လူအများစုအတွက်သကြားလုံးများသည် menu ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာပြပြီးနောက်လူနာကမေးချင်သည်မှာ - ချောကလက်ကိုစားနိုင်ပြီးမည်သည့်ပမာဏဖြင့်ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေနိုင်သနည်း။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချောကလက်
အခြားကန့်သတ်ချက်များမရှိပါကဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုရန်အတည်ပြုထားသည်။ သို့သော်ချောကလက်တွင်သကြားပမာဏများစွာပါဝင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့် GI ၏အဆိုအရအလေးချိန် ၁၀၀ ဂရမ်ရှိသောသာမာန်ကြွေပြားတစ်ခုအရ ၇၀ ဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်, ရွေးချယ်မှုခါးသော (မှောင်မိုက်) ၏မျက်နှာသာသို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးအတူလုပ်သင့်ပါတယ်။ ချောကလက်တွင်သကြားဓာတ်နည်းပြီး၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည် ၂၅-၃၀ ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်လက်ခံနိုင်သည်။
အရေးကြီးတယ်။ ချောကလက်ပမာဏကိုဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှင့်ဆက်စပ်သောကျန်းမာရေးပြbyနာများအရဆုံးဖြတ်သည်။ ထို့ကြောင့်အချို့သောလူများအတွက်ဤထုတ်ကုန်ကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ခွင့်ပြုထားပြီးအခြားသူများအတွက်မူလုံးဝတားမြစ်ထားသည်။
အမျိုးအစား 1 နှင့်အတူကလေးများ
အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကလေးများအတွက်ဤအချိုပွဲတွင်ပါဝင်ခွင့်ကိုစာမေးပွဲနှင့်စစ်ဆေးမှုရလဒ်များအပေါ် မူတည်၍ တက်ရောက်သူမှလက်ခံသည်။
ခွင့်ပြုထားသောသကြားလုံးများအတွက်လိုအပ်ချက်များ:
- 75% သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကိုကိုး;
- သကြားအစားထိုးပါဝင်မှု (ထို့နောက်ချောကလက်သည်အဖြူသို့မဟုတ်နို့ဖြစ်နိုင်သည်);
- ကုန်ပစ္စည်းသည် (လူသိများသောထုတ်လုပ်သူများထံမှ) အရည်အသွေးမြင့်ရမည်။
ကောင်းမွန်သောအစားအစာများမှပြုလုပ်သောအချိုပွဲတွင်အဆီပိုများပြီးအင်ဆူလင်ကိုအလုပ်ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သကြားပမာဏအနည်းငယ်မြင့်တက်လာသည်။ ခွင့်ပြုထားသောနှုန်းထက်မကျော်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။
လူကြီးများသည်အင်ဆူလင်ကိုဘာလုပ်နိုင်သနည်း။
အကောင်းဆုံးကျန်းမာရေးရလဒ်များရရှိရန်အင်ဆူလင်ကိုအသုံးပြုသောလူကြီးများအတွက်သကြားလုံးများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်ချက်မရှိပါ။ ခြွင်းချက်တစ်ခုမှာဆရာဝန်ညွှန်ကြားထားသည့်အစားအစာတွင်အစားအစာများထဲတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသည်။
ဤကိစ္စတွင်အဓိကအကြံပြုချက်များမှာခါးသောအချိုပွဲသို့မဟုတ်အရည်အသွေးမြင့်မားသောနို့ကိုအနည်းငယ်သာအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။
ဒါ့အပြင်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ဆုံးဖြတ်သူများအတွက်သကြားလုံးအသုံးပြုခြင်းကိုကန့်သတ်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ၇၅% ကိုကိုးပါဝင်သောခါးသီးခြင်းကို ဦး စားပေးသင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချောကလက်ပမာဏအပေါ်ဤသို့ကန့်သတ်ချက်များရှိသည် - ထုတ်ကုန်၏ဒြပ်ထုသည်မီနူးမှခွင့်ပြုထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏပေါ်မူတည်သည်။
သတိရရမယ် အရည်အသွေးမြင့်မားသောနို့ချောကလက်တွင်၎င်းသည်ခါးထက်သကြားပါ ၀ င်သည်။ ချောကလက်စားသည့်အခါအင်ဆူလင်ပမာဏကိုကြိုတင်တွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။
သကြားဓာတ်လျှော့ချတဲ့ဆေးပြားကိုသောက်လို့ရပါသလား။
လူတို့အားစိတ်ပူစေသောနောက်ထပ်မေးခွန်းတစ်ခု - အထူးသဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချသည့်ဆေးပြားများသောက်သည့်အခါချောကလက်လုပ်နိုင်သလား။
သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ချောကလက်သည် menu တွင်ပါဝင်သည်။ သို့သော်လူတိုင်းအတွက်ရည်ရွယ်ထားသောပုံမှန်ထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးပြုလုပ်ထားခြင်းထက်ပိုမိုသောအသုံးဝင်နိုင်သည်ဖြစ်သောကြောင့်သင်ဖွဲ့စည်းပုံကိုသေချာစွာဖတ်ရှုရန်လိုအပ်သည်။
အနက်ရောင်ထုတ်ကုန်မှဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်းအချိုးအစားနည်းသောကြောင့်ချောကလက်ကိုလည်းခွင့်ပြုသည်။
100 ဂရမ်နှုန်းအညွှန်းကိန်း:
- ခါးသော (ကိုကိုး ၇၅%) - ၃၅ ဂရမ်၊
- နို့ - 58 ဂရမ်;
- ၈၈ ဂရမ် (ပကတိသဘာဝ) ပျားရည်။
ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ရှိသူများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်း၊ အထူးသဖြင့်သကြားဓာတ်ပါသောဆေးပြားများသောက်သုံးသူများအတွက်ခါးသီးမှုသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ စာရင်းပြုစုထားသည့်အုပ်စုတစ်ခုစီအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရမှုကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၀-၁၅ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည်။
သို့သော်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုညွှန်းကိန်းများအပေါ် မူတည်၍ တစ် ဦး ချင်းကန့်သတ်ချက်များရှိနေသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ၊ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးသဒ္ဒါကိုသေးငယ်။ ပိုကြီးအောင်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
သင့်အားခန့်မှန်းထားသောခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏကိုသင့်အားလွတ်လပ်စွာဆုံးဖြတ်ရန်ခွင့်ပြုသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုရှိသည်။
ဒီလိုလုပ်ဖို့မင်းကချောကလက် ၁၅ ဂရမ်ကိုစားဖို့လိုတယ်။
- မိနစ် ၃၀
- ၁ နာရီ
- မိနစ် ၉၀
သင်ယုံကြည်သင့်သည့်ရလဒ်ရရန်ဗိုက်အောင့်တွင်တိုင်းတာသင့်သည်။ ပိုလျှံရှာဖွေတွေ့ရှိမှုမရှိလျှင်, အချိုပွဲမီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အကယ်၍ တိုင်းတာမှုများသည်ဆိုးကျိုးများကိုပြသပါကထပ်တူထပ်မံကြိုးစားရန်အကြံပြုသော်လည်း 7-10 g မှောင်မိုက်သောချောကလက်ကိုသုံးပါ။
မကောင်းသောရလဒ်များကိုဒုတိယအကြိမ်ပြသလျှင်မီနူးတွင်သဘာဝချိုမြိန်စေသည့်သကြားလုံးများထည့်ခြင်းသည်ပိုကောင်းလိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်အဖြူနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဆရာဝန်များကအကြံပြုထားသည့်ချောကလက်အမည်းရောင်အမှတ်တံဆိပ်သည်အဆင့်မြင့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သင့်သည်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုထပ်မံကာကွယ်ရန်နှင့်ညွှန်းကိန်းများကိုပုံမှန်တန်ဖိုးများတွင်ထိန်းသိမ်းရန်အတွက်သင်ဖွဲ့စည်းထားသောဖွဲ့စည်းပုံအတွင်းရှိသကြားမပါဘဲထုတ်ကုန်သည်မည်သည့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုရှိသည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ -
| အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ | အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ |
|---|---|
| ဆီးချိုရောဂါအတည်ပြုခဲ့သည် | ခန္ဓာကိုယ်က "cheat" (ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိခြင်း) ကိုချက်ချင်းအသိအမှတ်မပြု |
| GI (30 အတွင်း) အနိမ့်သည်။ ဂလူးကို့စ်ကိုချွန်ထက်သောမြင့်တက်မှုကိုမဖြစ်စေပါ | အစားအစာအချို့ကိုချိုးဖျက်ရန်ကယ်လိုရီအလုံအလောက်ရှိသည်။ (ကြွေပြားတစ်ခုတွင် ၅၀၀ kcal အထိပါဝင်သည်) |
| သကြားပါ ၀ င်သောမျိုးစိတ်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကယ်လိုရီနိမ့်သည် | သကြားအစားထိုးသူများသည်ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ |
ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေရန်အထူးသို့မဟုတ်အနက်ရောင်အချိုပွဲကိုများများစားစားမစားသင့်ပါ။
ဆီးချိုရောဂါပစ္စည်းကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ။
အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်သင့်တော်သောသကြား (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သာမျှ) မပါသောကိုကိုးထုတ်ကုန်နှင့်အစားထိုးချိုမြိန်သောအရသာအတွက်အသုံးပြုသည်။
၎င်းကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရမည် -
- လူတစ် ဦး သည်တင်းကျပ်သောကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောဓာတ်စာကိုလိုက်နာသည်၊
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့လိုအပ်တယ်၊
- သကြားဓာတ်သည်သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ပင်သွေးထဲ၌ဂလူးကို့စ်မြင့်တက်လာသည်။
ခေတ်သစ်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ (သို့) ၄ င်းတို့၏ကျန်းမာရေးကိုစောင့်ကြည့်နေသည့်လူများအတွက်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတွင်လည်းအလုပ်လုပ်သည်။
သာမန်စတိုးဆိုင်များတွင်ထုတ်ကုန်များသည်သင့်တော်သောအရည်အသွေးနှင့်မကိုက်ညီကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်အလားတူကုန်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်သောအခါသင်အလွန်သတိထားရန်လိုအပ်သည်။
မှတ်မိဖို့အရေးကြီးတယ် - သကြားမပါတဲ့ထုတ်ကုန်ကပုံမှန်ချောကလက်လိုခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုစေတယ်။ အကျိုးကျေးဇူး - သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာခြင်း၊ ထိခိုက်မှုမရှိခြင်း၊ fructose ပါဝင်မှုသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောတန်ဖိုးထက်ပိုမိုမြင့်မားနိုင်သည်။
ဤအချက်ကိုအထူးဂရုပြုရန်လိုသည် - ၉၀% သောအချိုမှုန့်များတွင်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းထက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေသည့်ဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသေသေချာချာဖတ်ရမည်ဖြစ်ပြီးသကြားကိုအခြားအမည်များဖြင့် "ဖုံးကွယ်ထားနိုင်သည်"
- ရည် (agave, မေပယ်);
- dextrose;
- ပျားရည် (သဘာဝဖြစ်လိမ့်မည်);
- အုန်းသကြား
sorbitol, fructose သို့မဟုတ် xylitol ကဲ့သို့သကြားအစားထိုးသူများသည်သဘာဝရင်းမြစ်မှဖြစ်သော်လည်းဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုဖြည်းဖြည်းချင်းမြှင့်ပေးသောကြောင့် 2-3 နာရီအကြာတွင်ပုံမှန်သကြားနှင့်ညီမျှလိမ့်မည်။ အင်ဆူလင်ထိုးရန်လိုအပ်ပါကဤအညွှန်းကိုတွက်ချက်သင့်သည်။
အိမ်မှာချက်ပြုတ်နည်း
သင်အမှန်တကယ်ချိုမြိန်လိုလျှင်အိမ်တွင်သကြားမပါဘဲကိုကိုးကုန်ပစ္စည်းကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်သည်နူးညံ့ပြီးခေါက်ဆွဲနှင့်ဆင်တူပေမည်၊ သို့သော်ဂလူးကို့စ်ကိုလျင်မြန်စွာခုန်ရန်ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ menu ထဲတွင်ထည့်နိုင်သည်။
ထို့အပြင်အချိုပွဲသည်အာဟာရဓာတ်များကိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်ပေါ့ပါးသောမုန်ညင်းကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အိမ်လုပ်အချိုပွဲတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုသင်ဝယ်ယူရမည်။
- အုန်းဆီ - 200 ဂရမ်;
- ကိုကိုး (အမှုန့်) - 6 tbsp ။ ဌ (ဆလိုက်မရှိဘဲ);
- နို့ - 200 ml (1.5%);
- ချောကလက်အမည်းရောင် - ၁ ဘား;
- မုန့်ညက် - 6 tbsp;
- fructose သို့မဟုတ် saccharin (ချိုမြိန်အရသာအတွက်) ။
ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောသင့်သည်။
- နို့ကိုဆူအောင်တည်စေရမည်။
- အမြောက်အများယူနီဖောင်းသည်အထိကောင်းစွာရောထွေး, အမြောက်အများထုတ်ကုန်နှင့်အတူကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ရရှိလာသောဖွဲ့စည်းမှုကိုအပူနိမ့်ကျသည့်အခါချက်။ ထူလာသည်အထိချက်ပြုတ်ရမည်။
- ချောကလက်အမှောင်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲရန်လိုအပ်သည်။
- အပူပေးသောအရောအနှောကိုအပူမှဖယ်ရှားပြီးချောကလက်မှောင်မိုက်ထားပါ။ ရောမွှေပါ။
- ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်အုန်းဆီကိုရောပြီးရောထည့်လိုက်တယ်။
အစုလိုက်အပြုံလိုက် airiness ပေးဖို့, သင်ကရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဘို့, တစ် ဦး ရောနှောအသုံးပြုသည်။ နောက်ဆက်တွဲသိုလှောင်မှုကိုအေးမြသောနေရာတွင်ပြုလုပ်သည်။
သင်ကစက်ရုံထုတ်ကုန်ကို၎င်းရဲ့ analogue ကိုပြင်ဆင်ခြင်းအားဖြင့်လည်းအစားထိုးနိုင်သည်။
- ကိုကိုး - ၁၀၀ ဂရမ်;
- အုန်းဆီ - 3 tbsp;
- ချိုမြိန် (အရသာမှ) ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်
- အုန်းရေနံကိုအနည်းငယ်နွေးရန်လိုအပ်သည်။
- ကိုကိုးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုရွေးချယ်ပါ။
- ဖွဲ့စည်းမှုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိမွှေပါ။
ချောကလက်ကိုလိုချင်သောပုံသဏ္giveာန်ရရှိစေရန်အတွက်ရရှိသောအရည်အခြေခံကိုအထူးကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်း။ အအေးခံပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ၂-၃ နာရီခန့်ထားရမည်။
stevia အချိုပွဲအတွက်ဗီဒီယိုစာရွက်:
အိမ်လုပ်ကိုကိုးထုတ်ကုန်အရေအတွက်သည်ဆရာဝန်၏မီနူးမှပြုစုထားသောစံနှုန်းများထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ထို့ကြောင့် GI နှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုအချိုပွဲစားပြီးနောက်ထိန်းချုပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အိမ်ရွေးချယ်မှု၏အကျိုးကျေးဇူးမှာအရည်အသွေးရှိသောထုတ်လုပ်မှုနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိခြင်းဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ချောကလက်ကို menu တွင်ထည့်သွင်းရန်ဖြစ်နိုင်သော်လည်းကန့်သတ်ချက်များစွာရှိသည်။ တားမြစ်ချက်များသည်စစ်တမ်းအညွှန်းကိန်းများ၊ အသက်နှင့်တစ် ဦး ချင်းဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ သင်တကယ်ချိုမြိန်ချင်သည်ဆိုပါကအနက်ရောင်ကိုစားရန်သို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ အချိုပွဲတစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။
