ချောကလက် tiramisu ကိတ်မုန့်

နေ့ရက်များကြာကြာမသာဖြစ်လာပေမယ့်ပိုပြီးလှပနှင့်ပိုပြီးလှပဖြစ်လာသည်။ ပြီလကနေသာတဲ့ညနေခင်းကိုပေးသည်။ ထို့အပြင်အရသာကောင်းမွန်သောကာဗွန်နိမ့်ကိတ်မုန့်တစ်လုံးနှင့်ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့်အတူနေ၏ပထမဆုံးနွေးထွေးသောရောင်ခြည်များကိုခံစားခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အထူးသဖြင့်ဤနှစ်၏အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအချိန်အတွက်၊ မင်းအတွက်သင့်အားကာဗွန်အနိမ့်ချောကလက် tiramisu ကိတ်မုန့်ကိုကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သင့်အားပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသောမုန့်ဖုတ်ဖို့အချိန်ပေးပါစေ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိတ်မုန့်များကိုမြည်းစမ်းရန် to 🙂

ဒီစာရွက်သည် Carb အရည်အသွေးမြင့် (LCHQ) အတွက်မသင့်တော်ပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 100 ဂရမ် + 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအလင်း (erythritol);
• ချောကလက် 100 ဂရမ် 90%;
• ၇၅ ဂရမ်ထောပတ်၊
• မြေဆီလွှာအခွံမာသီး ၅၀ ဂရမ်၊
• ဥ ၃ ဥ၊
• mascarpone ၏ 250 ဂရမ်;
• 200 ဂရမ်ကြာပွတ်မုန့်;
• gelatin-fix 15 g (အစာရှောင်ခြင်း gelatin, ရေအေးတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်);
• လက်ငင်း espresso 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ကိုကိုးအမှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

သင်ကိတ်မုန့်ဘယ်လောက်ကြီးတယ်ဆိုတာပေါ်မူတည်ပြီးဒီကာဗွန်နိမ့်စာအတွက်ဒီပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏမှကိတ်မုန့် ၆ ခုရလိမ့်မယ်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1.

စတင်ရန်, မီးဖိုအထက်နှင့်အောက်အပူ mode မှာ 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူ။ အပူချိန် 20 ဒီဂရီလျှော့ချနိုင်သည်။

2.

စမ်းသပ်မှုအတွက်မင်းချောကလက်အရည်လိုလိမ့်မယ်။ မီးဖိုပေါ်တွင်ရေအိုးတစ်လုံးထည့်ပြီးအပူခံနိုင်သည့်ပန်းကန်ကိုရေထဲသို့ထည့်ကာချောကလက်အတုံးများကိုထည့်ပါ။

ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်။ သတိ: ရေအရမ်းပူမဖြစ်သင့်ဘူးဘယ်တော့မှမ။ ချောကလက်ကိုထောပတ်ထည့်ပြီးအရည်ပျော်ပါစေ။

3.

ကော်ဖီကြိတ်စက်တစ်ခုတွင် Xucker Light ကိုအမှုန့်အဖြစ်ကြိတ်ခွဲရသည်။ Ground Xucker သည်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာပျော်ဝင်သွားသောကြောင့်သင့်အနေဖြင့်သင်၏သွားများအပေါ်ကြိတ်ခွဲနိုင်သည့်ကြီးမားသော crystals များရရှိမည်မဟုတ်ပါ။ 😉

4.

ကြက်ဥကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီး ၅၀ ဂရမ် Xucker အမှုန့်ထည့်ပါ။ အမြှုပ်ထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းသည်အထိသူတို့ကိုတစ်မိနစ်လက်ဖြင့်ရောနှော။ လှီးပါ။ ထို့နောက်မြေအခွံမာများကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောစပ်ပါ။

5.

အခုတော့ချောကလက်ကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်လိုက်ပြီ။ ကြက်ဥထုကိုလက်နဲ့ရောနှောပြီးချောကလက်အရည်ကိုဖြည်းဖြည်းလေးသွန်းပါ။ ဒါဟာလှပသော creamy မုန့်စိမ်းထွက်လှည့်။

6.

စာရွက်ကိုမုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်တန်းစီပြီးဖြစ်နိုင်လျှင်၎င်းစတုဂံကိုစတုဂံပုံသဏ္givingာန် ချ၍ ထားပါ။ မုန့်စိမ်းသည် ၃ မှ ၅ မီလီမီတာအထူရှိသင့်သည်။

ထို့နောက် 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားလေ၏။ ချောကလက်မုန့်စိမ်းဖုတ်သောအခါကောင်းမွန်စွာအေးအောင်ထားပါ။

7.

ဤအချိန်တွင်သင်သည် mascarpone မုန့်လုပ်နိုင်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင်လက်ဖြင့်ရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်သည့်အခါ gelatin ကိုမုန့်ထဲသို့လောင်းပါ။

ပြီးလျှင်ဒုတိယပန်းကန်လုံးတွင် mascarpone နှင့်ကျန် ၅၀ ဂရမ် Xucker အမှုန့်ကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါမုန့် mascarpone ထဲသို့ထည့်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ရရှိသည်အထိရောမွှေပါ။

8.

ရေအနည်းငယ်ကိုပြုတ်ပြီး Xucker Light ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်အတူ espresso လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးကိုဖျန်းပါ။ ထိုအခါချောကလက် espresso အခြေစိုက်စခန်းဖြန်း။

ထိပ်ဖျား: အသင့်အတင့်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအာဟာရဓာတ်များနှင့်သင်အရက်အနည်းငယ်သာသောက်ပါက amaretto ၏ချောကလက်အခြေခံကိုဖြန်းနိုင်သည်သို့မဟုတ်သင်ရွေးချယ်သောအရသာကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

9.

ပြီးတော့ဒီမှာကျွန်တော်တို့ပြီးသွားပြီ။ ခြေရင်းကိုတူညီတဲ့အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ် mascarpone မုန့်နှင့်အတူတ ဦး တည်းအစိတ်အပိုင်းချောဆီ။ ထို့နောက်ခြေရင်း၏ဒုတိယအပိုင်းကိုမုန့်ထိပ်ပေါ်တင်ပြီးလျှင်ကျန်မုန့်နှင့်လိမ်းပါ။

10.

အဆုံးတွင်ကာဗွန်နိမ့်သောချောကလက် tiramisu ကိုကိုကာမှုန့်ဖြင့်ဖြန်း။ ကိတ်မုန့်ကိုလိုချင်သောအရွယ်ရှိအပိုင်းအစများခွဲပေးပါ။ အပိုဆု🙂