ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာကွတ်ကီးများ - သကြားအခမဲ့သကြားလုံးများ

ဆီးချိုရောဂါကွတ်ကီးနှင့်ကိတ်မုန့်ပင်အိပ်မက်အကောင်အထည်ပေါ်လာပြီ။

သင့်တော်သောအစားအစာကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ မှန်ကန်သောချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းနှင့်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုအချိန်မီပြုပြင်ခြင်းတို့သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ gastronomic မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကိုချဲ့ထွင်လိမ့်မည်။

ဒီတော့ဝန်ဆောင်မှုသို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများယူပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုသော pastries

သကြားရောဂါဖြစ်လျှင်သကြားလုံးများကိုခွင့်ပြုခြင်းရှိ / မရှိဟူသောမေးခွန်းကဆီးချိုရောဂါများစွာကိုစိတ်ပူစေသည်။ အဆိုပါအရာပုံမှန်အတိုင်းနှင့်အသုံးအများဆုံးသကြားလုံးသန့်စင်ပြီးသကြားအများကြီးပါဝင်သည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ နောက်ဆက်တွဲရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သာမကကျန်းမာသန်စွမ်းသူနှင့်ပါရက်စက်သောဟာသကိုကစားနိုင်သည်။

သို့သော်ဓာတ်ချို, stevia, fructose, sorbitol, xylitol, ကောင်းစွာ serotonin ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုလှုံ့ဆော်လိမ့်မည်။ အချိုပွဲအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

သကြားမသာသကြားလုံးတစ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဂျုံမှုန့်၊ ဂျုံ၊ ဂျုံ၊ ဂျုံဂျုံတို့ကိုမုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

ဝေဒနာခံစားနေရသည်မှာထောပတ်ဖြင့်မုန့်ချိုများကိုမစားသင့်ပါ။ မည်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းကဲ့သို့ပင်၎င်းတွင်နို့သကြားဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်နို့သကြားဓာတ်ပါဝင်သောကြောင့်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။ ထောပတ်၏အညွှန်းကိန်းသည် ၅၁ ဖြစ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်အညွှန်းကိန်းသုညဖြစ်သည်။ သံလွင်ဆီ၊ ပြောင်းဆန်၊ ပြောင်းဖူးဆီများပိုမိုလုံခြုံစိတ်ချရသောနေရာတွင်ရှိသည်။

Oatmeal cookies များကို

Galette ကွတ်ကီးများ

ခြောက်သွေ့သောဘီစကစ်ကွတ်ကီးများ (သို့) crackers များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကွတ်ကီး၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာဂျုံ၊ ဟင်းရွက်ဆီ၊ ရေတို့ဖြစ်သည်။

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်မုန့်ညက်တစ်ကီလိုလျှင် 300 kcal ။ ဆိုလိုသည်မှာ cookie တစ်ခုသည်ပျှမ်းမျှအားဖြင့် kcal အားစွမ်းအင် ၃၀ ပေးလိမ့်မည်။ ကွတ်ကီးများကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုံးပြုရန်လက်ခံနိုင်သော်လည်းယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၏ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။

ဘီစကွတ်မုန့်များချက်ပြုတ်ခြင်း

ဘီစကွတ်မုန့်ညက်၏အညွှန်းကိန်းသည် ၅၀ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အခြားမုန့်ချိုထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သေးငယ်သည်၊ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာအတွက်လုံလောက်သည် လက်ခံနိုင်သောငွေပမာဏသည်တစ်ကြိမ်တွင် cookies ၂-၃ ဖြစ်သည်။

အိမ်လုပ်စကွတ်ကွတ်ကီးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

• ငုံးဥ - 1 pc ။ ;
• ချိုမြိန် (အရသာမှ);
• နေကြာဆီ - 1 tbsp ။ ဌ။ ;
• ရေ - 60 ml;
• wholemeal မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 0.25 Tsp

နေကြာဆီအစားအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ၎င်းကို linseed ဖြင့်အစားထိုးရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Flaxseed oil တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးပါသောကျန်းမာသည့် Omega-3 fatty acids ပါဝင်သည်။ ငုံးငှက်ဥကိုကြက်သားပရိုတိန်းဖြင့်အစားထိုးသည်။ ပရိုတိန်းကိုသာအသုံးပြုသောအခါနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချသည်။

အိမ်မှာဘီစကွတ်မုန့်ကွတ်လုပ်နည်း

1. ရေချိုထဲတွင်ပျော်ဝင်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြက်ဥနှင့်ရောပါ။
2. ဆိုဒါနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
3. အရည်နှင့်ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်။ အေးမြသော elastic မုန့်စိမ်းကိုခူးပါ။
4. 15-20 မိနစ်မုန့်စိမ်း "ကြွင်းသောအရာ" ပေးပါ။
5. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအလွှာပါးလေးဖြင့်လှိမ့်ပြီးအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဓားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
6. အပူချိန် 130-140 40Сမှာ 35-40 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

Frructose cookies များကို

ဖော့ကူစတိုသည်သန့်စင်ထားသောသကြားထက်နှစ်ဆမျှချိုသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုနည်းနည်းမျှဖြင့်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်ထပ်ထည့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ၏အရေးအပါဆုံးဂုဏ်သတ္တိမှာ၎င်းသည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်။

အကြံပြုထားသည့် fructose နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် ၃၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ အကယ်၍ သင်သည်များစွာသောသွေးဆောင်မှုကိုခံပါကအသည်းသည် fructose ပိုလျှံမှုကိုဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲလိမ့်မည်။ ထို့အပြင် fructose ၏ကြီးမားသောဆေးများသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်သည်။

စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင် fructose-based cookies များကိုရွေးချယ်သည့်အခါ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် glycemic အညွှန်းကိုလေ့လာရန်အရေးကြီးသည်။ အိမ်တွင်အသီးများသောသကြားပါသောကွတ်ကီးများကိုအိမ်တွင်ပြင်ဆင်သောအခါ၎င်းပါဝင်ပစ္စည်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးတွက်ချက်ရာတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း, 399 kcal ။ အခြားသကြားလုံးများ၊ အထူးသဖြင့် Stevia နှင့်မတူဘဲ fructose glycemic အညွှန်းသည်သုညမဟုတ်ဘဲ ၂၀ ယူနစ်။

အိမ်စာဖုတ်ခြင်း

ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ထားသောအိမ်လုပ်ထားသောကိတ်မုန့်များထက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘာအန္တရာယ်ရှိနိုင်သနည်း။ ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ကိုယ်ပိုင်ထိန်းချုပ်မှုမှသာပန်းကန်၏မှန်ကန်မှုကိုတစ်ရာရာနှုန်းယုံကြည်မှုပေးလိမ့်မည်။

အိမ်တွင်းမှထုတ်လုပ်သောဆီးချိုဖုတ်ခြင်းအတွက်အဓိကကျသောအရာမှာပါဝင်ပစ္စည်းများမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးအပိုင်းအတွက် GI ကိုဂရုတစိုက်တွက်ချက်ခြင်းဖြစ်သည်။

Oatmeal cookies များကို

Oatmeal ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုနိုင်သောကောင်းကျိုးများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပါရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုသည်ဂျုံများထက်များစွာနိမ့်ကျပါသည် (oat ဂျုံမှုန့် - ၅၈%၊ ဂျုံမှုန့် - ၇၆%) ။ ထို့အပြင် oat အစေ့ရှိ beta-glucans သည်အစာစားပြီးနောက်သကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက် oatmeal cookie ကိုချို

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• oat မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဌ။ ;
• linseed ရေနံ - 1 tbsp ။ ဌ။ ;
• oatmeal - 3 tbsp ။ ဌ။ ;
• ကြက်ဥအဖြူ - ၃ ပီစီ။ ;
• sorbitol - 1 Tsp;
• vanilla
• ဆား။

Oatmeal cookies များကို

ပြင်ဆင်မှုအဆင့်များ -

1. ခိုင်ခံ့သောအမြှုပ်များ၌ဆားတစ်ခါးစီနှင့်လူဖြူများကိုရိုက်သည်။
2. ကြိုတင်ရောထွေး oatmeal, sorbitol နှင့် vanilla တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအစုလိုက်သို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။
3. ထောပတ်နှင့်သီးနှံထည့်ပါ။
4. မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်ထုတ်ပြီး cookies များကိုပုံဖော်ပါ။ မီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ခန့် 200 ⁰Сဖုတ်ရမည်။

မုန့်စိမ်းထဲသို့အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများသို့မဟုတ်အခွံမာသီးထည့်ပါကစာရွက်သည် ပို၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးနိမ့်သောကြောင့်, ခြောက်သွေ့သောချယ်ရီသီး, တံစဉ်များကို, ပန်းသီး, သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် Shortbread Cookies

ကန့်သတ်ပမာဏဖြင့်၎င်းသည်တိုတောင်းသော cookies များကိုလည်းခွင့်ပြုသည်။ ဤအချိုပွဲ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာသကြားများကြွယ်ဝသောဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥများဖြစ်သည်ဟူသောအချက်နှင့်ဆက်စပ်သည်။ ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းကိုအနည်းငယ်ပြောင်းလဲခြင်းသည်ပန်းကန်၏ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချပေးသည်။

ချိုမြိန်သော shortbread cookies များ

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အနိမ့်အဆီမာဂျင်း - 200 ဂရမ်;
• အမှုန့်အချိုဓာတ် - 100 ဂရမ်;
• buckwheat ဂျုံမှုန့် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - ၂ ပြား
• ဆား၊
• vanillin ။

Shortbread ကွတ်ကီးများ

ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်

1. ပရိုတိန်းများကိုချိုမြိန်စေရန်အတွက် vanilla နှင့်ချောချောမွေ့မွေ့ကြိတ်ပါ။ မာဂျနဲ့ရောမွှေပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ elastic မုန့်စိမ်းပွား။ လိုအပ်ပါကသင်သည်ဂျုံမှုန့်ပါဝင်မှုကိုတိုးနိုင်သည်။
3. မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်တွင်အေးခဲသောနေရာတွင်မုန့်စိမ်းကိုထားခဲ့ပါ။
4. ဒြပ်ထုကို ၂ ပိုင်းခွဲပါ။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို ၂-၃ စင်တီမီတာအလွှာဖြင့်လှိမ့်ပါ။ ဓားဖြင့်ကွတ်ကီးနှင့်ဖန်ခွက်တစ်ခုကိုကွတ်ကီးတစ်ခုအဖြစ်ဖွဲ့စည်းပါ။
5. ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်တွင်မိနစ် ၃၀ ကြိုတင်ပြီးအပူပေးသည့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။ သင်သည်ရွှေအခွံအားဖြင့်ကွတ်ကီးများ၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုအကြောင်းကိုသင်ရှာဖွေနိုင်သည်။ အသုံးပြုခြင်းမပြုမီ, အားရပါးရအေးဆေးစေခြင်းငှါသာ။ ကောင်း၏။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂျုံမုန့်ညက် cookies

ဂျုံမှုန့်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဂျီတစ်ဝက်နီးပါးရှိသည်။ ၄၅ ယူနစ်၏ညွှန်ကိန်းတစ်ခုကသင့်အားဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအစားအစာထဲသို့ဘေးကင်းစွာဝင်ခွင့်ပြုသည်။

ကွတ်ကီးများပြင်ဆင်ရန်အတွက်၊ အခွံမာသောဂျုံမှုန့်ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

ကောက် cookies များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံစေ့ဂျုံမှုန့် - ၃ tbsp ။
• sorbitol - 2 Tsp;
• ကြက်သားပရိုတိန်း ၃ ခု၊
• မာဂျ - ၆၀ ဂရမ်၊
• ပေါင်မုန့်ဖုတ် - 1.5 Tsp ။

အားရစရာချက်ပြုတ်နည်း

1. ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်မှုန့်, ​​sorbitol ရောမွှေပါ။
2. ဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူဖြူလူဖြူများနှင့်မာဂျင်းကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်
3. porwise မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးရန်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်စမ်းသပ်မှုကိုတစ်နာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
4. အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ရမည်။ Cookie ကိုယ်တိုင်သည်အတော်အတန်မှောင်နေသောကြောင့်အရောင်အားဖြင့်အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ၎င်းကိုသစ်သားတုတ်ဖြင့်စစ်ဆေးကြည့်လျှင်၊ သွားတိုက်တံသို့မဟုတ်ကိုက်ညီမှုသင့်လျော်သည်။ သင်သွားကိုသွားနှုတ်ဖြင့်အထူထပ်ဆုံးနေရာတွင် cookie ကိုဖောက်ရန်လိုသည်။ ခြောက်သွေ့နေရင်စားပွဲထိုင်ဖို့အချိန်ရောက်လာပြီ။

ဟုတ်ပါတယ်, ဆီးချို pastries ရိုးရာအစားအစာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအရသာအနည်းငယ်ယုတ်ညံ့ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်၎င်းတွင်မငြင်းနိုင်သောကောင်းကျိုးများစွာရှိသည် - သကြားမပါသောကွတ်ကီးများသည်ကျန်းမာရေးအတွက်စိုးရိမ်စရာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်နို့ထွက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများမရှိခြင်းကြောင့်၎င်း၏သက်တမ်းသည်တိုးလာသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းနှစ်စုံကိုစစ်ဆေးပြီးတဲ့နောက်အိမ်မှာလုပ်တဲ့မုန့်တွေကိုသေချာစွာစားပြီးစားနိုင်ပါတယ်။