ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသိခဲ့ကြသောရိုးရာကုထုံးဆရာများသာမကကုသသူများသည်နေ၏အမြစ်၏ကုသနိုင်စွမ်းကိုအကဲဖြတ်နိုင်ခဲ့သည်။ မှန်ပါသည်၊ ရှေးခေတ်ကဤရောဂါကိုဆီးချိုရောဂါဟုလူသိများကြသည်။ မကြာသေးမီကတရားဝင်ဆေးဝါးဗေဒသည်မြေသစ်တော်သီးများကိုလည်းအာရုံစိုက်သည်။ ယခုသင်ဂျေရုဆလင် artichoke မှမူးယစ်ဆေးဝါးများကိုဆေးဆိုင်တစ်ခုတွင်ရှာတွေ့ပြီ။
ပုဂ္ဂလိကဥယျာဉ်၌ယေရုရှလင် artichoke
ဂျေရုဆလင် artichoke Asteraceae ပိုင်စက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရုရှားနိုင်ငံတွင်ဤအပင်ကိုသစ်တော်သီးအဖြစ်လူသိများသည်။ ယေရုရှလင် artichoke ၏အထက်ပိုင်းသည် ၂ မီတာသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောမီတာအထိကြီးထွားသည်။ အဝါရောင်ပန်းပွင့်များသည်ကြယ်များနှင့်တူသည်။ တခါတရံ၎င်းကိုနေကြာနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။ အရွက်များသည်ကြီးမားသည်။ မာကျောသောဗီတာမင်များသည်အရွက်ဓါး၏အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရှိသည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke အလွန်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်နှင့်၎င်း၏မွေးမြူရေးနှင့်အတူပြproblemsနာများရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ နောက်အန္တရာယ်တစ်ခုရှိသေးသည်။ စက်ရုံareaရိယာတစ်ခုလုံးကိုမဖြည့်စွက်ရန်၊ စက်ရုံမဖြစ်သင့်သည့်အမြစ်များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။
အမြစ်စနစ်သည်စားသုံးနိုင်သောကျန်းမာသည့်ဥများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ စက်ရုံ၏ဝေဟင်အပိုင်းကိုလယ်ယာတိရစ္ဆာန်များအတွက်ကျက်စားသောမြက်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
မှန်ပါသည်၊ ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အမြစ်များတွင်အားနည်းချက်တစ်ခုရှိသည်။ အမြစ်ကိုပါးနပ်သောအသားအရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီး၎င်းတို့ကိုညံ့ဖျင်းစွာကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ဥကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာမသိမ်းဆည်းနိုင်ပါ။ ကျဆုံးခြင်းတွင်သင်သည်ဥများကိုတူးဖော်နိုင်သည်။ ၎င်းကို ၂ ပတ်ထက်မပိုသောအစာအတွက်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမြစ်တွေကိုအိတ်ထဲထည့်ထားပါ။ နှင့်နွေ ဦး ရာသီ၌အဖြစ်မကြာမီနှင်းခဲကိုငြိမ်းသကဲ့သို့ထွက်တူးရန်လိုအပ်သည်နှင့်အမြစ်များမပေါက်နိုင်မှီတိုင်အောင်။
မြို့ပြတွင်နေထိုင်သူများသည်စတိုးဆိုင်တစ်ခု (သို့) စျေးတွင်မြေကြီးသစ်တော်သီးကို ၀ ယ်ရန်ဖိအားပေးခံရသည်။ အမြစ်သီးနှံများသည်အစိုင်အခဲဖြစ်သင့်သည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။ ညှိုးနွမ်းပျက်စီး။ ပျော့ပျောင်းသောဥများသည်အစားအစာအတွက်မသင့်တော်ပါ။
ဂျေရုဆလင် artichoke ကြီးထွားလာသောသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဆိုဒ်များပိုင်ရှင်များသည်အမြစ်ကိုခြောက်သွေ့ရုံမျှဖြင့်နောင်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ကျန်းမာသောအမြစ်များသာခြောက်သွေ့ရန်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းတို့သည်ရေစီးဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်အမြစ်များကိုဖြတ်ပစ်ပြီးအခွံကိုဖြတ်ပါ။ အမြစ်များကိုအခန်းအခြေအနေများတွင်ခြောက်သွေ့နိုင်သည်။ ဗန်းများပေါ်တွင်ဖြန့်နိုင်သည်။ အမြစ်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာခြောက်သွေ့စေရန်နေ့စဉ်ခွက်များကိုဖွင့်ရန်အကြံပြုသည်။ အခန်းထဲမှာခန်းခြောက်ဖို့ ၄-၅ ရက်လောက်ကြာလိမ့်မယ်။
ထို့နောက်သွေ့ခြောက်သောအမြစ်များကိုအမှုန့်များအဖြစ်ပြောင်းနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်သူတို့ကိုသင်စက်ဝိုင်းများထဲတွင်ချန်ထားနိုင်ပြီးဖန်ခွက်ပန်းကန် (ဥပမာ - အိုးများ) ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke အမှုန့်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်သောဟင်းလျာများတွင်ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။
အမြစ်များ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်မြေကြီးသစ်တော်သီးသည်အာလူးကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင် sucrose, pectins, mineral (silicon, zinc, potassium and iron) ပါဝင်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်အပင်ပရိုတင်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။
ဆီလီကွန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအရိုးများ၏ခွန်အား၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်နှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုကိုထိန်းသိမ်းသည်။
မြေဆီလွှာတွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်ဆယ်လီနီယမ်ကိုအခြားထုတ်ကုန်များမှစုပ်ယူနိုင်ရန်ကူညီသည်။ ဆယ်လီနီယမ်သည်အိုင်အိုဒင်းနှင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများနှင့်သက်ဆိုင်သောဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်
သို့သော်ဂျီနီဗာ artichoke မှ endocrinologists မှတန်ဖိုးထားသည့်အရေးကြီးဆုံးပစ္စည်းမှာဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူများ၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပေးသည့်အင်ဆူလင်ဖြစ်သည်။ သစ်တော်သီး၏အမြစ်များတွင်ဤအရာဝတ္ထုသည် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိပါဝင်သောကြောင့်ဥများသည်ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ အတွက်သစ်တော်သီးကိုအကြံပြုပါသည်။
အင်ဆူလင်
အင်ဆူလင်သည်ရှုပ်ထွေးသော polysaccharide ဖြစ်သည်။ သဘာဝတွင်၎င်းကိုရှုပ်ထွေးသောအပင်များမှထုတ်လုပ်သည်။ Inulin ကို chicory, Jerusalem artichoke, dandelion, elecampane ၏အမြစ်များတွင်တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်း၏မော်လီကျူးတွင် fructose အကြွင်းအကျန်များပါဝင်သည်။ အင်ဆူလင်များနှင့်အက်ဆစ်များ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်အင်ဆူလင်သည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်လုံးဝကိုလူ့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရှိ D-fructose သို့ပြိုကွဲသွားသည်။
အင်ဆူလင်မှဖြာထွက်သောဖော့ကူစတိုသည်အင်ဆူလင်မပါဘဲဆဲလ်များကိုထိုးဖောက်ပြီးဂလူးကို့စ်ကိုအာနိသင်နှင့် catabolic ဖြစ်စဉ်များကိုအစားထိုးသည်။
တစိတ်တပိုင်းပျက်စီးသောအင်ဆူလင်မော်လီကျူးတိုတောင်းသော fructose ချည်နှောင်မှုနှင့်အတူဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံတွင်ပါ ၀ င်သည်။ သေးငယ်သော်ငြားလည်းဂလူးကို့စ်အားဆဲလ်ထဲသို့လွယ်ကူစွာရောက်ရှိသွားစေသည်။ အစာအိမ်တွင်မခွဲထားသောအင်ဆူလင်မော်လီကျူးများသည်အစာနှင့်အတူဂလူးကို့စ်ကိုစုဆောင်းသိုစည်း။ သွေးစီးဆင်းမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ဂျေရုဆလင် artichoke သည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ သူ၌အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများစွာရှိသည်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ရောဂါပိုးများနှင့်ကပ်ပါးကောင်များအားကိုယ်ခန္ဓာ၏ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးစေသည်။
- ကမ္ဘာမြေသစ်တော်သီးသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင်သာမန် microflora ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သည်းခြေထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်။
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း mucosa သွေးထောက်ပံ့မှုကိုလှုံ့ဆော်;
- စက်ရုံ၏အမြစ်များသည်ရေဒီယိုသတ္တိကြွဒြပ်စင်များနှင့်လေးလံသောဒြပ်စင်များ၏အဆိပ်ရှိသောဆားများကိုမစုဆောင်းပါ။ ထို့အပြင်နေရောင်ခြည်တွင်ပါဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများသည်ထိုကဲ့သို့သောအဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှချည်နှောင်ပြီးဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ယေရုရှလင် artichoke အားဂေဟစနစ်မကျေနပ်သောစက်မှုမြို့ကြီးများ၏နေထိုင်သူများကိုအစာထည့်ရန်အကြံပြုသည်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းရောဂါများရှိသည့်လူနာများအတွက် menu တွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။
ဤအပြုသဘောဆောင်သောအရည်အသွေးအားလုံးသည်ယေရုရှလင်မြို့၏အမြစ်တွယ်နေသောအမြစ်တွယ်နေသောအမြစ်နှင့်အမြစ်နှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးများဖြစ်သည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke ထံမှဆေးဝါးများနှင့်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်
ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုအသေးစိတ်လေ့လာပြီးနောက်ဆေးဝါးဗေဒပညာရှင်များသည်ဂျေရုဆလင် artichoke အမြစ်မှပြုလုပ်သောဆေးဝါးဆိုင်ရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဟုတ်တယ်
- သဘာဝသကြားဓာတ်အစားထိုး Topinat ကိုတက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်ရရှိပြီးယေရုရှလင် artichoke ၏အမြစ်များကိုခြောက်သွေ့စေသည်။ အိုးတလုံးတွင်တက်ဘလက် ၈၀ ပါရှိသည်။ အထုပ် ၁ ခုသည်ရက်ပေါင်း ၂၀ ကြာ ၀ င်ရောက်နိုင်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဤဆေးသည်သွေး၏သကြားဓာတ်ကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ တို့တွင်ထိရောက်စွာလျှော့ချပေးသည်။ ဒါဟာစိန့်ပီတာစဘတ်မှာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ဥမှ Inulin ဟုခေါ်သောဆေးသည်စင်ကြယ်ပြီးအင်ဆူလင်မှဆင်းသက်လာသောအမှုန့်သည်ဆေးပြားများထဲသို့ဖိအားပေးပြီး၎င်းကိုအဟာရဖြည့်စွက်ပုံစံဖြင့်ပေးသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဆေးပြားများအသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်များတွင်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းနှင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များသိသိသာသာလျော့နည်းခြင်းမရှိစေရန်တစ်နေ့လျှင် ၆ ကြိမ်ထက်မကအသုံးပြုခြင်း၊
- Topinex သည်ကာဇက်စတန်တွင်ထုတ်လုပ်သောဂျေရုဆလင် artichoke မှထုတ်သောဆေးလည်းဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများကဆီးချိုရောဂါသည်ဤဆေးများကိုပုံမှန်သောက်ရန်အကြံပြုသည်။ သို့သော် endocrinology ဌာနမှလူနာများသာဆေးလုံးကိုအသုံးဝင်သည်။ Topinex သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့် VVD များအပေါ်ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ကိုလည်းစူပါမားကက်များသို့မဟုတ်ဆေးဆိုင်ကြီးများရှိအစားအသောက်ဌာနများတွင်လည်း ၀ ယ်နိုင်သည်။ စာဖတ်သူသည်ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ကိုမည်သို့ယူရမည်ကိုလေ့လာရန်စိတ်ဝင်စားသည်။ ဒါကရှုပ်ထွေးတဲ့အရာမဟုတ်ဘူး။ ချိုမြိန်စေရန်အတွက်ရည်ကိုလက်ဖက်ရည်နှင့်အခြားအချိုရည်များတွင်ထည့်ထားသည်။ အမြစ်ဖျော်ရည်ချွတ်ထံမှပြင်ဆင်ရည်
ဥယျာဉ်တော်၌ဂျေရုဆလင် artichoke ကြီးထွားလာသည့်နွေရာသီနေထိုင်သူများသို့မဟုတ်ကျေးလက်နေသူများသည်မြေထုသစ်တော်သီးမှသီးများကိုသီးခြားစီပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အငွေ့ပြန်ခြင်းပြုလုပ်သောအပူချိန်သည် 50 ထက်မပိုရန်အရေးကြီးသည် အကြောင်းC. ရည်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသင့်တယ်။
ဂျေရုဆလင် artichoke မှဆေးဝါးများနှင့်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုဝယ်ယူသောအခါ၊ သက်တမ်းကုန်သက်ရန်သင်အာရုံစိုက်ဖို့လိုသည်။
ဆန့်ကျင်မှုများရှိပါသလား
ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆီးချိုရောဂါတိုက်ဖျက်ရန်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်လူနာသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုမေးခွန်းထုတ်သည်။ ငါပထမဆီးချိုရောဂါအတွက်မြေကြီးသစ်တော်သီးကိုသုံးလို့ရနိုင်မလား။ ဒီအမြစ်သီးနှံများမှာဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိသလား။
အလေ့အကျင့်ပြသသကဲ့သို့, contraindication သာထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, သာရုံးတင်စစ်ဆေးခြင်းဖြင့်ထွက်ရှာတွေ့သည်။ မြေကြီးသစ်တော်ဥတွင်သိသိသာသာမတည့်ပါ။ ဒီတော့ဂျေရုဆလင် artichoke လူတိုင်းနီးပါးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့် ပတ်သက်၍ ဆီးချိုရောဂါစစ်ဆေးခြင်းသည်နေရောင်ခြည်မှအကျိုးကျေးဇူးများကိုသာအတည်ပြုသည်။
မီးဖိုချောင်လျှောက်လွှာ
ဥများကိုသာမန်အာလူးများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - ချက်ပြုတ်၊ ကြော်၊ မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ မှန်ပါသည်၊ အပူကုသပြီးနောက်၎င်း၏အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလျော့နည်းစေသည်။ သင်သည်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်သုပ်အမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။ နေအမြစ်သည်၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြစ်ပြီးမုန်လာဥကဲ့သို့အရသာရှိသည်။
ခြစ်ထားသောအမြစ်ကိုလက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့သောက်သုံးနိုင်သည်။ စကားမစပ်, သင်ဂျေရုဆလင် artichoke အရွက်များနှင့်ပန်းပွင့်တောင်းဆိုနိုင်ပါတယ်။ အရွက်များတွင် pectin ၆% ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B၊ C နှင့် carotene အထိပါဝင်သည်။
အိမ်ရှင်မအချို့သည်ဂျေရုဆလင် artichoke ရာသီအလိုက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ - ချဉ်၊ ဆား၊
