ငုံးငှက်များ၏ကုသနိုင်စွမ်းကိုရှေးဟောင်းတရုတ်နိုင်ငံရှိဒေသခံများကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်ကာလတွင်ဤအတွေးအခေါ်ကိုဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များကကောက်ယူခဲ့ကြပြီးငုံးဥများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်ကင်ဆာအကျိတ်ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ယနေ့ငုံးဥများတွင်လက်စထရောပမာဏများများပါ ၀ င်သည်ဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပင်ငုံးဥသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမည်သို့အကျိုးရှိသည်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်အားဖြင့်မည်မျှအသုံးဝင်သည်ကိုစဉ်းစားသင့်သည်။
ငုံးဥနှင့်၎င်းတို့၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ငုံးဥများသည်လူတို့အတွက်မည်မျှအသုံးဝင်ကြောင်းနှင့်မည်သို့စားရမည်ကိုရှာဖွေရန်သူတို့၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံတွင်အဘယ်အရာပါဝင်သည်ကိုရှာဖွေရန်သင့်တော်သည်။ သာဓကတစ်ခုအနေဖြင့်သာမန်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုယူသည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများနှင့်ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်များ၏အစားအစာတွင်ပါလေ့ရှိသည်။
ငုံးနှင့်ကြက်ဥတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်သေးငယ်သည်၊ ပထမကိစ္စတွင်ဖက်တီးအက်စစ်များတိုးလာခြင်းကြောင့်ကြက်ဥဥများထက် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပိုမိုများပြားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအက်ဆစ်များသည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးများတည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်ခြင်းတို့အတွက်လိုအပ်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုပင်အငြင်းပွားခြင်းမရှိချေ။
- ကြက်ဥကြက်ဥများတွင်ဆိုဒီယမ်နှင့်ဆာလဖာကဲ့သို့သောအရာများပါဝင်ပြီးငုံးဥများသည်မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်ရ်များပြားသည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့်လူတို့၏အရိုးဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။
- ငုံးဥများအပါအ ၀ င်သူတို့သည်ကြေးနီ၊ သံ၊ ကိုဘော့နှင့်ကြွယ်ဝသောကြက်ဥများထက်အဆ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းပိုများပြီးအဆင့်သုံးဆပိုမိုမြင့်မားသောခရိုမီယမ်ပါ ၀ င်သည်။
- သင်သိသည့်အတိုင်းသံသည်ဟီမိုဂလိုဘင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောအောက်ဆီဂျင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်၊ ဟော်မုန်းများနှင့်နယူကလီအက်ဆစ်များကိုပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့်၎င်း၏မရှိခြင်းသည်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ကြေးနီသည်မျိုးပွားခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့်ဟော်မုန်းစနစ်များကိုအပြည့်အဝလည်ပတ်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မရှိခြင်း၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့်ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
- ကိုဘော့သည်သွေးကြောပုံမှန်လည်ပတ်ခြင်း၊ ဟော်မုန်းဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်တစ်ရှူးအသစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းများအတွက်လိုအပ်သည်။
- ခရိုမီယမ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်အတောက်များ၊ လေးလံသောသတ္တုများနှင့် radionuclides များကိုဖယ်ရှားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများတိုးလာခြင်း၊ ငုံးဥများပါ ၀ င်သည့်ကျန်းမာသောအစားအစာများမှတစ်ဆင့်ဤပစ္စည်းများကိုရရှိနိုင်သည်။
- ငုံးငှက်များတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်ပြင်ပထုတ်ကုန်များသို့မဟုတ်အာဟာရဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမှသာရရှိနိုင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုနှစ်ဆပိုများသည်။
ငုံးငှက်များအပါအ ၀ င်ကြက်ဥဥသည်ကိုလက်စ်ဟုခေါ်သောအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပေါင်းပြီးနှစ်ဆမြင့်သည်။ ဒီဒြပ်စင်ကို ဦး နှောက်ရဲ့လုပ်ဆောင်မှုအတွက်တာ ၀ န်ရှိတဲ့လက်ဆီသင်ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာစာရင်းသွင်းထားတယ်။ ကိုလက်စ်သည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးသွေးတိုးရောဂါသို့မဟုတ်အခြားနှလုံးရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေကိုလျော့ချပေးသည်။
အစားအစာအတွက်ငုံးဥ
ဤထုတ်ကုန်ကိုငယ်ရွယ်သောကလေးများအားပေးခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်၊ အကယ်၍ ကလေးကမည်သည့်အရာနှင့်မတည့်ပါကသူငယ်သည်တစ်နှစ်အရွယ်တွင်ငုံးဥများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ငုံးဥများသည်ကျောင်းနေအရွယ်နှင့်ဆယ်ကျော်သက်များ၏အစားအစာတွင်ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။
အသက်သုံးနှစ်အထိတစ်နေ့လျှင်ဥ ၂ မျိုးထက်မပိုရန်လိုအပ်သည်။ အသက်ကြီးသောကလေးများသည်ကြက်ဥများကိုစားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောထုတ်လုပ်သူများထံမှ ၀ ယ်ပြီးထုတ်ကုန်၏လတ်ဆတ်မှုကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ လတ်ဆတ်သောဥများကိုအဓိကမစားမီမိနစ် ၃၀ တွင်စားသည်။ ငုံးဥများသည်လပေါင်းများစွာရှိပါက၎င်းသည်ကလေးများနှင့်လူကြီးများ၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤထုတ်ကုန်သည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရာတွင်အထူးအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်နိုင်သည်။ နေ့စဉ်စားသုံးသောအခါငန်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်ရောနှောထားသောငုံးငှက်တစ်ကောင်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်ဖြည့်တင်းပေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်။
ငုံးငှက်များသည်သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များများပါ ၀ င်မှုကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အသုံးဝင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောသံနှင့်ခရိုမီယမ်သည်မိခင်နှင့်ကလေးအတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုအစားအစာ၌နေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်ခြင်းလက္ခဏာကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
အမျိုးသားများအတွက်ငုံးဥများသည်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာနိုးထမှုနှင့်အာနိသင်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ကြေးနီ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံနှင့်ဖော့စဖရပ်စ်တို့၏ပါဝင်မှုများပြားစွာပါဝင်သည်။
ရောဂါကုသမှုအတွက်ငုံးဥ၏အသုံးပြုမှုကို
မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်ထုတ်ကုန်မဆိုပင်ငုံးဥများသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်းအလယ်အလတ်စားသုံးသင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သာဤထုတ်ကုန်မှဤကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုလိမ့်မည်။ ကုသမှုသည်အလွန်အကျွံအလုပ်များ (သို့) စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေများတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပြည့်စေနိုင်သည်။
ငုံးဥများကိုအာဟာရဓာတ်များနှင့် microelements များနှင့်မျှတစွာခွဲခြားထားသည့်အမြင့်ဆုံးသောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်ဟုယူဆသောကြောင့်ပြင်းထန်သောဖျားနာမှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြန်လည်ကျန်းမာလာစေရန်စားသုံးရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပရိုတိန်း၏အစာချေတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်ကြက်ဥပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသင်ကြက်ဥနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းထွက်တွက်ဆကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက်, ဒီထုတ်ကုန်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဒါ့အပြင်ငုံးဥများကိုပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်မစားသင့်ပါ။ ရောဂါ၏အားနည်းချက်ကြောင့်၎င်းသည်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ကြက်ဥများကိုစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ အစာအိမ်အနာနှင့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်ပိုမိုမြင့်မားသောအစာအိမ်အနာနှင့်အတူငုံးဥများကိုကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်အချဉ်ဓာတ်လျော့နည်းစေသည်။
ထို့ကြောင့်ငုံးဥသည်လူတစ် ဦး အားကူညီသည် -
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေခြင်း၊
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းတိုးတက်စေခြင်း၊
- အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုပုံမှန်;
- ဆီးချိုရောဂါ, သွေးအားနည်းရောဂါ, bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ, သွေးတိုးရောဂါနှင့်အတူအခြေအနေတိုးတက်လာသည်။
ငုံးဥလက်စထရော
ငုံးဥများတွင်ကြက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနည်းဆုံးကယ်လိုရီနှင့်ကိုလက်စထရောအနည်းဆုံးပါဝင်သည်ဟုလူအချို့ထင်မြင်ကြသည်။ ကြက်ဥတစ်လုံးအတွက်တွက်ချက်မှုတစ်ခုသာလုပ်လျှင်သဘောတူနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂရမ်ကို ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကငုံးဥများတွင်လက်စထရော ၆၀၀ မီလီဂရမ်နှင့်ကြက်သား ၅၇၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်။ ငုံးဥများ၌ ၁၆၈ ကီလိုကယ်လိုရီနှင့်ကြက်သား ၁၅၇ တို့တွင်အနည်းငယ်ပိုများသည်။
ဒီအကြောင်းကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်ကိုသုံးတဲ့အခါမှာတော့ဥတစ်ဆယ်ထက်ပိုပြီးမစားနိုင်ပါ။ အကယ်၍ လူနာသည်သွေးကြောကျဉ်းနေလျှင်သို့မဟုတ်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောရှိပါကအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အကယ်၍ ကိုလက်စထရောတိုးပွားပါကသွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်း၊ သွေးခဲစေခြင်း၊ ကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုသင်သည်သင်၏အစားအစာတွင်လက်စထရောသည်အဘယ်အရာဖြစ်သည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငုံးဥများတွင်ကိုလက်စထရောကိုများများစားစားတွေ့ရှိခြင်းရှိမရှိမေးခွန်းမှာအငြင်းပွားဖွယ်ရာပြremainsနာတစ်ခုဖြစ်နေသည်။ တကယ်တော့ဒီထုတ်ကုန်မှာများစွာသောလက်ဆီသင်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ၀ င်ပြီးကိုလက်စထရောကိုသွေးကြောများထဲတွင်မထင်ရှားစေခြင်း၊ ဤအကြောင်းကြောင့်ပင်နှလုံးသွေးကြောရောဂါ၏ရောဂါများအတွက်ဆရာဝန်များကငုံးဥများကိုအကြံပြုသည်။
လက်စထရောကိုထုတ်ကုန်၏အနှစ်သာလျှင်တွေ့နိုင်သည်ကိုသိရှိရန်လည်းအရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်စိုးရိမ်စရာမရှိဘဲပရိုတင်းကိုစားနိုင်သည်။ အဝါရောင်နှင့် ပတ်သက်၍ မူလက်စထရောပါဝင်မှုသည် ၃ ရာခိုင်နှုန်းသာရှိသည်။
ယင်းကိုအတည်ပြုခြင်းသည်မကြာသေးမီကအစ္စရေးသိပ္ပံပညာရှင်များစမ်းသပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးစမ်းသပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သူများသည်နေ့တိုင်းငုံးဥနှစ်ခုကိုစားခဲ့သည်။ စမ်းသပ်မှုပြီးဆုံးပြီးနောက်သူတို့သည်သွေးစစ်ဆေးမှုကိုခံယူခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ထွက်လာသည့်အတိုင်းသင်တန်းသားများကိုအဘယ်သူအားမျှဤအချိန်ကာလအတွင်းလက်စထရောတိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
ငုံးဥကိုဘယ်လိုစားရမလဲ
ဤထုတ်ကုန်ပစ္စည်းမှချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုအာဟာရပညာရှင်များနှင့်အချက်အပြုတ်အထူးကုများကတီထွင်ကြသည်။ ဤအတောအတွင်း, ချက်ပြုတ်အသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းလမ်းနေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သင့်အားအရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ပန်းကန်ကိုအလျင်အမြန်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်ရုံသာမကဘဲအချို့သောဖြစ်ရပ်များတွင်ဥကုန်ကြမ်းများ၌တွေ့နိုင်သော salmonella ၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်သည်။
ငုံးဥများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေရန်သူတို့သည်များသောအားဖြင့်အချိန်နည်းနည်းချက်ပြုတ်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်ကာလသည်သင်ရချင်သောပန်းကန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ၂-၅ မိနစ်ခန့်ဖြစ်နိုင်သည် - ပျော့ပျောင်းသောကြက်ဥအိတ်၊
အခွံကိုအလွယ်တကူဆေးကြောနိုင်အောင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါဆား ၂၀-၃၀ ဂရမ်ထည့်ပြီးသင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရေအေးအောက်တွင်ချက်ချင်းလျှော့ချပါ။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်ကြက်ဥအခွံနှင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ငုံးဥများ၏အခွံသည်အလွယ်တကူပျက်စီးလွယ်ပြီးဓားဖြင့်ဖောက်ရန်ကြိုးစားသောအခါကျဆင်းတတ်သည်။ အတွင်းပိုင်းရှိရုပ်ရှင်သည်အလွန်သိပ်သည်းသောကြောင့်ဆုတ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ဤသည်ခွံ၏အကြွင်းအကျန်အစားအစာသို့ရောက်သောအချက်ကိုစေပါတယ်။ ထိုသို့ဖြစ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်အတွက်ငုံးဥများကိုချိုးဖဲ့ရန်အတွက်ကတ်ကြေးများကိုအသုံးပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကိရိယာသည်သင့်ကိုတိကျမှန်ကန်စွာနှင့်အကျိုးဆက်များမရှိဘဲဥကိုဖွင့ ်၍ သန့်ရှင်းစေနိုင်သည်။
