အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး အတွက်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များပြားလာစေသည့်အစားအစာများကိုမသုံးသင့်ပါ။ ဤသဘောမျိုးဖြင့်အငြင်းပွားဖွယ်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်များအနက်တစ်ခုမှာဆန်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆန်
ဆန်သည်အသုံးအများဆုံးနှင့်အချို့သောပြည်နယ်များတွင်အသုံးအများဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သော်လည်းဖိုင်ဘာနီးပါးမပါရှိပါ။ အစားအစာများကိုစားသုံးသူများကအကြံပြုသောအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ဆန်ပေါများမှုကိုအသုံးပြုကြသည်။
၁၀၀ ဂရမ်ဆန်တွင်ပါဝင်သည်
- ပရိုတိန်း - 7 ဂရမ်
- အဆီ - 0.6 ဂရမ်
- Carbohydrate ဒြပ်ပေါင်းများ - ၇၇.၃ ဂရမ်
- ကယ်လိုရီ - 340 kcal ။
ဆန်စပါးတွင်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိပါ။ သို့သော်ရှုပ်ထွေးသောဓာတ်များအလုံအလောက်ရှိပါသည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ဆီးချိုရောဂါအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်၎င်းတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ဆင့်တွင်သိသိသာသာမြင့်တက်ခြင်းမရှိပါ။
ဆန်တွင် Thiamine, Riboflavin, B6 နှင့် niacin စသည့်ဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုပြီးခန္ဓာကိုယ်မှစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ ဆန်စပါးပေါများသောအပင်များတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာရှိပြီးဆဲလ်အသစ်များပေါ်ပေါက်လာသည်။
ဆန်ပရိုတိန်းတွင် gluten မပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းသည်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဆန်စပါးပေါများသောဆားများတွင်နီးပါးမရှိခြင်းကြောင့်ဆရာများကသူတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိရေကိုထိန်းထားနိုင်ခြင်းနှင့်ပြpeopleနာများရှိသူများအားgroရာမစားသုံးရန်အကြံပေးကြသည်။ သီးနှံများတွင်ပိုတက်ဆီယမ်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဆားဝင်ရောက်ခြင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဆန်တွင်အရေးကြီးသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောကယ်လ်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ သွပ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်တို့ပါဝင်သည်။
ဆန်တွင် ၄.၅% အစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါရှိသည်။ အမျှင်အများစုသည်အညိုရောင်ဆန်ဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံးအဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ အညိုရောင်ဆန်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆန်၏အစိတ်အပိုင်းများသည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုသက်သာစေရန်ကူညီပေးသည်။
ဆန်အမျိုးအစားများ
ယင်း၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းနှင့်ကွဲပြားသောဆန်သီးနှံအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ ဆန်အမျိုးအစားအားလုံးသည်မတူညီသောအရသာ၊ အရောင်နှင့်အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အဓိကအမျိုးအစား ၃ မျိုးရှိပါသည်။
- ဆန်ဖြူ
- ဆန်ဖြူ
- ရေနွေးငွေ့ထမင်း
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအနေဖြင့်ဆန်ဖြူသီးနှံများကိုမစားရန်အကြံပြုသည်။
ဆန်ညိုကိုပြုပြင်စဉ်တွင်၎င်းမှစပါးခွံတစ်ခုကိုဖယ်ထုတ်မပေးနိုင်သဖြင့်ဖွဲနုအခွံသည်ဆက်လက်တည်ရှိနေသည်။ ဆန်သည်အညိုရောင်ကိုပေးသည်။
အညိုရောင်အန္တရာယ်တွင်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အစားအသောက်အမျှင်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသည့် fatty acids ပါဝင်သည်။ ထိုဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ သို့သော်အဝလွန်သောဆီးချိုရောဂါအတွက်အညိုရောင်ဆန်ကိုမသောက်ပါနှင့်။
ဆန်ဖြူအဖြူများသည်စားပွဲသို့မရောက်ရှိမီပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များစွာကိုပြုလုပ်ခဲ့ရပြီးရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလျှော့ချပေးကာအဖြူရောင်နှင့်ချောမွေ့သောအရောင်ကိုရရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်မည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ Croup သည်အလတ်စား၊ အလှည့်ကျသို့မဟုတ်ကြာရှည်သည်။ ဆန်ဖြူတွင်အသုံး ၀ င်သည့်အရာများစွာရှိသည်။
ရေနွေးငွေ့အား သုံး၍ ထမင်းကိုဖန်တီးသည်။ ရေနွေးငွေ့ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ဆန်သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးတက်စေသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြီးတွင်ဆန်ကိုခြောက်ပြီးပွတ်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အစေ့များသည်စိုထိုင်းလာကာအဝါရောင်တင့်လာသည်။
ဆန်ကိုအငွေ့ပြန်ပြီးနောက်အခွံ၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှု ၄/၅ သည်အစေ့များသို့ထွက်သည်။ ထို့ကြောင့်အခွံဖယ်ထားသော်လည်းအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများစုကျန်ရှိနေသည်။
ဆန်ဖြူ
ဆန်ဖြူကိုခံထိုက်သောအစားထိုးသည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်လုံးလုံးဆန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမလွှမ်းမိုးနိုင်ပါ။ ဘရောင်းဆန်သည်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု -
- ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်
- ဆယ်လီနီယမ်
- ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဖိုင်ဘာ
- Polysaturated Fatty Acids
- ဗီတာမင်များတဲ့အရေအတွက်။
ပြုပြင်စဉ်ကကောက်ပဲသီးနှံများပေါ်ရှိဒုတိယခွံကိုဖယ်ရှား။ မရပါ။ ၎င်းသည်ဆန်လုံး၏အရေးပါသောဂုဏ်သတ္တိအားလုံးပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်အညိုရောင်ဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အညိုရောင်ဆန်
အညိုရောင်ဆန်သည်အခွံမပြည့်သည့်သာမန်ဆန်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ပြီးနောက်ဆန်ညိုသည်အခွံနှင့်ဖွဲနုကျန်နေသေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတည်ရှိနေပြီးဆီးအမျိုးအစားကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။
Cereal တွင်ဗီတာမင် B1 ပမာဏများစွာရှိပြီးအာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုအပြည့်အဝလည်ပတ်ရန်အတွက်အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင်ဆန်တွင်ဗီတာမင်များ၊ မိုက်ခရိုနှင့်အဏုဆဲလ်များအပြင်အမျှင်များပါရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသောတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဗီတာမင်များသည်အာဟာရပြည့်ဝစွာသွားလာနိုင်သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်အညိုရောင်ဆန်သည်အစားအသောက်တွင်ပါ ၀ င်သောသွေးဓာတ်သကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသဖြင့်ဆရာဝန်များကအစဉ်အလာအားအကြံပြုသည်။ ဆန်တွင်ဖောလစ်အက်စစ်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရိုင်းဆန်
အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအာဟာရများဖြစ်သောစီရီရယ်လ်များကြားတွင်တောရိုင်းဆန်သို့မဟုတ်ရေစိုထရစ်အက်စစ်ကိုလူသိများသည်။ တောရိုင်းဆန်တွင်:
- ပရိုတိန်း
- အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ ခု
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ
- ဗီတာမင် B
- သွပ်
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- မန်းဂနိစ်
- ဆိုဒီယမ်
ထုတ်ကုန်တွင်ပြည့်နှက်နေသောအဆီနှင့်ကိုလက်စထရောမရှိပါ။ တောရိုင်းဆန်များတွင်ဖောလစ်အက်စစ်သည်အညိုရောင်ဆန်ထက် ၅ ဆပိုများသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤအမျိုးအစားကိုအဝလွန်သူများကစားသုံးနိုင်သည်။
ရိုင်းဆန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ ၁၀၀ ဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်မှုမြင့်မားသောဖိုင်ဘာပါဝင်မှုသည်အဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုထိရောက်စွာသန့်စင်ပေးသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် steamed ဆန်
ရေနွေးငွေ့ကြိတ်ခြင်းမတိုင်မီအထူးသဖြင့်ထမင်းထုပ်ကိုအထူးပြုပြင်ခြင်းသည်အသုံး ၀ င်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ ၈၀% ကိုအခွံမှပြောင်းသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်စားသုံးသူသည်ဗီတာမင် PP၊ B နှင့် E၊ micro- နှင့် macrocells များပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုရရှိသည်။
- ပိုတက်စီယမ်
- ဖော့စဖောရက်
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- သံ
- ကြေးနီ
- ဆယ်လီနီယမ်
ဆန်တွင်လည်းဓာတ်ဓာတ်ပါ ၀ င်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှဖြည်းဖြည်းချင်းအစာကြေစေပြီးသွေးထဲသို့သကြားဓာတ်များတဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် steamed ဆန်ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးသကြားပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ရေနွေးငွေ့ကိုဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများ
သင်သိသည့်အတိုင်းအမျိုးအစား ၂ သည်ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသမှု၏အခြေခံဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အစားအသောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ထိုဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဆန်များပါလေ့ရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အရသာရှိသောမည်သည့်အစာကိုမျှမစားသင့်ဟုယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားကြသော်လည်း၊ ဆန်အပါအဝင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အရသာရှိသောဟင်းလျာများစွာရှိသည်။
ဘရောင်းသီးနှံဟင်းချို
ဟင်းချိုအတွက်သင်:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်
- အညို grits - 50 ဂရမ်
- ကြက်သွန် - နှစ်အပိုင်းပိုင်း
- ချဉ်သောမုန့် - တစ်ဇွန်း
- ထောပတ်
- အစိမ်းရောင်။
ကြက်သွန်နီနှစ်ခွ၊ အခွံခွာပြီးဆန်ထည့်ပြီးကြော်ပါ။ အရောအနှောကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ၅၀% အဆင်သင့်ဖြစ်အောင်လုပ်ပါ။
ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပြီးဟင်းချိုကိုနောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒီကာလပြီးနောက်ဟင်းချိုမှအစိမ်းရောင်နှင့်ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
နို့ရည်
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
- အညို grits - 50 ဂရမ်
- မုန်လာဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- နို့ - 2 ခွက်
- နို့ - ၂ ခွက်၊
- ထောပတ်
ရေချိုး၊ အခွံ၊ မုန်လာဥနီ ၂ ခုခုတ်ပြီးရေအိုးတလုံးထဲထည့်ပါ။ သင်သည်ထောပတ်ထည့်နိုင်သည်၊ ထို့နောက်အပူ နည်း၍ ၁၀-၁၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အကယ်၍ ရေငွေ့ပြန်ပါကရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်ခန့်ဟင်းချိုကိုပြုတ်။