ချိုသာသောကျန်းမာသည့်ဘဝအတွက်လုံခြုံမှု၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အရသာတို့တွင်အကောင်းဆုံးချိုမြိန်စေသူဖြစ်သည်

ကျန်းမာသောလူနေမှုဘ ၀ နှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်အားထက်သန်သောခေတ်သစ်လူများသည်သကြားကိုအန္တရာယ်ရှိသောကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ အမှန်မှာ၊ ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အလွဲသုံးစားမှုသည် caries ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်များလာခြင်း၊ အဆစ်များ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များ၊

ထို့ကြောင့်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်နေထိုင်လိုသူများသည်အစားအစာတွင်သကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးပေးသည့်အမျိုးမျိုးသောသကြားများဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ။

သကြား analog နှင့်အမျိုးအစားများ

ခေတ်သစ်သကြားဓာတ်များအားလုံးကိုအတု (ဒြပ်စင်) နှင့်သဘာ ၀ ကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအချိုဓာတ်ကိုဓာတုဗေဒဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ဖန်တီးထားသောဒြပ်ပေါင်းများမှပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီကင်းစင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။

ဒုတိယအုပ်စုသည်ကွဲပြားခြားနားသောကယ်လိုရီတန်ဖိုးများနှင့်အတူသဘာဝဇာစ်မြစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖွဲ့စည်းထားသည်။ သဘာဝသကြားဓာတ်သည်တဖြည်းဖြည်းပြိုကွဲသွားပြီးသွေးမှသကြားဓာတ်များများပြားလာခြင်းမရှိဘဲခန္ဓာကိုယ်မှတဖြည်းဖြည်းပြန်လည်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။

အောက်ပါဝတ္ထုများကိုသဘာဝသကြားအစားထိုးများအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

• fructose။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်သဘာဝပျားရည်များပါ ၀ င်သည်။ ဖရိုuktoseသည်သကြားထက် ၁.၂-၁ ဒသမ ၈ ဒသမ ၈ ဆပိုမိုချိုသည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃.၇ kcal / g ဖြစ်သည်။ ဤအရာ ၀ တ္ထုမှာအနိမ့်အမြင့်ဆုံးသောအညွှန်းကိန်း (GI = 19) ရှိပြီးဆီးချိုရောဂါနှင့်ပင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ရက်စက်သည်။ ပန်းသီး, apricots နှင့်အခြားအသီးကိုသီးအတွက်ပစ္စုပ္ပန်။ Sorbitol သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မဟုတ်သော်လည်းအရက်အုပ်စုတွင်ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ချိုသည်။ အင်ဆူလင်ကို၎င်းစုပ်ယူရန်မလိုအပ်ပါ။ sorbitol ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်သည်: 2.4 kcal / g ။ တစ်နေ့လျှင် ၁၅ ဂရမ်ထက်မပိုသောစားသုံးသင့်သည်။ အကယ်၍ သင်သတ်မှတ်ထားသောနှုန်းထက်ကျော်လွန်ပါကနုပျိုစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
• erythritol ("ဖရဲသီးသကြား")။ ဤရွေ့ကားသကြားနှင့်တူသော crystals ဖြစ်ကြသည်။ ရေချိုသည်ရေထဲတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး၎င်း၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည်လက်တွေ့တွင်သုညဖြစ်သည်။ Erythritol သည်ခန္ဓာကိုယ်ကကြီးမားသောဆေးများဖြင့်ပင်သည်းခံနိုင်ပြီးအားလျော့စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမဖြစ်စေပါ။
• stevia။ ၎င်းသည်အာရှနှင့်တောင်အမေရိကရှိကြီးထွားလာသည့်နာမည်တူအပင်၏အရွက်များမှရရှိသောအချိုဆုံးချိုမြိန်သည့်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ Stevia သည်သကြားဓာတ်ထက်အဆ ၂၀၀ နီးပါးချိုသည်။ ထုတ်ကုန်အားနေ့စဉ်လက်ခံနိုင်သောပမာဏမှာ 4 mg / kg ဖြစ်သည်။ ဒီအပင်ကသွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ stevia ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသုညဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။

ခေတ်သစ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးသူများသည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။

• sucralose။ ၎င်းသည်ပုံမှန်သကြားမှပြုလုပ်သောအလုံခြုံဆုံးချိုမြိန်စေသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သcraloseသည်သကြားထက်အဆ ၆၀၀ ချိုသည်။ သို့သော်၎င်းသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမထိခိုက်စေပါ။ အပူကိုကုသစဉ်က၎င်းဒြပ်စင်သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအပြည့်အ ၀ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သဖြင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင်သည်တစ်နေ့လျှင်ပစ္စည်း၏ 15 mg / kg ထက်မပိုပါ။
• aspartame။ ၎င်းသည်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ဆချို။ ၎င်း၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးမှာသုညဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် aspartame သည်ပြိုကွဲသွားသောကြောင့်၎င်းသည်ကြာရှည်စွာအပူကုသမှုခံယူရသောချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်အသုံးမပြုရ။
• saccharin။ သကြားလုံးတွင်သကြားကိုအဆ ၄၅၀ ထက်ပိုသည်။ တစ်နေ့လျှင်ပစ္စည်း၏ ၅ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုသောအရာများ၊
• မုန်တိုင်း။ သကြားထက်အဆ ၃၀ ချိုမြိန်သည်။ cyclamate ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သုညဖြစ်သည်။ အများဆုံးရရှိနိုင်သောနေ့စဉ်ဆေးသည် ၁၁ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

အဘယ်အရာသည်အသုံး ၀ င်ပြီးကျန်းမာရေးအတွက်သကြားအစားထိုးခြင်းအတွက်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

ချိုမြိန်စေသည့်အန္တရာယ်များအကြောင်းဝက်ဘ်ဆိုက်ကဖော်ပြခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင်၎င်းတို့အများစုကိုဖယ်ရှားထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်သကြားအစားထိုးသုံးစွဲရန်သင်မငြင်းသင့်ပါ။

ချိုမြိန်စေသည့်သူများသည်ကျန်းမာသူများနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ (သို့) ရောဂါတစ်ခုခုခံစားနေရသောသူများ၏ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိသည်။

သကြားအစားထိုးအသုံးပြုခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဓိကလိုအပ်ချက်မှာညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းသတ်မှတ်ထားသောဆေးပမာဏကိုတိတိကျကျလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။

သကြားအစားကျန်းမာတဲ့ရွေးချယ်စရာတခုကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းသကြားအစားထိုးရွေးချယ်မှုကိုတစ် ဦး ချင်းစီပြုလုပ်သင့်သည်၊ ကိုယ်ပိုင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာများ၊ ငွေရေးကြေးရေးစွမ်းရည်များ၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများ၊

နှစ်ပေါင်းများစွာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းကိုအထူးပြု လုပ်၍ ယုံကြည်စိတ်ချရသောထုတ်လုပ်သူအဖြစ်နာမည်ရလာခဲ့သောကုမ္ပဏီများ၏ကုန်ပစ္စည်းများကို ပို၍ ဦး စားပေးသင့်သည်။

ဘယ်သကြားအစားထိုးမှုကအန္တရာယ်အများဆုံးလဲ။

ဆေးဆိုင်များနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်တင်ထားသည့်ချိုချဉ်ရည်များအားလုံး ၀ လုံးဝလုံခြုံမှုရှိမရှိစစ်ဆေးပြီးသည့်နောက်တွင်၎င်းတို့သည်ရောင်းချရန်သွားသည်။

သို့သော်ကမ္ဘာပေါ်ရှိမတူကွဲပြားသောနိုင်ငံများတွင်အချိုဓာတ်၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ သဘောထားကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအာရှ၌အသုံးပြုခွင့်ကိုဥရောပနှင့်အမေရိကန်တို့တွင်တားမြစ်ထားသည်။

ထို့ကြောင့်၊ အစားထိုးအသုံးပြုသည့်အခါအဓိကလိုအပ်ချက်မှာပမာဏများသောအားဖြင့်တံဆိပ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ညွှန်ကြားချက်များတွင်ဖော်ပြထားသောသောက်သုံးသောဆေးကိုတင်းကြပ်စွာလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အချိုဓာတ်သည်အကောင်းဆုံးနည်း။

ဆီးချိုရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အဓိကအကြောင်းအရင်းမှာသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းဖြစ်သည်။

မတော်လျော်စွာစီစဉ်ထားသောအစားအစာသည်မျိုးရိုးလိုက်အဆင့်တွင်ဖော်ပြထားသောရောဂါတစ်ခုကိုပေါ်ပေါက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုထိန်းချုပ်မှုသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။

သကြားဓာတ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမထိခိုက်သောကြောင့်၎င်းတို့သည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဤပြsolveနာကိုဖြေရှင်းနိုင်သည်။ ယခင်ကဆရာဝန်များကဆီးချိုရောဂါသည်သဘာဝဖြည့်စွက်ဆေးများအသုံးပြုရန်တိုက်တွန်းခဲ့သည်။

သဘာဝချိုမြိန်စေသည့်ဓာတ်များပါဝင်မှုကြောင့်ယနေ့ခေတ်တွင်သုညကယ်လိုရီပါဝင်သည့်အတု analogues များကို ဦး စားပေးသည်။ ဤအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကအဖော်ဖြစ်သောအဝလွန်ခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်ဘယ်ဟာပိုသုံးသင့်သလဲ

အာဟာရချို့တဲ့သူတွေမှာကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့အပြုသဘောဆောင်တဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ သကြားလုံးများ၏တွန်းအားကိုနှိမ်နင်း။ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမထိခိုက်သောအာဟာရမဟုတ်သောချိုသောအချိုဓာတ်တို့သည်အစားအသောက်ကိုသတိပြုမိသူအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများအတွက်အလုံခြုံဆုံးအချိုဓာတ်

ကိုယ် ၀ န်ဆောင်ခြင်းသည်အထူးအခြေအနေဖြစ်ပြီးအမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်မည်သည့်အာဟာရဖြည့်စွက်ဆေးကိုမဆိုအလွန်အမင်းသတိထားသင့်သည်။

သကြားအစားထိုးထုတ်ကုန်၏ထင်ရှားသောအကျိုးကျေးဇူးရှိသော်လည်း၎င်းသည်မိခင်နှင့်သန္ဓေသားနှစ်ခုလုံးတွင်ဓာတ်မတည့်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ မိခင်များအနေဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုအစားအစာအတွက်မသုံးရန်သို့မဟုတ်တစ်စုံတစ် ဦး မှတစ်ဆင့်အခြားအချိုများစားသုံးခြင်းရှိမရှိကြိုတင်စစ်ဆေးပြီး၎င်းတို့၏မီးယပ်အထူးကုဆရာ ၀ န်နှင့်စစ်ဆေးခြင်းမပြုသင့်ပါ။

သကြားအစားထိုးရန်လိုအပ်မှုကို ရှောင်လွှဲ၍ မရနိုင်ပါကအနည်းဆုံးဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိသော stevia, fructose သို့မဟုတ် maltose ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

သငျသညျကလေးတစ် ဦး သကြားအစားထိုးရွေးချယ်တဲ့အခါတူညီတဲ့ချိုရွေးချယ်ရာတွင်၏တူညီသောနိယာမလိုက်နာသင့်သည်။ သို့သော်ဤကုန်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါက၎င်းကိုအသုံးမပြုသင့်ပါ။ ကလေးငယ်တစ် ဦး မှသင့်တော်သောအာဟာရရှိသောစည်းမျဉ်းများကိုဖော်ထုတ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

အရသာမရှိသောချိုချဉ်

များသောအားဖြင့်တစ်ပတ်အကြာတွင်အရသာအဖူးများသည်ဤအစာစားပြီးနောက်အသုံးပြုလာကြပြီး၊

အကယ်၍ သင်သည်အရသာမရှိဘဲကုန်ပစ္စည်းကို ၀ ယ်ရန်အာရုံစူးစိုက်ပါကပေါင်းစပ်ထားသောသကြားအစားထိုးများကိုအာရုံစိုက်ပါ။ ၄ င်းတို့သည်ဂလူးကို့စ်ထက်အဆ ၃၀၀ ချိုမြိန်ပြီးဓာတုအနံ့ဆိုးမရှိပါ။

သို့သော်အချို့သော ၀ တ္ထုပေါင်းစပ်မှုများသည်ကျန်းမာရေးကိုအလွန်အန္တရာယ်ပေးနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကား cyclamate + aspartame, acesulfame + aspartame, saccharin + cyclamate နှင့်အချို့သောအခြားသူများပါဝင်သည်။

ဆရာဝန်များနှင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အကောင်းဆုံးပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း၏အဆင့်သတ်မှတ်ချက်

ကျန်းမာသူများတွင်ချိုမြိန်စေရန်အသုံးပြုသူများသည်ဆရာဝန်များကအတည်ပြုသည်။

ဆရာ ၀ န်များအဆိုအရကွန်ဆာဗေးတစ်များသည် fructose သို့မဟုတ် sorbitol ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ သို့သော်ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းနည်းများကိုနှစ်သက်သူများအတွက် stevia သို့မဟုတ် sucralose ကဲ့သို့သောရွေးချယ်စရာများသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မူ၎င်းတို့သည်အတုသုည - ကယ်လိုရီအချိုရည် (xylitol သို့မဟုတ် sorbitol) ကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်လူနာကိုမကြောက်ရွံ့ပါကသူသည် stevia သို့မဟုတ် cyclamate ကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဘယ်ချိုချဉ်ရည်တွေကအလုံခြုံဆုံးနဲ့အရသာဆုံးလဲ။ ဗီဒီယိုမှအဖြေများ:

သကြားအစားထိုးကိုသုံးမသုံးသည်ဖြစ်စေကိုယ်ပိုင်ကိစ္စဖြစ်သည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုသင်၏အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေရန်သင်ဆုံးဖြတ်ပါက၊ အကျိုးရှိမည့်အစားသင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်အတွက်ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းသတ်မှတ်ထားသောဆေးညွှန်းကိုလိုက်နာပါ။