Vinaigrette - ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာတဲ့အသုပ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းမြင့်မားစွာဖြင့်အစားအစာများစားသုံးမှုကိုထိန်းချုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဗီနာဂရက်သည်ရုရှားအစားအစာများစွာကိုလူကြိုက်များပြီးချစ်မြတ်နိုးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောသည်အစာခြေစနစ်ကိုအကျိုးရှိစေပြီးခွန်အားပေးသည်။

သို့သော်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဆီးချိုရောဂါတွင်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပမာဏကိုညှိယူခြင်းနှင့်မှန်ကန်သောအချိုးအစားများပြုလုပ်ခြင်းအားဖြင့်သင်သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဗီနိုင်းဂရက်တီကိုပုံမှန်စားသောက်နိုင်သည်။

Vinaigrette: ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာအတွက်ထိုက်တန်ရာအရပ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဂန္ထဝင်ဗီနာဂရက်တ်။ လူတစ် ဦး တစ်ယောက်၏အစားအစာတွင်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်နေ့စဉ်အစားအစာထက်ဝက်ခန့်စားသင့်သည်။ ၎င်းတို့ကိုအသုပ်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၊ Vinaigrette သည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် vinaigrette သည်အသစ်ပြုလုပ်ထားသောအာဟာရများနှင့်ဗီတာမင်များမပြည့်စုံခြင်းအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကူညီပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုချင်းစီ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ပြင်ဆင်မှုစည်းမျဉ်းများနှင့်အရသာပေါသောအရသာဖြင့်ဤပန်းကန်စားရန်အကြံပြုသည့်အချိန်ကိုသာလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။

Vinaigrette ကိုရိုးရှင်း။ စျေးနှုန်းချိုသာသောပစ္စည်းများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ပန်းကန်သည်လျင်မြန်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုကျေနပ်စေပြီးအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီအတင်းအကျပ်ခိုင်းစေခံရသူများ၏ကျန်းမာရေးကိုအပြည့်အဝဂရုစိုက်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကြီးမားသူများအတွက်သင့်တော်သောကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာ။ သို့သော်သင်ကဓာတ်ကူပစ္စည်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရှိနေခြင်းကြောင့်၎င်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်သောအာဟာရရှိသောရေစာအတွက်အသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ဗီတာမင်အသုပ်သည်ဆောင်းတွင်းနှင့်နွေ ဦး ရာသီတွင်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိမရှိစစ်ဆေးသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ဤပန်းကန်ကိုအကြံပြုသည်။

beets တွင်သကြားများစွာရှိသည်၊ သို့သော်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ သုံး၍ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်သွေးဖွဲ့စည်းမှု၊ အူလမ်းကြောင်းနှင့်အသည်းလုပ်ဆောင်မှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အသုပ်ပါ ၀ င်မှုတစ်ခုစီတွင်ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သောဒြပ်စင်များရှိသည်။

• ဘီယာတွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင် P၊ သွေးကြောများ၏ elasticity တိုးမြှင့် peristalsis တိုးတက်ကောင်းမွန်, ကင်ဆာပညာရပ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီး;
• အာလူးတွင်ကြွက်သားများနှင့်သွေးကြောများ၊ အရိုးကြွက်သားများအတွက်ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးတိုးစေသည်။
• မုန်လာဥ။ ပုံမှန်အူသိမ်လုပ်ဆောင်မှုအတွက်လိုအပ်သောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါဝင်သည်။ ကောင်းသောအမြင်အာရုံကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကို carotene နှင့်အခြားဗီတာမင်များဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ချဉ်။ နီးပါးကယ်လိုရီမဆံ့။ သွေးလည်ပတ်မှုအတွက်အသုံး ၀ င်သည့်ဓါတ်တိုးနှင့်လက်တစ်အက်ဆစ်တို့၏ရင်းမြစ်၊ သွေးကြောအခြေအနေ။ ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှုများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်;
• ပဲအစိမ်း။ ၎င်းသည်ဗီတာမင်များ၊ ဖောလစ်အက်စစ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်များများပါ ၀ င်ပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပေါင်းစပ်ခြင်းကိုအကျိုးရှိစေသည်။
• ကြက်သွန်နီ။ ပိုတက်စီယမ်, သံ, flavonoids ၏အရင်းအမြစ်။ ၎င်းသည်နှလုံး၏လုပ်ငန်းကိုတိုးတက်စေသည်၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေသည်၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှု၊ အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုသက်ဝင်စေသည်။ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

Vinaigrette သည်များသောအားဖြင့်အရည်အသွေးမြင့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောစပ်ထားသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Vinaigrette သံလွင်ဆီနှင့်အတူရာသီမှသာ။ ကောင်း၏။

၎င်းသည်သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်မာစေသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်သည်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများမဖြစ်ပေါ်စေရန်တားဆီးသည်၊ အစာခြေခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့ပါဝင်သော Omega-9 fatty acids သည်အထူးအသုံးဝင်သည်။ သူတို့ကအပြည့်အဝဆဲလ်ဇီဝြဖစ်ခြင်း, အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပျက်ပြားသည်။

Glycemic ပါဝင်ပစ္စည်းများအညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ vinaigrette န့်အသတ်ပမာဏ၌စားနိုင်ပါသလား? ဟင့်အင်း၊ မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုစားသုံးသည့်အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ တစ် ဦး ချင်းထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းပင်ပေါ်မူတည်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့် "ချိုမြိန်" သောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော beets နှင့်မုန်လာဥနှင့် starchy အာလူးများအတွက်ဖြစ်သည်။

vinaigrette ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပျမ်းမျှ GI:

• အာလူးပြုတ် - ၆၅;
• မုန်လာဥ - 35;
• ကြက်သွန်နီ - ၁၀;
• beets - 64;
• ပဲ - ၄၀;
• ဇီယာစေ့, parsley - 5-10;
• ချဉ် - 15 ။

သင်မြင်သည်အတိုင်း, အကြီးဆုံး GI beets နှင့်အာလူး၌တည်ရှိ၏။

ရိုးရာစာရွက်ကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်အရသာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုပြင်နိုင်သည်။ ကြက်ဥအဖြူ၊ အသားပြုတ်ကြက်၊ ဘဲ၊ ကြက်ဆင်သည်အပိုပစ္စည်းအဖြစ်သင့်တော်သည်။ အာလူးကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်ပဲများသို့မဟုတ်အခြားပဲပင်များကိုထည့်နိုင်သည်။ အကျွမ်းတဝင်အရသာသည်အခြားအရောင်များကိုတွေ့ရလိမ့်မည်၊ မီနူးမှာအမျိုးမျိုးရှိသည်။

vinaigrette အမျိုးအစားကိုဆီးချိုအမျိုးအစား (၂) အားသံလွင်ဆီသာမကဘဲဖရုံသီးအစေ့ဆီ၊ နှမ်း၊ စပျစ်သီးဖြင့်ပါဖြည့်နိုင်သည်။ သုပ်သိပ်လန်းတဲ့အသုပ်မသောက်ပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီသည်ကယ်လိုရီတိုးစေသည်။ အဲဒီအစား, အရည်အတွက်သခွားသီး pickle ဇွန်းတစ်စုံထပ်ထည့်ပါ။ chives, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်, cilantro, အကျွမ်းတဝင်ဇီယာစေ့နှင့် parsley ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူစမ်းသပ်။

Vinaigrette စားသုံးမှုစည်းမျဉ်းများ

အကယ်၍ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိပါကလူနာများ၏အာဟာရအတွက် beets ကိုလုံးဝမသောက်ပါက၊ အမျိုးအစား ၂ ရောဂါဖြင့်၎င်းကိုစားသုံးသင့်သည်၊ သို့သော်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာပြုလုပ်သင့်သည်။ နေ့စဉ်စံသတ်မှတ်ချက်သည် ၈၀ မှ ၁၀၀ အတွင်းမကျသင့်ပါ။ ၎င်းသည်၎င်း၏အရည်ရွှမ်းမှုပျောက်ဆုံးသွားနိုင်သောကြောင့် beets များကိုအလွန်အမင်းမဆူပွက်ပါနှင့်။

သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်စေခြင်းမပြုရန်၊ တစ်ကြိမ်တွင်သုပ်အနည်းငယ်ကိုယူပါ။ အရေးကြီးသောဒြပ်စင်များ၏ရှားပါးမှုကိုရှောင်ရှားခြင်းဖြင့်သင်၏အစားအစာကိုကြည့်ပါ။ အထူးသဖြင့်နေ့လည်ခင်းတွင်အစာမစားဘဲတစ်ရက်လျှင် ၆ ကြိမ်အစာစားခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအပူကုသမှုနည်းလမ်းကို ရွေးချယ်၍ ရရှိလာသောဟင်းလျာများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုစောင့်ကြည့်ပါ။ သရေစာအတွက်သကြားဓာတ်နည်းပြီးအမျှင်ဓာတ်များသည့်အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်သစ်သီးများကိုသုံးပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် vinaigrette အောင်၏စည်းကမ်းများ

အပူကုသပြီးနောက်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် GI တိုးပွားလာသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာကိုပြင်ဆင်သောအခါ၎င်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ အလယ်အလတ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် vinaigrette သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများကိုသာရရှိစေလိမ့်မည်။

ရိုးရာ vinaigrette

ဂန္ထဝင်ကွဲပြားမှုတွင်အာလူး၊ ကြက်သွန်၊ မုန်လာဥနှင့် beets၊ စည်သခွားသီး၊ ဟင်းရွက်ဆီတို့ဖြစ်သည်။ sauerkraut နှင့်အချဉ်စိမ်းလန်းသောပန်းသီး၏ထို့အပြင်တားမြစ်ထားသည်မဟုတ်။

ချက်ပြုတ်နည်းဥပဒေများ -

• အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အာလူး, မုန်လာဥ, beets) လုံးဝအေးမြ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ သခွားသီးများ၊
• ကွင်းတဝက်တွင်ကြက်သွန်နီများကိုခုတ်ပါ။
• ပြင်ဆင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ခေါက်ပြီးဆီနှင့်ရောစပ်ပါ။
• ဆန္ဒရှိလျှင်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

ဆားမှိုနှင့် Vinaigrette

အရသာရှိသည့်အဖူးအငန်များကိုတိုးပွားစေပြီးစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။ သို့သော်ပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာနည်းသည်။ အားလုံးရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ဘို့ယူနေကြသည်။ Extra ပါဝင်ပစ္စည်း - ဆားငံဖုန်မှိုများသို့မဟုတ်ပျားရည်မှိုများ။ ၎င်းတို့မှဆားရည်သည်ပထမဆုံးညှစ်ထားပြီးမှိုများကို vinaigrette တွင်ထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာရောစပ်သည်။ မှိုများ၏အရသာသည်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့နှင့် parsley တို့၏အနံ့နှင့်ကိုက်ညီသည်။

ကြက်သား Vinaigrette ပြုတ်

ထုတ်ကုန်များ၏အခြေခံဖွဲ့စည်းမှုအပြင်, ငုံးဥနှင့်ကြက်သားရင်သားကိုပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ရင်သားကိုအရည်ရွှမ်းနေစေရန်ကြက်သားအသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစလေးကိုသတ္တုပါးလေးနဲ့ဖိပြီးတင်းပြီးလှီးပါ။ ရေအနည်းငယ်ထဲမှာပြုတ်။ သတ္တုပါးထဲမှာအေး။ အအေးဖွင့်လှစ် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ အသားပြုတ်သည့်ငုံးဥများမှအနှစ်နှင့်ပရိုတင်းကိုသီးခြားခွဲထုတ်ပါ။ အသုပ်အတွက်, ကုန်တယ်ပရိုတိန်းကိုအသုံးပြုပါ။ ပွဲလမ်းသဘင်အသုပ်အဘို့, သင်သည်လည်းချဉ်ထောပတ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်ရာသီ။

vinaigrette အတွက်ဖြည့်စွက်အဖြစ်, ဆီးချိုရောဂါသတ္တဝါနှင့်ပိန်အမဲသားသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။

အသားပါဝင်ပစ္စည်းနှင့်အတူ, ပန်းကန်ပြီးပြည့်စုံသောနေ့လည်စာသို့မဟုတ်အစောပိုင်းညစာ option ကိုဖြစ်လာသည်။

vinaigrette ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကူအညီဖြင့်သင်စိတ်ဝင်စားသောမုန်ညင်းများကိုတီထွင်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများကိုစမ်းသပ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်မီနူးများကိုပိုမိုစားသုံးရန်အတွက်ကျန်းမာ။ အရသာရှိသောအစားအစာမှပျော်ရွှင်မှုကိုပေးပါ။