ဆီးချိုရောဂါအတွက်သရက်သီး - ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုစားသုံးနိုင်ပါသလား။

ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအပြင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အမျိုးသမီးများသည်အစားအစာကုထုံး၏အချို့သောစည်းမျဉ်းများကိုတင်းကြပ်စွာလိုက်နာရမည်။ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်ပုံမှန်အခြေအနေတွင်ထိန်းသိမ်းရန်ရည်ရွယ်သည်။

အစားအစာအတွက်အစားအစာထုတ်ကုန်များသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်း (GI)၊ ပေါင်မုန့်ယူနစ်များ (XE) နှင့်ကယ်လိုရီများအရရွေးချယ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ endocrinologists သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကုထုံးတစ်ခုပြုလုပ်ရာတွင် GI စားပွဲကိုလမ်းညွှန်ပေးသည်။ GI သည်၎င်းထုတ်ကုန်ပြီးနောက်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းတိုးတက်မှုအပေါ်အထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ညွှန်ကိန်းဖြစ်သည်။ အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုနေသည့်လူနာများအားပေါင်မုန့်ယူနစ်များကိုသိသင့်သည်။ ပြီးနောက်၊ ဤတန်ဖိုးသည်သင်အစာစားပြီးနောက်ရေတိုသို့မဟုတ်အလွန်ပါးလွှာသောအင်ဆူလင်ကိုမည်မျှထိုးရန်လိုအပ်သည်ကိုရှင်းလင်းစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ နှင့် ၁ တွင်တိရစ္ဆာန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်မှုသည်အတော်အတန်ကျယ်ပြန့်သည်။ ဒီအရာအားလုံးကလူနာကိုစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေမယ့်မီနူးတစ်ခုဖန်တီးဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ဆရာဝန်များသည်လူနာများအားခွင့်ပြုခြင်းနှင့်တားမြစ်ထားသောအခြေခံထုတ်ကုန်များအကြောင်းရှင်းပြသည်။

များသောအားဖြင့်မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းတစ်ခုမှာဆီးချိုရောဂါအတွက်သရက်သီးကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ ဒီဆောင်းပါးမှာဒီဆောင်းပါးမှာဆွေးနွေးထားတာကတော့သခွားရည်အညွှန်းကိန်းနှင့်သရက်သီး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးနှင့်ထိခိုက်မှု၊ သရက်သီးကိုတစ်နေ့စားခွင့်ဘယ်လောက်ပေးသလဲ။

သရက်သီးအညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူမည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆိုအညွှန်း ၅၀ အထိရှိသောအစားအစာကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုမထိခိုက်ကြောင်းသိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြနိုင်သည် ပျှမ်းမျှတန်ဖိုးများဖြစ်သောအစားအစာ ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ်ကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်အနည်းငယ်နှင့်ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်သာခွင့်ပြုသည်။

သရက်သီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်း ၅၅ ခွက်၊ ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၇ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။ သရက်ကိုတစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်ထက် နည်း၍ အနည်းငယ်သာစားနိုင်သည်။

သရက်သီးဖျော်ရည်ကိုအခြားမည်သည့်အသီးမှမပြုလုပ်ရ။ ဤအချိုရည်သည် ၁၀ မိနစ်အတွင်းသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကို ၄ မှ ၅ မီလီမီတာနှုန်းအထိမြင့်တက်နိုင်သည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ကာလ၌သရက်သီးသည်အမျှင်ဓာတ်ဆုံးရှုံးပြီးသကြားဓာတ်သည်သွေးကြောထဲသို့ဝင်လာပြီးသွေးပမာဏပြောင်းလဲသွားစေသည်။

အထက်ပါအချက်များအရဆီးချိုရောဂါမှသရက်သီးကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မကသောသင့်လျော်သောပမာဏဖြင့်အစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသည်။

သရက်သီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

သရက်သီးကိုအသီး“ ဘုရင်” ဟုမှန်ကန်စွာခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ အရာသည်ဤအသီးတွင်ဗီတာမင်ဘီတစ်ခုလုံး၊ ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများနှင့်သတ္တုဓာတ်များပါဝင်သည်။

သရက်သီးကိုမတည့်သည့်ဓာတ်မတည့်သည့်လူကြီးများမှသာစားသုံးနိုင်သည်ကိုသိရသင့်သည်။ အဓိကအခွံထဲမှာအသီးမှာဓါတ်မတည့်မှုတွေပါဝင်တယ်။ ထို့ကြောင့်သင်၏လက်ပေါ်တွင်သရက်ကိုဆေးကြောပြီးနောက်အနည်းငယ်အဖုအပိန့်များထွက်လာလျှင်အံ့အားသင့်စရာမရှိပါ။

အပူပိုင်းနိုင်ငံများတွင်သရက်သီးကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်စားရသည်။ မှည့်သောအသီးများကိုအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်ဖျားခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ပြည်တွင်းစူပါမားကက်များ၌ကြွယ်ဝသောအသီးမှည့်သောအသီးများစွာကိုစားမိပါက colic နှင့်စိတ်ပျက်ဝမ်းသွားသောအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားသည်။

အသုံးဝင်သောအရာများအနက်သန္ဓေသားတွင် -

1. ဗီတာမင်အေ (retinol);
2. ဗီတာမင်ဘီတစ်မျိုးလုံး၊
3. ဗီတာမင်စီ
4. ဗီတာမင် D
5. beta carotene;
6. pectins;
7. ပိုတက်စီယမ်
8. ကယ်လစီယမ်
9. ဖော့စဖရပ်၊
10. သံ။

Retinol သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်လေးလံသောအစွန်းရောက်များကိုဖယ်ရှားရာတွင်ကူညီပေးသော antioxidant function ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ကာရိုတင်းသည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာပြfailနာများအတွက် B ဗီတာမင်များသည်အထူးအရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသရက်သီးနှင့်ပထမသည်ချိုမြိန်သောရောဂါလက္ခဏာကိုလျော့နည်းစေသည်။

အသီးမှည့်သောအသီးများတွင်ပိုမိုပျံ့နှံ့သောဗီတာမင်စီသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကာကွယ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

သရက်သီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။

• အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ရောဂါကူးစက်မှုနှင့်ဘက်တီးရီးယားမှခန္ဓာကိုယ်ခုခံတိုးမြှင့်;
• အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်;
• အရိုးတို့ကိုခိုင်မာစေသည်။
• သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း (သွေးအားနည်းရောဂါ) ဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အထက်ပါအချက်များအရမေးခွန်းတစ်ခုအတွက်အပြုသဘောဆောင်သောအဖြေတစ်ခုမှာအမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သရက်သီးများဖြစ်နိုင်သည်။

သရက်သီး၏အရိပ်သည်အလယ်အလတ်တွင်ရှိသော်လည်း၎င်းသည်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်စားပွဲပေါ်၌ကန့်သတ်ထားရန်သာလိုအပ်သည်။

သရက်သီးမုန့်များ

များသောအားဖြင့်သရက်သီးများကိုအချိုပွဲများနှင့်သစ်သီးသုပ်များပြင်ဆင်ရာတွင်သရက်သီးကိုအသုံးပြုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒုတိယနှင့်ပထမအမျိုးအစားများတွင်၊ glicemic index နိမ့်သည့်ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်ရန်အရေးကြီးသည်။

သစ်သီးတစ်သုပ်ကိုသရက်သီးမှပြုလုပ်သည်ဆိုပါကချဉ်သောမုန့်နှင့်ချိုသောဒိန်ချဉ်မှအပကျန်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီပန်းကန်ဟာနံနက်စာအတွက်ပိုကောင်းပါတယ် ဂလူးကို့စလူနာရဲ့သွေးထဲသို့ဝင်သောကြောင့်နှင့်၎င်း၏ပိုမိုလွယ်ကူစုပ်ယူဘို့ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုလိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်တစ်နေ့တာ၏ပထမတစ်ဝက်တွင်ကျရောက်သည်။

သရက်သီးကိုမစားမီ၎င်းသည်အားကြီးသောဓာတ်မတည့်သည့်အခွံကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ လက်အိတ်တွေနဲ့သန့်ရှင်းဖို့ကောင်းတယ်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သောသစ်သီးသုပ်စာရွက်

• သရက်သီး ၁၀၀ ဂရမ်၊
• လိမ္မော်တစ်ဝက်၊
• ပန်းသီးတစ်လုံး၊
• ဘလူးဘယ်ရီတချို့။

ပန်းသီး၊ လိမ္မော်နှင့်သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube အသေးလေးများခွဲပါ။ အချိုဓာတ်မရှိသောဒိန်ချဉ်နှင့် blueberries နှင့်ရာသီထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်များမှအဖိုးတန်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းရန်အလို့ငှာချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရန် ပို၍ ကောင်းသည်။

သစ်သီးဝလံအပြင်သရက်သီးသည်အသားများ၊ အောက်ပါအားလပ်ရက်စားပွဲ၏မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သောထူးခြားဆန်းပြားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

သရက်သီးနှင့်ပုစွန်တို့ဖြင့်အသုပ်ကိုလျှင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

1. အေးခဲနေသောပုစွန် - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်;
2. သရက်သီးနှစ်ခုနှင့်ထောပတ်သီးများစွာ၊
3. နှစ်မျိုး;
4. cilantro တစည်း;
5. သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း;
6. ပျားရည်တစ်ဇွန်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပျားရည်ကိုဇွန်းတစ်ဇွန်းထက်မပိုသောပမာဏကိုခွင့်ပြုထားသည်ကိုချက်ချင်းမှတ်သားသင့်သည်။ linden, acacia and buckwheat - အချို့သောမျိုးကွဲများမှပျားထုတ်ကုန်များကိုသာအစားအစာအတွက်ခွင့်ပြုထားသည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။

ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်မှာဆားငန်ရေကိုဆူအောင်ထည့်ပြီးအဲဒီမှာပုစွန်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရေဖျော်ပြီးတဲ့အခါပုစွန်ကိုဆေးကြောပါ။ သရက်သီးနှင့်ထောပတ်သီးမှအခွံများကိုဖယ်ထုတ်ပါ၊ ငါးစင်တီမီတာအထိ Cube တွင်းသို့ဖြတ်ပါ။

zest ကိုထုံးတစ်ချောင်းဖြင့်ဆန်ခါ၊ သူတို့မှအရည်ကိုညှစ်ပါ။ အဆိုပါ zest နှင့်ဖျော်ရည်မှပျားရည်, သံလွင်ဆီနှင့်ထုကုန်တယ် cilantro ထည့်ပါ - ဒီအသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြစ်လိမ့်မည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အသုပ်မထမ်းဆောင်မီအနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်စိုက်ကြည့်ပါ။

ပုစွန်သုပ်အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အားလပ်ရက် menu ကိုကြက်သားအသည်းနှင့်သရက်သီးပါသောပန်းကန်ဖြင့်အမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောအသုပ်သည်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ထားပြီးအရသာအရည်အသွေးအရှိဆုံးလူကြိုက်များလျှင်ပင်အံ့အားသင့်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1. ကြက်သားအသည်း၏တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်;
2. ဆလတ် 200 ဂရမ်;
3. သံလွင်ဆီ - အသုပ်ထည့်ရန်အတွက်ဇွန်းလေးဇွန်းနှင့်အသည်းကိုကြော်ရန်ဇွန်း ၂ ခု၊
4. သရက်သီးတစ်လုံး၊
5. မုန်ညင်း၏ဇွန်းနှစ်ခုနှင့်အတူတူသံပုရာဖျော်ရည်;
6. ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အသည်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးအဖုံးအောက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအောက်တွင်ကြော်ပါ။ ရေနံအကြွင်းအကျန်များဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်အသည်းထုတ်ပြီးနောက်

သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube ကြီးများခွဲပါ။ ဆလတ်ထူထဲသောအခွံများထဲသို့ဖြတ်ပါ။ အသည်း၊ သရက်နှင့်ဆလတ်ကိုရောမွှေပါ။

ဆေးထည့်ရန်သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ပြင်ဆင်ပါ။ သံလွင်ဆီ၊ မုန်ညင်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ အဆိုပါသုပ်ရာသီကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။

သရက်သီးကို အသုံးပြု၍ သကြားဓာတ်မပါသောသကြားလုံးများကိုအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်ပြီး၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်ကျပြီးအဝလွန်နေသူများ၌ပင်သင့်တော်ပါလိမ့်မည်။

သင်ငါးခုအတွက်လိုအပ်သည်

• သရက်ပျော့ဖတ် - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်း;
• ရှားစောင်းလက်ပတ်၏ 130 မီလီမီတာ။

အရသာရှိသောအသီးများသောအချိုရည်ကိုပြုလုပ်ရန်အသီးများမှည့်ရန်အရေးကြီးသည်။ သရက်သီးနှင့်အရိုးများကိုသုတ်ခြင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှော။ ရောစပ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစအနကိုကြိတ်ပါ။

ထို့နောက်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုကွန်တိန်နာသိုလှောင်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲအနည်းဆုံး ၅ နာရီထားပါ။ solidification စဉ်အတွင်းနာရီဝက်တိုင်း sorbet နှိုးဆော်။ ခွက်ဖလားကိုထမ်းဆောင်ခြင်းဖြင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပန်းကန်ကိုသစ်သီးများကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အလှဆင်နိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်သရက်သီးကိုရွေးချယ်ရန်လမ်းညွှန်ချက်များပေးသည်။