ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်အဓိကအချက်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့၏အဆိုအရလေဖြတ်ခြင်း၏ ၂၀% ကျော်နှင့်နှလုံးရောဂါ၏ ၅၀% ကျော်တို့သည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိကိုလက်စထရောများပြားလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်ဟုဆိုသည်။
တစ်ခါတစ်ရံဤအခြေအနေ၏အကြောင်းရင်းမှာမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာကြိုတင်ခန့်မှန်းချက်များဖြစ်လာသည်၊ သို့သော်များသောအားဖြင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောသည်အာဟာရချို့တဲ့မှု၏အကျိုးဆက်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်၊ တိရစ္ဆာန်အဆီနည်းသောအထူးကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အကြံပြုသည်။
ထိုသို့သောအစားအစာသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်သာမကဆီးချိုရောဂါ၊ ပန်ကရိယ၊ အူရောင်ရောဂါနှင့်အသည်းရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းအသုံးဝင်လိမ့်မည်။ သို့ရာတွင်၊ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများသည်ဗီတာမင်များ၊ တွင်းထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောအရာများမလုံလောက်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်မတူညီသောအစာကိုစားရန်လိုအပ်သည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။
ထို့ကြောင့်လူနာအားလုံးသည်သွေးကြောကျဉ်းကျဉ်းကျဉ်းကျဉ်းကျဉ်းလေးရှိနေသည်။ သင်မည်သည့်ဟင်းလျာများသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းတို့ကိုမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်ပုံ၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင်မည်သည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်အစားအစာအစားအစာများကိုအမှန်တကယ်အရသာရှိအောင်လုပ်ရမည်ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောများအတွက်အစားအစာ
ခေတ်သစ်အစာအာဟာရပညာရှင်များသည်လက်တွေ့အာဟာရကိုသွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်နှင့်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းအဖြစ်တညီတညွတ်တည်းအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာသုတေသနပြုချက်အရအစားအစာ၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများသည်ကိုလက်စထရောအတွက်အထူးဆေးဝါးများ၏သက်ရောက်မှုများထက်အဆများစွာပိုများသည်။
အမှန်မှာ၊ တက်ဘလက်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုတားဆီးပေးသည်၊ ၎င်းသည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးပြုပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အတွက်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins သည်ကိုလက်စထရောလ်ပြားဖြစ်ပေါ်စေရန်အထောက်အကူပြုရုံသာမကအဆီများကိုထုတ်လွှတ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ပေးသည်။
statin မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်မတူဘဲအစားအစာသည်သွေးကြောနံရံများ၌အခြေချပြီးပိတ်ဆို့ခြင်းကိုဖြစ်စေသောမကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ထို့ကြောင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအာဟာရသည်လူနာအားသွေးကြောကျဆင်းခြင်းမှသာမက thrombosis၊ thrombophlebitis၊ ဦး နှောက်ထဲမှာ။
ဒီအစားအစာဟာနှစ် ၄၀ ပြည့်ပြီးအလယ်အလတ်တန်းရောက်တဲ့အမျိုးသမီးနဲ့အမျိုးသားအားလုံးကိုလိုက်နာဖို့အကြံပြုထားတယ်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအထူးသဖြင့်သွေးဆုံးခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောအပြောင်းအလဲများကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပြင်းထန်စွာအတက်အကျဖြစ်စေသည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများ:
- ဘေးထွက်ပစ္စည်း - ဦး နှောက်၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်း၊ အသည်းငါးပိ၊ လျှာ;
- ငါးနှင့်အသားစည်သွပ်ဘူး၊
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ: ထောပတ်၊ မုန့်၊ အဆီအချဉ်၊ နို့လုံး၊
- ဝက်အူချောင်းများ - ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊
- ကြက်ဥဥ, အထူးသဖြင့်အနှစ်;
- ငါးကြီး၊ ငါး၊ ငါးခြောက်၊ ဝက်ဝံ၊ စတီရုန်း၊ sturate sturgeon၊ တံတွေး၊ ငါးရှဥ၊ burbot၊ saury၊
- ငါးသမင်၊
- အဆီ၊ အသား၊ ဝက်၊ ငန်း၊
- တိရိစ္ဆာန်အဆီ - အဆီ၊ အသည်း၊ အမဲသား၊ ငန်းနှင့်ဘဲအဆီ၊
- ပင်လယ်စာ - ကမာ၊ ပုစွန်၊ ကဏန်း၊
- မာဂျင်း
- မြေပြင်နှင့်ချက်ချင်းကော်ဖီ။
လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ထုတ်ကုန်များ:
- သံလွင်ဆီ၊ နှမ်း၊
- Oat နှင့်ဆန်ဖွဲ၊
- Oatmeal, ဆန်ညို;
- သစ်သီးများ - ထောပတ်သီး၊ သလဲသီး၊ စပျစ်သီးနီများ၊
- အခွံမာသီး: အာရဇ်ပင်၊ ဗာဒံသီး၊
- ဖရုံသီး၏အစေ့, နေကြာ, ပိုက်ဆန်;
- Berries Berry: blueberries၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ cranberries, lingonberries, aronia;
- ပဲမျိုးစုံ - ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲပုပ်၊
- ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံး - အဖြူ၊ အနီ၊ ပေကျင်း၊ ဘရပ်ဆဲလ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊
- အစိမ်း: ဇီယာစေ့, parsley, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, cilantro, ပင်စိမ်းနှင့်သုပ်အမျိုးမျိုး;
- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်၊ ဂျင်းမြစ်။
- အနီရောင်၊ အဝါရောင်နှင့်စိမ်းလန်းသောခေါင်းလောင်းများ၊
- ဆော်လမွန်မိသားစုမှ Sardin နှင့်ငါး;
- လက်ဖက်စိမ်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ။
အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာတစ်ခု၏စည်းမျဉ်းများအရအသင့်တော်ဆုံးသောအစာများသာပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ သွေးကြောကျဉ်းစေသည့်ရောဂါနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားများတွင်ကြော်ထားသော၊ ထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောအစားအစာများကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။
ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်သောအရာမှာမီးဖို၌ဖုတ်ထားသောမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်၊ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့်သဘာဝပန်းသီးသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ရှလကာရည်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုသင့်သည်။
ဆားများစွာပါဝင်သော Mayonnaise, ketchup နှင့် soy sauces များအပါအဝင်အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ထားသည့်ဆေးထည့်ခြင်းများကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ သံလွင်သီးနှင့်နှမ်းသောဆီ၊ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကကfir၊ ထုံးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကို အခြေခံ၍ သီးခြားစီပြုလုပ်သင့်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်သီးအသုပ်။
ဤအသုပ်သည်အလွန်ကျန်းမာပြီးလှပသောပွဲလမ်းသဘင်နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ထောပတ်သီး - အလတ်စားသစ်သီး ၂ မျိုး၊
- Paprika ငရုတ်ကောင်း (ဘူဂေးရီးယား) - 1 အနီရောင်နှင့် 1 အစိမ်းရောင်;
- အသုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပျမ်းမျှ ဦး ခေါင်း;
- သခွားသီး - 2 PCs ။ ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ရိုးတံ ၂ ခု၊
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း၊
- သံပုရာ (ထုံး) ဖျော်ရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ရေချိုးသုပ်ရေသည်ကောင်းမွန်သောအရွက်များဖြစ်ပြီးသေးငယ်သောအပိုင်းအစများသို့ကွဲသွားသည်။ ထောပတ်သီးပြုတ်ရည်ကိုကျောက်တုံးနှင့်ခွဲပြီးအခွံခွာပါ။ ငရုတ်ကောင်းအစေ့များနှင့် strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးတံများသည် Cube များသို့ခုတ်ထွင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံး၌ထား၏။
သံပုရာဆီနှင့်အသီးဖျော်ရည်ကိုဖန်ခွက်ထဲ၌ရော။ ရောနှောပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းပါ။ အစိမ်းရောင်ကိုဆေးကြောပါ၊ ဓားဖြင့်ခုတ်ပြီးသုပ်ဖြန်းပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အချောသောအသုပ်ကို parsley ၏ sprig ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
ဗိုလ်မှူးကြီး။
အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အသုပ်သည်ကိုလက်စထရောမြင့်ခြင်းအတွက်ရိုးရာဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အစာခြေစနစ်ကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်။ ;
- မုန်လာဥ - 2 PCs ။ ;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။ ;
- ချိုမြိန်သောအချဉ်ပန်းသီး - 1 pc ။ ;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း၊
- အစိမ်းရောင်;
- ဆား
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပါးလွှာသောအဖုံးများထဲသို့ခုတ်ပြီးဆားနှင့်ဖြန်း။ လက်ဖြင့်လက်သုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်တွင်ဖြတ်ပြီးလျှင်ပန်းကန်လုံးငယ်တစ်လုံးထဲထည့်ပြီး 1 tbsp ရေနှင့်ရှလကာရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ဇွန်း။ ပန်းသီးမှစ။ core ကိုဖြတ် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲသို့ပြောင်းပါ၊ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီနှင့်ကုန်တယ်ပန်းသီးထည့်ပါ။
မီးသီးကိုညှစ်။ သုပ်ထဲထည့်ပါ။ အစိမ်းရောင်ဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖြန်းပါ။ အသုပ်အပေါ်သံလွင်ဆီလောင်းနှင့်လိုအပ်ပါကဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။
Buckwheat နှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို။
ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်ဆီအသားဟင်းချိုကိုမထောက်ခံပါ။ သို့သော်ကြက်သားဟင်းရည်သည်အာဟာရများပေါကြွယ်ဝပြီးကောင်းမွန်စွာပြင်ဆင်ထားလျှင်အနည်းဆုံးကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ကြက်သားရင်သား - 200 ဂရမ်ခန့်၊
- အာလူး - ၂ ဥ၊
- buckwheat groats - 100 ဂရမ်။ ;
- မုန်လာဥ - 1 pc ။ ;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။ ;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း၊
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ကြက်သားရင်သားကိုကောင်းစွာဆေးပြီးဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရေအေးကိုလောင်းပါ။ အိုးကိုမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်ဆူပွက်အောင်ပြုလုပ်ပါ၊ အပူကိုနိမ့်ကျစွာလျှော့ချပြီး ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်ထားပါ။ ထို့နောက်ပထမဟင်းရည်ကိုစစ်ထုတ်ပြီးရေမြှုပ်မှဒယ်အိုးကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ကြက်သားရင်သားကိုထပ်ထည့်ပြီးသန့်ရှင်းသောရေကိုလောင်းကာတင်ဒါအထိ ၁.၅ နာရီကြာချက်ပြုတ်ပါ။
အာလူးအခွံနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ကြက်သွန်နီမှအခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလတ်စားအန်စာတုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥနီခွံနှင့်ကြမ်း grater အပေါ်ဆန်ခါ။ သံလွင်ဆီကို preheated pan ထဲသို့လောင်းကာကြက်သွန်ကြော်နှင့်တစ်မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်သည်အထိမုန်လာဥနီနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
ဟင်းရည်ထဲမှကြက်သားရင်သားကိုဖယ်ထုတ်၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကာဟင်းချိုထဲထပ်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ buckwheat သုတ်ခြင်း, ဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူးထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၅ မိနစ်၊ ကြက်သွန်ကြော်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ အချောဟင်းချိုကိုပိတ်ထားနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ဒီဟင်းချိုအတွက်ခန့်မှန်းခြေချက်ပြုတ်ချိန်က ၂ နာရီ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပဲဟင်းချို။
ဒီဟင်းချိုအသားမရှိဘဲပြင်ဆင်ပေမယ့်သူကပုံမှန်အရသာနှင့်ကျေနပ်စရာဖြစ်ထွက်လှည့်နှင့်, တစ်ချိန်တည်းမှာကိုလက်စထရောမပါရှိသည်သောအချက်ကိုနေသော်လည်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 2 သေးငယ်;
- ငရုတ်ကောင်း - အနီရောင်၊ အဝါရောင်နှင့်အစိမ်းရောင် ၁ ခု၊
- ကြက်သွန် - 1 pc ။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- စည်သွပ်ဘူး - ၁ ဘူး (၄၀၀-၄၅၀ ဂရမ်)၊
- ပဲစေ့များ - 200 ဂရမ်။ ;
- ဇီ (Zera) - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊
- အစိမ်းရောင်;
- သဘာဝဒိန်ချဉ် - ၁၀၀ မီလီမီတာ။
ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကွင်းများထဲသို့ခုတ်လှဲပြီးဆားငန်ပါ။ နာရီဝက်အကြာတွင်ခရမ်းပင်များကိုသန့်ရှင်းသောရေနှင့်ဆေးပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်မှအစေ့များကိုဖယ်။ Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်အခွံကိုဖယ်ရှားပြီးသေးငယ်တဲ့ Cube မခုတ်ပါ။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လိမ်းပြီးယခင်ကပြင်ဆင်ထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ၊ ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်မိုးရေ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမီးဖိုထဲထည့်ပြီးရွှေရောင်အရောင်မ ၀ င်မီတိုင်အောင်မိနစ် ၂၀ ကြာအပူချိန် ၂၂၀ ဒီဂရီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖုတ်ရမည်။
ပဲစေ့များကိုသုတ်လိမ်းပြီးဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ ဇီများကိုအင်္ဂတေထဲ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပြီးအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုရေအေးဖြင့်လောင်းပါ၊ မီး တင်၍ ဆူပွက်စေကာချက်ပြုတ်ပါ။ ၄၀-၄၅ မိနစ်။ ဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဟင်းချို၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတွင်ထည့်ပြီးသေးငယ်သောအပင်များဖြင့်ဖြန်းပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, 1 tbsp ဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်လုံး၌ထား၏။ ဒိန်ချဉ်တစ်ဇွန်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တူရကီ။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မကြာခဏကြက်ဆင်အသားများဖြစ်သောအစားအသောက်အသားများပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်အဆီပါဝင်မှုအနည်းဆုံးရှိပြီးကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းသည်ပြင်းထန်သောချက်ပြုတ်မှုမပြုလုပ်သင့်ပါ၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- တူရကီရင်သားကင်ဆာ (filet) -250 ဂရမ်။ ;
- Zucchini - ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁ လုံး၊
- မုန်လာဥ - 1 pc ။ ;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။ ;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။ ;
- ဒိန်ချဉ် - 100 ml ။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ရင်သားကိုဆေးပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်ခြောက်သွေ့ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးမှဖြတ်တောက်ပါ။ zucchini ကွင်းသို့ဖြတ်ရ၏။ အခွံနှင့်မုန်လာဥနီခုတ်။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးကွင်းတစ်ဝက်ခွဲပေးပါ။ ကြက်ဆင်၏ရင်သားကိုမီးဖိုချောင်သုံး, ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ ထိုအသားလွှာကိုကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနှင့်ဖုံးအုပ်ပြီးထိပ်ပေါ်တွင် zucchini ကွင်းများကိုဖြန့်ပါ။ 25-30 မိနစ်ကြာရေနွေးငွေ့။
ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးစာနယ်ဇင်းကိုဖြတ်ပြီးဒိန်ချဉ်ကိုထည့်ပါ။ ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်အစိမ်းများကိုကြိတ်ကာကြက်သွန်ဖြူ - ဒိန်ချဉ်ကိုရောစပ်ပါ။ ငံပြာရည်ကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပြီးပြီရင်သားကင်ဆာကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနဲ့ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
အာလူး - ကြက်သွန်ခေါင်းအုံးပေါ်ရောက်ရေချိုငါး။
ငါးသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်အစားအစာတွင်အဓိကကျသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသင်၏အစားအစာတွင်နေ့စဉ်မဟုတ်လျှင်အနည်းဆုံးတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်ကြိမ်ထည့်ရမည်။ သို့သော်အလွန်သေးငယ်သောကိုလက်စထရောပါဝင်သောရောက်ရေချိုငါးကဲ့သို့အပိန်သောငါးမျိုးကွဲများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။
- ရောက်ရေချိုငါးသည်အလတ်စားအသေကောင်ဖြစ်သည်။
- အာလူး - ၂ ယူနစ်။
- ကြက်သွန် - 1 pc ။ ;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ငါးများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးကြီးမားသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ကာဆားဖြန်းပြီးမိနစ် ၂၀ ထားပါ။ ထို့နောက်ငါးမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးအစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ အာလူးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခွံခွာပြီး ၀.၅ စင်တီမီတာအထူရှိသောစက်ဝိုင်းများကိုခုတ်ပါ။
ကြက်သွန်နီမှအခွံကိုဖယ်ရှားပြီးကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်အခွံခွာ။ အလွန်ထုအစိမ်းရောင်ဖြတ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လိမ်းပြီးအာလူးကွင်းများကို၎င်း၊ ကြက်သွန်နီအဖုံးများနှင့်ဖုံးကာကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ အရာအားလုံးထိပ်ပေါ်မှာရောက်ရေချိုငါးအပိုင်းအစများတင်ထားရမည်။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမီးဖို၌နာရီဝက်ခန့်အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီထားပါ။ မီးဖိုထဲမှချောပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ 10 မိနစ်သတ္တုပါးထားခဲ့ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောအစားအစာကိုတစ်သက်တာလုံးလိုက်နာသင့်သည်။
အကျန်းမာဆုံးအချိုပွဲ
အကယ်၍ ကိုလက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုချိုးဖောက်ပါက persimmon နှင့် blueberry cake ကိုသုံးနိုင်သည်။
ဤအချိုပွဲသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်သာမကဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းသင့်တော်သည်။ ဤကိတ်မုန့်တွင်သကြားနှင့်ဂျုံမှုန့်မပါသည့်အတွက်၎င်းသည်အဆီပိုလျှံမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
စမ်းသပ်မှုအတွက်သင် walnuts - 80 ဂရမ်; ရက်စွဲများ - 100 ဂရမ်။ ; မြေပြင် cardamom - တစ် ဦး ဖြစ်တော့။
ဖြည့်စွက်အဘို့အသင် persimmon လိုအပ်ပါတယ် - 2 အသီး; ရက်စွဲများ - 20 ဂရမ်။ ; သစ်ကြံပိုးခေါက် - အဖြစ်တော့; ရေ - ¾ခွက်ဖလား၊ agar-agar - ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ဝိုင်တွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
- Frozen Blueberries - ၁၀၀ ဂရမ်။ (သင်အနက်ရောင် Currant, ဘလူးဘယ်ရီနှင့်အခြားအကြိုက်ဆုံးသီးယူနိုင်ပါတယ်);
- Agar-agar - ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- Stevia သကြားအစားထိုး - 0.5 Tsp ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှဘလူးဘယ်ရီကိုဖယ်ရှားပြီးရေအေးဖြင့်မြန်ဆန်စွာဆေးကြောပါ၊ အခွံမာသီးများကိုအရောအနှောထည့်ပြီးအပြည့်အဝကြိတ်ခွဲပြီးကြက်ဥထဲသို့ထည့်ပါ။ Blender ကို အသုံးပြု၍ ရက်စွဲများကိုထူထဲသောငါးပိထဲသို့ကြိတ်ကာအခွံမာသီးများထည့်ပါ။ Cardamom ကိုထည့်ပြီးမုန့်စိမ်းသည်တစ်သမတ်တည်းကိုက်ညီမှုမရရှိမှီတိုင်အောင်စက်ကိုပြန်ဖွင့်ပါ။
မုန့်ဖုတ်တဲ့ပန်းကန်ကိုယူ။ အောက်ခြေသားရေစာရွက်နှင့်တန်းစီ။ ပြီးပြီအခွံမာသီး - ရက်စွဲအရောအနှောကိုတင်နှင့်ကောင်းစွာ tamp ။ မှိုကို ၂ နာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲပြန်ထည့်ပါ။ ဤအချိန်တွင် ၀ မ်းဗိုက်၊ အရက်များ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်များမှရောနှောထားသောအာလူးကြော်များကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
ချောသောအသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို Stewpan သို့လွှဲပြောင်း။ မီးအနည်းငယ်ကိုလောင်းပါ။ စင်ကြယ်သောအပူသည်အပူချိန်ထက်အနည်းငယ်ပိုမိုပူနွေးလာသင့်သည်။ အဆိုပါအရောအနှောအခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။ ရေပုံးထဲရေထည့်ပြီး agar-agar ကိုထည့်ပြီးမီးဖိုပေါ်တင်ပါ။ အစဉ်မပြတ်ဆူအောင်တည်ရေကိုရောက်စေဖို့နှိုးဆော်။
အာလူးကြော်များကိုဇွန်းဖြင့်လှီးပါ။ Agar-agar ဖြင့်ရေနည်းသောစမ်းချောင်းကိုသွန်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကမုန့်စိမ်းပုံစံကိုဖယ်ရှားပြီးထဲသို့ဖြည့်တဲ့အလွှာကိုငါသွန်းလောင်း။ အခန်းအပူချိန်ကိုအအေးခံပြီးအအေးခံရန်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
ဘလူးဘယ်ရီအရည်ပျော်နေချိန်တွင်ဖန်ခွက်ထဲသို့ Berry ဖျော်ရည်ကိုလောင်း။ ၎င်း၏ပမာဏသည် 150 ml ဖြစ်ရန်ရေထည့်ပါ။ (¾ခွက်ဖလား) ။ အသီးဖျော်ရည်ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ၊ agar-agar ကိုထည့်ပြီးဆူအောင်လုပ်ပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲကကိတ်မုန့်ကိုယူ, ပေါ်မှာသီးထားနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဖြည့်သွန်းလောင်း။ အေးအောင်ထားပါ၊ ပြီးလျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲအနည်းဆုံး ၃ နာရီခန့်ထားသင့်ပြီးညအချိန်တွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်ကိုမဆိုအားလပ်ရက်များအတွက်အံ့သြစရာအလှဆင်လိမ့်မည်။
လက်စထရောနှင့်မြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်မည်သို့စားရမည်ကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
