ဆီးချိုရောဂါကုသမှု၏အဓိကအချက်မှာအာဟာရဓာတ်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေသည့်ဆေးကုသမှုနှင့်ဆေးဝါးများဖြစ်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီ၏အချက်တစ်ချက်ချင်းစီ၏အရေးပါမှုကိုလေ့လာသည့်အခါ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အာဟာရဝေစုကိုခွဲဝေသုံးစွဲကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သောအစားအသောက်အတွက်ဆီးချိုရောဂါရှိသူတိုင်း၏အဓိကတာဝန်ဖြစ်သည်။
အဟာရသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်လာစေရန်အဆီနည်းသောပရိုတင်းထုတ်ကုန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်တည်ဆောက်ရန်အကြံပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အဓိကအားဖြင့်ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာများဖြစ်သည်။ သူတို့သည်အူများမှတဆင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှဂလူးကို့စ်နှင့်ကိုလက်စထရောတို့ကိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲညင်ညင်သာသာပြုမူလုပ်ဆောင်ပေးသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောက်ခံအကြံပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အနိမ့်ကျသောခရမ်းသီးပါဝင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အရသာသာမကဘဲဤအသီးများ၏ကုသနိုင်စွမ်းကိုပါဆုံးဖြတ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ဗီတာမင်စီ၊ ပ်၊ ကာရိုတင်း၊ B1 နှင့် B2၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ပက်တင်နှင့်အမျှင်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည်အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောအားဖြည့်သက်ရောက်မှုရှိသောဖင်နိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများကြောင့်ဖြစ်သည်။
ပိုတက်ဆီယမ်အပြင်ခရမ်းသီးသည်မန်းဂနိစ်၊ လူမီနီယမ်၊ သွပ်နှင့်ကြေးနီကြွယ်ဝသည်။ သစ်သီးခွံတွင် anthocyanins များပါဝင်ပြီး၎င်းသည်သွေးကြောများကိုအခမဲ့အစွန်းရောက်များနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များမှကာကွယ်ရန်စွမ်းဆောင်နိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏ antiatherosclerotic ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံကိုလက်စထရောဖယ်ရှားပစ်ရန်သူတို့ရဲ့စွမ်းရည်ကိုထင်ရှားလျက်ရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်သွေး၏ lipid ဖွဲ့စည်းမှုပုံမှန်ဖြစ်ပါတယ်, atherosclerotic plaque ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတားစီးဖြစ်ပါတယ်။ ဤလုပ်ဆောင်မှုကိုစက်ရုံအမျှင်များနှင့် pectin များပါ ၀ င်သည့်လှေငြိမ် ၀ တ္ထုများကကြိုးပမ်းသည်။
ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်နှလုံးကြွက်သားအလုပ်လုပ်ခြင်းနှင့်နှလုံးအားနည်းခြင်းသို့မဟုတ်ကျောက်ကပ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များကိုဖယ်ထုတ်ပေးသည်။ ဂေါက်ရောဂါကိုပါကူညီသည်။ ယူရစ်အက်ဆစ်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးမီနူးကိုထိန်းသိမ်းထားသောရောဂါဗေဒအခြေအနေများကိုအကြံပြုသည်။
- သွေးအားနည်းရောဂါ - ကြေးနီနှင့်ကိုဘော့ပါဝင်ပြီးဟီမိုဂလိုဘင်၏ပေါင်းစပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။
- အဝလွန်ခြင်းသည်ကယ်လိုရီနည်းသည်။
- ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း - နီကိုတင်းပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ဆေးလိပ်ဖြတ်သည့်အခါရုပ်သိမ်းခြင်းလက္ခဏာများကိုသက်သာစေသည်။
- ချုပ်နှောင်ခြင်း - အမျှင်ဓာတ်သည်နွမ်းပါးစေသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ကာလအတွင်း hematopoiesis ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးသန္ဓေသားအတွင်းရှိကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုကောင်းစွာဖွဲ့စည်းရန်အထောက်အကူပြုသောဖောလစ်အက်စစ်၊ ကြေးနီနှင့်မန်းဂနိစ်များပါဝင်သောကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။
ဗီတာမင်ဘီသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊
ထို့ကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည် cerebrovascular မတော်တဆမှုဖြစ်ပြီးနောက်လူနာများ၏အာဟာရတွင်ပါဝင်သင့်ကြောင်းအကြံပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိခရမ်းသီး
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ခရမ်းချဉ်သီးပါဝင်မှုသည်၎င်းတို့တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်း၊ ကြွယ်ဝသော microelement နှင့်ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုတို့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
မန်းဂနိစ်သည်အစားအစာမှအဆီများကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်ကူညီပေးသည်၊ အသည်းတစ်သျှူးကိုဖက်တီးယိုယွင်းစေခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်၊ အင်ဆူလင်လှုပ်ရှားမှုနှင့်ယင်း၏တစ်ရှူးထိခိုက်လွယ်မှုကိုတိုးစေသည်။
သွပ်သည်အင်ဆူလင်ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ တစ်ရှူးများကဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူမှုကိုတိုးမြှင့်သည်၊ ခုခံအားကာကွယ်ရေးနှင့်ဒဏ်ရာအနာများကိုကုသပေးသည့်ဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင်ဆီး၌သွပ်ဓာတ်တိုးများလာခြင်းကြောင့်ခရမ်းသီးသည်၎င်း၏ချို့တဲ့မှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၃ kcal နှင့် glycemic index (GI) နည်းပါးသောကြောင့်၎င်းကိုအကြံပြုသည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာနိုင်စွမ်းကိုထင်ဟပ်သည်။ သန့်စင်သောဂလူးကို့စ်ကိုသမားရိုးကျအဖြစ် ၁၀၀ အဖြစ်ယူပြီးကျန်ထုတ်ကုန်များအတွက်မူ၎င်းနှင့်အချိုးအစားကိုတွက်ချက်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် glycemia အဆင့်ကိုအောင်မြင်စွာထိန်းချုပ်နိုင်ရန်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကို ၇၀ အထက် GI ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များကိုမထောက်ခံပါ။ မုန့်နှင့်မုန့်ထုတ်ကုန်များအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးအချို့လည်းပါ ၀ င်သည်။
- ဖရဲသီး (75) ။
- ဖရဲသီး (၈၀) ။
- အာလူးပြုတ် (90) ။
- ပြောင်းဖူး (70) ။
- ပြုတ်မုန်လာဥ (85) ။
- ဖရုံသီး (75) ။
ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 40 ကနေ 70 အထိအကွာအဝေးတွင်ဖြစ်လျှင်, သူတို့သည်သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်, အနိမ့် glycemia နှင့်အတူထုတ်ကုန်သွေးသကြားဓာတ်ဖြည်းဖြည်းတိုးမြှင့်, သူတို့ကအင်ဆူလင်၏သိသိသာသာလွှတ်ပေးရန်မဖြစ်ပေါ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်ညွှန်ပြနေကြသည်အထူးသဖြင့်အဝလွန်။
ခရမ်းသီးတွင် glycemic index 15 ရှိသည်။ ၎င်းကိုအရေအတွက်ကန့်သတ်ချက်မရှိပဲ menu ထဲထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်သူတို့၏အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရန်အတွက်, ကြော်, ချက်ပြုတ်တဲ့နည်းလမ်းအဖြစ်, မသင့်လျော်သည်။ ဤအသီးသည်ကြော်သောအခါဆီအမြောက်အများကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
သင်သည်ဆီများထဲသို့ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်နေပါကခရမ်းချဉ်သီးများကိုပထမ ဦး ဆုံးပြုတ်။ ၅-၇ မိနစ်ထက်မပိုသောအပူချိန်တွင်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရန်အကြံပြုသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ
ပန်ကရိယသို့မဟုတ် enterocolitis နှင့်အတူနာကျင်မှုတိုက်ခိုက်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့်, သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဖိုင်ဘာအစာခြေစနစ်၏ရောဂါများကိုစူးရှသောကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
cholecystitis နှင့်အသည်းရောင်အသားဝါဝါရောဂါတို့ဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးသည် choleretic အကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုအဆင့်တွင်သာစားနိုင်သည်။ မီနူးထဲမှာပါဝင်မှုကိုတ ဦး တည်း၏ကိုယ်ပိုင်အာရုံထိန်းချုပ်မှုအောက်တွင်တဖြည်းဖြည်းပြုမိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးတွင် oxalates များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ကျောက်ကပ်နှင့်ကျောက်ကပ်အူအတွင်းကျောက်တုံးများဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။ ဥမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများတွင် solanine များစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည်အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီထိုကဲ့သို့သောအသီးများကိုခုတ်ပြီးဆားနှင့်ဖုံးထားသင့်ပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပြီးမှကောင်းစွာဆေးကြောပါ။
ရိုးရာဆေးပညာချက်ပြုတ်နည်းများ
နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်သွေးတိုးရောဂါကိုကုသခြင်းဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့၌ပြုတ်။ ဆန်ခါပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အမှုန့်ကိုတစ်လစာမစားမီယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကုသမှု osteochondrosis, ယူရစ်အက်ဆစ် diathesis, အသည်းရောဂါများ, မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းအတွက်အကြံပြုသည်။
သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်နေ့စဉ်အသားပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုနေ့စဉ်သုံးခြင်းသည်ယေဘုယျအားနည်းချက်၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ အာရုံကြောရောဂါ၊ tachycardia၊ အမျိုးမျိုးသောဇစ်မြစ်ဖောများ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊
နာတာရှည်ပန်ကရိယ၊ အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းသော gastritis နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အသားကြိတ်စက်တွင်ကြိတ်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဇွန်းတစ်ခုမှဇွန်းတစ်ဇွန်းမှသုတ်ဆေးကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဓိကအစားအစာများမစားမီနာရီဝက်ခန့်ကြာအောင်ဤကိရိယာကိုဖန်ခွက်တစ်ဝက်မျှသောက်ပါ။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်း၊ ချုပ်နှောင်ခြင်းအပြင်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်လျှင်မှောင်မိုက်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုအခွံခွာပြီးလေထဲတွင်ခြောက်သွေ့အောင်ကြိတ်ခွဲရန်အကြံပြုသည်။
အစာမစားမှီနာရီဝက်အလိုတွင်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုယူပြီးရေဖြင့်ဆေးကြောပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးကိုဘယ်လိုပြင်ရမလဲ။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပြုတ်။ မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အနိမ့်ဆုံးအဆီပါဝင်သည်။ ၎င်းကိုအာလူးအစားဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်နှင့် casseroles တွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ အသုံးဝင်ဆုံးခရမ်းချဉ်သီးများသည်ခရမ်းရောင်အသားအရောင်၊ အရောင်အသွေးနှင့်အရွယ်အစားသေးငယ်သည်။
ခရမ်းသီးခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးဝင်ဆုံးနည်းလမ်းမှာမီးဖို၌အသီးကိုဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထည့်ကာဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်လေးများကိုညှင်းညှပ်။ ဓားဖြင့်ထုထည်ဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ Cilantro, ပင်စိမ်း၊ အခွံမာသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကောင်းမွန်စွာသွားနိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးမှ စ၍ သင်သည်မုန်၊ ဟင်းချို၊ သူတို့ကပို့စ်မှာရှိတဲ့အစားအစာမျိုးစုံကိုစားနိုင်တယ်၊ casseroles အတွက်မှိုတွေအဖြစ်သုံးနိုင်တယ်၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်ပြုတ်နိုင်သည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မည်။
