ခရမ်းချဉ်သီးသည်ရုရှားလူမျိုးတို့၏ရိုးရာနှင့်အကြိုက်ဆုံးပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ယခင်ကသူတို့သည်မည်သည့်အားလပ်ရက်၏အဓိကအားရစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဖက်ထုပ်ကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းပညာသည်ရိုးရှင်းပြီးရိုးရှင်းသောအေးခဲသည့်အသင့်စားထုတ်ကုန်များဖြင့်စတင်ထုတ်လုပ်သောအခါနေ့စဉ်အစားအစာဖြစ်လာသည်။ ထိုသို့သောအစားအစာသည်အလွန်အာဟာရရှိသောကြောင့်ကယ်လိုရီများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ကျန်းမာသောပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်များအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောမုန့်စိမ်းနှင့်ငါးသို့မဟုတ်အသား၏အဆာ - ပန်းကန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ 2 ရှိပါတယ်။ ပန်ကရိယစနစ်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်ရန်ဤအစိတ်အပိုင်းများလိုအပ်သည်။
သို့သော်အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဖက်ထုပ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများစွာရှိသည်။ အစာခြေစနစ်၏ရောဂါများအတွက်ထိုသို့သောပန်းကန်သည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုမသောက်ပါ။ ထို့ကြောင့်လူအများတို့ကပန်ကရိယနှင့်အတူဖက်ထုပ်ကိုစားနိုင်သလား။
ပန်ကရိယရောဂါအကြောင်းသင်သိဖို့လိုသည်
အဆိုပါရောဂါပန်ကရိယတစ်သျှူးရောင်ခြင်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အကြောင်းရင်းများသည် cyst (သို့) ကျောက်တုံးများဖြင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါပြွန်များကိုသက်သာစေသည်။
ဤသည်အစာခြေဖျော်ရည်နှင့်အင်ဇိုင်းများထွက်သွားခြင်းမရှိပါကသူတို့သည်ပန်ကရိယကိုစုဆောင်းဖျက်ဆီးပစ်လိုက်သည်။ အချိန်မီကုသမှုမရှိခြင်းကြောင့်အနီးအနားရှိကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၊ သွေးကြောများနှင့်တစ်သျှူးများပျက်စီးခြင်းကြောင့်သေစေနိုင်သည်။
ပန်ကရိယအဆိပ်အတောက်အမျိုးမျိုးရှိသည် - စူးရှသော၊ ရောဂါ၏အဓိကလက္ခဏာများမှာ -
- ပျို့ချင်သည်
- ဝမ်းဗိုက်၏ဘယ်ဘက်သို့မဟုတ်ညာဘက်ခြမ်းရှိခါးပတ်နာကျင်မှု၊
- အစာခြေစိတ်ဆိုး;
- မူးယစ်ဆေးဝါး
- အော့
- အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း၊
- ဝမ်းလျှောခြင်း
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊
- အူကြောင်ကြောင်ခြင်း။
ပန်ကရိယအဆိပ်အတောက်ဖြစ်သည့်အော့အန်ခြင်းနှင့်နာကျင်မှုများမရပ်တန့်ပါကလူနာအားချက်ချင်းဆေးရုံတင်ရန်နှင့်အထူးကြပ်မတ်ကုသမှုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။
Dumplings ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အမျိုးအစားများ
မတူကွဲပြားသောနိုင်ငံများတွင်၎င်းတို့တွင်ကိုယ်ပိုင်ဟင်းပွဲအမျိုးအစားများရှိပြီးချက်ပြုတ်ထားသောမုန့်စိမ်းနှင့် minced အသားများပါဝင်သည်။ ဂျော်ဂျီယာအစားအစာတွင်သူတို့ကို khinkali၊ အီတလီတွင် ravioli၊ အာရှ - manti ဟုခေါ်သည်။
ရိုးရာ dumplings များတွင်အဆီ ၈ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၅.၅ ဂရမ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ် ၁၅ ဒသမ ၅ ဂရမ်ပါရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၄၅ kcal ဖြစ်သည်။
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါပုံစံတွင်ဖက်ထုပ်သည်အမှတ် ၄ သည်။ ရောဂါ၏စူးရှသောကာလ၌အာဟာရအတွက်ထုတ်ကုန်၏သင့်လျော်သော -10 ဖြစ်ပါတယ်။
မကောင်းသောခန့်မှန်းမှုများရှိသော်လည်း dumplings များတွင်အသုံးဝင်သောအရာများများစွာပါဝင်သည်။
- ဓာတ်သတ္တုများ (ဆာလ်ဖာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကိုဘော့၊ ကြေးနီ၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ သံစသည်တို့);
- ဗီတာမင်များ (PP, C, N, D, B, E) ။
ပန်ကရိယနှင့်ကော်လက်စတီကျစ်ဖြင့်တစ်နေ့လျှင်စားသုံးနိုင်သောအမြင့်ဆုံးဆေးပမာဏသည် ၂၀၀ ဂရမ် (၁၀ ပိုင်းခန့်) ဖြစ်သည်။
သရက်ရွက်၏ရောဂါများအတွက်ဖက်ထုပ်ကိုစားခွင့်ပြုပါသလား။
ပန်ကရိယရောဂါရှိသူများသည်တိကျသောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါနှင့်အတူ dumplings အသုံးပြုမှုကိုနေ့စဉ်ဖွယ်ရှိထက်ခြွင်းချက်စဉ်းစားသည်။
ထို့အပြင်အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်ဖက်ထုပ်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ကိုသာသတ်သတ်မှတ်မှတ်စာတစ်စောင်အရသင်သာစားနိုင်သည်။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများကအသားနှင့်မုန့်စိမ်းပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟုသတိပေးသည်။ ပြီးတော့စက်ရုံမှာပြင်ဆင်ထားတဲ့ Semi- ချောထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းကပန်ကရိယရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
မှတ်သားဖွယ်မှာပိုမိုဆိုးရွားသည့်အဆင့်တွင်ရှိသည့်ပန်ကရိယ (pancreatitis) နှင့် ပေါင်း၍ မသုံးရန်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုခွင့်ပြုသည့်ကာလနှင့်သာကန့်သတ်ပမာဏသာခွင့်ပြုနိုင်သည်။
ထို့အပြင်ရောဂါသည်စူးရှသောအဆင့်ရောက်နေပြီဖြစ်သောအခါသင့်အနေဖြင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အမဲသားဖြင့်အိမ်လုပ်ပန်းကန်များကိုပင်မစားနိုင်ပါ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း၌သင်သည်အာလူးနှင့်ပေါင်မုန့်များပါ ၀ င်သည့်အစားအစာကိုတိတိကျကျလိုက်နာသင့်သည်။ ဆရာဝန်၏အကြံပြုချက်များကိုမလိုက်နာပါကကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်နှေးကွေးသွားပြီးရောဂါတိုးတက်လာပြီးပန်ကရိယ necrosis သို့ပင်ဖွံ့ဖြိုးလာနိုင်သည်။
လွှတ်ပေးလိုက်သောပန်ကရိယနှင့်အတူဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် manti ကိုစားနိုင်ပါသလား။ ပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများပြုတ်ကျသည့်တိုင်ဆရာဝန်များသည်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုစားရန်အကြံမပြုထားပါ။ အမှန်မှာကျန်းမာသန်စွမ်းသော၊ ပေါ့ပါးသောသဘာဝအစားအစာများနှင့်မတူဘဲအသားဖြည့်ခြင်းနှင့်အတူပြုတ်သောမုန့်စိမ်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
၀ ယ်ယူထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်စပ်လျဉ်း။ ထုတ်လုပ်သူအများအပြားက၎င်းကိုထောပတ်၊ ချဉ်သောမုန့်၊ ထိုကဲ့သို့သော Semi- ချောထုတ်ကုန်များမကြာခဏဥပမာ, အရသာနှင့်အရသာတိုးမြှင့်ထိုကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ရှိသောတ္ထုများဆံ့။ ဤသည်သာပန်ကရိယအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးပွားစေပါသည်။
မှတ်သားစရာမှာ dumplings သည်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်။ အင်ဇိုင်းချို့တဲ့မှုသည်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
များသောအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်ထွက်ကုန်များကိုသိုးသငယ်သို့မဟုတ် minced ဝက်သားဖြစ်သည်။ ဤအသားဓာတ်အမျိုးအစားများကိုအဆိုးရွားဆုံးအဖြစ်သတ်မှတ်သည်၊ ထို့ကြောင့်သင်သည်သရက်ရွက်နှင့်ပတ်သက်သောပြproblemsနာများနှင့်မစားနိုင်ပါ။
ဒါကြောင့်ပန်ကရိယဒါမှမဟုတ် gastritis နဲ့အတူကိုယ့်ကိုယ်ကို dumplings တွေနဲ့ကုသတာကတစ်ခါတစ်ရံဖြစ်နိုင်တယ်၊ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဆရာဝန်များသည်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောအိမ်လုပ်ပစ္စည်းများသာစားရန်အကြံပေးသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက် dumplings အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်များ
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းခံစားနေရသောလူအများစုအတွက်ပန်ကရိယရောင်ယမ်းခြင်းအတွက်အစားအစာ ၅ ကိုစားရန်ဆရာဝန်များကအကြံပြုထားသော်လည်းလူနာများစွာသည်အနည်းဆုံးရံဖန်ရံခါအရသာရှိသောအစားအစာများကိုစားသုံးကြသည်။ ထို့ကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံဖက်ထုပ်စားလိုသူများသည်စည်းမျဉ်းများစွာကိုလိုက်နာပြီးယင်းတို့ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချသင့်သည်။
ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ထားသောမုန့်စိမ်းမှအိမ်လုပ်ပစ္စည်းများကိုသာခွင့်ပြုထားပြီးတစ်ကြိမ်လျှင် ၁၀ ကြိမ်ထက်မပိုစေရ။ သငျသညျတစ်လလျှင် 2-3 ကြိမ်ထက်မပိုထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။
အမဲသား၊ ကြက်၊ ယုန်၊ ကြက်ဆင်နှင့်ငါး (hake, pollock)၊ minced အသားများကိုသေချာစွာကြိတ်သင့်ပြီးအသားပိုသောအဆီ၊ ရုပ်ရှင်နှင့်ရွတ်တို့ကိုသန့်ရှင်းသင့်သည်။
ဒါ့အပြင်အဆာ, ဥပမာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဖရုံသီး, မုန်လာဥ, မုန်လာဥ) ပိန်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဆီနှင့်ပူသောအမွှေးများကိုအသားနှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ရန်တားမြစ်ထားသည်။
ravioli ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အကြံပြုချက်များ:
- အသုံးမပြုမီချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကြာရှည်စွာချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည် (ပြုတ်မစတင်မီ) ။
- အနည်းငယ်ပူနွေးသော dumplings စားပါ။ အလွန်အမင်းအအေးသို့မဟုတ်အပူထုတ်ကုန်သည်ပန်ကရိယကိုပျက်စီးစေသည်။
- အချဉ်ထားသောပန်းကန်များကို mayonnaise, ချဉ်သောမုန့် (သို့) ketchup ဖြင့်မထည့်ရ။ ဒါဟာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖို့သာ။ ကောင်း၏။
- ကြက်ဥတွေကိုကြိတ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။
- ချက်ပြုတ်ပြီးသောကျန်ရှိသောဟင်းရည်များသည်အဆီများ၊ ဆားများ၊
ပန်ကရိယရောဂါကိုမကြာသေးမီကတွေ့ရှိခဲ့ပြီးသောသူများသည်ရောဂါကိုပထမဆုံးအကြိမ်ကုသပြီးနောက်ကြမ်းခင်း (၃) ခုထက်မပိုသောသင်စားနိုင်သည်။ ထိုအခါသင်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အခြေအနေကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးသင့်သည်။
အကယ်၍ မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာမပြပါကတဖြည်းဖြည်းပိုသောအပိုင်းကို ၈-၁၀ ပိုင်းအထိတိုးနိုင်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူ manti နှင့်ဖက်ထုပ်ကိုစားနိုင်ပါသလား?
အာရှသားတွေက manti steamed bread လို့ခေါ်ကြတယ်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်သိုးသား၊ ဝက်သားအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်ကြော်များအသားများပြည့်နေခြင်းကြောင့်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကွဲပြားသည်။
ဤသည်ပန်းကန်အတော်လေးဖက်တီး, ထို့ကြောင့်, နာတာရှည်သို့မဟုတ်ဓာတ်ပြုပန်ကရိယနှင့်အတူ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်သည်။ သို့သော် manti လုပ်ရန်နည်းနည်းအားအနည်းဆုံးရံဖန်ရံခါစားနိုင်စေရန်အနည်းငယ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်ပန်းကန်ကိုတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းမှပြုလုပ်ရမည်၊ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ကြက်သွန်ကြော်များကိုအဆာမှဖယ်ထုတ်သင့်သည်။ အဆီအသားများကိုပိန်သောအပင်များဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ခြည်နှင့်အတူ dumplings နှင့်ပတ်သက်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကြက်ဥ, ဂျုံမှုန့်နှင့်အနိမ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အသား၊ အာလူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုစားသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပမာဏအနည်းငယ်သာတည်ငြိမ်သောပမာဏဖြင့်လွှတ်နိုင်သည်။
အသုံးဝင်သော dumplings ရွေးချယ်ဖို့ဒီဆောင်းပါးဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
