သကြားသည်လူတိုင်းနေ့စဉ်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်နေ့စဉ်စားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သကြားကပန်းကန်ကိုချိုမြိန်စေသည်။
လူတစ်ယောက်အားစွမ်းအင်ဖြင့်အားသွင်းနိုင်ပြီးခွန်အားလည်းရနိုင်သည်။ သကြားလုပ်သားများသည်သကြားလိုအပ်သည်ဟူသောထင်မြင်ချက်သည်အတော်လေးရေပန်းစားသည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအလုပ်များရန်ကိုကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများကသက်သေပြခဲ့ကြသကဲ့သို့, ဒီအမြင်မှားဖြစ်ပါတယ်။
သကြားသည်လျင်မြန်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီး၎င်းင်း၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အခြေချနေထိုင်ခြင်းနှင့်သကြားလုံးများအသည်းအသန်တိုးခြင်း မှလွဲ၍ မည်သည့်ရလဒ်မျှမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်သည်၎င်းကိုလုံးဝမလိုအပ်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့ပြီး၎င်းသည်စွမ်းအင်ကို ဦး နှောက်ကိုကြာရှည်စွာထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည့်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
သကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
- သကြားကိုလုံးဝငြင်းပယ်ခြင်းသည် ဦး နှောက်နှင့်ကျောရိုးရှိသွေးလည်ပတ်မှုပါဝင်သောကြောင့်နဗ်ကြောနှင့်အခြားရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
- thrombosis တားဆီးကူညီပေးသည်;
- ၎င်းသည်သရက်ရွက်နှင့်အသည်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
သကြားအန္တရာယ်
- ၎င်းသည်အသင့်အတင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုရှိခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ပိုများသည့်ပြproblemsနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
- ၎င်းသည်သွားများအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောသက်ရောက်မှုရှိပြီး caries ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မကြာခဏသကြားစားသုံးမှုသည်အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသည်။
- အိပ်စက်ခြင်းကိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေသောကြောင့်အိပ်စက်ခြင်းကိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေသောကြောင့်ဖိစီးမှုအခြေအနေများတွင်အသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။
သကြားသည်ခုခံအားစနစ်၏အင်အားကို ၁၇ ဆလျှော့ချပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးထဲတွင်သကြားများများလေလေကိုယ်ခံအားစနစ်ကျလေလေဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါပြicationsနာများအားဖြင့်တိကျစွာအန္တရာယ်ရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပန်ကရိယရှိသွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်နှောင့်နှေးနေသည်။ သွေးထဲရောက်လေလေကိုယ်ခံအားစနစ်ကပိုဆိုးလေလေ။
အာဟာရဗေဒပညာရှင်အများစု၏အဆိုအရအစားအစာများကိုသူတို့၏ glycemic index (GI) ဖြင့်ရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းကိုမြင့်မားသောသကြားဓာတ်ရှိသူများကမကြာခဏအသုံးပြုသည်။
ဤအညွှန်းကိန်းသည်အချိုရည်သို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးပြီးနောက်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ထဲရောက်သောနှုန်းကိုဖော်ပြသည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းကို သိ၍ အစားအစာတွင်မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
လျင်မြန်စွာဖြိုခွဲထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမဖြစ်စေနိုင်၊ အဆီသိုက်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းကိုခဏတာဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဤရွေ့ကားထုတ်ကုန်ချောကလက်, မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်, သကြားပါဝင်သည်။ အထူးစားပွဲတစ်ခုမှဆုံးဖြတ်နိုင်သောသကြားဓာတ်၏ညွှန်းကိန်းသည်ယူနစ် ၇၀ ဖြစ်သည်။
မျှတသောအစားအစာသည်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေနှင့်ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်ကိုလူတိုင်းသိကြသည်။ သကြားဓာတ်ကိုသင့်တော်သောအာဟာရဖြင့်အောက်ပါထုတ်ကုန်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
- သီးအမျိုးမျိုး၊
- အသီးအမျိုးမျိုး၊
- သစ်သီးခြောက်များ၊
- ပျားရည်
မတူကွဲပြားသောပျားရည်မျိုးသည်ကွဲပြားခြားနားသော glycemic index index ရှိသည်။
- အကာရှသားပျားရည်သည်အညွှန်း ၃၅ ယူနစ်ရှိသည်။
- ထင်းရှူးပျားရည် - 25 ယူနစ်;
- buckwheat - ၅၅ ယူနစ်၊
- linden ပျားရည်နှုန်းမှာ 55 ယူနစ်ဖြစ်၏
- ယူကလစ်ပင်အမှုန့်သည်ယူနစ် ၅၀ ဖြစ်သည်။
ပျားရည်တွင်သကြားထက်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ သကြား ၁၀၀ ဂရမ်၊ ၃၉၈ kcal နှင့်ပျားရည်တို့တွင်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၂၇ kcal အထိအများဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်သည်။
လူအများစုကသကြားကိုပျားရည်နှင့်မည်သို့အစားထိုးနိုင်သည်ကိုတွေးကြသည်။
၎င်းသည်လုပ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပျားရည်သည်အသုံးဝင်သောသဘာဝထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
၎င်းတွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ပျားရည်ကိုအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေပြီးစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးတက်စေသည်။
ပျားရည်တွင်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ကဲ့သို့သောအရာများပါဝင်ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၏ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကိုပါဝင်သည်။ အင်ဆူလင်ကိုသူတို့စုပ်ယူရန်မလိုအပ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ပန်ကရိယကိုအလွန်အကျွံမတင်ဆောင်နိုင်ပါ။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲရောက်သည်နှင့်ဤအရာဝတ္ထုများသည်စွမ်းအင်အချို့ကိုသက်သာစေသည့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်အထူးပြုလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အခြားပျားရည်အစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့ပင်သူတို့သည်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးလုံးဝစုပ်ယူနိုင်သည်။
ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏လှုံ့ဆော်မှုတွင်ပျားရည်သည်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အာဟာရပညာရှင်များစွာသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်ပျားရည်သုံးရန်အကြံပြုကြသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်အသုံးချသည့်ရှေးခေတ်ကအသုံးများဆုံးနှင့်လူသိများသောအရာတစ်ခုမှာနံနက်ယံ၌ဗလာကျင်း။ သံပုရာနှင့်ပျားရည်နှင့်သောက်သုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းကိုရှေးအိန္ဒိယစာအုပ်များတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ဤအချိုရည်ကိုတစ်နေ့လျှင်အကြိမ်များစွာသောက်သော်လည်းအစာမကြေမီနာရီဝက်စော။ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ပျားရည်သည်ပူစီနံသို့မဟုတ်ဂျင်းလက်ဖက်ရည်နှင့်ကောင်းစွာအကျိုးပြုသည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်ရန်အချပ်ဂျင်းချပ်များကိုပျားရည်နှင့်စားနိုင်သည်။
ပျားရည်သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်ရန်ယေဘူယျအားဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ အာရုံကြောပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုတွေ့ရှိသည့်အခြေအနေများတွင်ပျားရည်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ နှလုံးနှင့်အစာအိမ်ရောဂါများ၊ အသည်းရောဂါများကိုပျားရည်ကကူညီသည်။ ပျားရည်သည်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျော့ပြောင်းစေသည့်အတွက်ကြောင့်၎င်းသည်အအေးမိရောဂါများနှင့်အတူစားသုံးရမည်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူများအတွက်, ပျားရည်ကိုဆန့်ကျင်သည်မဟုတ်။ အဓိကအရာကသေးငယ်တဲ့ပမာဏနဲ့သုံးဖို့ဖြစ်တယ်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
- ရောဂါပိုးမွှားများ၊ ရောဂါပိုးမွှားများနှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများအားလုံးကိုကိုယ်ခန္ဓာ၏ခံနိုင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
- ရောင်ရမ်းဖြစ်စဉ်များကိုလျှော့ချ;
- ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ပြည့်နှက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်ပေးခြင်း၊
- ၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စေသည်။
- သွေးပြန်ကြောများနှင့်သွေးပြန်ကြောများ၏အခြေအနေတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။
- ၎င်းသည်ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအသစ်သောစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- ၎င်းသည်ခိုင်ခံ့သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီးအိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။
- propolis နှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးအမျိုးသားများတွင်အာနိသင်တိုးစေသည်။
- ၎င်းသည်သဘာဝပantibိဇီဝဆေးဖြစ်သည်။
မသုံးစွဲမီ endocrinologist နှင့်တိုင်ပင်ရန်အကြံပြုပါသည်၊ ဤအမျိုးအစားကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ရောဂါများအတွက်သာခွင့်ပြုသည်။ ထို့အပြင်ကျွမ်းကျင်သူများကဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်နေ့စဉ်တစ်နေ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထက်မပိုသောအစားအစာများစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
၃ နှစ်အောက်ကလေးများမှအပသကြားနှင့်ပျားရည်ကိုပျားရည်အစားထိုးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိသူများအတွက်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းသည်၎င်းတို့သည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အောက်ပါကိစ္စများတွင်ပျားရည်သည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်နိုင်သည်။
- ထုတ်ကုန်မှတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံရှိလျှင်။ ဤကိစ္စတွင်ပျားရည်ကိုစားသုံးခြင်း၏ဆိုးကျိုးများ၊ မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးရှိနိုင်သည်။
- decompensated ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ;
- ထုတ်ကုန်၏အလွန်အကျွံအသုံးပြုမှုနှင့်အတူ;
ပျားရည်ကိုလူအများဘဝကဏ္areasများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုပြီးတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းကိုမုန့်စိမ်းဖုတ်ခြင်း၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊
ဒီထုတ်ကုန်ရဲ့အားသာချက်ကအစားအစာကိုချိုစေဖို့သကြားထက်ပျားရည်လိုအပ်တယ်။ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကိုဖုတ်သည့်အခါပျားရည်အတွက်သကြားမည်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်ကိုသိရှိနိုင်ရန်အောက်ပါအချိုးအစားများကိုလိုက်နာရမည်။ သခင့်တစ်ခွက်ကိုသဘာဝချိုင့်လေးခွက်ဖြင့်အစားထိုးသည်။
ချိုချိုကွဲပြားခြားနားသောပျားရည်မျိုးစုံရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းနှင့်အညီ, ပျားရည်ကိုထည့်သွင်းအတူ pastries မှောင်မိုက်သည်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ကြောင်းသတိရရပါမည်။
ဤဆောင်းပါး၏ဗီဒီယိုတွင်ပျားရည်၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆွေးနွေးထားသည်။
