ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာဖတ်သူတွေရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ပဲဟင်းနှင့်အတူဘရောင်းဆန် Pate

“ Lenten ဟင်းပွဲ” တွင်ပါ ၀ င်သောကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူ Nadezhda Kalabukhova ၏စာရွက်ကိုသင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုသင့်အားတင်ပြပါမည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 tbsp ။ အညိုရောင်ဆန်ဇွန်း
• 2 tbsp ။ ဇွန်းအစိမ်းရောင်ပဲဟင်း
• ၆၀ ဂရမ် leek (ကုန်တယ်)
• ၁၀၀ ဂရမ် zucchini (၀.၃ စင်တီမီတာ (သို့) ကုဗကွင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်)
• ၁ နာရီ ဆားဇွန်း
• 75 ml ။ သန့်စင်ပြီးမဟုတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ လေးညှင်း (minced charlic)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်သွေ့ပင်စိမ်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်သွေ့သောဇီယာစေ့
• ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း marjoram (optional)
• ငရဲငရုတ်ကောင်းဓါး၏အစွန်အဖျားတွင် (optional)

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

1. ဆန်နှင့်ပဲလေးများကိုသီးခြားစီပြုတ်ပါ
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ leek နှင့် zucchini ကို ဖြတ်၍ အဖုံးအောက်တွင်ပျော့ပျောင်းသည်အထိကြက်သွန်ဖြူ၊ ပင်စည်၊ ဇီယာစေ့၊ မာဂျိုရမ်၊ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကျန်ဆီများကိုစက္ကန့် ၃၀ ကြာမျှမျှအောင်ထားပါ။
3. အစားအစာပရိုဆက်ဆာထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်
4. ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအပါအ။