ကယ်လိုရီအချိုများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှု၏ဆင်ခြင်တုံတရား

ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုပြနာသည်အားကစားသမားများ၊ မော်ဒယ်များ၊ ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသည့်လူနာများ၊ ပုံသက်သေအတိုင်းလိုက်နာသူများအားသာမကစိတ်လှုပ်ရှားစေသည်။

သကြားလုံးများအတွက်စိတ်ဓာတ်ပြင်းပြ adipose တစ်သျှူးပိုလျှံ၏ဖွဲ့စည်းသည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည်။

ဤအကြောင်းကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ထည့်ရန်ထည့်နိုင်သောချိုချဉ်ရည်များ၏လူကြိုက်များမှု၊ အချိုရည်များတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော်လည်းတိုးပွားလာနေသည်။ သူတို့အစာကိုချိုမြစေခြင်းအားဖြင့်အဝလွန်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသောအစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။

သူတို့ဘာနဲ့လုပ်ထားတာလဲ။

သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သစ်သီးများမှသဘာဝအချိုဓာတ်ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်ကိုသဘာဝပျားရည်တွင်တွေ့ရသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သကြားနှင့်တူသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြှင့်တင်နိုင်သည့်စွမ်းရည်နိမ့်သည်။ Xylitol ကိုတောင်ပြာများမှခွဲထုတ်ပြီး sorbitol ကိုဝါဂွမ်းမှထုတ်ယူသည်။

Stevioside ကို stevia စက်ရုံမှထုတ်ယူသည်။ ယင်း၏အလွန်ရွှံ့နွံအရသာကြောင့်၎င်းကိုပျားရည်မြက်ဟုခေါ်သည်။ ဒြပ်ရည်ချိုင့်များကိုဓာတုဒြပ်ပေါင်းများပေါင်းစပ်။ ရရှိသည်။

၎င်းတို့အားလုံး (aspartame, saccharin, cyclamate) သည်သကြားဓာတ်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်လွန်ပြီးကယ်လိုရီနည်းသည်။

ဖြန့်ချိပုံစံများ

သကြားဓာတ်သည်သကြားဓာတ်မပါသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဟင်းလျာများ၊ အချိုရည်များချိုစေရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာ high- ကယ်လိုရီနှင့် Non- ကယ်လိုရီရှိနိုင်ပါသည်။

ချိုမြိန်စေသူများကိုအမှုန့်ပုံစံ၊ ဆေးပြားများတွင်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းကိုပန်းကန်ထဲသို့မထည့်မီဖျက်သိမ်းရမည်။ အရည်ချိုဓာတ်လျော့နည်းသည်။ စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသောကုန်ချောအချို့သည်သကြားအစားထိုးများပါဝင်သည်။

အချိုရည်များရရှိနိုင်သည်:

• ဆေးပြားထဲမှာ။ အစားထိုးသုံးစွဲသူများသည်သူတို့၏တက်ဘလက်ပုံစံကိုနှစ်သက်ကြသည်။ လွယ်ကူစွာထုပ်ပိုးခြင်းသည်အိတ်ထဲတွင်အလွယ်တကူထည့်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်သိုလှောင်ရန်နှင့်အသုံးပြုရန်အဆင်ပြေသောကွန်တိန်နာများတွင်ထုပ်ပိုးထားသည် တက်ဘလက်ပုံစံအရများသောအားဖြင့် saccharin, sucralose, cyclamate, aspartame ကိုတွေ့ရသည်။
• အမှုန့်၌တည်၏။ sucralose, stevioside ကိုသဘာဝအစားထိုးမှုန့်များဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ အချိုပွဲများ၊
• အရည်ပုံစံ၌တည်၏။ အရည်ချိုချိုရည်ကိုရည်ပုံစံဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ သူတို့ကသကြားမေပယ်, chicory အမြစ်များ, ယေရုရှလင် artichoke ဥမှထုတ်လုပ်ကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါများတွင် ၆၅ ရာခိုင်နှုန်းသော sucrose နှင့်ကုန်ကြမ်းများတွင်တွေ့ရှိရသောတွင်းထွက်ပစ္စည်းများပါရှိသည်။ အရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အရသာရှိပြီးချိုသည်။ အချို့သောအမျိုးအစားများကိုဓာတ်ရည်မှထုတ်ယူသည်။ ၎င်းသည် berry သီးဖျော်ရည်များ၊ ဆိုးဆေးများနှင့် citric acid နှင့်ရောစပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောရည် pastry, မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်။

အရည် stevia ထုတ်ယူမှုမှာသဘာဝအရသာရှိပြီး၎င်းကို၎င်းတို့ကိုချိုစေဖို့အချိုရည်များတွင်ထည့်သည်။ ဆေးပေးခန်းပန်ကာများပါ ၀ င်သောစီးပွားရေးအရဖန်ခွက်ပုလင်းပုံစံဖြင့်အချိုမှုန့်များကိုတန်ဖိုးထားပါမည်။ အရည်တစ်ခွက်အတွက်ငါးပေါက်ကျသည်။ ကယ်လိုရီမပါဝင်ပါဘူး

ချိုမြိန်စေခြင်းအတွက်ဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီရှိသနည်း

သဘာဝသကြားလုံးသည်သကြားဓာတ်နှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနှင့်ဆင်တူသည်။ ဒြပ်ပေါင်းနီးပါးကယ်လိုရီနီးပါး, ဒါမှမဟုတ်ညွှန်ပြချက်သိသိသာသာမဟုတ်ပါဘူး။

ကယ်လိုရီဒြပ်

လူအများစုကသကြားလုံးအတုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင်ပိုမိုနည်းပါးသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး:

1. aspartame။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၄ ​​ကီလိုဂရမ် / g ဖြစ်သည်။ သကြားဟာသကြားဓာတ်ဟာအဆ ၃၀၀ ပိုများတာကြောင့်အစားအစာချိုစေဖို့အနည်းငယ်သာလိုအပ်ပါတယ်။ ၎င်းပစ္စည်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။
2. saccharin။ 4 kcal / g ပါရှိသည်;
3. အရည်ရွှမ်းသည်။ ထုတ်ကုန်၏ချိုသည်သကြားထက်အဆရာပေါင်းများစွာပိုများသည်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုထင်ဟပ်ခြင်းမရှိပါ။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄ kcal / g ဖြစ်သည်။

သဘာဝ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

သဘာဝအချိုဓာတ်သည်မတူညီသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ချိုသောခံစားမှုတို့ရှိသည်။

1. fructose။ သကြားထက်အများကြီးချို။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၇၅ kcal ပါရှိသည်။
2. xylitol။ ချိုမြိန်တယ်။ xylitol ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၆၇ kcal;
3. ရက်စက်သည်။ သကြားထက်နှစ်ဆချိုတာ။ စွမ်းအင်တန်ဖိုး - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၅၄ ကီလိုဂရမ်၊
4. stevia - အန္တရာယ်ကင်းသောချိုချဉ်။ ဆေးရည်၊ ဆေးပြား၊ ရည်၊ အမှုန့်များတွင်ရရှိနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အနိမ့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သကြား analog

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်သူတို့စားသောအစားအစာ၏စွမ်းအင်မျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါကိုသောက်သုံးရန်အထူးအကြံပြုပါသည်။

• xylitol;
• fructose (တစ်နေ့လျှင် 50 ဂရမ်ထက်မပို);
• ရက်စက်သည်။

licorice အမြစ်သည်သကြားထက်အဆ ၅၀ ချိုမြိန်ပြီးအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့တွင်အသုံးပြုသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်တွင်တစ်နေ့လျှင်သကြားဓာတ်အစားထိုး၏နေ့စဉ်ဆေးများ:

• cyclamate - 12,34 မီလီဂရမ်အထိ;
• aspartame - ၄ မီလီဂရမ်အထိ၊
• saccharin - ၂.၅ မီလီဂရမ်အထိ၊
• ပိုတက်စီယမ် acesulfate - 9 မီလီဂရမ်အထိ။

xylitol, sorbitol, fructose ဆေးများသည်တစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်ထက်မပိုရပါ။ သက်ကြီးရွယ်အိုလူနာများသည်ထုတ်ကုန်၏ ၂၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောစားသုံးသင့်သည်။

အချိုရည်ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်လျော်ကြေးပေးခြင်းနောက်ခံဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ပစ္စည်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ အကယ်၍ ပျို့ချင်ခြင်း၊ ဖောင်းကြွခြင်း၊ အပူလောင်ခြင်းရှိပါကဆေးကိုဖျက်သိမ်းရပါမည်။

ချိုမြိန်တဲ့သူကနေပြန်လည်ဆယ်ယူလို့ရနိုင်မလား?

သကြားဓာတ်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်နည်းလမ်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမတိုးသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ညွှန်ပြသည်။

အင်ဆူလင်ကို၎င်း၏ထုတ်ယူခြင်းအတွက်မလိုအပ်ပါကတည်းကသူတို့က fructose သတ်မှတ်ထားသောနေကြသည်။ သဘာဝအချိုဓာတ်သည်ကယ်လိုရီအလွန်များသဖြင့်အလွဲသုံးစားမှုသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာသည်။

ကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲများပါရှိသည့်ကျောက်စာများကို“ နိမ့်သောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်” ဟုမယုံကြည်ပါနှင့်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်သကြားအစားထိုးများမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကြောင့်အစားအစာမှကယ်လိုရီပိုမိုများများစုပ်ယူခြင်းဖြင့် ၄ င်း၏လိုအပ်ချက်ကိုအစားထိုးသည်။

ထုတ်ကုန်အလွဲသုံးစားမှုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုနှေးကွေးစေသည်။ fructose ကိုလည်းအတူတူပါပဲ။ သကြားလုံးများကိုသူမအဆက်မပြတ်အစားထိုးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။

သကြားအစားထိုးခန်းခြောက်

အချိုရည်၏ထိရောက်မှုသည်စားသုံးသောအခါအနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အဆီပေါင်းစပ်မှုမရှိခြင်းတို့နှင့်ဆက်စပ်သည်။

အားကစားအာဟာရသည်အစားအစာတွင်သကြားဓာတ်လျော့နည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ Artificial ချိုချဉ်ချောများသည်ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်သူများအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။

အားကစားသမားများသည်ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချရန်ကော့တေးများကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်သည်။ အသုံးအများဆုံးအစားထိုး aspartame ဖြစ်ပါတယ်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးနီးပါးသုညဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော်၎င်းကိုဆက်လက်အသုံးပြုခြင်းသည်ပျို့ချင်ခြင်း၊ မူးဝြေခင်းနှင့်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်းများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ Saccharin နှင့် sucralose သည်အားကစားသမားများအကြားတွင်ရေပန်းစားသည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဗီဒီယိုထဲရှိချိုစေသည့်အမျိုးအစားများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း:

စားသောအခါသကြားအစားထိုးသူများသည်ပလာစမာဂလူးကို့စ်၏တန်ဖိုးများကိုပြင်းထန်စွာအတက်အကျမဖြစ်စေပါ။ အဝလွန်သောလူနာများအနေဖြင့်သဘာဝကုထုံးများသည်ကယ်လိုရီများပြားခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သည့်အချက်ကိုဂရုပြုရန်အရေးကြီးသည်။

Sorbitol သည်တဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူနိုင်သည်၊ ဓာတ်ငွေ့ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အဝလွန်လူနာများသည်အတန်ငယ်ချိုသောအရာများ (aspartame, cyclamate) ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီနည်းပါးသောကြောင့်သကြားထက်အဆရာပေါင်းများစွာချိုမြိန်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သဘာဝအစားထိုးများ (fructose, sorbitol) ကိုအကြံပြုသည်။ သူတို့သည်ဖြည်းညှင်းစွာစုပ်ယူပြီးအင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လွှတ်ခြင်းကိုမနှိုးဆွပါ။ ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများကိုဆေးပြားများ၊ ရည်၊ အမှုန့်များဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။