ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲဟင်း - ပဲပင်များ၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှုများအပြင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အကြံပြုချက်များ

ဆီးချိုရောဂါသည်ခေတ်သစ်လူ့ဘောင်၏ဘေးဖြစ်သည်။ စာရင်းအင်းများကမျိုးဗီဇနှင့်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်သည့်ပြproblemsနာများတိုးပွားလာသော်လည်းနှေးကွေးသည်။

ပြင်းထန်သော autoimmune ဖြစ်စဉ်များ၊ အင်ဆူလင် receptors များ၏ရောဂါဗေဒများ၊ ပန်ကရိယမလုံလောက်မှုသည်လူတစ် ဦး အားသကြားဓာတ်ကိုမှန်ကန်သောဆေးဝါးများ၊ သင့်လျော်သောအာဟာရများပေါ်တွင်လုံးလုံးမှီခိုစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါရှိသောပဲဟင်းသည် glycemia ကိုထိန်းညှိရန်အတွက်“ အရသာရှိသော” နှင့်အသုံးဝင်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေများကိုကုသခြင်းနှင့်ကာကွယ်ခြင်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် Diet ကုထုံးသည်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြင့်အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ အာဟာရ၏အဓိကအချက်များကိုကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့မှကျွမ်းကျင်သူများကဆုံးဖြတ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် menus များသည်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာသည်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီတို့၏အရည်အသွေးနှင့်အရေအတွက်ဖွဲ့စည်းမှုကိုရွေးချယ်ရန်ဖန်တီးထားပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။ ပဲဟင်း - ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေတွင်စားသုံးခြင်းသည်မျှတမှုရှိရမည်။

ဖျားနာသူများအတွက်အစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ ၆၀% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ၂၅% အဆီ၊ ၁၅% ပရိုတင်းဖြစ်သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သူတို့ပိုမိုရှုပ်ထွေးလေ၊ ပိုမိုတသမတ်တည်းပိုမိုထူထပ်လေ၊ အစာကြေနိုင်လေလေဖြစ်သည်။

ဆိုလိုသည်မှာ "နှေးကွေးသော" ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသောအခါသကြားသည်ရုတ်တရက်ခုန်ခြင်းမရှိဘဲသွေးထဲ၌အညီအမျှဝင်ရောက်လာသည်ကိုဆိုလိုသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲဟင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမငြင်းနိုင်ပါ။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာသည်သကြားဓာတ်ပါဝင်သောအာဟာရရှိသောအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပဲလေးသည် ၆၄% သော“ နှေးကွေးသော” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ၃% အဆီနှင့် ၃၃% ပရိုတင်းဖြစ်သည်။ ဤဖွဲ့စည်းပုံသည်သင့်အားဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏ဒုတိယအစားအစာနှင့်ပထမအမျိုးအစားတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဆီနည်းခြင်းသည်အဆီပိုများမှုကိုတိုက်ထုတ်ရာတွင်အားသာချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည် hyperglycemia (အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်း) ခံစားနေရသောဆီးချိုရောဂါများအတွက်အလွန်အန္တရာယ်များသည်။

ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူအင်ဆူလင် - မှီခိုလူတို့အဘို့အမှိုပရိုတိန်းပေးထားပါတယ်။

၎င်းတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြစ်သော lysine, methionine, cystine, phenylalanine, threonine, valine ။ ၄ င်းတို့သည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်သော beta ဆဲလ်များ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး၊ လေဖြတ်ခြင်းမှ autoimmune (ခရိုမိုဆုန်း) ရောဂါများကြောင့်ကြမ်းတမ်းစွာဖျက်ဆီးခြင်းခံရသည်။

ပဲဟင်းတစ်ခုလုံး၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၅၀-၃၀၀ ကီလိုဂရမ်အကြားရှိကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ အပူအပင်နှင့်အပင်ပေါက်သောထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသိသိသာသာပြောင်းလဲစေသည်။ ပထမဖြစ်ရပ်တွင်အဆီအားလုံးနီးပါးဆုံးရှုံးသွားသည်၊ ဒုတိယတွင်အကျိုးရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်“ မြန်ဆန်သော” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမြောက်အများတိုးပွားလာသည်။ အပူကုသမှုကာလအတွင်းစုစုပေါင်းကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို ၁၀၀-၂၂၀ kcal သို့လျှော့ချသည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့် ပတ်သက်၍ စာအုပ်ရာပေါင်းများစွာကိုရေးသားခဲ့သည်။ ပဲလေးတွေသာမကအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုနေရတာနဲ့ hyperglycemia ခံစားနေရတဲ့သူတွေအတွက်အကျိုးရှိစေတဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိတယ်။ “ ခွင့်ပြုထားသော” ထုတ်ကုန်များတွင်အခွံမာများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပုပ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဂျုံခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ကြမ်းထုပ်မုန့်၊ ငါးနှင့်ကြက်အသားများ၊ ကြက်ဥများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဂျုံစေ့၊ အညှောက်ပေါက်ဂျုံနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကြိုဆိုကြသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း

အချို့သောအစားအစာများစားသုံးမှု၏ hyperglycemic အကျိုးသက်ရောက်မှုကို glycemic index ကဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏နှိုင်းယှဉ်မှုပြည့်စုံမှုနှင့်နှုန်းကိုပြသသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချို့သည်အင်ဆူလင်ကိုမဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ကျန်ရှိသောအသည်းကိုအင်ဆူလင်မမှီခိုဘဲထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုး

ပဲလေးတွေကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားနိုင်၊ မနိုင်ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုယုံကြည်စိတ်ချနိုင်သောအဖြေပေးရန်သင့်လျော်သည်။

အသားပြတ်သောပဲဟင်း၏အညွှန်းကိန်းသည်အတားအဆီး၏ ၃၀% ထက်မကျော်လွန်ပါ။ ဒါကသဘာဝ, ပြုပြင်မထားတဲ့ထုတ်ကုန်စီးရီးများအတွက်နိမ့်ဆုံးကိန်းဂဏန်းဖြစ်ပါတယ်။

Cola၊ စပျစ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပဲဟင်းသည် glycemic အညွှန်းကိန်းသုံးဆနိမ့်ကျသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုသောအခါလက်ခံနိုင်သောပမာဏအတွင်းအမြဲတမ်းရှိနေလိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်အစားအစာတွင်ပင်လယ်စာ၊ လတ်ဆတ်သောနွားနို့မှိုများ၊ မှိုများနှင့်ပင်လယ် buckthorn သီးတို့ပါဝင်သင့်သည်။

ဤအစားအစာသည်မွေးရာပါနှင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်မဟုတ်ပါ၊

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပဲဟင်းသည်အာဟာရဆိုင်ရာ proteomics နှင့်အာဟာရဆိုင်ရာဇီဝြဖစ်ခြင်းနယ်ပယ်၌လေ့လာမှုများစွာ၏ရလဒ်များမှဖော်ပြသည်။ အာဟာရဇီဝဓာတုဗေဒခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၏စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသောနည်းလမ်းများအရပရိုတင်းဓာတ်မလုံလောက်ခြင်း၊ အဆီပိုများခြင်းနှင့်အစာတွင်မြန်ဆန်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့် endocrine ရောဂါများ၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်မျိုးရိုးဗီဇပြိုကွဲမှုများကိုတိုးပွားစေကြောင်းပြသသည်။

အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါသည် ၀ တ္ထုများ၏မျှတမှုကိုဖြေရှင်းပေးသည်။ ၎င်းသည်အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပြီးအစားကောင်းကြိုက်သူများနှင့်ကွဲပြားသောဟင်းလျာများစွာ၏အခြေခံဖြစ်လာနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဟာရကောင်း - ဘယ်ပဲဟင်းကပိုကျန်းမာပါသလဲ

အီဂျစ်အနီရောင်၊ အဝါရောင်၊ အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ပဲဟင်း - မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုဤပဲမျိုးစုံယဉ်ကျေးမှုသည်နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်စားပွဲပေါ်တွင်အလွန်နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသည်။ ဟင်းအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံး ၀ င်သည့်အတိုင်းအတာတစ်ခုမှာမာကျောသောအခွံမရှိခြင်း၊ ရင့်ကျက်မှုအဆင့်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောမြန်နှုန်းရှိခြင်းသို့မဟုတ်မရှိခြင်းကိုတိုင်းတာနိုင်သည်။

Beluga

အညိုရောင်၊ ပြင်သစ်အစိမ်းနှင့်အနက်ရောင်ဟင်းလေးများ (beluga) များသောအားဖြင့် ၂၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်အကြာတွင်စိုစွတ်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်သည်။ အနီရောင်နှင့်အဝါရောင် - ၁၅ မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်မက။ ဒါပမေဲ့အံ့သွမှုအလုံအလောက်ရှိပေမယ့်အပူရှည်ကုသမှုလိုအပ်သောမျိုးကွဲများသည်လည်းအာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားစွာရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရသည်တတ်နိုင်သမျှအမျိုးမျိုးကွဲပြားသင့်သည်၊

• ဂျုံယာဂုနှင့် mashed အာလူး;
• ဟင်းချို၊
• ငါးပိ;
• ကြက်များ၊
• အသုပ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ အစားအစာကိုပြုပြင်ထိန်းသိမ်းသည့်ဆေးဝါးများနှင့်အလုပ်ချိန်များအတွက်အချိန်ဇယားပေါ် အခြေခံ၍ အင်ဆူလင်မှီခိုမှုသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်မှုအတိုင်းအတာအတိုင်းအတာအပေါ် အခြေခံ၍ ပြုပြင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ စိမ်းလန်းသောပဲဟင်းများသည်သင့်အားနေ့စဉ်သုံးသောဟင်းလျာများစားသုံးခြင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်သင့်အားကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုချိန်ညှိနိုင်သည်။ ပထမနှင့်ဒုတိယသင်ခန်းစာများ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်မုန်ညင်းစေ့သည်ဤပဲမျိုးစုံယဉ်ကျေးမှုကို အခြေခံ၍ ဖန်တီးထားသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီးနှံများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကစွမ်းအင်တန်ဖိုးနှင့်ပိုမိုနည်းပါးသည်။

ထိုပဲဟင်းသည်ပိုမိုအကျိုးပြုသည်၊ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်၊ ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကလက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ သွေးလွှတ်ကြောသွေးတိုးရောဂါ၊ hyperlipidemia၊ အဝလွန်၊

ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပဲလေးများသုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းများသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။

သူတို့ထဲကအတော်များများဟာဆီးချိုရောဂါအတွက်အစာအာဟာရနှင့်အဆင်ပြေနိုင်ပါတယ်။ အရမ်းရိုးရှင်းပါတယ်

• ဒိန်ချဉ်ကိုဒိန်ချဉ်နှင့်အစားထိုးပါ။
• ဆီမွှေးပါ။
• Non-stick မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊
• အချိုရည်ကိုသုံးပါ။

စားပွဲပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးတွေ၊ ဘရပ်ဆဲလ်အညှောက်တွေ၊ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွေ၊ သွေ့ခြောက်ကြော်တွေ၊

အနိမ့်အဆီပင်လယ်ငါးနှင့်ဖုတ်ထားသောဆားဖရုံသီးသည်လည်းမဖြစ်နိုင်လောက်အောင်ကောင်းသည်။ ဤကိစ္စတွင်, ပဲဟင်း၏ဘေးထွက်ပန်းကန်ရေ၌ရိုးရိုးဂျုံယာဂုဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲလေးများကိုကယ်လိုရီ၏အဓိကအရင်းအမြစ်အဖြစ်ဖော်ပြသည်။ passivated ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကောင်းစွာဝါရင့်, သူတို့ကအရမ်းကျန်းမာပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအသားနှင့်ငါးဟင်းရည်၊ နို့၊ နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှားသည်။ ပဲလေးလည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ကြိုတင်စိမ်ထားတဲ့ဒါမှမဟုတ်ပြုတ်တယ်။

ပဲဟင်းဟင်းလျာများကိုအသုပ်အဖြစ်စားနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ထားသောမုန်လာဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဆလတ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။

မုန်လာဥ၊ ချဉ်သောသခွားသီးနှင့်သံလွင်သီးများဖြင့်သူတို့သည်အထူးသဖြင့်ထုံထိုင်းသွားသည်။ ထိုသို့သောအသုပ်များသည်ထောပတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များဖြင့်ပက်ဖျန်းပြီးအဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအရသာရှိသည်။

ပဲနီဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချိုတွေဟာအစားကောင်းတဲ့အစားအစာပဲ။ သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစသောဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မှိုများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လေးညှင်းပွင့်များကပထမပန်းကန်၏အရသာကိုသိသိသာသာထုတ်ဖော်ပြသလိမ့်မည်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူကြက်ဥဟင်းချိုနှင့်ဂန္ကြက်သွန်ဟင်းချိုတို့ကိုပရိုဂရမ်အရသာကိုမထိခိုက်စေဘဲပဲနီဆန်စေ့များနှင့်ပြည့်စုံစွာဖြည့်စွက်ထားသည်။

ဟင်းချက်တဲ့အရသာရှိတဲ့ပဲဟင်းဟာဟင်းလျာများကိုပိုပြီးပြည့်နှက်ပြီးကြွယ်ဝစေတယ်။ အလွန်ကောင်းသည့်အာဟာရရှိသောငါးပိများထွက်လာသည်။ ပဲလေးများသည်အာလူးနှင့်သီးနှံများကိုအစားထိုးသည်၊ ဖရုံသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဖြည့်စွက်ပေးသည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဗီဒီယိုထဲမှာဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပဲဟင်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်း

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်ကောင်းမွန်သောအာဟာရကိုငြင်းဆန်ရန်အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါ။ အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အားလုံးကိုမီနူးမှဖယ်ရှားပြီးနောက်ပြန်လည်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အန္တရာယ်ကင်းသောချိုမြိန်စေသည့်နည်းလမ်းများအသုံးပြုခြင်းဖြင့်နေ့စဉ်နှင့်ချိုသောအရသာများကိုခံစားရရန်သင့်အားခွင့်ပြုမည်။ Glycemic အညွှန်းကိန်းများနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ကူညီဖို့ပဲဟင်း။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အစာစားရမည်ကိုစာအုပ်ရာပေါင်းများစွာရေးသားခဲ့သည်။ အချို့သော Dexter ပမာဏရှိသည့်ထုတ်ကုန်အနည်းဆုံးပင်လျှင်နေ့စဉ်နှင့်အမျှအရသာရှိပြီးအာဟာရပြည့်ဝသော menu သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ပဲဟင်းသည် ၁၀၀% ပတ် ၀ န်းကျင်ကိုလှည့်ပတ်စီးဆင်းစေပြီးဆီးချိုရောဂါကိုအသိအမှတ်မပြုနိုင်သောအရာအဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။