ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ကဏန်းချောင်းတွေစားနိုင်ပါသလား။

ကဏန်းချောင်းများသည်အတော်အတန်ရေပန်းစားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး၎င်းတို့ကိုသရေစာအဖြစ်ထည့်။ သုပ်များနှင့်အခြားအချက်အပြုတ်ဟင်းပွဲများအဖြစ်စားသည်။

ဒါဟာပင်လယ်စာသာအကျိုးရှိသောကြောင်းထင်ရပေမယ့်ကဏန်းတုတ်၏အမှု၌, ငါတို့ကနျြးမာရေးအတှကျအဖိုးတန်တ္ထုများအကြောင်းကိုပြောဆိုလို့မရပါဘူး။

ဒီထုတ်ကုန်မှာကဏန်းအသားတွေလုံးဝမပါ ၀ င်ဘူး၊ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောမေးခွန်းတစ်ခုပေါ်ပေါက်လာသည် - ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ကဏန်းချောင်းများကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သလား။ အနည်းဆုံးအခါအားလျော်စွာသူတို့စားရန်ခွင့်ပြုပါသလား။

ဘာကဏန်းချောင်းတွေနဲ့လုပ်ထားတာလဲ

ဂဏန်းသုံးပုံတစ်ပုံခန့်တွင် surimi ဟုခေါ်သော minced ငါးများပါ ၀ င်သည်။ အကယ်၍ ထုတ်လုပ်သူသည်အသိစိတ်ရှိပါကသူသည်အသားထုတ်အသားများကိုသမုဒ္ဒရာငါးများဖြစ်သော ၀ တ်လောက်၊ ပုံမှန်အတိုင်း၊ သမင်၊

အလေ့အကျင့်အရထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ငါးများကိုအသားလွှာထက်များသောအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်က္တာတုတ်များထုတ်လုပ်စဉ်ငါးမှပင်အနိမ့်အမြင့်တန်ဖိုးရှိသောအရာဝတ္ထုများကျန်ရှိနေသည်။ minced အသားများကိုထပ်ခါထပ်ခါဆေးကြောသည်၊ တွင်းထွက်သတ္တုများသို့မဟုတ်ဗီတာမင်များမရှိသလောက်ပင်။ ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်ဂဏန်းတုတ်များကိုအသုံးပြုနိုင်ခြင်းရှိမရှိမေးခွန်း၏အဖြေမှာသူ့ဟာသူအကြံပြုသည်။

Surimi တွင်ကိုယ်ပိုင်အနံ့အရသာ၊ အနံ့၊ တုတ်များပြုလုပ်ရန်အတွက်မွှေးကြိုင်သောအရောင်များ၊ ဆိုးဆေးများထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ လူသိများသောနာမည်ဖြင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်အဓိကအားဖြင့်သဘာဝပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုရန်ကြိုးစားလျှင်၊ အသေးစားကုမ္ပဏီများသည် ပို၍ ချိုသောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ analogues များကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

ကုန်ပစ္စည်း၏အခြားစားသုံးသူအရည်အသွေးများကိုသက်တမ်းတိုးစေရန်အတွက်ဂဏန်းချပ်များထဲသို့ထည့်ပါ။

1. ဆား၊
2. သကြား
3. ပရိုတိန်း
4. ကစီဓါတ်၊
5. ဟင်းရွက်ဆီ။

ဤစာရင်းကို Stabilizer, Preservative, thicken and soy protein တို့ဖြင့်ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။ ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်ထိုကဲ့သို့သောကော့တေးသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် - ပြင်းထန်သောအပူလောင်ခြင်း၊ ပျို့ချင်ခြင်း၊ မတည့်ခြင်းတုံ့ပြန်မှုများနှင့်အစာခြေစနစ်၏နာတာရှည်ရောဂါများကိုဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်။

ပန်ကရိယနဲ့အတူဖြစ်နိုင်လား

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများနှင့် ပတ်သက်၍ ပြောဆိုပါက၊ ကဏန်းတုတ်များကို၎င်းတို့အားအတိအကျတားမြစ်ထားပြီးမည်သည့်ပုံစံ၊ အရေအတွက်နှင့်ရောဂါ၏အဆင့်ကိုမခွဲခြားဘဲတားမြစ်ထားသည်။ အန္တရာယ်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၊ ပန်ကရိယတစ်သျှူးများ၏ချွဲအမြှေးပါးများကိုအလွန်အမင်းစိတ်ဆိုးစေသောအတုအာဟာရဖြည့်စွက်ဆေးများအသုံးပြုခြင်းတွင်တည်ရှိသည်။

ကဏန်းတုတ်များသည်ပန်ကရိယအင်ဇိုင်းများထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်ကိုလူနာကသိသင့်သည်၊ နာတာရှည်သို့မဟုတ်စူးရှသောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ရှိနှင့်ပြီးလျှင်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာမည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ပန်ကရိယ necrosis ဖြစ်နိုင်ခြေများလာမည်။ ရောဂါဗေဒအတွက်ပန်ကရိယတစ်သျှူးများသေဆုံးခြင်းသည်ထူးခြားသည်၊

တုတ်၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာသည်ကုန်ကြမ်းများအပူစွမ်းအင်ထုတ်ယူခြင်းကိုမပံ့ပိုးပေးသော်လည်းဗဟိုပြုဆေးကြောခြင်းနှင့်အေးခဲစေသောကြောင့်လူနာသည်ကပ်ပါးကောင် (သို့) အူလမ်းကြောင်းကူးစက်ခြင်းခံရနိုင်သည်။

ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းအတွက်ထုတ်ကုန်မှာပရိုတိန်း ၁၇ ဒသမ ၅ ဂရမ်၊ အဆီ ၂ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ ဂရမ်ပါဝင်ပြီးကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၈၈ ကယ်လိုရီပါရှိသည်။

ကဏန်းချောင်းကောင်းများကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။

ပန်ကရိယသည်သဘာ ၀ အတိုင်းလွှတ်လွှတ်မှုအဆင့်သို့ရောက်သွားပါကကဏန်းအနည်းငယ်ကိုခံစားရန်မတွန်းလှန်လိုသောဆန္ဒရှိသည်၊ သင်သည်မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။

ချောသောတုတ်များသည်အဖြူရောင် ဖြစ်၍ အဖြူ၊ အဖြူ၊ အရောင်တောက်ပပြီးအရည်ပျော်ပြီးနောက်ပုံမှန်ပျော့ပျောင်းမှုရှိစေသည်။ ထုတ်ကုန်သည်ရာဘာ (သို့) ကြဲကြဲမဖြစ်ရ။

ကဏန်းတုတ်များကိုအလေးချိန်ဖြင့် ၀ ယ်ရန်မလိုလားအပ်ပါ၊ မကြာခဏဤကိစ္စတွင်ထုတ်ကုန်နှင့်ထုတ်လုပ်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲပြီးပန်ကရိယရှိရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်များနှင့်အတူအလွန်အမင်းအရေးကြီးသည်။

ပထမ ဦး စွာသင်သေချာစွာလေ့လာသင့်သည်:

• ထုပ်ပိုးခြင်း၊
• ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းမှု;
• သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်း၏ပထမ ဦး ဆုံးလိုင်းများတွင် minced surimi ဖော်ပြရမည်, ကအနည်းဆုံး 40% ဖြစ်သင့်သည်။ ပါ ၀ င်သောအရာများ၏စာရင်းသည်ပဲပိစပ်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ဖြင့်စတင်သောအခါ၊ တုတ်များကိုဝယ်ယူခြင်းကိုလုံးဝစွန့်ပစ်သင့်သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ထုတ်ကုန်ထဲမှာပဲပိစပ်ဟာပရိုတင်းမဖြစ်သင့်ဘူး၊ အာလူးဓာတ်က ၁၀% ထက်မပိုစေဘူး။

တစ်ဖက်၌ကဏန်းတုတ်များသည်ပန်းရောင်အနည်းငယ်ရှိသော်လည်းတခါတရံတွင်လည်းအနီရောင်တောက်ပနေသည်ကိုလူတိုင်းသိကြသည်။ ပန်ကရိယနှင့်အတူဂဏန်းချောင်းများသည်သဘာဝမဟုတ်လျှင်ဖြစ်နိုင်ပါသလော။ လူနာသည်အရောင်တောက်လေလေဓာတုဆိုးဆေးများအသုံးပြုရန်ဖြစ်နိုင်ချေပိုများသည်ကိုချက်ချင်းနားလည်သင့်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်ကိုသဘာဝအစာအရောင်ပါသော carmine (သို့) ငရုတ်သီး (ငရုတ်အနီရောင်ငရုတ်သီး) ဖြင့်ဆေးကြောထားသည်။

လူနာ၏အစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသောကုန်ကျစရိတ်သက်သာပြီးအရည်အသွေးကောင်းသည့်ဂဏန်းချောင်းများကိုလဲရန်မလိုအပ်ပါ။ ကဏန်းတုတ်များတွင်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေသောအစားအစာများပါ ၀ င်သည်။

• E450;
• E420;
• E171;
• E160 ။

၀ တ္ထုများသည်ချက်ချင်းဆိုသလို၎င်းကိုကြိုတင်တွက်ချက်ခြင်းမပြုမီအားကြီးသောဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ချို့ယွင်းသောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်တွင်ပဲပုပ်ပရိုတင်းရှိနေခြင်းသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ အကယ်၍ ကလေးတစ် ဦး သည်ပန်ကရိယနှင့်အတူပြproblemsနာများကြုံတွေ့ရပါကပုံမှန်ဖြစ်ပြီးနောက်ပင်ကဏန်းချောင်းများကိုမစားသင့်ပါ။ ၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါများနှင့်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းတို့နှင့်ခြိမ်းခြောက်နိုင်သည်။ ကဏန်းတုတ်များကိုဓာတ်ပြုခြင်း (သို့) calculous ပန်ကရိယဖြင့်အသုံးပြုခြင်းကိုလုံးဝတားမြစ်ထားသည်။

ဂဏန်းဝက်အူချောင်း, ကဏန်း "အသား"

သိပ်မကြာသေးခင်ကကျွန်တော်တို့ရဲ့စင်ပေါ်မှာထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခု - ဂဏန်းဝက်အူချောင်းပေါ်လာတယ်။ ၎င်းကို minced surimi တစ်ခုတည်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးတစ်ခါတစ်ရံထုတ်လုပ်သူသည်ပုစွန်အသားအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်ရောနှော, မြေဖြစ်ကြသည်။ ရရှိလာသောအရောအနှောကို အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်တစ်ခု ပြုလုပ်၍ ကဏန်းတုတ်နှင့်အရသာတူသည်။

ငါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို centrifuge တွင်ထည့်သည်။ ၎င်းသည်ပိုလျှံသောအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ ထို့နောက် minced အသားများကိုအေးခဲစေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဝက်အူချောင်းများကိုစူပါမားကက်ငါးငါးကောင်တာများ၌ရောင်းချသည်သို့မဟုတ်အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်သည်။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကဏန်းတုတ်၊ ခဲယဉ်းသောဒိန်ခဲ၊ ကော့ဒ်အသည်းနှင့်ကြက်ဥများကိုယူပါ။ ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်လူနာများအနေဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသည်ကိုနားလည်သင့်သည်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ် ၈၈ ကယ်လိုရီပရိုတင်း ၁၇ ဒသမ ၅ ဂရမ်၊ အဆီ ၂ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ ဂရမ်။

အလားတူနိယာမအားဖြင့်သဘာဝကဏန်းသဲလွန်စမရှိသောကဏန်းအသားထုတ်လုပ်မှုကိုပြုလုပ်သည်။

Pancreatitis သဘာဝကဏန်း

ကဏန်းချောင်းများသည်ကဏန်းအသားများကိုအတုခိုး။ တုပလျှင်၊ ကဏန်းအသားများသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း၊ အာဟာရများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများပါဝင်သောအဖိုးတန်ပင်လယ်စာဖြစ်သည်။

လူတိုင်းကဏန်းအသားများကိုတတ်နိုင်သည်မဟုတ်သော်လည်းထုတ်ကုန်၏အရသာကိုရောနှော။ မရပါ။ Gourmets ကအရသာသည်ကျောက်ပုစွန်ထက်သာလွန်ကြောင်းသေချာသည်။

ထုတ်ကုန်သည်ခြေလက်အင်္ဂါများအတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ယောက်ျားများကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်၊ စားသုံးနိုင်သောကဏန်းများသည်သူတို့၏ဝမ်းဗိုက်တွင်အသားအလုံအလောက်ပင်ရှိသည်။

အခြားပင်လယ်စာကဲ့သို့သောသဘာဝကဏန်းအသားများကိုမျှတသောအာဟာရပြည့်ဝသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုတစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။

• ပရိုတိန်း ၁၆ ဂရမ်၊
• အဆီ - 3.6 g;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်။

ထုတ်ကုန်၏တစ်ရာဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီ 96.4 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ကဏန်းအသားကိုပန်ကရိယပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဓိကအခြေအနေမှာအသားကိုအသားပြုတ်ပုံစံဖြင့်သာစားရန်ဖြစ်ပြီးအားနည်းသောပန်ကရိယကိုပျက်စီးစေနိုင်သောစပ်သောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊

နာတာရှည်ပန်ကရိယသည်တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုအဆင့်တွင်ရောက်နေပါကဆရာဝန်ကသင့်အားစည်သွတ်ကဏန်းအသားများစားရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောပင်လယ်စာ၏အသုံးဝင်သောအရာများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပြီးအလွန်ကောင်းမွန်သော analogue ဖြစ်လိမ့်မည်။ စည်သွပ်ဗူးများသည်နွေးသောအသုပ်များ၊ ငါးဟင်းချိုများ၊ မုန်လာဥနီများ၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသောက်နေစဉ်ကဏန်းများကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အချက်အချာကျသောကျွမ်းကျင်သူများကကလတ်ဆတ်သောကဏန်းသည်ပန်ကရိယနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုထားသော parsley, ကြက်ဥကြက်ဥနှင့်အဆီနည်းသောဝက်အူချောင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်သည်ဟုဆိုသည်။ အသားများသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ အနည်းငယ်ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ သတိပြုရမည်မှာအလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာလက္ခဏာများအပြင်စည်သွတ်ကဏန်းများသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သောဇင့်၊ မော်လီဗန်ဒင်နှင့်ဗီတာမင် PP ဖြစ်သည်။

ဂဏန်းတုတ်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။