ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူလူနာများအတွက်အထူးအစားအစာများကိုသတ်မှတ်ထားသည်။ ၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောအမြစ်သီးနှံများစာရင်းတွင်ပထမတစ်ခုမှာမုန်လာဥနီဖြစ်သည်။
ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အစာခြေစနစ်အပါအဝင်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုသေချာစေသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများများစွာပါရှိသည်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်၏အသုံး ၀ င်မှုအားလုံးရှိသော်လည်း၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်ပန်ကရိယကိုအလွန်အကျွံသုံးနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်၊ ပိုမို၍ အသေးစိတ်မေးခွန်းကိုသုံးသပ်သင့်သည် - ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မုန်လာဥနီဖြစ်နိုင်ပါသလား။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းခံစားနေရသောလူတိုင်းသည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးအန္တရာယ်ရှိသည့်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပွားခြင်းကိုမတားဆီးရန်အတွက်အသုံးပြုသောအစားအစာများကိုသိသင့်သည်။
ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်မုန်လာဥ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အမြစ်သီးနှံအစာအာဟာရနှင့်ကိုက်ညီမှုကိုအကဲဖြတ်ခြင်း - ၈.၀ ။ ၎င်းသည်အစာခြေစနစ်မှကောင်းစွာသိရှိပြီးအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဘောလုံးကိုမြင့်မားစေသည်။
မုန်လာဥတွင်သတ္တုဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံနှင့်ဖော့စဖရပ်စ်။ ထုတ်ကုန်သည်ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးဖြစ်သော C, K, E, carotene, B2,1,6 နှင့် PP တို့လည်းပါ ၀ င်သည်။
မုန်လာဥတွင်ပရိုတိန်းများ (၁.၃ ဂရမ်)၊ အဆီများ (၀.၁ ဂရမ်) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (၇ ဂရမ်) တို့ပါ ၀ င်သည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၃၅ kcal ။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အမြစ်သီးနှံကိုအသုံးဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများမရှိခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်တစ်ကိုယ်လုံးကိုအောက်စီဂျင်နှင့်ပြည့်နှက်စေရန်အသုံးပြုသည်။ အပင်မျိုးစေ့များသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောဆေးဝါးများ၏ပေါင်းစပ်မှုတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
ထို့အပြင်မုန်လာဥနီ၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- အမြင်တိုးတက်မှု၊
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ခြင်း၊
- ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
- ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်ရေး၊
- အဆိပ်၏ဖျက်သိမ်းရေး;
- အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်;
- အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေးခြင်း၊
- မြေတပြင်လုံးသက်ရှိများ၏ toning ။
စူးရှသောနာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါရှိမုန်လာဥ
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းတွင်လူနာသည်သုံးရက်အစာငတ်သင့်သည်။ တိုက်ခိုက်မှုဖြတ်သန်းသွားသောအခါလူနာသည်သက်သာသည့်အစားအစာသို့တဖြည်းဖြည်းပြောင်းရွှေ့သွားသည်။
အစားအစာတွင်မုန်လာဥနီပါ ၀ င်နိုင်သည်၊ သို့သော်ကုန်ကြမ်းမဟုတ်ပါ။ လတ်ဆတ်သောအမြစ်တွင်ကြာရှည်ပြီးအစာကြေရန်ခက်ခဲသောဖိုင်ဘာ ၃% ကျော်ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဝမ်းရောဂါ၊ အူရောင်ရောဂါနှင့်ဝမ်းဗိုက်ပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
ထို့အပြင်ပန်ကရိယအတွက်ဖိုင်ဘာကိုပျက်စီးစေခြင်းသည်အစာကိုစားပြီးနောက်ရိုးရှင်းသောသကြားအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအခါမုန်လာဥ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနီးပါး 5 ကြိမ်တိုးပွားစေပါသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။
အကယ်၍ စူးရှသောပန်ကရိယရောဂါရှိပါကရောဂါရှိသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါကိုငြိမ်သက်မှုရှိစေရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်မုန်လာဥနီများအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။
ပန်ကရိယ၊ ကိုလက်စထရင်းနှင့်အစာအိမ်အူရောင်ခြင်းကိုပြင်းထန်စွာရောင်ရမ်းသည့်အခါအသားပြုတ်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာတိုက်ခိုက်ပြီးနောက် ၃ ရက်မှ ၇ ရက်အထိစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထိုအခါနေ့စဉ်သောအဘို့ကိုထက်ပို 200 ဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥများကိုလည်းတားမြစ်သည်။ ဒါဟာအပူကုသမှု, စွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ခံခဲ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးပြုမှုပြသနေသည်။ ကြော်ထားသောမုန်လာဥနီကိုစားရန်မသင့်လျော်ပါ၊ အစာကြေရန်ခက်ခဲသောကြောင့်၎င်းသည်
သန္ဓေသားလောင်းဖြင့်ပန်ကရိယရောဂါကို သုံး၍ ရနိုင်သလား။ ရောဂါ၏နာတာရှည်ပုံစံကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းမရှိသည့်တိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်သည်။
သို့သော်သင်သည်တစ်နေ့လျှင် ၁၅၀ မီလီမီတာပမာဏအထိမုန်လာဥဖျော်ရည်ကိုသောက်နိုင်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ
ပန်ကရိယနှင့်အတူမုန်လာဥဖျော်ရည်ကိုသောက်လို့ရနိုင်မလား။ အကယ်၍ လူနာသည်ကောင်းမွန်စွာခံစားရပြီးပန်ကရိယသည်ပြင်းထန်သောအဆင့်သို့မရောက်ရှိပါကဖျော်ရည်ကိုမသောက်ပါ။ သို့သော်ထိုသို့တဖြည်းဖြည်းအစားအစာသို့မိတ်ဆက်ရမည်ဖြစ်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်သည်အာဟာရအများဆုံးရရှိရန်အသီးဖျော်ရည်မှခုတ်။ ချက်ချင်းသောက်ရမည်။ မုန်လာဥနီတွင်ပျော့ပျောင်းသောသက်ရောက်မှုရှိသည့်အတွက်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်အခြား dyspeptic Disorders များသည်လတ်ဆတ်သောစားသုံးပြီးနောက်ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
ဆိုးရွားသည့်တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်ပါကသင်သည်သောက်ရန်ငြင်းဆန်သင့်သည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာများမရှိသောအခါဖျော်ရည်ထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ကိုထည့်နိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီကိုပန်းသီး၊ ဖရုံသီးနှင့် beetroot ဖျော်ရည်များနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်လည်းအသုံးဝင်သည်။
ရိုးရာဆေးပညာတွင်ပန်ကရိယကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုသောအာလူးနှင့်မုန်လာဥကိုအခြေခံသည့်စာရွက်ရှိသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အမြစ်သီးနှံများကိုအတူတူပင်သန့်ရှင်းပြီး၎င်းတို့မှဖျော်ရည်များကိုညှစ်ထားသည်။
တစ်ချိန်တည်းတွင် 150 ml မစားမီအာလူးနှင့်မုန်လာဥအချိုရည်ကိုနာရီဝက်ခန့်ကြာသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအာဟာရများကိုစုပ်ယူရန်, သင်သည်ဖျော်ရည်ထဲသို့သံလွင်ဆီတစ်စက်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
ပန်ကရိယရောင်နာအတွက်ကုသမှုမှာ (၇) ရက်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် (၃) ရက်ကြာအနားယူပြီးကုထုံးကိုထပ်မံပြုလုပ်သည်။
ပန်ကရိယနှင့်အတူမုန်လာဥချက်ပြုတ်နည်းစနစ်
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူအထူးအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသောကြောင့်လူနာသည်မုန်လာဥနီကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နှင့်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်အသုံးပြုရမည်ကိုသိသင့်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများစာရင်းတွင်မုန်လာဥနီ။
ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်မုန်လာဥနီ (၄ ပိုင်း)၊ ၂ ဥ၊ ဆီလီနာ (၁၀၀ ဂရမ်) နှင့်ချဉ်သောမုန့်အနည်းငယ်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုမြက်ခြောက်များဖြင့်ပွတ်တိုက်ပြီး semolina နှင့်ရော။ မိနစ် ၂၀ ထားရသည်။
ကောက်ပဲသီးနှံများရောင်လာပြီးနောက်တွင်ဥများကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးအရာအားလုံးရောသည်။ အသားကင်လုပ်ပြီးမှမိနစ် ၄၀ ခန့်ကြာအောင်ချက်ပြုတ်သောကိတ်မုန့်ငယ်ငယ်လေးများဖွဲ့စည်းသည်။ အအေးပြီးနောက်, အသားစသည်တို့နည်းပါးသောအဆီချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူရေလောင်းကြသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မုန်လာဥနီသန့်စင်နည်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်။
- အမြစ်သီးနှံများကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုအရက်ဆိုင်တွေထဲထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။
- မုန်လာဥနီများကိုဖုံးအုပ်ရန်အတွက်ရေထဲသို့ရေလောင်းပါ။
- ဒယ်အိုးသည်ဖုံးအုပ်ထားပြီးမီးတင်ခံရသည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမိနစ် ၃၀ ခန့်ပြုတ်ပါ။
မုန်လာဥနီအနည်းငယ်အအေးခံရတဲ့အခါ Blender ကိုသုံးပြီး mashed လုပ်တယ်။ ပန်းကန်၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အာလူးကြော်များကိုတစ်ကြိမ်လျှင် ၁၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူမုန်လာဥပင်လျှင်, သင်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအတွက်ဖရုံသီးနှင့်အာလူးများကိုမုန်လာဥနီနှင့်အခွံ၊
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရေနဲ့လောင်းပြီးအပူနည်းသွားတယ်။ ထိုစွပ်ပြုတ်ပြုတ်စတင်သောအခါ, 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီနှင့်အနည်းငယ်ဇီယာစေ့။ အသားပြုတ်ထားသောပန်းကန်၏ချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အထိဖြစ်သည်။
မုန်လာဥကနေပန်ကရိယနဲ့အတူသခွားမျိုးကိုတောင်ချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ ဥပမာ - soufflé။ ပထမတစ်ခုမှာလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်သည်။ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ နို့ ၁၂၅ ml၊ ဆားအနည်းငယ်၊ မုန်လာဥတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်နှင့်ထောပတ်နှင့်သကြား ၂၅ ဂရမ်။
ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအခွံ၊ အတုံးနှင့်နို့နှင့်ထောပတ် ၁/၃ ပြည့်သောဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်သည် (၅ ဂရမ်) ။ နိမ့်ကျအပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။
မုန်လာဥနီပျော့ပြောင်းတဲ့အခါ Blender နဲ့ပြတ်သွားပြီးဆန်ခါကိုကြိတ်လိုက်တယ်။ အရောအနှောတွင်သကြား၊ ကျန်ရှိသောနို့နှင့် ၂- နှစ်ကိုထည့်ထားသည်။
ထို့နောက်ပရိုတိန်းများကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မိတ်ဆက်ပေးပြီးအမဲဆီပုံစံဖြင့်ထုတ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုရေရေချိုး, မီးဖို၌သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်အဆင်သင့်မှယူဆောင်သည်။ souffle ကိုမထမ်းခင်, သင်အက်ဆစ်မဟုတ်သောသီးနှင့်သစ်သီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဤဆောင်းပါး၏ဗီဒီယိုတွင်မုန်လာဥနီ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဆွေးနွေးထားသည်။
