ကိုယ်ခန္ဓာပေါ်ရှိထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းများအကျိုးသက်ရောက်မှု

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာမှုကိုကာကွယ်ရန်ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအစာကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

သို့သော်မုန့်ယူနစ်များနှင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုမှန်ကန်စွာတွက်ချက်သည့်အခါနှင့်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်သိသိသာသာမြင့်တက်လာသည့်အချိန်များရှိသည်။

အဆိုပါအကြောင်းပြချက်အစားအစာများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း၌တည်ရှိသည်။

အချိုရည်ညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲ။

တစ်ခုချင်းစီကိုအစားအစာထုတ်ကုန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် glycemic အညွှန်းကိန်းရှိပါတယ်။ များလေလေဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အစာအိမ်ထဲတွင်စုပ်ယူပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်များလေလေဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးရန်မြင့်မားသောနှုန်းဖြင့်အစာစားသောအခါပေါ်ပေါက်လာသောသကြား၌ခုန်ခြင်းကိုတားဆီးရန်လိုအပ်သည်။

ပထမဆုံးအကြိမ်အနေနဲ့ GI ကို ၁၉၈၁ ခုနှစ်မှာပြောခဲ့တယ်။ David Jenkins နှင့်သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအမျိုးမျိုးကိုလေ့လာခဲ့သည်။

လူများသည်များစွာသောစမ်းသပ်မှုများတွင်ပါ ၀ င်ခဲ့ကြပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်တိုးပွားလာမှုနှင့်ယင်း၏ကျဆင်းခြင်းကိုညွှန်ပြသည့်ဇယားများနှင့်ဇယားများကိုပြုစုခဲ့သည်။ အားလုံးညွှန်းကိန်းစင်ကြယ်သောဂလူးကို့စကိုအသုံးပြုခြင်း၏ရလဒ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ခဲ့ကြသည်။ လုပ်ဆောင်သောအလုပ်အပေါ် အခြေခံ၍ သူတို့သည်ဂလူးကို့စ်စကေးကိုစုစည်းခဲ့ကြသည်။

၎င်း၏အများဆုံးတန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂလူးကို့စ်ဖြစ်သည်။ ဂျီအိုင်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပန်းကန်၌ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်းအပေါ်မူတည်သည်။ မရရှိလျှင်, အညွှန်းကိန်းမြင့်မားလိမ့်မည်။ ဆီးချိုရောဂါသည် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်ကန့်သတ်ရန်အကြံပေးသည်။ သို့သော်ညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစားအစာများသည်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များမပါရှိနိုင်ကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးကိုလည်းထိခိုက်စေသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်နေ့စဉ် ၁၂-၂၀ ပေါင်မုန့်ယူနစ်ကိုစားသင့်သည်။ လူနာ၏အသက်၊ အလေးချိန်၊ အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ပမာဏအတိအကျကိုတွက်ချက်သည်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ကထုတ်ကုန်အားလုံးကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားသည်။

1. ပထမအမျိုးအစားတွင် GI ၅၅ အထိထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည်။ ဤအုပ်စုတွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပိုသောလူများကအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ သူတို့ကအစာအိမ်ထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်းဖြိုဖျက်ပြီးလူတစ်ယောက်ဟာအချိန်ကြာမြင့်စွာအပြည့်ရှိနေတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိရင်သူ့ရဲ့ GI သုည။ ထိုအစားအစာများကိုရေခဲမုန့်အတွက်သုံးနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်လျှင်မြန်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။
2. ဒုတိယအုပ်စုတွင်အညွှန်းကိန်း ၆၉ အထိရှိသောအစားအစာများပါဝင်သည်။ ထိုထုတ်ကုန်များကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများမှလွတ်လပ်စွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ သူတို့ကတဖြည်းဖြည်းအစာခြေမှုနှုန်းရှိခြင်း, သွေးထဲမှာဂလူးကို့စအဆင့်ကိုတိုးမြှင့်။ ထိုကဲ့သို့သောအစာစားပြီးနောက်လူတစ် ဦး သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအပြည့်ရှိနေလိမ့်မည်။
3. တတိယအုပ်စုတွင်အညွှန်း ၁၀၀ အထိရှိသောဟင်းလျာများကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်။ GI မြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည့်ဟင်းပွဲများသည်အစာအိမ်အတွင်း၌လျင်မြန်စွာပြိုကွဲသွားပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည်သိသိသာသာများပြားလာသည်။ အစာစားပြီးမကြာမီလူတစ် ဦး သည်ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်အဝလွန်ခြင်းရှိသူများသည် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုမကြာခဏစားသုံးခြင်းဖြင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ စဉ်ဆက်မပြတ် hyperglycemia သည် "ဝံပုလွေအစာစားချင်စိတ်" ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဝမ်းဗိုက်နှင့်တင်ပါးပေါ်အဆီစုဆောင်းခြင်းကိုနှိုးဆွ။

သို့သော်လူတို့အတွက်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်လိုအပ်သည်။ သူတို့လိုအပ်သောစွမ်းအင်ကိုကာမိစေရန်ကာယကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုပြီးနောက်လိုအပ်သည်။ စာမေးပွဲကာလအတွင်းဆောင်းတွင်းအအေးဒဏ်၊ ကျောင်းသားများနှင့်ကျောင်းသားများအတွက်လိုအပ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှစွမ်းအင်အမြောက်အများသုံးစွဲသည့်အချိန်၌၎င်းနေ့လည်စာကိုမစားမီစားရန်အကြံပြုသည်။

သငျသညျနားလည်ရန်လိုအပ်သည်ဂလူးကို့စ ဦး နှောက်ကိုအာဟာရနှင့်ပိုမိုမြင့်မားအာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထောကျပံ့ပေးသောအရေးပါသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် hypoglycemic အခြေအနေများတွင်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမျိုချသင့်သည်။ ဦး နှောက်ကိုကြာရှည်ဂလူးကို့စအငတ်ဘေးကအာရုံခံဆဲလ်တွေသေဆုံးစေတယ်။

ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်သူနှင့်အမြဲတမ်းအစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိသင့်သည် -

• သကြား
• ချောကလက်
• ပန်းသီးဖျော်ရည်၊
• ဆေးပြားသို့မဟုတ် 40% ဂလူးကို့စဖြေရှင်းချက်။

Glycemic ဝန် - ကဘာလဲနှင့်မည်သို့တွက်ချက်ရန်?

Glycemic load သည်မတူညီသောအစားအစာများစားပြီးနောက်လူ့သွေးသကြားဓာတ်တိုးလာခြင်း၏ယာယီညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။

GN = (GI * ဘိုဟိုက်ဒရိတ်) / 100

Glycemic load ကိုအဝလွန်သူတွေကမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

တွက်ချက်မှုရလဒ်ပေါ် မူတည်၍ ၎င်းသည်တန်ဖိုး ၃ ခုရှိသည်။

• ရလဒ် 0 မှ 10 ဖြစ်လျှင် GN သည်နိမ့်သည်။
• ရလဒ် 11 မှ 19 ဖြစ်လျှင်, GN ပျမ်းမျှဖြစ်၏
• 20 ကျော်ရလဒ်က GN မြင့်မားသည်ကိုဆိုလိုသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့လူတွေက ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးကြီးတဲ့အစားအစာတွေကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ရမယ်။

GI ကိုပြောင်းလို့ရလား။

ညွှန်ကိန်းကိုချိန်ညှိနိုင်သော်လည်းအနည်းငယ်:

1. ထံမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အာလူး, သူတို့တစ် ဦး ချင်းစီကွဲပြားခြားနားသောအညွှန်းကိန်းရှိလိမ့်မည်။ အများဆုံး GI သည်မုန့်ဖုတ်ထားသောနှင့်ကြော်ထားသောအာလူးများအတွက်ဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံးယူနီဖောင်းတွင်ပြုတ်ထားသောအာလူးများအတွက်ဖြစ်သည်။
2. ဆန်ဖြူတွင်ညွှန်းကိန်း ၆၀ ရှိပြီးဆန်ဂျုံမှပေါင်မုန့်သည် ၈၃ ဖြစ်နေပြီ။
3. အိမ်လုပ် oatmeal တွင် GI ၅၀၊ ချက်ချင်းချက်ပြုတ်သည့် ၆၆ ချက်ရှိသည်။
4. ကြေကွဲထုတ်ကုန်ပိုမိုမြင့်မားမှုနှုန်းရှိပါတယ်။
5. အသီးမှည့်သောအသီးများတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူနှုန်းကိုနှေးကွေးစေသော GI ကိုလျော့နည်းစေသည်။
6. လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်မှာ၎င်းတို့၌ဖျော်ရည်များမပါသည့်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အညွှန်းကိုလျှော့ချရန်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပရိုတိန်းသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ကအစာခြေနှေးကွေးလိမ့်မယ်။ ပန်းကန်ထဲသို့အဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါကဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေလိမ့်မည်။

ညွှန်ကိန်းကိုပြောင်းလဲရန်မဖြစ်နိုင်ပါကအင်ဆူလင်ဆေးထိုးသည့်အချိန်ကိုပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်လိုအပ်လျှင်၊ အင်ဆူလင်ကိုဆေးထိုးပြီးနောက်သင်ခဏစောင့်ရပါမည်။ ထို့နောက်အစာစားပါ။

ဆေးထိုးခြင်းနှင့်စတင်အစာစားခြင်းအကြားကာလသည်အောက်ပါအချက်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။

1. အင်ဆူလင်အမျိုးအစား။
2. ခန္ဓာကိုယ်၏ထိုးဆေးမှ sensitivity ကို။
3. ရောဂါအတွေ့အကြုံ - ရောဂါတွေ့ကြုံမှုနည်းလေလေအင်ဆူလင်ကိုသွေးထဲသို့မြန်မြန်စုပ်ယူလေလေဖြစ်သည်။
4. ဆေးထိုး site ကို။ အင်ဆူလင်ကိုသွေးထဲသို့အလျင်မြန်ဆုံးစီးဆင်းမှုကိုအစာအိမ်ထဲသို့ထိုးသွင်းသောအခါဖြစ်လိမ့်မည်။ များသောအားဖြင့်တိုတောင်းပြီး ultrashort အင်ဆူလင်အတွက်ဝမ်းဗိုက်နံရံကိုအသုံးပြုသည်။ ကြာရှည်စွာဆေးထိုးရန်လက်၊ ခြေထောက်များနှင့်တင်ပါးများကိုအသုံးပြုသည်။
5. အစားအစာမတိုင်မီသကြားအဆင့်။

ညွှန်ကိန်း၏တွက်ချက်မှုသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုကုသမှု၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်မုန့်ယူနစ်များ၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၊ အင်ဆူလင်ဓာတ်နှင့်အစားအစာအချိုးအစားတို့ကိုနားလည်ရန်ခက်ခဲသည်။ သို့သော်မကြောက်ပါနှင့်။ ဆီးချိုရောဂါပြန့်ပွားမှုကိုကာကွယ်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကပန်းတိုင်ဖြစ်ကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။

မီးဖိုချောင်တွင်သင့်တွင်ပုံနှိပ်ထားသောပေါင်မုန့်ယူနစ်ဇယားနှင့် glycemic အညွှန်းရှိသည်။ ၎င်းတို့ကိုအမြဲတမ်းနီးကပ်စေရန်သင်၏ဖုန်းသို့လည်းကူးယူနိုင်သည်။

ဤစာရင်းကိုအသုံးပြုရန်မဖြစ်မနေလိုက်နာရမည့်ညွှန်ကြားချက်အဖြစ် သတ်မှတ်၍ မရပါ။ ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူများသည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဒိုင်ယာရီကိုသိမ်းဆည်းရန်တိုက်တွန်းပါသည်။

လူ့အာဟာရအတွက် GI ၏တန်ဖိုးနှင့်ပတ်သက်သောဗီဒီယိုအချက်အလက်များ -

အထူးသဖြင့် glicemic index နှင့်အတူပန်းကန်တစ်ခုစီကိုမှတ်စုစာအုပ်၌ရေးထားရမည်။

1. အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးပြီးနောက်သကြားမြင့်တက်ခဲ့ပေ။
2. အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးပြီးနောက်ကျဆင်းစတင်ခဲ့တာလဲ
3. သကြားဓာတ်သည်မည်မျှအထိလျော့နည်းသွားပြီးမည်မျှကြာမြင့်သည်ကိုသိရှိနိုင်သည်။

အချိန်အကြာကြီးမှာ၊ အသံသွင်းစရာမလိုတော့ဘူး၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့များသောအားဖြင့်တူညီတဲ့ဟင်းလျာတွေကိုငါတို့စားလေ့ရှိတယ်။