မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူမည်သို့စားရမည်နည်း

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုအသက် ၃၀ ကျော်လူများ၏ ၈၀% တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းတို့ကြောင့် hypercholesterolemia ရောဂါသည်သိသိသာသာတိုးများလာသည်။

အမျိုးမျိုးသောလက္ခဏာများရှိသော်လည်းဤရောဂါများသည်တူညီသောအချက်များစွာရှိသည်။ သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်အတွက်အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုကတော့အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များများကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့်ပန်ကရိယပုံမှန်လည်ပတ်မှုရပ်တန့်သွားပြီးကိုလက်စထရောသည်သွေးကြောနံရံများပေါ်တွင်သိုလှောင်ထားသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့် atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများပေါ်လာပြီးအသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်လုပ်ငန်းပျက်ပြားသွားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပြicationsနာများသည်သေစေနိုင်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသောအကျိုးဆက်များဖြစ်ပေါ်လာစေရန်ကာကွယ်ရန်အတွက်ကိုလက်စထရောမြင့်မားစွာဖြင့်မည်သို့စားရမည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။

Hypercholesterolemia များအတွက်အစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ

ကိုလက်စထရောသည်ခန္ဓာကိုယ်ပုံမှန်လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သည့်အဆီကျအရက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အသည်း၌ထုတ်လွှတ်သည်နှင့်အနည်းငယ်မျှသာအစားအစာဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သည်။

သွေးထဲတွင်အကောင်းဆုံးကိုလက်စထရောပမာဏသည် 5.2 mmol / l ဖြစ်သည်။ သို့သော်အသက်နှင့်ကျားမအပေါ် မူတည်၍ ညွှန်းကိန်းသည်ကွဲပြားနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်အသက် ၅၀ အထက်အမျိုးသမီးများအတွက် 6.8 mmol / L အထိနံပါတ်များကိုပုံမှန်အဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးအသက်တူအမျိုးသားများအတွက် - 7.0 mmol / L. သို့သော် အကယ်၍ အာရုံစူးစိုက်မှု 8.4 mmol / l ထက်ကျော်လွန်ပါကဤအခြေအနေကိုအဆင့်မြင့်အဆင့်ရှိ hypercholesterolemia ဟုသတ်မှတ်ထားသည်။

သင်သိသည်အတိုင်း, ကိုလက်စထရောအနိမ့်နှင့်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoproteins ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းဆေးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ LDL သည်သွေးကြောနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုတိုးစေနိုင်သည်။

အဆိပ်ပါသောပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်အထူးနံပါတ် ၁၀ ကိုသတ်မှတ်ထားသည်။ ၎င်း၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာတိရိစ္ဆာန်အဆီပါဝင်သောအန္တရာယ်ရှိသောအစာများကိုဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။

hypercholesterolemia အပြင်၊ ဤသို့သောအာဟာရများကို -

1. အဝလွန်ခြင်း၊
2. နာတာရှည် hyperglycemia;
3. သွေးတိုးရောဂါ
4. လေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါ။

ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုမြင့်မားတဲ့သွေးလက်စထရောနှင့်အတူစားရန်? အစားအစာတွင်အပင်များမှထွက်သော polyunsaturated fats များပါ ၀ င်သင့်သည်။ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များအပါအဝင်ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တို့၏အချိုးမှာတစ်နေ့လျှင် ၁၀၀/၇၀/၂၅၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာနှင့်အတူပရိုတိန်းများစားသုံးမှုကန့်သတ်ထားသည်မဟုတ်, ဒါပေမဲ့သူတို့က fatty တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများမှမဟုတ်ဘဲအသား, ပဲမျိုးစုံနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကနေရယူရမည်ဖြစ်သည်။ လက်စထရောအညွှန်းကိုလျှော့ချနိုင်သောအဖိုးတန်ဆုံးပစ္စည်းများမှာဗီတာမင်အီး၊ စီ၊ ဘီ၊ အေနှင့်ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်တို့ဖြစ်သည်။

တစ် ဦး hypocholesterol အစားအစာနှင့်အတူ, ကတစ်နေ့လျှင် 6 ကြိမ်အထိစားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဖော်ပြဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး

သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအတွက်အခြားအာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများ -

• ဆားနှင့်သကြားစားသုံးမှု (ဖြစ်နိုင်သည်မှာပျားရည်ဖြင့်အစားထိုး) ကိုတစ်နေ့လျှင် ၅ မှ ၃၅ ဂရမ်အထိသာကန့်သတ်ထားသည်။
• တစ်နေ့လုံးဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သောပေါင် ၂၀၀ ဂရမ်ကိုစားနိုင်သည်။
• တစ်နေ့သောက်နိုင်သောအရည်ပမာဏသည် ၁.၂ လီတာအထိရှိသည်။
• အကြံပြုထားသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဆူပွက်၊ ထမင်း၊ မုန့်ဖုတ်၊

ကယ်လိုရီနဲ့ပတ်သက်ပြီးတစ်နေ့ကို ၁၅၀၀ kcal ထက်ပိုပြီးမစားနိုင်ပါ။ ထို့အပြင်အရက် (အထူးသဖြင့်ဘီယာ)၊ ကော်ဖီနှင့်သကြားဓာတ်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။

တားမြစ်ထားသောနှင့်ခွင့်ပြုထုတ်ကုန်

hypercholesterolemia ဖြင့်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောတိုးစေနိုင်သည့်အဆီဓာတ်ကိုမစားနိုင်ပါ။ ဥပမာ၊ သိုးသငယ်နှင့်ဝက်သားအဆီများသောအသားကိုစားခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ဝက်ဆီနှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုစားရန်အန္တရာယ်ရှိသည်။

အများအားဖြင့်ကျောက်ကပ်ကိုတိုးစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် atherosclerotic placques များ၏ရှေ့မှောက်တွင် ဦး နှောက်ကိုဆန့်ကျင်သည်။

တားမြစ်ထားသောအစားအစာများတွင်နို့လုံး၊ အိမ်လုပ်မုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်နှင့်ချဉ်သောမုန့်များပါ ၀ င်သည်။ Semi-lested ထုတ်ကုန်များ၊ အမြန်အစားအစာ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်၊

သငျသညျကြက်ဥအနှစ်, ငါး caviar နှင့်အချို့သောပင်လယ်အစားအစာများ (ကဏန်း, ငါးရှဥ့်, Sardines) ကိုအလွဲသုံးစားလျှင်လက်စထရောပိုတိုးလာသည်။ pickles, သောက်သည်အသား, ကော်ဖီ, အရက်နှင့် sugary ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်ငြင်းဆန်ရန်အကြံပြုသည်။

ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များ၊ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည် hypercholesterolemia ကိုမထိခိုက်စေရုံသာမက LDL နှင့် HDL ကိုလက်စထရော၏ချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောလိုအပ်သည့်ဆေးဝါးဖြစ်လာသည်။

1. သီးနှံများ - oatmeal, barley, buckwheat, ဆန်ညို။
2. အသားနှင့်ငါးအသားများ (အရေပြားမပါသောအမြှေးပါး) ။
3. မုန့် - ဖွဲနုနှင့်အတူလုံး ​​- ဂျုံမှုန့်မှထုတ်ကုန်။
4. အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - အဆီနည်းသောကရင်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ချဉ်။
5. ကြက်ဥ - တစ်ပတ်ကို ၄ ကြိမ်ထက်မပိုပါ။
6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်, beets, မုန်လာဥ။
7. သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများ - စပျစ်သီး၊ သစ်သီးသစ်သီး၊ ပန်းသီး၊ Plum, Raspberry, cranberries ။
8. အမွှေးအကြိုင် - အစိမ်းရောင်, မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူ။
9. ပဲပင်များ - ကုလားပဲ၊ ပဲ၊ ပဲပုပ်။
10. အခွံမာသီးနှင့်အစေ့များ - သီဟို,်၊ နှမ်းစေ့၊ ရွှေဖရုံသီး၊

သစ်သီးဝလံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်နှင့်လက်ဖက်စိမ်းတို့ကိုသောက်သုံးသင့်သည်။ တစ်နေ့လျှင်စပျစ်ဝိုင်ခြောက်သွေ့သောခွက်ကိုသောက်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

အစားအစာ menu နှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများ

hypercholesterolemia အတွက်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များမှသင်သည်ကျန်းမာရေးသာမကဘဲတစ်ပတ်လျှင်အရသာရှိသောမီနူးကိုပါပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အဓိကအချက်ကတော့အစားအစာကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ပြီးပေါင်းစပ်ဖို့ပါ။

Carbohydrates ကိုနံနက်ယံ၌စားသုံးသင့်သည်။ နေ့လည်စာနှင့်ညစာအတွက်အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားရန်အကြံပြုသည်။

အောက်ဖော်ပြပါဇယားသည် hypercholesterolemia အတွက်နမူနာ menu ကိုမည်သို့ကြည့်မည်နည်း -

hypercholesterolemia နှင့်အတူကျန်းမာသောသာမကအရသာရှိသည့်ဟင်းလျာများကိုလည်းအကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့ကိုလက်စထရောနှင့်အတူသင်မှိုများနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူထောပတ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်မှိုများ (၁၃၀ ဂရမ်) ကိုစည်သွပ်စေ့များနှင့်ဆားငန်ရေတွင် ၁၅ မိနစ်မျှကြိတ်ပြီးကြိတ်ခွဲသည်။ Cream ဒိန်ခဲ (၅၀ ဂရမ်)၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (၂၅၀ ဂရမ်) မှိုများနှင့်ရောနှောထားသည်။ ပန်းကန်အနည်းငယ်ဆားနှင့် parsley နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

နောက်ထပ်အစားအစာနည်းနည်းကတော့ပင်လယ်စာသုပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် squid (၆၀၀ ဂရမ်)၊ ချဉ်သော ၁၀% (၃၀ ဂရမ်)၊ သံလွင်ဆီ (၂၀ မီလီမီတာ)၊ ကြက်သွန်နီနှစ်ခု၊

ပင်လယ်စာသည် ၂ မိနစ်ခန့်ဆားငန်ရေတွင်နှစ်ပြီးသော်။ ပြည်ကြီးငါးကိုရေအေးထဲထည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာသူတို့ဆီကရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးကွင်းထဲထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးတူညီသောပုံစံဖြင့်ဖြတ်ပြီးလျှင်သံလွင်ဆီဖြင့်ကြော်သည်။ ပြည်ကြီးငါးများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာချပြီးအရာအားလုံးကိုနောက်ထပ် ၂ မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။

ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ပင်လယ်စာများတွင်ချဉ်သောဆား၊ အရာအားလုံးကိုနောက်တဖန်ငါးမိနစ်ခန့်ထပ်မံဖုံးအုပ်ထားပြီးအလယ်အလတ်အပူဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - ကသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းသည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်ခွင့်ပြုထားသောနောက်ထပ်အရသာရှိသောစာရွက်မှာကြက်သားဖုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အသားအနည်းငယ်ကိုရိုက်နှက်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဖြန်းပြီးနို့တွင် ၂ နာရီကြာအောင်စိမ်သည်။ ထို့နောက်ရင်သားကင်ဆာကိုမှိုထဲထည့်ပြီးအပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်မျှထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဟင်းပွဲကိုစားနိုင်ပါတယ်။

မြင့်မားသော triglycerides နှင့် LDL ဖြင့်မည်သို့စားသောက်ရမည်ကိုဤဆောင်းပါး၏ဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။