သကြားအစားထိုး - သကြားအစားထိုးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

အားကစားကိုနှစ်သက်သူနှင့်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်သူများသည်သူတို့၏အစားအစာတွင်သကြားနှင့်သကြားပါ ၀ င်သောအစားအစာများစားသုံးမှုကိုမည်သို့လျှော့ချနိုင်သည်ကိုမကြာခဏစဉ်းစားလေ့ရှိသည်။ နောက်ဆုံးတွင်မချိုသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များသည်အရသာပျက်သွားသည်။ ထို့အပြင်လူများစွာသည်သကြားကိုစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမှီခိုနေရသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ချောကလက်တစ်ချပ်ပင်သင့်စိတ်ကိုချက်ချင်းတိုးတက်စေနိုင်သည်။ လူအများစုအတွက်မူမုန့်ပါသောအရသာရှိသောချိုမြိန်ကော်ဖီတစ်ခွက်သည်နံနက်ထုံးတမ်းစဉ်လာဖြစ်ပြီးနေ့ကိုပျက်စီးစေလိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့်သကြားအစားထိုးသူများသည်ယနေ့တွင်အလွန်ရေပန်းစားသည်၊ ၎င်းသည်ဘဝကိုချိုသာသောဘဝမပါဘဲအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအံ့ဖွယ်နည်းများသည်အခြားမည်သည့်အာရုံစူးစိုက်မှုများကဲ့သို့ပင်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ ၎င်းတို့ကိုမသုံးမီ၊ အစားထိုးသူများကိုကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲနေ့စဉ်အသုံးပြုနိုင်သည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။

သကြားအစားထိုးအမျိုးအစားများ - ချိုနှင့်ချို

သကြားအစားထိုးများအားလုံးကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

• ချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်း - အရာဝတ္ထုတွင်ပါဝင်မှုသည် (သကြားကဲ့သို့) မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုရှိသည်။ ဤအုပ်စုတွင်အကျော်ကြားဆုံးကိုယ်စားလှယ်များမှာ fructose, xylitol နှင့် isomaltose တို့ဖြစ်သည်။
• အချိုရည် - သုညကယ်လိုရီပါဝင်ပြီးစွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်မပါ ၀ င်ပါ။ ဤရွေ့ကားတ္ထုများ stevioside, saccharin, sucralose, aspartame နှင့် cyclamate တို့ပါဝင်သည်။

သကြားဓာတ်နှင့်သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုလည်းနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်။

• သဘာဝ - ဤအရာသည်သဘာဝကုန်ကြမ်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအရာများသာမကအခြားပစ္စည်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဆေးများဖြစ်သော်လည်း၎င်းတို့သည်သဘာဝတွင်ရှိသည်။
• Synthetic - ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးထားသောအရာဝတ္ထုများ၊

ဘာရွေးရမလဲ - သဘာဝသို့မဟုတ်ဒြပ်အစားထိုးများ။

သဘာဝနှင့်အတုထုတ်ကုန်များအကြားရွေးချယ်မှုတစ်ခုရှိသည့်အခါသဘာဝကျကျ၊ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိသောကြောင့်ပထမရွေးချယ်မှုကို ဦး စားပေးခြင်းကပိုကောင်းသည်။ သို့သော်စင်ပေါ်သိုလှောင်ထားသည့်သိုလှောင်ရုံများနှင့်ဘူးခွံတစ်ဒါဇင်ထဲမှတစ်ခုတည်းကိုသာရွေးချယ်သောအမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ခြင်းများတွင်မည်သို့ရှုပ်ထွေးမှုမဖြစ်နိုင်သနည်း။

၀ ယ်သူသည်သကြားအစားထိုးတစ်မျိုးသည်အဘယ်အရာဖြစ်သည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိထားရမည်။ ဖြည့်စွက်ချက်သည်စားသုံးမည့်သူ၏လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီရမည်။ တစ်နည်းဆိုရသော်လူတစ် ဦး သည်အဘယ်ကြောင့်အစားထိုးရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုနားလည်ရမည်။ ဥပမာ၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေလိုလျှင်၊ sucralose ရွေးချယ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

သကြားနှင့်မတူဘဲချိုချဉ်သောအရာများသည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူပြီး glycemic index နိမ့်သည်။ သို့သော်အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်သကြားဓာတ်သည်အပိုပေါင်များဖယ်ရှားလိုသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုချိုသောအချိုများဖြင့်အစားထိုးခြင်းကပိုကောင်းသည်။

သကြားဓာတ်အားလုံးနီးပါးသည် ၄ ​​င်းတို့၏သဘာဝဇာစ်မြစ်ကြောင့်ကျန်းမာကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ချိုမြိန်အဘို့အတူညီသောပြောမရပါ: ပထမ ဦး ဆုံးအမှု၌ရှိသမျှသောထိခိုက်မှုမြင့်မားတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၌တည်ရှိ၏လျှင်, ထို့နောက်ဒုတိယ - ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကင်ဆာအကျိုးသက်ရောက်မှု၌တည်၏။

လူကြိုက်များသကြားအစားထိုး

Frructose

ဤဖြည့်စွက်ချက်သည်အသီးအနှံအမျိုးမျိုးမှရရှိသောသကြားဖြစ်သည်။ ဖော့ကူစတိုသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုယ်မှသွပ်ကူစ်ထက်နှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်သော်လည်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အတူဂလူးကို့စ်ဖြစ်လာသည်။ သကြားအစားထိုးရန်ပိုကောင်းသည့်နေရာမရှိလျှင်၎င်းဖြည့်စွက်ချက်ကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များကိုရှောင်ရှားရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ ဒါပေမယ့်ပိုပြီးဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူ။

ထို့ကြောင့် fructose ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• သဘာဝဇာစ်မြစ်၏ထုတ်ကုန်;
• သကြားနှင့်မတူဘဲ၎င်းသည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူသည်။
• အပိုပေါင်များဖယ်ရှားပစ်လိုသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

Xylitol

ဒီပစ္စည်းဥစ္စာတစ် ဦး ပုံဆောင်ခဲအရက်ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်စေး၊ ပြောင်းဖူးခေါင်းများ၊ နေကြာခွံများနှင့်အခြားအရာများမှရရှိသောစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများမှထုတ်လုပ်ထားသည့်ချိုသောကြည်လင်သော crystals များကိုထုတ်လုပ်သည်။ xylitol သည်အလွန်ကယ်လိုရီအလွန်မြင့်မားသည်ဆိုသော်လည်း၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူသည်။ ထို့အပြင် xylitol တွင်၎င်း၏ကောင်းကျိုးများရှိသည် - ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်သွားဖုံးနှင့်သွားတို့အတွက်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်စံသည်မပြောင်းလဲပါ။

ဒီတော့ xylitol ၏အင်္ဂါရပ်များမှာ

• သဘာဝ;
• ခန္ဓာကိုယ်ကအလွန်နှေးကွေးအစာချေ;
• ပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားလိုသူများအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသင့်လျော်သော်လည်းအလယ်အလတ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်မျှသာစားသုံးပါက၊
• ဒီဖြည့်စွက်ဆေး၏အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုသည်အစာအိမ်ပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။

Isomaltose

ဤသည်သကြားဓာတ်၏ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောသဘာဝသကြားဖြစ်သည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာ isomaltose သည်ကြံနှင့်ပျားရည်တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်ဒီအချိုဓာတ်၏အင်္ဂါရပ်များသည် fructose နှင့်ဆင်တူသည်။

• သဘာဝ;
• ၎င်းသည်ခန်ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်ကိုမပေါက်စေနိုင်သောကွောင့်အလွန်နှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
• အဝလွန်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောပြhaveနာများရှိသူများအတွက်မအကြံပြုပါ။

ဘယ်သကြားအစားထိုးကိုရွေးချယ်မလဲ?

အထက်ပါအချက်များအားလုံးမှနိဂုံးချုပ်။ သင်ကိုယ်တိုင်ချိုချဉ်ရည်ကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါအကြံပေးသူများ၏ထင်မြင်ချက်ကိုသင်လျစ်လျူရှုမထားသင့်သော်လည်း -

• လူတစ်ယောက်မှာပုံမှန်ကိုယ်အလေးချိန်ရှိပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျော့နည်းရန်ပန်းတိုင်မထားလျှင်ပုံမှန်သကြားနှင့်သဘာဝသကြားအစားထိုးအမျိုးအစားများကိုပါလွတ်လပ်စွာသုံးစွဲနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ပုံမှန်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ချိုမြိန်စေခြင်းသည်၎င်းတို့တွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်ပိုကောင်းသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ပြောင်းလဲမှုမရှိသောကြောင့်ပုံမှန်စံသည်လက်ခံနိုင်ဖွယ်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိနေသည်။
• ပိုလျှံချင်သောသူများအနေဖြင့်၊ ချိုသောအစာကိုမငြင်းနိုင်သူများသည် sucralose (သို့) stevia ထုတ်ယူမှုပါ ၀ င်သောဆေးဝါးများဖြင့်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်သတိရသင့်သည်မှာအစားအစာနှင့်အချိုရည်များထဲသို့သကြားအစားထိုးမထည့်သွင်းမီ၎င်း၏သောက်သုံးမှုကိုတင်းကြပ်စွာစောင့်ကြည့်ရမည်ဖြစ်ပြီးဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။
• Cyclomat သို့မဟုတ် Aspartame ကို အခြေခံ၍ သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများ ၀ ယ်ရန်ငြင်းဆန်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သို့သော်မည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ အာဟာရပညာရှင်များသည်လူတစ် ဦး သည်တစ်ခါတစ်ရံမွှေးသောချိုမြိန်သောချောကလက်၊ ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သောက်ခွင့်ပြုလျှင်ပင်လူတစ် ဦး သည်အားကစားမှန်မှန်စားရန်နှင့်စားသောက်သောအခါသူ၏ပုံသဏ္andာန်နှင့်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။