သလဲသီးဖျော်ရည်နှင့်သလဲသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပါသလား။

ယနေ့လူများစွာသည် hypercholesterolemia နှင့်ရင်ဆိုင်နေရသည်။ ဒီရောဂါဟာအာဟာရချို့တဲ့မှုနောက်ခံ၊ မျိုးရိုးစဉ်ဆက်အရကြိုတင်ခန့်မှန်းခြင်း၊ အရက်အလွဲသုံးခြင်း၊

ကိုလက်စထရော၏အန္တရာယ်မှာ၎င်းသည်သွေးကြောနံရံများ၌အခြေချကာ atherosclerotic plaques များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုဖြစ်စေသည်။ အဆိုးဆုံးအခြေအနေတွင်လူနာသည်လေဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်နှလုံးရောဂါဖြစ်စေသောသွေးခဲများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

တရားဝင်ဆေးပညာအနေဖြင့် statins နှင့်အခြားမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏အကူအညီဖြင့်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်အကြံပြုသည်။ သို့သော်ထိရောက်မှုမြင့်မားသော်လည်း၊ ဤဆေးများသည်အသည်းကိုထိခိုက်ခြင်း၊ ကြွက်သားနာကျင်ခြင်း - ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ hypercholesterolemia ခံစားနေရသောလူများသည်အခြားကုသနည်းများကိုရှာဖွေရန်ကြိုးစားနေကြသည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်အကောင်းဆုံးရိုးရာကုထုံးတစ်ခုမှာသလဲသီးဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအသီးသည်မည်သည့်အရာအတွက်အသုံးဝင်သနည်း၊ ၎င်းကိုသွေးထဲတွင်အဆီဓာတ်ပါဝင်မှုလျင်မြန်စွာလျှော့ချရန်၎င်းကိုမည်သို့အသုံးပြုမည်နည်း။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူသလဲ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သေးငယ်သောအရည်ရွှမ်းသောအသီးများပါသောအနီရောင်အသီးသည်အရသာရှိရုံသာမကဆေးဖက်ဝင်အသီးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်၊ ၎င်းတွင်ဓာတ်သတ္တုအမျိုးမျိုး၊ ဗီတာမင်များနှင့်အမျှင်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ဆေးဝါးကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။

အစေ့၊ အခွံ၊ အသီးများနှင့်သစ်ပင်တစ်ပင်၏ပင်မအပင်များအားလုံးသည်သလဲသီးတွင်အသုံးဝင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်အသီးတွင်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ (၂ ဂရမ်စီ) နှင့်ဖိုင်ဘာ (၆ ဂရမ်) ပါရှိသည်။ သန္ဓေသား၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၄၄ ကယ်လိုရီရှိသည်။

ယင်း၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်သလဲသီး anticholesterol အကျိုးသက်ရောက်မှုအပါအဝင်အများအပြားဂုဏ်သတ္တိများဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ဒီအသီးမှာ

1. မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ် (မျိုးစိတ် ၁၅ မျိုး)၊
2. astringents နှင့်ဆိုးဆေး;
3. ဗီတာမင် (K, C, P, E, B);
4. အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊
5. သဲလွန်စဒြပ်စင် (ဆီလီကွန်, သံ, အိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်) ။

လက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်သောသလဲသီးတွင် punicalagin ပါ ၀ င်သောကြောင့်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်အသီးများတွင်တွေ့နိုင်သောအစွမ်းထက်ဆုံးဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ Ellagic acid သည်သွေးလွှတ်ကြောများတွင်မကောင်းသောကိုလက်စထရောများစုဆောင်းခြင်းကိုပိတ်ဆို့ခြင်းသို့မဟုတ်နှေးကွေးစေခြင်းဖြင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

သလဲသီးထုတ်ယူသည့်သွေးကြောနံရံများတန်းစီဆဲလ်များ၏ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက်လိုအပ်သောနိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်၏ဖြစ်စဉ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ ဒီအသီးကိုသီးစေတဲ့ antioxidants တွေကတော့ကိုလက်စထရောရဲ့အောက်ဆီဂျင်အခြေအနေကို ၉၀% လျှော့ချပေးပါတယ်။

ဤအချက်အလက်အများအပြားလေ့လာမှုများမှတဆင့်လူသိများဖြစ်လာသည်။ ပထမအကြိမ်အဖြစ်သလဲသီးသည်လက်စထရောကိုလျော့စေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလေ့လာရေးအတွက် Catalan Institute မှစပိန်သိပ္ပံပညာရှင်များကပြောကြားခဲ့သည်။

သုတေသီများတွေ့ရှိချက်အရသလဲသီးသည်အဆီများသောအစားအစာများကိုအလွဲသုံးစားလုပ်သူများအတွက်အထူးပင်အသုံးဝင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင် punicalagin သည်အထူးအစားအစာမစားဘဲပင်နှလုံးကိုကာကွယ်ပေးသည်။

စပိန်သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ellagic acid သည်သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ အစပိုင်းတွင်ဝက်များအပေါ်လေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့ပြီးနှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုလူသားနှင့်များစွာဆင်တူသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်တိရိစ္ဆာန်များအား fatty အစားအစာများကိုစနစ်တကျကျွေးမွေးခဲ့သည် အချိန်အကြာကြီးတွင်သင်္ဘောများ၌ဝက်အတွင်းပျက်စီးခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်၊ ၎င်းမှာသူတို့၏အတွင်းပိုင်းအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ချဲ့ထွင်ရန်နှင့်ကျုံ့ရန်တာဝန်ရှိသည်။ ထိုသို့သောပြောင်းလဲမှုများသည် atherosclerosis ၏ပထမဆုံးလက္ခဏာဖြစ်သည်၊ နောက်ထပ်တိုးတက်မှုသည်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းတို့နှင့်အဆုံးသတ်သည်။

ဆီအစာများသည်ဝက်သွေးကြောများကိုလျော့နည်းစေသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်တိရိစ္ဆာန်များကို polyphenol နှင့်အတူအစားအစာဖြည့်စွက်ပေးခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှစပိန်သုတေသီများသည်သလဲသီးသည်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်သို့မဟုတ်နှေးကွေးစေသည်၊ ၎င်းသည် atherosclerosis, organics necrosis ဖြစ်နိုင်ခြေကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေပြီး cerebrovascular မတော်တဆမှုဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။

Haifa Technion တွင်လည်းသလဲသီး၏ကုသနိုင်စွမ်းကိုစစ်ဆေးခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရဆေးဖက်ဝင်အသီးမှထုတ်ယူသုံးစွဲသောအရာသည် statins နှင့်အတူတွဲဖက်သုံးစွဲခြင်းသည်၎င်း၏ကုထုံး၏ထိရောက်မှုကိုသိသာစေသည်။ ထို့အပြင် anticholesterol မူးယစ်ဆေးဝါးများကိုပမာဏနည်းသောဆေးဖြင့်သောက်သုံးနိုင်သည်။

သလဲသီး၏ကုသနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်ထိုအရပ်၌မရပ်ပါ။ သစ်သီးတွင်အခြားအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

• သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချသည်။
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်;
• အင်ဆူလင်ခုခံမှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်;
• ဦး နှောက်စောင်ရေ activates;
• အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေး;
• ကိုယ်အလေးချိန်ကိုမြှင့်တင်;
• အဆစ်များတွင်ရောင်ရမ်းသက်သာ;
• ခန္ဓာကိုယ်ကနေအဆိပ်ဖယ်ရှားပေး;
• စိတ်ခံစားမှုအခြေအနေတည်ငြိမ်;
• အသားအရေနှင့်ဆံပင်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေတယ်။
• ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုလျော့ကျစေသည်။

သံဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်သလဲသီးသည်သွေးအားနည်းရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဤသဲလွန်စဒြပ်စင်သည်သွေးအားနည်းခြင်း၊ မူးဝြေခင်းနှင့်အကြားအာရုံဆုံးရှုံးခြင်းစသည့်သွေးအားနည်းရောဂါလက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ရိုးရာဆေးပညာတွင်နီရဲသောအသီးများ၏အရွက်များနှင့်အခွံများကိုအစာမကြေစေရန်အသုံးပြုသည်။

ထို့အပြင်၊ သလဲပင်သည်ဝမ်းရောဂါနှင့်ဝမ်းရောဂါကဲ့သို့သောပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီပေးသည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။

Hypercholesterolemia အတွက်သလဲသီးကိုဘယ်လိုသုံးရမလဲ

သင်သည်သင်၏လက်စထရောကိုသလဲသီးဖျော်ရည်ဖြင့်လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဟီမိုဂလိုဘင်ကိုတိုးပွားစေပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ တစ်ကြိမ်လျှင် ၁၀၀ ml ပမာဏဖြင့်တစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်အစားအစာမစားမီမိနစ် ၃၀ တွင်လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောသောက်စရာကိုသောက်သုံးရန်အကြံပြုလိုသည်။

ကုသမှုသင်တန်းသည်အနည်းဆုံးရက်ပေါင်း ၆၀ ဖြစ်သည်။ ထိုအသီးသည် ၀ မ်းချုပ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်းသင်သိသင့်သည်။

ဆိုးရွားသည့်ကိုလက်စထရောလ်ကိုလျော့ချခြင်းဖြင့်သလဲသီးမှော်အခွံထုတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ အစားအစာမတိုင်မီ ၈-၁၀ ကျဆင်းခြင်းအတွက်တစ်နေ့လျှင် ၂ ကြိမ်သောက်ပါ။ ပြုတ်ရည်နွေးလက်ဖက်ရည်, compotes နှင့်ဖျော်ရည်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

သတိပြုသင့်သည်မှာအစားအစာသို့မဟုတ်အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်များကိုမစားသုံးမီသင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေရှိနိုင်တယ်၊ သလဲသီးနဲ့မူးယစ်ဆေးဝါးအချို့ကိုသွေးပေါင်ချိန်တက်စေနိုင်တယ်။

သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့ကျစေတဲ့အလုံခြုံဆုံးနည်းကတော့တစ်ခုတည်းသောသလဲမျိုးစေ့များကိုနေ့စဉ်စားသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ သစ်သီးဝလံပေါ်အခြေခံပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်

သကြားမပါဘဲကျန်းမာသည့်သလဲသီးကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

1. ပျားရည် (၄၀ ဂရမ်)၊
2. သလဲသီး (၁၅၀ ဂရမ်)၊
3. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (၁၀၀ ဂရမ်)၊
4. ငှက်ပျော (100 ဂရမ်) ။

သကြားလုံးများပြုလုပ်နည်းအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ငှက်ပျောကိုအခွံမပါသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြင့်အခွံခွာ။ ကုန်တယ်။ ထိုအခါသလဲမျိုးစေ့များကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးအားလုံး linden ပျားရည်နှင့်အတူရေလောင်းသည်။

သင်တို့သည်လည်းသလဲသီးကနေကျန်းမာစာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အသုပ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး (၄ ပိုင်း)၊ နှမ်းစေ့ (၁၀ ဂရမ်)၊ Adyghe ဒိန်ခဲ (၈၀ ဂရမ်)၊ သံလွင်ဆီ (၂၀ မီလီမီတာ)၊ သလဲသီးတစ်မျိုး၊

ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဒိန်ခဲများကိုဖြတ်လိုက်ပြီးအစိမ်းများကိုကြိတ်ချေသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုပ်ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးသလဲသီးအစေ့များကိုထည့်ပြီးအရာအားလုံးရောသည်။ ပန်းကန်ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ရောစပ်ပြီးနှမ်းစေ့များနှင့်ဖြန်းသည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်သလဲသီး၏အကျိုးနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆွေးနွေးထားသည်။