ဝက်အူချောင်းနှင့်ဝက်အူချောင်းတို့သည်လူကြိုက်များသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာပြီး၎င်းတို့ကိုမိနစ် ၂ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထည့်ကာဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်ချပ်ထည့်ပြီးမိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက်ကြည်နူးဖွယ်ညစာစားပွဲကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ၀ ယ်လိုအားကောင်းခြင်းကိုတုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်မမြင်နိုင်လောက်သောထုတ်ကုန်များဖြင့်ဖောက်သည်များကို ၀ မ်းနည်းစွာကြိုးစားနေသည်။
ဝက်အူချောင်းကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်လူတစ် ဦး ၌စွဲလမ်းမှုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အရသာရှိသည့်ဘူးသီးများသည်ဤကဲ့သို့သောအစာနှင့်အညီစားသုံးသည်။
ဒါဟာပြုတ်ဝက်အူချောင်းသောက်သည်ဝက်အူချောင်းထက်အန္တရာယ်လျော့နည်းကြောင်းယုံကြည်ရသည်, ဒါပေမယ့်တကယ်တော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဖက်ထုပ်အတွက်အမွှေးအကြိုင်အများကြီးလျော့နည်းပါစေ, သို့သော်အခြားမလိုချင်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်တူညီတဲ့အဆင့်မှာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
အစောပိုင်းကသဘာဝအသားထက်ဝက်ခန့်သည်ဝက်အူချောင်းတွင်ရှိခဲ့သည်။ ယနေ့အချိန်တွင် TU ကဲ့သို့သောအရာများရှိနေသည်ဟုထုတ်လုပ်သူမှထုတ်ကုန်များသို့မည်သည့်အသားအခြေစိုက်စခန်းမှမဆိုထည့်နိုင်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်အန္တရာယ်ရှိသောဝက်အူချောင်းများသည်ဘာတွေလဲ
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်ထားသောဝက်အူချောင်းကိုစားသုံးနိုင်ပါသလား။ ဝက်အူချောင်းများတွင်ဆားများပါ ၀ င်သည်။ ဆိုဒီယမ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထောင်ချောက်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားပြီးပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကိုပင်ဖြစ်စေသည်။ ဆားအလွန်အကျွံသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးများကိုယားယံစေသည်။
ထုတ်လုပ်သူများကအသားအမြောက်အများကိုအရိုးများ၊ အရိုးနု၊ အဆီ၊ ရွတ်များနှင့်တိရိစ္ဆာန်အသားအရေများဖြင့်အစားထိုးရန်ကြိုးပမ်းခဲ့ကြသော်လည်းဝက်အူချောင်းအချို့တွင်မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောပဲပုပ်အစားအသားလုံးဝမရှိပါ။ ထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးပြီးနောက်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာတစ် ဦး သည်အရည်အသွေးမြင့်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်လုံလောက်စွာမရရှိနိုင်တော့ပါ။
အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောကုန်ကြမ်းများအပြင်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများ၏ ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကိုဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်းသည်အရသာတိုးမြှင့်စေသူများ၊ ဆေးကြောသန့်စင်သူများ၊ ကြာရှည်ခံဆေး၊ ဆိုးဆေးများနှင့်မွှေးကြိုင်သောအရာများဖြစ်နိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောဓာတုပစ္စည်းများသည်ပါဝင်သောအားနည်းသောပန်ကရိယကိုထိခိုက်စေသည်။
- ရောင်ရမ်းခြင်းကိုတိုးမြှင့်;
- ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုတစ်သျှူးပြုပြင်ရှုပ်ထွေး။
ထို့အပြင် ၀ ံဝံဝုိင်း၏အာဟာရဓာတ်များဟုခေါ်သောအပင်များ၌သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အဆီများစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ပန်ကရိယရောဂါကိုစုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိခြင်းသည်ရောဂါ၏လက္ခဏာများကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ချက်ပြုတ်ထားသောဝက်အူချောင်းများအပါအ ၀ င်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တားမြစ်ထားသည့်မွှေးနံ့သာများနှင့်နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။
စူးရှသောနှင့်နာတာရှည်ကာလ၌ဝက်အူချောင်း
လူနာသည်ပန်ကရိယအဆိပ်ပြင်းထန်သောဝေဒနာခံစားရသောအခါဝက်အူချောင်းများမှသူ၏အစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်သည်။ ထုတ်ကုန်ပမာဏအနည်းငယ်ပင်လျှင်ပြင်းထန်စွာပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးရှုပ်ထွေးစေသည်။
လူနာ၏အခြေအနေပုံမှန်ပြန်ရောက်သည့်အခါစူးရှသောအဆင့်ပြီးနောက်လအနည်းငယ်အကြာတွင်ရောဂါသည်ပြန်လည်လွတ်မြောက်သွားသည်။ ယခုသင်သည်ဝက်အူချောင်းအနည်းငယ်ဝယ်ယူနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်စားပွဲပေါ်တွင်ချွင်းချက်အဖြစ်ပေါ်လာသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်များအရည်အသွေးမြင့်လတ်ဆတ်ဖြစ်ရမည်။
စတိုးဆိုင်တွင်သင်ကထုပ်ပိုးခြင်းဆိုင်ရာအချက်အလက်များအားလုံးကိုဂရုပြုသင့်သည်၊ ထုတ်ကုန်သည် GOST နှင့်ကိုက်ညီလျှင်ကောင်းသည်။ TU အရဝက်အူချောင်းများပြုလုပ်သောအခါအသားရာခိုင်နှုန်းကိုဂရုမစိုက်ပါက ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာမကျသင့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ခဲ၊ ဝက်ဆီမွှေးများ၊ အမွှေးနံ့သာများနှင့်ထုတ်ကုန်များမထည့်ဘဲအဆီအနည်းငယ်မျှသာပါဝင်သည့်မျိုးများကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်။ ထုတ်ကုန်များ ၀ ယ်ရန်အကောင်းဆုံး
- နို့ထွက်ပစ္စည်း
- အမဲသား၊
- ကြက်သား
ပန်ကရိယနှင့်ကော်လက်စ်ဝက်အူချောင်းများသည်မီးခိုးရောင် - ပန်းရောင်ရှိသင့်သောကြောင့်၎င်းတွင်ဆိုဒီယမ်နိုက်ထရိတ်အနည်းဆုံးဆိုးဆေးပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါ၏ကျန်းမာရေးအခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာသည် Durum ဂျုံမှပြုလုပ်ထားသောဂျုံယာဂု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ခေါက်ဆွဲတို့၏ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူသီးသန့်အသားပြုတ်ပါ ၀ င်သည့်ဝက်အူချောင်းများနှင့်ရောနှောသင့်သည်။ တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသောကုန်ကြမ်းများ၊ ဖုတ်ထားသော၊ ကြော်ဝက်အူချောင်းများသည်သူတို့သည်သွေးပေါင်ချိန်တက်ခြင်း၊ သိပ်သည်းဆနိမ့်လက်စထရောကိုပိုမိုမြင့်မားစေပြီး၊
ထိခိုက်နစ်နာမှုမရှိစေရန်ဆရာဝန်ကနာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်သည့်လူနာအားတစ်ပတ်လျှင် 1-2 ကြိမ်ထက်မပိုသောဝက်အူချောင်းများကိုသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပို၍ အသုံးဝင်သည်မှာအိမ်တွင်းမှပြုလုပ်ထားသောဘောဇဉ်များ၊ အသားပြုတ်များသို့မဟုတ်အသားဆူဖဲများဖြစ်သည်။ ဝက်အူချောင်းတစ် ဦး fallback ဖြစ်သင့်သည်။
ထုတ်ကုန်၏ဂရမ်ဂရမ်တွင်ပရိုတိန်း ၁၀.၄ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၀.၈ ဂရမ်၊ အဆီ ၂၀ ဂရမ်နှင့် ၂၂၆ ကယ်လိုရီများပါဝင်သည်။
ဝက်အူချောင်းရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို
ပန်ကရိယကိုဖောက်ဖျက်ကျူးလွန်သောဝက်အူချောင်းများသည်အရည်အသွေးမြင့်မားမှသာစားခွင့်ပြုသည်ကိုသတိရသင့်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဤနည်းဥပဒေကိုလျစ်လျူရှုပါက၊ သင်ပြန်လည်သက်သာရာရပြီးဆေးရုံတင်ရန်လွယ်ကူစွာရနိုင်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းကောင်းတစ်ခုကိုရွေးချယ်ရာတွင်အချက်များစွာကိုသင်အာရုံစိုက်သင့်သည်။ ဥပမာထုတ်လုပ်သူတစ် ဦး သည်စားသုံးသူများအတွက်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိသင့်သည်၊ လုပ်ငန်းကိုပုံမှန်လေ့လာရေးခရီးများစီစဉ်ခြင်း၊ အင်တာနက်မှထုတ်လုပ်မှုမှဗီဒီယိုများတင်ခြင်း။ ထိုကဲ့သို့သောလေ့လာရေးခရီးကိုသွားရန်ဆန္ဒမရှိလျှင်ပင်, သူတို့ရှိနေခြင်းထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးဖော်ပြသည်။
၀ တ္ထုတိုများသည်တိုတောင်းသောသက်တမ်းတိုပါကလူနာများအတွက်သင့်တော်သည်။ သက်တမ်းတိုတောင်းလေလေထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအနည်းဆုံးပမာဏကိုအသုံးပြုလေဖြစ်နိုင်ခြေများလေလေဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အကောင်းဆုံးစံပြသက်တမ်းကိုပြောပါကထုတ်လုပ်သည့်နေ့မှ ၅ ရက်မှ ၁၀ ရက်အထိဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုဖတ်ရန်မမေ့သင့်ပါ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆို ၁၀၀ ရာနှုန်းရှိသောအသားမရှိသောပစ္စည်းမရှိပါ။
- ဆား၊
- ရေ
- နံ့သာမျိုး။
အရည်အသွေးပြည့်ဝတဲ့ဝက်အူချောင်းမှာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတည်းမကပါ။ ဒါဟာကြက်ဘဲအသားများထည့်သွင်းအရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောဝက်အူချောင်း၏နိမိတ်လက္ခဏာကိုမဟုတျကွောငျးဝိသေသလက္ခဏာ, ရလဒ်တစ်ခုမျှမျှတတကောင်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပုပ်ပရိုတင်းတွေများများစားတဲ့အခါ၊ emulsion ထည့်လိုက်ရင်ထုတ်ကုန်တွေကို ၀ ယ်ဖို့မလိုဘူး။
အရေးကြီးသောညွှန်ကိန်းသည်ဝက်အူချောင်းထုတ်ကုန်တွင်အသားအရေအတွက်၊ အရည်အသွေးရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်သဘာဝလတ်ဆတ်သောအသား၊ အသည်း mincemeat၊ အနိမ့်ဆုံးအစားအစာနှင့်အရသာတိုးမြှင့်စေသောအရာများဖြစ်သည်။
အသားရာခိုင်နှုန်းပိုများလေ၊ ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းသည်ရောင်ရမ်းသည့်ပန်ကရိယနှင့်ထိတွေ့မှုနည်းလေလေဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်ပါစေ၊ မည်သည့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးအစားကိုမဆိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆရာ ၀ န်နှင့်အမြဲတမ်းဆွေးနွေးသင့်ပြီး၊
ကြက်သားဝက်အူချောင်းစာရွက်
အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများသည်ဝက်အူချောင်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတို့ကိုကြက်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အသားမှအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။ အခွံမာတွင်ကပ်လျက်ကပ်ထားသောအဖုံးများကိုအသုံးပြုသည်။ minced အသားတွင်နို့၊ အစိမ်းနှင့်ငရုတ်သီးတို့ကိုထည့်သည်။ အနာဂတ်အတွက်ဝက်အူချောင်းများကိုပြင်ဆင်ရန်မှာပြaနာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းကိုအေးခဲစေရန်နှင့်လိုအပ်သည့်အတိုင်းအသုံးပြုရန်လုံလောက်သည်။
ကြက်ဥကြက်ဥ၊ ထောပတ်အနည်းငယ်နှင့်နို့ရည်နို့တို့ကိုထည့်ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်အကြိမ်ကြိမ်ဒူးထောက်ပါ။ စားပွဲပေါ်၌တွယ်ကပ်နေသောဖလင်ကိုဖွင့်ပါ၊ အသားအနည်းငယ်ကိုအသားပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်ပြွန်ထဲသို့လှည့်ပါ၊ အဆုံးစွန်းကိုအားကြီးသောထုံးဖြင့်ချည်ထားပါ။ ထုတ်ကုန်များကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
၀ န်ဆောင်မှုအတွက်ကြက်တစ်ကောင်မှ ၁ ကီလိုဂရမ်၊ နို့မှုန့်နို့မှုန့် ၁၅၀ မီလီယံ၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ထောပတ် ၃၀ ဂရမ်၊ ဆားမြည်းစမ်းရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နှင့် paprika အနည်းငယ်ထည့်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤပန်းကန်သည်နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါအားလုံးအတွက်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သည်။
ဒီဆောင်းပါးမှာဗီဒီယိုထဲမှာဝက်အူချောင်းတွေကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်တဲ့အန္တရာယ်ကဘာလဲ။
