သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သကြားဖြူသို့မဟုတ်သန့်စင်သောသကြားအထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိပါကကျန်းမာရေးမကောင်းကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ အကယ်၍ ၎င်းသည်အစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်လိုက်ပါကအပိုပေါင်ပေါင်အလွယ်တကူဆုံးရှုံးနိုင်သည်။
ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဆရာဝန်ကတင်းကြပ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းသောအစားအစာကိုဆရာ ၀ န်ကညွှန်ကြားသောအခါကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါသကြားအစားထိုးနည်းကိုလူနာများကမကြာခဏစိတ်ဝင်စားကြသည်။ ယနေ့တွင်ဆေးဆိုင်များတွင်သင်သဘာဝနှင့်ဒြပ်ပစ္စည်းချိုသောအမျိုးမျိုးကိုတွေ့နိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့အားလုံးသည်ဖျားနာနေသောကိုယ်ခန္ဓာအတွက်မသင့်တော်ပါ။
မီနူးထဲရှိအချိုရည်ကိုမထည့်မီ၊ ပြenterနာများရှောင်ရှားရန်သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ အဆင့်မြင့်ရောဂါနှင့်အတူချိုမြိန်မှုကိုလတ်ဆတ်သောနှင့်ခြောက်သွေ့သောအသီးများဖြင့်အစားထိုးရန်၊ သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအမြဲတမ်းစောင့်ကြည့်နေရန်အကြံပြုပါသည်။
သကြားကဘာကိုထိခိုက်စေသလဲ။
သကြားသည်ချိုသောအရသာရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီးအဓိကသင်တန်းများတွင်ထပ်ထည့်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်အဘယ်သို့သောအရာပေါ် မူတည်၍ ၎င်းသည်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။
beet သကြားထုတ်လုပ်မှုကိုကြံကြံမှကြံ၊ ကြံကြံမှပြုလုပ်သည်။ မေပယ်ရည်ကိုအဝါရောင်အရောင်နှင့် caramel အနံ့ရှိသောမေပယ်သကြားဓာတ်ပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ရက်စွဲသို့မဟုတ်အုန်းသီးအုန်းသီးသည် jaggery အတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။ sorgum သကြားကိုသကြား sorgum ၏ရိုးတံမှခွဲဝေပေးသည်။
သန့်စင်သောထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအခါ fructose နှင့် glucose သည်ထုတ်ကုန်မှဖြစ်ပေါ်လာပြီး၎င်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်သို့ရောက်ရှိသည်။ သို့သော်ပုံမှန်သကြားသည်အရေးကြီးသောတန်ဖိုးကိုမဆောင်နိုင်ပါ။ ၎င်းသည်၎င်း၏မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်စွမ်းအင်ကိုသာလုပ်ဆောင်သည်။
သကြားဟာကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးနေမကောင်းတဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုနှိမ်နှင်းခြင်းနှင့်ရောဂါကာကွယ်ရေးအတွက်ကိုယ်ခန္ဓာကာကွယ်မှုအားနည်းခြင်း။
- တိုးမြှင့် adrenaline, သောလှုပ်ရှားမှုအတွက်ချွန်ထက်ခုန်နှင့်အာရုံကြောစိတ်လှုပ်ရှားဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြ;
- သွားယိုယွင်းခြင်းနှင့် periodontal ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို;
- လျင်မြန်သောအိုမင်းခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာမမှန်မှုများ၊
ချိုမြိန်သည်ပရိုတိန်းများကိုအပြည့်အ ၀ စုပ်ယူခွင့်မပြုပါ။ ၎င်းသည်ပိုလျှံသောအားဖြင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ကိုခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်ယူသည်။ adrenal gland function သည်နှေးကွေးပြီးဂေါက်ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။
သကြားဓာတ်ကြောင့်ကင်ဆာဆဲ (လ်) များကိုအာဟာရဖြည့်ပေးသည်ကိုလည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။
အန္တရာယ်ရှိသောနှင့်အကျိုးရှိသောသကြားအစားထိုး
ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အတုချိုသောအချိုမှုန့်သည်ပုံမှန်အားဖြင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမရှိပါ။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်ကိုအရသာရှိသောအရသာဖြင့်လှည့်ဖြားရန်နှင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်ခြင်းကိုတားဆီးရန်ဖြစ်သည်။
အချိုရည်များတွင်များသောအားဖြင့်အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သော၊ သွေးကြောနံရံများကိုပျက်စီးစေနိုင်ပြီး ဦး နှောက်၏လည်ပတ်မှုကိုပျက်ပြားစေသည့် Aspartame ပါ ၀ င်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအတုထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်မကြာခဏဆီးချိုရောဂါနှင့်ကင်ဆာဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ် ဦး တည်းသောအစားထိုးအစားထိုးသည်အနည်းဆုံးကယ်လိုရီအရေအတွက်ဖြစ်သည်။
Saccharin သည်သန့်စင်ထားသောသကြားဓာတ်ထက်အဆ ၅၀၀ ချိုမြိန်သည်။ ကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အကျိတ်တစ်ခုဖြစ်ပေါ်နိုင်ပြီးအူမကျောက်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားနိုင်သည်။ Sodium cyclamate သည်ကလေးအစားအစာများတွင်မကြာခဏထည့်လေ့ရှိသောကြောင့်ကင်ဆာအကျိတ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ယနေ့ Acesulfate အများစုကိုကင်ဆာရောဂါအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ သကြားကိုမည်သည့်အရာနှင့်မျှအစားထိုးခြင်းမပြုသင့်ပါ။
- xylitol;
- succraite;
- မုန်တိုင်း;
- saccharin;
- ရက်စက်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်ဆေးအမျိုးအစားများသည်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုစွန့်ပစ်ရမည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေနိုင်သောသကြားအစားထိုးမှုမှာပျားရည်၊ fructose၊ agave ရည်၊ stevia၊ maple syp စသည်ဖြင့်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်အထူးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ထားပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်စီစဉ်ထားသူများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးသကြားဓာတ်အမျိုးအစားများမှာ Fitford, Milford, Novasvit, Novasvit ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုရည်၊ အမှုန့်များ၊
သူတို့ကိုသင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီကိုချိုစေရုံသာမကမုန့်ဖုတ်၊ casserole၊ စည်သွပ်ဘူး၊
မူးယစ်ဆေးဝါးများသည်သင့်အနေနှင့်အနည်းငယ်ရပြီးသောအရသာရှိသည်။
အလေးချိန်သကြား analog
သဘာဝအချိုဓာတ်အကောင်းဆုံးကိုအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကိုဟင်းလျာများနှင့်အချိုရည်များတွင်ဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်။ ဒြပ်ရည်ချိုချိုများနှင့်မတူဘဲဤထုတ်ကုန်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အန္တရာယ်နည်းပါးသည်။
ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အကောင်းဆုံးလုံခြုံစိတ်ချရသောရွေးချယ်စရာမှာချိုသောအရသာသာမကအနာရောဂါပျောက်ကင်းစေနိုင်သောပျားရည်ဖြစ်သည်။ Dukans နည်းစနစ်အရ၎င်းသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊
အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများမပျောက်စေရန် ၄ င်း၏အပူချိန် ၄၀ ဒီဂရီအထိလက်ဖက်ရည်ထဲသို့ပျားရည်ထည့်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ပျားရည်သကြားလုံးဖုတ်ရန်မသင့်တော်ပါ, အပြီးအပူပြီးနောက်ကကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 85 ဖြစ်ပါတယ်။
- လူကြိုက်အများဆုံးသဘာဝချိုစေသည့် Stevia သည်စက်ရုံ၏အရွက်မှရရှိသည်။ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောသကြားအစားထိုးမည်သည့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်တွင်မဆို ၀ ယ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အမှုန့်များ၊ အမှုန့်များ၊ Cube များသို့မဟုတ်တုတ်များဖြင့်ရောင်းချသည်။
- အချို့သောထုတ်လုပ်သူများသည် Stevia ကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ရောစပ်။ ကုန်ပစ္စည်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချပြီးအထုပ်၏ပမာဏကိုတိုးမြှင့်သောကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလေ့လာရန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောမြင့်မားသော glycemic index ပါဝင်နိုင်သည်။
- Stevia ကိုသစ်သီးသုပ်များ၊ နို့ထွက်အချိုပွဲများ၊ အချိုရည်များနှင့်အစားအစာစားစရာများတွင်ပြုလုပ်သည်။
မက္ကဆီကန်ရှားစောင်းတွင်တွေ့ရသော Agave ရည်သည်သဘာဝသကြားကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဤပစ္စည်းမှ Tequila ကိုပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတွင်ပျားရည်နှင့်သန့်စင်ပြီးသောအရာထက်များစွာလျော့နည်းသော glycemic index 20 ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ရည်သည်အလွန်ချိုမြိန်လှပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည် fructose သုံးစွဲမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဒါဟာအစသိသာ antibacterial အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ပျားရည်ချိုစေသည့်အပြင်သကြားကို vanilla, cinnamon, nutmeg, almond စသည့်ချိုသောအမွှေးများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်ရေပူ၊ ကိတ်မုန့်၊ နို့ထွက်အချိုပွဲများ၊ ကော်ဖီ၊ သုညကယ်လိုရီပါဝင်မှုအပြင်သဘာဝဖြည့်စွက်ချက်များစွာသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
- ပန်းသီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် fructose ကြွယ်ဝသောကြောင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များခြင်းကိုမဖြစ်ပေါ်စေပါ။ ၎င်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော antioxidants နှင့် fiber ပါဝင်သည်။
- မေပယ်ရည်တွင် antioxidant များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အချိုပွဲများ၊ granola၊ ဒိန်ချဉ်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီတို့နှင့်ရောနှောထားသည်။ သို့သော်၎င်းသည်အလွန်စျေးကြီးသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ကုန်ကြမ်းတစ်လီတာကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်ကုန်ကြမ်းအဆ ၄၀ ပိုကြာသည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကတော့သကာရည်ဖြစ်သည်။ ဤရည်သည်မှောင်မိုက်သောအရောင်၊ တောက်ပသောအရောင်နှင့်ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များ၊ အသားဟင်းလျာများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ထုတ်ကုန်သည်သံဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်အားကောင်းစေပြီးစိတ်အခြေအနေကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်များပါ ၀ င်သည်။
ဖော့ကူစတိုသည်ဖျားနာခြင်းတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသောသဘာဝအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အချိုဓာတ်နည်းသောအညွှန်းရှိပြီးပုံမှန်သကြားထက်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူသည်။ စွမ်းအင်မြင့်မားသောကြောင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသည်လိုအပ်သောစွမ်းအင်ကိုလျင်မြန်စွာရရှိသည်။
၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း fructose သည်အားနည်းချက်အချို့ရှိသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်၏အသည်းသည်နှေးကွေးသဖြင့်လူတစ်ယောက်သည်လိုအပ်သည်ထက်ပိုမိုချိုမြိန်စွာစားသည်။
- လူနာသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်သည်။
- သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်များသည်မြင့်မားသောအဆင့်သို့တက်ပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။
frructose ပြိုကွဲနှေးကွေးသည်။ ၎င်းသည်အသည်းဆဲလ်များမှလုံးဝကိုစုပ်ယူပြီးနောက်တွင်ဖက်တီးအက်စစ်များဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်တဖြည်းဖြည်းနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်လူတစ် ဦး သည်မျှော်မှန်းထားသည်ထက်များစွာပိုမို fructose ကိုစားသည်။
ဒါကြောင့်အသည်းမှာအန္တရာယ်ဖြစ်စေတဲ့ဗိုက်အဆီဥကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေတယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, အပိုပေါင်ဆုံးရှုံးလိုသူ fructose သင့်လျော်သောမည်မဟုတ်ပါ။
- အန္တရာယ်အကင်းဆုံးချိုချဉ်များတွင် sucralose ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းထုတ်ကုန်ကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်နေသည့်အမျိုးသမီးများ၏အစားအစာတွင်ဘေးကင်းစွာထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်သောက်သုံးသောပမာဏနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ရန်အရေးကြီးသည်၊ လူနာအလေးချိန်၏တစ်ကီလိုဂရမ်တွင်ချိုသောအချို ၅ မီလီဂရမ်အထိတစ်နေ့စားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ထို့အပြင် sucralose အလွန်ရှားပါးသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ဝယ်ယူရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်။
- အကယ်၍ ကိုယ်ခန္ဓာသည်သကြားလိုအပ်လျှင်၎င်းကိုကျန်းမာသောအသီးများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်္ဘောသဖန်းသီးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုချိုမြိန်စေလေ့ရှိပြီးထိုသို့သောထုတ်ကုန်တွင်သံပါဝင်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ၎င်းအပြင်သကြားထုတ်လုပ်မှုအတွက်နည်းပညာအချို့ရှိပါသည်၊ ၎င်းသည်မွှေးကြိုင်သောအနံ့ရှိသည်။ တနည်းအားဖြင့်ဆရာဝန်များကဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အညိုရောင်သကြားဓာတ်ကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
သကြားလုံးရှားပါးမှုကြောင့်ခြောက်သွေ့သည့်နေ့ရက်များ၊ သွေ့ခြောက်သော apricots, စပျစ်သီးပျဉ်၊ သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ထိုနေ့တွင် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအသီးခြောက်များစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဓိကအချက်မှာအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ကိုသာထပ်မံထုတ်လုပ်ခြင်းမပြုရသေးသော ၀ ယ်ခြင်းဖြစ်သည်။
အရသာနှင့်အရောင်များပါ ၀ င်သောလှပပြီးတက်ကြွသောအခြောက်လှန်းထားသောအသီးများကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ အကောင်းဆုံးမှာအသီးကိုအိမ်တွင်အခြောက်လှန်းပါကဤကိစ္စတွင်ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးကိုသင်သေချာစွာသိနိုင်သည်။
သကြားအစားထိုးနည်းကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ကျွမ်းကျင်သူအားပြောပြလိမ့်မည်။
