မည်သည့်အမျိုးအစားတွင်မဆိုဆီးချိုရောဂါရှိနေသည့်အခါလူနာ၏အာဟာရကိုအခြေခံစည်းမျဉ်းများစွာနှင့်လိုက်နာသင့်သည်။
အဓိကတစ်ခုမှာအစားအစာ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) ဖြစ်သည်။ အချို့ကခွင့်ပြုထားသောအစားအစာစာရင်းသည်အလွန်သေးငယ်သည်ဟုထင်မြင်ကြသည်။
သို့သော်ခွင့်ပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ သီးနှံများ၊ အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များစာရင်းမှသင်သည်ကြီးမားသောအရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့်ဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မည်သည့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မဆိုမလိုအပ်သည့်ထူးခြားသောအရာများပါ ၀ င်သည့် oatmeal cookies များကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
သူတို့ကများသောအားဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဖြိုခွဲရန်ခက်ခဲသည်။ ဥပမာအားဖြင့်နံနက်ခင်း၌ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အပိုင်းအစများကို kefir (သို့) နို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်ခွက်ဖြင့်စားသုံးလျှင်မျှတသောအာဟာရရှိသောနံနက်စာကိုသင်ရရှိသည်။
ဒီ endocrine ရောဂါနှင့်အတူလူတို့အဘို့ဤထုတ်ကုန်ကိုအထူးစာရွက်အရသိရသည်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ GI မြင့်သောမည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝဖယ်ထုတ်သင့်ပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးမှာဆီးချိုရောဂါအတွက် oatmeal cookies တွေရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုလေ့လာနိုင်ပါတယ်။
ငါဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ oatmeal cookies တွေကိုစားနိုင်ပါသလား?
အစားအစာ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်တစ် ဦး ထုတ်ကုန်များ၏သက်ရောက်မှု၏ဒါခေါ်ဒီဂျစ်တယ်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။
စည်းကမ်းတစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်သွေးရည်ကြည်အတွင်းသကြားဓာတ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပြသသည်။ ၎င်းကိုအစာစားပြီးမှသာတွေ့ရှိနိုင်သည်။
အခြေခံအားဖြင့်အားနည်းချက်ရှိသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိသူများသည် GI နှင့်အစားအစာ ၄၅ ခုအထိအစားအစာတစ်ခုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းသုညဖြစ်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်လည်းရှိပါသည်။ ဤသည်ကသူတို့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝမရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီအခိုက်အတန့်မှာဒီအစားအစာဟာလူနာ endocrinologist ရဲ့အစားအစာထဲမှာဖြစ်လိမ့်မယ်လို့မဆိုလိုပါဘူးဆိုတာမမေ့ပါနဲ့။
ဥပမာအားဖြင့်၊ မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုဝက်သားအဆီ (ဆေးလိပ်၊ ဆား၊ ပြုတ်၊ ကြော်) တွင် GI သည်သုညဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်အလွန်မြင့်မားပြီး၎င်းတွင် ၇၉၇ kcal ပါရှိသည်။ လက်စထရောလ်တွင်ပါ ၀ င်သောအဆီများစွာပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအပြင်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအာရုံစိုက်ရန်အရေးကြီးသည်။
သို့သော် GI ကိုအဓိကအုပ်စုများအဖြစ်ခွဲထားသည်။
- ယူနစ် 49 အထိ - နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်ရည်ရွယ်သည့်အစားအစာ၊
- 49 - 73 - နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အနည်းငယ်ပါဝင်နိုင်သောအစားအစာများ၊
- ၇၃ နဲ့အထက်ကနေ hyperglycemia အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအမျိုးအစားများကိုတားမြစ်ထားသောအစားအစာ။
အရည်အချင်းပြည့်ဝသော၊ တိကျသေချာစွာရွေးချယ်ထားသောအစားအစာအပြင် endocrinologist ၏လူနာသည်လည်းချက်ပြုတ်ခြင်းစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရမည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်လက်ရှိချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးသည်ရေနွေးငွေ့အစားအစာများ၊ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၊ မီးဖို၊ မိုက်ကရိုဝေ့၊ ကင်၊ နောက်ဆုံးအပူပေးသည့်နည်းတွင်နေကြာဆီအနည်းငယ်ပါဝင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် oatmeal cookies များကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိ၊ မရှိမေးခွန်း၏အဖြေမှာပြုလုပ်ထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ “ ဆီးချိုရောဂါ” အတွက်အမှတ်အသားမရှိသည့်စူပါမားကတ်မှသာမန် cookies များကိုသာတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားကြောင်းမှတ်မိရန်အရေးကြီးသည်။
သို့သော်အထူးစတိုးဆိုင်ကွတ်ကီးကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ဒါ့အပြင်သေချာစွာရွေးချယ်ထားသောအစိတ်အပိုင်းများမှချက်ပြုတ်ရန်ဆရာဝန်များကသင့်ကိုအကြံပေးပါသည်။
ကွတ်ကီးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း
အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း၊ ဤအချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးသည်သေးငယ်သော GI တစ်ခုရှိလိမ့်မည်ဆိုပါကကွတ်ကီးများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။
ကွတ်ကီးများအတွက်ထုတ်ကုန်များ
လူအတော်များများသိကြသည့်အတိုင်းအစာသည်အစာခြေမမှန်ရောဂါရှိသူများအတွက်သာမကကိုယ်အလေးချိန်လျှင်မြန်စွာနှင့်နာကျင်စွာမလိုချင်သူများအတွက်နံပါတ်တစ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
ရှေးအချိန်ကတည်းကဤအစားအစာသည်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်ကျော်ကြားခဲ့သည်။
Oatmeal သည်အူအတွင်းအလွန်လိုအပ်သည့်ဗီတာမင်များ၊ micro နှင့် macro element များအပြင်ဖိုင်ဘာများပါ ၀ င်သည်။ ဤသီးနှံပေါ် အခြေခံ၍ အစားအစာများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူလက်စထရောလ်ပြားများဟုခေါ်သည့်အလားသဏ္ihoodာန်များသည်သိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။
ကြာရှည်စွာစုပ်ယူနိုင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏများစွာသည်၎င်းမှထွက်ရှိလာသည့်အဆီများနှင့်သီးနှံများဖြစ်သည်။ သူတို့ကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်လိုအပ်တယ်ဆိုတာသိကြတယ်။ ထို့ကြောင့် endocrinologist ၏လူနာသည်တစ်နေ့လျှင်ဤထုတ်ကုန်မည်မျှလိုအပ်သည်ကိုသိသင့်သည်။ oats ကို အခြေခံ၍ လုပ်သော cookies များကိုကျွန်ုပ်တို့ပြောပါကနေ့စဉ်နှုန်းသည် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။
Oats နှင့် oatmeal
များသောအားဖြင့်ဤမုန့်ဖုတ်အမျိုးအစားကိုငှက်ပျောသီးများနှင့်အတူပြင်ဆင်သော်လည်း၊ ဤပုံစံသည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုပြင်းထန်စွာတားမြစ်ထားသည်။ အဆိုပါအရာသည်ဤအသီးကိုသီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးမြင့်မားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင်၎င်းသည်လူနာ၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
Oatmeal-based ဆီးချိုရောဂါ cookies များကို GI အလွန်နိမ့်သောအစားအစာများမှပြုလုပ်နိုင်သည်။
- Oatse အလွှာ;
- oatmeal ဂျုံမှုန့်;
- ကောက်ဂျုံမှုန့်;
- ကြက်ဥ (သူတို့မှာ GI မြင့်မားတဲ့အတွက်တစ်ခုထက်မက);
- မုန့်ညက်အတွက်အမှုန့်ဖုတ်;
- walnuts;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်
- ကေဖါ;
- အနိမ့်ကယ်လိုရီနို့။
ဒီအချိုပွဲမှာအရေးပါတဲ့ပါဝင်တဲ့ Oatmeal ဂျုံမှုန့်ကိုသာမန်အိမ်အခြေအနေမှာတောင်မိမိကိုယ်တိုင်ပင်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်အလွှာများကိုရောနှောထားသောရောနှောထားသောရောစပ်ထားသောရောစပ်စက်သို့မဟုတ်အမှုန့်အဖြစ်သို့သေသေချာချာကြိတ်ပါ။
ဤအမျိုးအစားသောကွတ်ကီးများသည်ဤသီးနှံမှဂျုံယာဂုကိုစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမယုတ်လျော့စေပါ။ ၎င်းသည်အားကစားသမားများအတွက်ရည်ရွယ်သောအထူးအာဟာရအဖြစ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင်ပရိုတင်းပမာဏကိုထပ်ထည့်သည်။
ဤအရာအားလုံးသည်ကွတ်ကီးတွင်ပါရှိသောရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဒြပ်ပေါင်းများမှခန္ဓာကိုယ်ကိုအလျင်အမြန်လျင်မြန်စွာပြည့်နှက်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ပုံမှန်စူပါမားကတ်တွင်သကြားမပါဘဲ oatmeal cookies များကို ၀ ယ်ယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်အသေးစိတ်အချို့ကိုသင်သတိပြုရန်လိုအပ်သည်။
သဘာဝထုတ်ကုန်သည်သက်တမ်းတစ်လထက်မပိုသောသက်တမ်းရှိသည်ကိုသတိပြုပါ။ ထုပ်ပိုးခြင်း၏သမာဓိကိုကျွန်ုပ်တို့အထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည် - အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များသည်ချိုးဖောက်မှုပုံစံနှင့်မည်သည့်ပျက်စီးမှုနှင့်ချို့ယွင်းချက်များမဖြစ်သင့်ပါ။
Oatmeal Cookie ချက်ပြုတ်နည်းများ
Oat ကို အခြေခံ၍ cookies များကိုပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ အဓိကကွာခြားချက်မှာဂျုံမှုန့်လုံးဝမပါ ၀ င်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးတွင်သကြားမစားရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။
နို့ Oatmeal ကွတ်ကီးများ
အချိုဓာတ်အဖြစ်သင်၎င်း၏အစားထိုးများသာသုံးနိုင်သည် fructose သို့မဟုတ် stevia ။ Endocrinologists သည်ပျားရည်တစ်မျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ ထုံး၊ အကာရှသား၊ သစ်အယ်သီးနှင့်အခြားပျားမွေးမြူရေးပစ္စည်းများကို ဦး စားပေးသင့်သည်။
အသည်းကိုအထူးအရသာဖြစ်စေရန်အခွံမာသီးထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရသစ်လွင်ခြင်း၊ ကျွမ်းကျင်သူများကသူတို့၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည်အရေးမပါဟုဆိုသည်။
သင်လိုအပ်သောလူသုံးယောက်အတွက် oatmeal cookies များကိုပြုလုပ်ရန်။
- 150 ဂရမ်အလွှာ;
- ဓား၏အစွန်အဖျားပေါ်ဆား;
- 3 ဥအဖြူ
- မုန့်ညက်အတွက်မုန့်ဖုတ် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- နေကြာဆီ 1 ဇွန်း;
- စင်ကြယ်သောရေ 3 ဇွန်း;
- fructose သို့မဟုတ်အခြားချို 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- မြည်းစမ်းဖို့သစ်ကြံပိုးခေါက်။
ထို့နောက်သင်သည်ချက်ပြုတ်သည့်နေရာကိုသွားရန်လိုအပ်သည်။ အလွှာတစ်ဝက်ကိုအမှုန့်တစ်ခုလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထားသင့်သည်။ ဒါကို Blender သုံးပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်အထူး oatmeal ကိုကြိုတင် ၀ ယ်နိုင်သည်။
ပြီးနောက်၊ သင်ရရှိသောအမှုန့်ကိုကောက်ပဲသီးနှံ၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်၊ ဆားနှင့်ဂလူးကို့စအစားထိုးများနှင့်ရောနှောဖို့လိုအပ်သည်။ သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ကြက်ဥလူဖြူများကိုရေနှင့်နေကြာဆီတို့ပေါင်းစပ်ပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအမြှုပ်များရရှိသည်အထိသူတို့ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရိုက်နှက်ပါ။
ပြီးရင် oatmeal ကိုကြက်ဥနဲ့ရောမွှေပြီးသစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ပြီးတစ်နာရီရဲ့လေးပုံတစ်ပုံလောက်ထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာ oatmeal ရောင်ရမ်းသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။
အချိုပွဲတစ်ခုကိုအထူးဆီလီကွန်ပုံစံဖြင့်ဖုတ်ရမည်။ ၎င်းကိုရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်ဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောပုံစံမရှိလျှင်, သင်ကရိုးရှင်းစွာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပုံမှန်ခေပျြမြားကိုချကာနေကြာဆီဖြင့်လောင်နိုင်သည်။ ကွတ်ကီးများကို preheated oven ၌သာထားသင့်သည်။ ဒါဟာနာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်ရပါမည်။
ဆီးချိုရောဂါဖုတ်ခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များ
အထူးသဖြင့်ဒုတိယရောဂါရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါသည်ဂျုံမှုန့်အပေါ် အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသည့်ဟင်းလျာများကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားကြောင်းမှတ်မိရန်အရေးကြီးသည်။
ယခုအချိန်တွင်ကောက်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များသည်အလွန်လူကြိုက်များသည်။
ဒါဟာသကြားဓာတ်တိုးမြှင့်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ၎င်း၏တန်းနိမ့်သည်, ပိုမိုအကျိုးရှိသောနှင့်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ကွတ်ကီးများ၊ ပေါင်မုန့်နှင့် pies အမျိုးမျိုးတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ထုံးစံရှိသည်။ များသောအားဖြင့်ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဂျုံမှုန့်ကိုလည်းအသုံးပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါသည်မုန့်ဖုတ်ကို ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုအလွဲသုံးစားရန်မသင့်ပါ။
အသုံးဝင်သောဗွီဒီယို
ဗီဒီယိုထဲတွင်ကျန်းမာသောဆီးချိုရောဂါကွတ်ကီးများအတွက်ချက်နည်းများ -
အကယ်၍ ဆန္ဒရှိလျှင်၊ ဂျယ်လီကွတ်ကီးများကိုအလှဆင်နိုင်သည်၊ သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်စားရန်အတွက်လက်ခံနိုင်သည်။ သဘာဝတွင်၎င်းတွင်သကြားပါဝင်မှုမရှိသင့်ပါ။
ဤကိစ္စတွင် gelling agent သည် agar-agar သို့မဟုတ် ၁၀၀% ပရိုတိန်းဖြစ်သော instant gelatin ဟုခေါ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် oatmeal cookies များနှင့်ပတ်သက်သောအသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်အားလုံးပါ ၀ င်သည်။ အကယ်၍ သင့်လျော်စွာပြင်ဆင်လျှင်နေ့စဉ်အစားအစာ၏ခံနိုင်ရည်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လာနိုင်သည်။
