ပေါင်မုန့်သည်လူတစ် ဦး တစ်ယောက်၏စားပွဲပေါ်တွင်တွေ့ရလေ့မရှိသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်လျှင်အစားအစာကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်လိုအပ်သည်။ လူနာများစွာအတွက်ပန်ကရိယနှင့်အတူမည်သည့်ပေါင်မုန့်ကိုစားနိုင်သည်နှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။
ဒီရောဂါဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်တာကြောင့်ရရှိတဲ့အစားအစာကိုလုံးဝမခွဲနိုင်၊ မစုပ်နိုင်ပါ။ လူနာအားဆေးနှင့်အစားအသောက်များကိုသတ်မှတ်သည်။ ပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်များသည်စားသုံးရန်အတည်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များဖြစ်သော်လည်းအာဟာရပညာရှင်များ၏အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
ပေါင်မုန့်သည်ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဖိုင်ဘာများပါ ၀ င်သည်။ မည်သည့်အပင်မျိုးသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးပြုသည်နှင့်ပျက်စီးသွားသောပန်ကရိယကိုမထိခိုက်စေကြောင်းသိရန်အရေးကြီးသည်။
Pancreatitis ပေါင်မုန့်
ပန်ကရိယနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများပါ ၀ င်သည့်ပေါင်မုန့်ကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်။ မရပါ။ ၎င်းသည်ပြင်းထန်သောဖျားနာပြီးနောက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်အထောက်အကူပြုသောအရေးကြီးသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၌အရသာရှိသောအမွှေးများမပါ ၀ င်ဘဲကောင်းစွာအစာကြေနိုင်ပြီးအစာခြေစနစ်ကိုအလွန်အမင်းမစွမ်းဆောင်နိုင်ပါ။
သင့်တွင်ရောဂါရှိပါကသင်လတ်ဆတ်သောဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်၊ pastry၊ စပျစ်သီးပျဉ်များ၊ တံစဉ်များသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများကိုဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ အမှန်မှာလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တွင်ကစီဓာတ်နှင့်တဆေးပါရှိသည်၊ ၎င်းသည်ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ဖောင်းဖောင်းထွက်စေသည်။
ပန်ကရိယရောဂါကူးစက်ခံထားရသောလူများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာဆားပါဝင်မှုနည်းသောမုန့်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ထုတ်ကုန်ကိုသင့်တော်စွာအသုံးပြုပါက၎င်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖယ်ရှားရန်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေ။ အူသိမ်အဏု microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
- ၎င်းသည်အခွံ၊ ကောက်မျိုးစေ့နှင့်ဒုတိယအဆင့်ဖြစ်သောဂျုံမှပြုလုပ်သောမီးခိုးရောင်တဆေးမဲ့မုန့်ကိုစားတာပိုကောင်းတယ်။ ဒါဟာဖွဲနု, စပါးကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်, Armenian lavash စားရန်အသုံးဝင်သည်။ ပေါင်မုန့်ဖြူကိုတည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုကာလအတွင်းမှမီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုသည်။
- ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည့်ကိတ်မုန့်များတွင်လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်၊ ထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီးအမြင့်ဆုံးသို့မဟုတ်ပထမတန်းဖြစ်သော shortcrust pastry မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်။
- ပေါင်မုန့်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များတွင်ဆိုးဆေးများ၊ ပေါင်မုန့်ကိုမဝယ်မီ၎င်းသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်း ၀ င်ရမည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၊ နံ့သာမျိုးများ၊
ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်ပါကမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုများများစားစားမသောက်ရန်အကြံမပေးပါ။ နေ့စဉ်သောက်သုံးသောပမာဏသည်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောထုတ်ကုန်၏ 200 ဂရမ်ဖြစ်သည်။
အသုံးဝင်ဆုံးမှာအိမ်တွင်လုပ်သောပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။
ဘယ်မုန့်ကိုရွေးချယ်ရသလဲ
ပေါင်မုန့်ဖြူသည်အများအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကစီဓာတ်နဲ့ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝတယ်။ ပန်ကရိယနဲ့ပတ်သက်တဲ့ပစ္စည်းတွေကအစာကြေဖို့ခက်ခဲတယ်။
ဤထုတ်ကုန်ကိုခွင့်ပြုချိန်နှင့်အနိမ့်ဆုံးပမာဏဖြင့်သာပြုလုပ်နိုင်ပြီးပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
ပေါင်မုန့်သည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သဖြင့်အခြောက်လှန်းပြီးထို့နောက်စားသည်။
Crackers တွေကပေါင်မုန့်ဖြူနဲ့လုပ်ထားတာ၊ သူတို့မှာကယ်လိုရီနည်းနည်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတယ်၊ ဒီပုံစံကဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ မှာတောင်မှအသုံးဝင်တယ်။
အာမေးနီးယား pita ပေါင်မုန့်ကိုအလားတူအရာများမှပြုလုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်ကရိယနှင့်အတူခြောက်သွေ့စွာစားရသည်။ နှစ်ရက်အတွင်းချက်ပြုတ်သင့်သည်။
- ဂျုံမှုန့်ဓာတ်နှင့်ဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်၊ ပေါင်မုန့်သည်ရောဂါအတွက်ပိုသင့်တော်သည်ဟုယူဆရသည်၊ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်က၎င်းအားပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့စေသင့်ပြီးခြောက်သွေ့စေသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာကတော့ကောက် crackers ပါ။
- ရောင်းချမှုတွင်ကောက်နှင့်ဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သောရောနှောထားသောမုန့်အမျိုးမျိုးကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဤရွေ့ကား Borodino နှင့်ဘောလ်တစ်မုန့်ပါဝင်သည်။
- သရက်ရွက်သည်ပန်ကရိယကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောအစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ထိုသို့သောပေါင်မုန့်ကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားသည်၊ ၎င်းကိုအာလူးသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဖြင့်ထည့်ပြီးခြောက်သွေ့စေသည်။ ဤပုံစံတွင်ထုတ်ကုန်သည်အသုံး ၀ င်ပြီးအစာခြေလမ်းကြောင်းမှဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကိုလျှော့ချပေးသည်။
- ပေါင်မုန့်ပန်ကရိယနှင့်အတူရှိသလားဟုမေးမြန်းသောအခါဆရာဝန်များကအပြုသဘောဖြင့်ဖြေသည်။ စံမုန့်ထွက်ပစ္စည်းများကိုအောင်မြင်စွာအစားထိုးထားသောဂျုံ၊ ပြောင်း၊ ဆန်ပေါင်မုန့်သည်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ သငျသညျအသုံးမပြုခင်သူတို့ကိုခန်းခြောက်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး, ထို့အပြင်ယနေ့, သငျသညျရောင်းချပန်ကရိယနှင့်အတူလူများအတွက်အထူးထုတ်ကုန်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
လုံးလုံးဆန်ပေါင်မုန့်သည်ကောက်မုန့်နှင့်တူညီသော်လည်း၎င်းသည်အချဉ်ဓာတ်ကိုမတိုးပါ။ ထို့ကြောင့်အလားတူထုတ်ကုန်သည်ပန်ကရိယနှင့်အတူအညိုရောင်ပေါင်မုန့်ထက် ပို၍ ဦး စားပေးသည်။ သို့သော်စပျစ်သီးပျဉ်၊ နှမ်း၊ အစေ့များကိုထိုကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်ကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်အစာရှောင်ပြီးနောက်ရှစ်ရက်အကြာတွင်အစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။
ထို့ကြောင့်အသုံး ၀ င်သောကုန်ပစ္စည်းကိုပန်ကရိယရောဂါအတွက် crackers ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းကိုမီးခိုးရောင်ပေါင်မုန့်မှသဘာဝခြောက်သွေ့မှုဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ စတိုးဆိုင်အိတ်ထဲတွင်အန္တရာယ်ရှိသောဆိုးဆေးများနှင့်အရသာများပါ ၀ င်သောကြောင့်စတိုးဆိုင်ရွေးချယ်မှုကိုငြင်းဆန်ခြင်းကပိုကောင်းသည်။
ထိုကဲ့သို့သောလွယ်ကူပြီးအနိမ့်ကယ်လိုရီပန်းကန်အောင်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ပေါင်မုန့်ကိုပေါင်မုန့်ထဲထည့်ပြီးမီးဖိုထဲထည့်ပြီးအပူချိန်နိမ့်ပြီး ၆၀ မိနစ်ကြာအခြောက်ခံသည်။
အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
ဖျားနာမှုအတွက်အိမ်တွင်ပေါင်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ သူတို့ကအပြီးသတ်ထုတ်ကုန်ကိုနောက်တစ်နေ့တွင်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သည့်အခါစားကြသည်။
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင် 500 ဂရမ်၊ တဆေးခြောက်ခြောက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၂၅၀ မီလီမီတာ၊ ကောက်သို့မဟုတ်ဒုတိယနှုန်းဖြင့်ဂျုံမှုန့်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ပူနွေးသောရေတစ်ခွက်၊ သကြားဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်လိုအပ်လိမ့်မည်။ သကြားနှင့်တဆေးကိုရေထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။
အရောအနှောရပ်ပြီးနောက်ဆားထည့်လိုက်ပြီးရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတစ်ခုလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်သည်။ နောက်ပြီးဂျုံမှုန့်ကိုထည့်ကာစွန်ပလွံပင်နောက်ကွယ်မှနောက်ကျကျန်ရစ်သည်အထိမုန့်စိမ်းကိုပွားသည်။
မုန့်စိမ်းကိုနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားပြီးလျှင်ရောနှောပြီးနောက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်သည်။
ဒီအရောအနှောကိုမှိုထဲမှာထည့်ပြီး 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ် ၄၀ ဖုတ်ပါတယ်။
- kneadless မုန့်အဘို့အစာရွက်လည်းရှိပါသည်။ ၁၀ ဂရမ်တဆေး၊ ဆား၊ ၃၀၀ မီလီယံပူနွေးသောရေကိုသန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပြီး ၅၀၀ ဂရမ်ကြွေသောဂျုံမှုန့်ထည့်သည်။
- ဒီအရောအနှောကိုရောစပ်ပြီးနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားရှိပြီးရုပ်ရှင်ကိုဖုံးအုပ်ကာနှစ်နာရီခန့်ထည့်သည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း၌မုန့်စိမ်းပမာဏကိုသုံးကြိမ်တိုးသင့်သည်။
- ချဉ်းကပ်ထားသောမုန့်စိမ်းကိုစားပွဲပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းကာထွက်သွားသည်။ ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုစာအိတ်နဲ့ခေါက်ပြီးမိနစ် ၅၀ ဖုတ်ထားတယ်။
ပေါင်မုန့်ကိုအကျိုးရှိရှိအသုံးချပြီးလုံခြုံစိတ်ချစေရန်မုန့်စိမ်းထဲ၌စပျစ်သီးပျဉ်၊ ခြောက်သွေ့သော apricots, တံစဉ်များကို၊ အခွံမာသီးနှင့်အခြားအရာများမပါ ၀ င်ပါ။ လွှတ်ခြင်းစတင်ပြီးနောက်လူနာ၏အစားအစာထဲသို့မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကိုတဖြည်းဖြည်းနှင့်နည်းနည်းထည့်ပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဒုတိယတန်းဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သောအခြောက်ခံစက်များနှင့်လည်းသင်လုပ်နိုင်သည်။
ပန်ကရိယကိုအသည်းရောဂါအဖြစ်သတ်မှတ်သည်ဆိုသော်ငြားလည်းအလားတူရောဂါလက္ခဏာရှိသည့်လူတစ် ဦး သည်မုန့်ကိုစားနိုင်သည်။ အဓိကအရာသည်အတိုင်းအတာကိုလေ့လာရန်၊ အစားအစာကိုစောင့်ကြည့်ရန်၊ မီနူးကိုမှန်ကန်စွာရေးသားရန်မေ့လျော့ရန်မဟုတ်ပါ။
ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များ ၀ ယ်သည့်အခါ၎င်းထုတ်ကုန်တွင်နံ့သာမျိုး၊ နံ့သာမျိုး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၊ ပေါင်မုန့်လိပ်သည်ပြည့်စုံသောအထုပ်တစ်ခုရှိသင့်ပြီးစိုထိုင်းဆမြင့်သောခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ရှိသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မည်သည့်အစားအစာများစားသုံးနိုင်သည်ကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
