အားလုံးစင်ပေါ်မှာ - ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်အရည်ကိုကျွန်ုပ်သောက်နိုင်သနည်း၊

ဆီးချိုရောဂါသည်လူနာတစ် ဦး အားအစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်အပေါ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

အစားအစာတွင်ဟင်းလျာတစ်မျိုးချင်းစီထည့်သွင်းပါကထုတ်ကုန်များ၏ glicemic index ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ဖျော်ရည်များသောက်သုံးနိုင်ကြောင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတိုင်းကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘယ်အရည်ကိုသောက်ရမလဲ။

တကယ်တော့ဆီးချိုရောဂါဟာပန်ကရိယကိုပျက်စီးစေတဲ့ရလဒ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရောဂါဘိုဟိုက်ဒရိတ်သွေးကြောထဲသို့ဝင်သောအခါအင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်ပေးရန်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့စွမ်းရည်ကိုအနီးကပ်ဆက်စပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များသည်လူများကိုအကျိုးပြုသည်။

အသုံးဝင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုကြွယ်ဝစေပြီးသဘာဝအက်ဆစ်များသည်အူလမ်းကြောင်းကိုသန့်ရှင်းစေခြင်း၊ အချိုရည်အားလုံးသည် endocrine disorders လူနာအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်မဟုတ်ပါ။ အချို့သည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။

ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရေအတွက်ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ၎င်းသည်သဘာ ၀ ပစ္စည်းများ (glycemic index) (GI) ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ glycemic index ဟူသောဝေါဟာရကိုဒေါက်တာဒေးဗစ်ဂျေ။ အေ။ Jenkins က ၁၉၈၁ တွင်ပထမဆုံးအကြိမ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်အချို့ကိုအသုံးပြုသည့်အခါခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်တိုးမြင့်မှုကွဲပြားခြားနားသောအာရုံကိုသုတေသီကဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။

သူသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏အစာအမျိုးမျိုးတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်မည်သို့တုံ့ပြန်ပုံကိုလေ့လာမှုများစွာပြုလုပ်ခဲ့သည်။

သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်ပမာဏကိုယူနစ် ၁၀၀ အဖြစ်ယူခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စ်အားတုံ့ပြန်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကလေ့လာခဲ့သည်။

စမ်းသပ်မှုရလဒ်များအရစားပွဲတစ်ခုစီသည်အစားအစာအမျိုးအစားတစ်ခုစီ၌၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် GI တန်ဖိုးရှိသည်၊ GI ညွှန်ကိန်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏပေါ်မူတည်သည်။ အစားအစာများ၏စက်မှုအပြောင်းအလဲအဆင့်, ပန်းကန်၏အပူချိန်နှင့်သက်တမ်းသည်အရေးကြီးသည်။

၎င်းသည် GI အဆင့်ကိုသက်ရောက်စေသောဖိုင်ဘာအဆင့်ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများအလျှင်အမြန်စုပ်ယူခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ ၎င်းကြောင့်ရုတ်တရက်ခုန်ချခြင်းမရှိဘဲသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်များတဖြည်းဖြည်းတိုးပွားလာသည်။ GI မြင့်လေလေ၊ ဂလူးကို့စ်သည်လျင်မြန်စွာတိုးလာသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်သောအခါပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ကို၎င်း၏ထုတ်ယူခြင်းအတွက်တက်ကြွစွာစတင်ထုတ်လွှတ်သည်။

အကယ်၍ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွင်တွေ့ရှိရပါသည်ဆိုပါကအင်ဆူလင်သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများသို့ဂလူးကို့စ်ပို့ဆောင်ခြင်းအတွက်မလုံလောက်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင် decompensated ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အကယ်၍ လူ့ဆဲလ်များကအင်ဆူလင်ကိုအထိခိုက်မခံပါက၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်သည်။endocrine ရောဂါအားလုံးအမျိုးအစားများအတွက်၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်လေ့လာရန်လိုအပ်ပါသည်။

GI ညွှန်ကိန်းနှင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပါဝင်သောကုန်ပစ္စည်းများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုရရှိသည်။ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အော်ဂဲနစ် ၀ တ္ထုများသယ်ဆောင်လာမှုနှုန်းပေါ် မူတည်၍ ဝတ်ရည်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်မတူညီသောတန်ဖိုးကိုယူနိုင်သည်။

GI သည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်သင့်လျော်သောအာဟာရဆိုင်ရာနိယာမများကိုလိုက်နာရန်ကြိုးစားသူများအတွက်လည်းအရေးကြီးသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်သိသိသာသာတိုးများလာခြင်းကြောင့်၎င်းသည်တစ်သားတည်းဖြစ်ခြင်းကိုတားဆီးသောကြောင့်အသုံးမပြုသည့်အရာများသည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဆီးချိုရောဂါကို GI အချိုရည်များများသောက်ခွင့်မပြုပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်

အစားအစာနှင့်အချိုရည်များအား GI အနိမ့်၊ အလတ်စားနှင့်မြင့်မားသောအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။

မြင့်မားသောနှုန်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစာစားခြင်းမပါဝင်ပါ။ ကန့်သတ်မီနူးတွင်ပျမ်းမျှအဆင့်ကိုခွင့်ပြုသည်။ အနည်းဆုံး GI သည်အစားအစာကိုလုံးဝဆန့်ကျင်သောဆေးဝါးများဖြင့်မရရှိနိုင်ပါ။

များသောအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝတ်ရည်နိမ့်သော GI သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ညှစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသောက်သုံးသည့်ဖိုင်ဘာနှင့်အပူကုသမှုပမာဏကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။

ပြင်ပအကြောင်းအချက်များ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်များအပေါ်သက်ရောက်မှုနည်းလေ GI နိမ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သောက်သုံးလေလေဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှအမျှင်များကိုဖယ်ရှားသောအခါသကြားဓာတ်ပါဝင်မှုတိုးများလာပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကို endocrine disorders နှင့်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ နေ့စဉ် menu ကိုစုစည်းရန် GI ကိုသာစဉ်းစားသင့်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အများဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်

“ ပေါင်မုန့်ယူနစ်” (XE) အညွှန်းကိန်း၏တန်ဖိုးသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ခန့်မှန်းပမာဏကိုဖော်ပြသည်။ 1 XE ၏အခြေခံသည် ၁၀ ဂရမ် (အစားအသောက်ဖိုင်ဘာမပါဘဲ)၊ ၁၃ ဂရမ် (ဖိုင်ဘာနှင့်အတူ) သို့မဟုတ်ပေါင် ၂၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ XE ကိုဆီးချိုရောဂါကြောင့်သုံးစွဲလေလေ၊ လူနာ၏သွေးပိုကောင်းလေလေဖြစ်သည်။

အနည်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ၌ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများ၊ မုန်လာဥ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ squash၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပဲပင်များ၊ အာလူးများ၊ သခွားသီးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များမှညှစ်ထုတ်ခြင်းကအသားပြုတ်ကဲ့သို့ဆိုးကျိုးသက်ရောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

သစ်သီး

အစားအစာရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် fructose သည်စက်မှုလုပ်ငန်းမှ beets မှပုံမှန်သကြားထက်ကျန်းမာရေးပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ပမာဏနှင့်အတူသကြားဓာတ်၏ချိုမြိန်သောအရသာကြောင့်ဖြစ်သည်။

အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်, သစ်သီးဝတ်ရည်ဆီးချိုလူနာအသုံးပြုရန်အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ ဤသည် fructose သိသိသာသာပမာဏကြောင့်ဖြစ်သည်။

fructose အလွဲသုံးစားမှုနှင့်အတူအပျက်သဘောဖြစ်ရပ်များဖြစ်ပွားနိုင်သည်:

• ပိုလျှံသောအရာဝတ္ထုသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောနှင့် triglycerides ကိုတိုးပွားစေသည် ဤအချက်သည်အသည်း၏အဝလွန်ခြင်းနှင့် atherosclerotic plaque များ၏အစစ်ခံစေပါတယ်;
• အသည်းပျက်ကွက်မှုက reverse fructose ဇီဝြဖစ်စဉ်ကို sucrose သို့ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ပူးတွဲရောဂါများကို ဦး ဆောင်သောယူရစ်အက်ဆစ်ရှင်းလင်းရေး, လျော့နည်းသွားသည်။

အနိမ့်ဆုံး GI ညွှန်းကိန်းများကိုပန်းသီး၊ သလဲသီး၊ cranberries၊ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ချိုမြိန်သောကစီဓာတ်ပါသောသစ်သီးများကိုသောက်ပါကဆီးချိုရောဂါအတွက်သာကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ ယင်းတို့တွင်ငှက်ပျောသီး၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ မက်မွန်သီး၊ ချယ်ရီသီးတို့ပါဝင်သည်။

Citrus အသီးများ

တားမြစ်ထားသောအစားအစာများကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုနှင့်ပတ်သက်သောဖြန့်ဖြူးခြင်းနိယာမသည် Citrus အသီးများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ သီးသောအသီးတွင် fructose ပါဝင်မှုမြင့်မားလေလူနာများအတွက်ပိုမိုအန္တရာယ်ရှိသည်။

လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောစပျစ်သီးဖျော်ရည်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်

အသုံးဝင်သော Citrus အသီးများထဲမှတစ်ခုမှာလတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောဂရိတ်သီး၊ သံပုရာဖြစ်သည်။။ လိမ္မော်သီး၊ နာနတ်သီးကန့်သတ်ထားသင့်သည်။

citrus ပါဝင်မှုကိုအသုံးပြုသောအခါကုန်ပစ္စည်း၏ရင့်ကျက်မှု၊ အပူကုသမှုနှင့်ကျန်သောအစားအစာအမျှင်များပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။ တိုတောင်းသောသက်တမ်းနှင့်အတူ Citrus ပျော့ဖတ်အချိုရည်ကပိုအကျိုးရှိလိမ့်မည်။

သင်စွန့်ပစ်သင့်ဆီးချိုရောဂါဖျော်ရည်

GI ပါသောအစားအစာများကိုစားရန်တားမြစ်ထားသည်။ ဤအမျိုးအစားတွင်အဆင့် ၇၀ ထက်ပိုသောအရည်များပါဝင်သည်။

GI ၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုးသည်ယူနစ် ၄၀ မှ ၇၀ အထိရှိသည်။ ယူနစ် ၄၀ အောက်။ အစားအစာများတွင်စားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များ) ပမာဏကို ပေး၍ စားသုံးနိုင်သည်။

မီနူးကိုပြင်ဆင်သည့်အခါလက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအပူဖြင့်ကုသမှုကိုမခံယူသင့်ပါ။ စျေးဝယ်သည့်ဝတ်ရည်များနှင့်အသီးများစွာသီးသောအာရုံစူးစိုက်မှု၌သကြားထည့်ထားသောသကြားပါဝင်သည်။

ကစီဓါတ်ပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချိုသောအသီးများမှညှစ်ထုတ်ခြင်းသည်အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မည်။ ဟောင်းနွမ်းသော၊ မမှည့်သောအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုရန်မအကြံပြုပါ။ Berries ပါ ၀ င်သည့် karohydrates များများပါဝင်သောကြောင့်၎င်းတို့ကိုလည်းစွန့်ပစ်သင့်သည်။ ခြွင်းချက်တစ်ခုသည်လတ်ဆတ်သောဘလူးဘယ်ရီဖြစ်နိုင်သည်။

အမြင့် GI ဖျော်ရည်:

• ဖရဲသီး - ၈၇ ယူနစ်၊
• ဖရုံသီး (စတိုးဆိုင်) - 80 ယူနစ်။ ;
• မုန္လာဥနီ (စတိုးဆိုင်) - 75 ယူနစ်။ ;
• ငှက်ပျော - ၇၂ ယူနစ်၊
• ဖရဲသီး - ၆၈ ယူနစ်၊
• နာနတ်သီး - 68 ယူနစ်။ ;
• စပျစ်သီး - 65 ယူနစ်။

ရေနှင့်ရောပါကအသီးညှစ်ခြင်း၏ဂလူးကို့စ်ဝန်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ အကယ်၍ စာရွက်ကခွင့်ပြုပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဤသည်အဆီသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှရိုးရှင်းသောသကြားဓာတ်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အကြံပြုထားသည့်ဆေးကိုတစ်နေ့တာလုံးသောက်သုံးသင့်သည်။

ဖျော်ရည်၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါအားလုံးကို endocrinologists ကအကြံပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဝတ်ရည်မှာတစ်နေ့လျှင် ၁၅၀ မီလီမီတာ ၃ ကြိမ်အစာမစားမှီ ၁၅ ကြိမ်ဖြစ်သည်။ In-store product သည်ဆား၊ တာရှည်ခံခြင်းနှင့်အပူကုသမှုခံယူသောကြောင့်အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။

သလဲသီးဖျော်ရည်တွင် GI ပမာဏအနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။ အကျိုးရှိသောဗီတာမင်များဖွဲ့စည်းမှုသည်သွေးကိုကြွယ်ဝစေပြီးကြီးမားသောသွေးဆုံးရှုံးမှုဖြင့်ခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိစေပါလိမ့်မည်။ GI သည် ၄၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။

ယင်း၏ GI ၄၄ ယူနစ်ဖြစ်သောကြောင့်စပျစ်သီးညှစ်ဆေးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန့်ကျင်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဖရုံသီးဝတ်ရည်မစင်နှင့်အစာခြေတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ လူနာများကကုန်ကြမ်းမသောက်နိုင်ပါ။ ဖရုံသီးဝတ်ရည်၏ GI သည် ၆၈ ယူနစ်ဖြစ်ပြီးပျမ်းမျှပမာဏဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးနှင့် berry သီးအချိုရည်၏အကျဉ်းချုပ်ဇယား GI:

တစ် ဦး ကအကြီးအမုန်ဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီဟာတွေကသစ်သီးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပေါင်းစပ်ပြီးအမျိုးမျိုးသောပေါင်းစပ်မှုတွေနဲ့ kefir ဖြစ်နိုင်တယ်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ဖျော်ရည်များကိုသောက်သုံးနိုင်ပါသလဲ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများမှအသီးဖျော်ရည်များအသုံးပြုခြင်းကိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောချဉ်းကပ်မှုဖြင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူတစ် ဦး ၏အာဟာရကိုသာဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်လိမ့်မည်။ စတိုးဆိုင်အချိုရည်နှင့်ဝတ်ရည်မသောက်ပါနှင့်။ အချိုရည်ကိုအပူပေးမှုက GI ကိုသိသိသာသာတိုးစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုဆိုးဆိုးရွားရွားသက်ရောက်စေသည်။