြည့်ခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) ၏အဆိုအရအမျိုးသမီးများအတွက်ခွင့်ပြုထားသောဝိုင်နီဆေးသည် ၁၅၀ မီလီမီတာဖြစ်သည်။ တစ်နေ့လျှင်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည် 1 ဖန်ခွက်။
ကျန်းမာရေးအတွက်ကြောက်ရွံ့မှုမရှိသူသည်တစ်နေ့လျှင်ဝိုင် ၃၀၀ မီလီမီတာသို့မဟုတ် ၂ ခွက်သောက်နိုင်သည်။ အမျိုးသမီးများနှင့်အမျိုးသားများအတွက်ခွင့်ပြုထားသည့်ဝိုင်ပမာဏအကြားကြီးမားသောကွာခြားချက်မှာအမျိုးသမီးကိုယ်ခန္ဓာ၏ထူးခြားမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရက်၏ဆိုးကျိုးများကိုပိုမိုသည်းခံနိုင်ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏အဖျက်စွမ်းအားကိုပိုမိုကျရောက်စေသည်။
ထို့အပြင်မှန်ကန်သောသောက်သုံးမှုနှင့်လူသိများသောထုတ်လုပ်သူများထံမှကောင်းမွန်သောဝိုင်များကိုသာ ဦး စားပေးရသည်။ ဤသည်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီ၏အရည်အသွေးနှင့်၎င်း၏ကြီးမားသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအာမခံပါလိမ့်မယ်။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူစပျစ်ဝိုင်အပါအ ၀ င်ဝိုင်နီခြောက်သွေ့မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ကော့တေးအမျိုးမျိုးကိုမသောက်ရန်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားကြောင်းမှတ်မိရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းတို့တွင်အလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုချက်ချင်းတိုးပွားစေသည်။
ဝိုင်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
