အသီးများ၊ အသီးများနှင့်သစ်သီးခြောက်များ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

သူတို့သည်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာသောအာဟာရများအကြောင်းကိုရေး၊

၎င်းသည်အလွန်များပြားသောဒဏ္myာရီများ၊ ကောလာဟလများ၊ ထင်မြင်ယူဆချက်များ၊

ထိုသို့သောထင်မြင်ယူဆချက်တစ်ခုမှာနားလည်မှုလွဲခြင်း၊ အသုံးချခြင်းနှင့်မကြာခဏကြားရလေ့မရှိသော glycemic index (GI) ဖြစ်သည်။

အချိုရည်ညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲ။

glycemic index (GI) သည်မတူညီသောသကြားပါ ၀ င်သည့်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုကိုစားသုံးပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာ၏တုန့်ပြန်မှုကိုညွှန်ပြသည်။ ငါတို့အမှု၌, ငါတို့အသီးအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ဒီကိစ္စမှာအနိမ့်ဆုံးအသိပညာကဆီးချိုရောဂါရှိသူကိုသာမကကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်သောသကြားဓာတ်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုကိုထိန်းညှိရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

ရှေး အချိန်မှစ၍ လူတို့သည် GI နည်းသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်ညှိနှိုင်းခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည်ထိုသူအားကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးကိုလိုအပ်သောသဲလွန်စများနှင့်စွမ်းအင်များထောက်ပံ့ခြင်း၊ အလုပ်လုပ်ခြင်း၊

နှစ်ဆယ်ရာစုကအရာရာတိုင်းကို“ ပျက်စီး” ခဲ့တယ်။ လူကိုချိုသာသောအပျြောအပါးပျာယာခတ်ခြင်းကိုချိတ်ဆက်သူမှာသူဖြစ်သည်။ နေရာတိုင်းရှိစင်ပေါ်ရှိတောက်ပသောဆွဲဆောင်မှုရှိသောထုပ်ပိုးမှုသည်အလွန်ကောင်းမွန်သော glycemic တန်ဖိုးနှင့်အတူ "goodies" ကိုဖော်ညွှန်းသည်။ သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်မှုကစျေးသိပ်မကြီးပေမယ့်သကြားရှိနေလို့များများစားစား။

ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် GI ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရဓာတ်များကိုတိုင်းတာ။ မျှတသောအာဟာရသည်စားသုံးသောအစားအစာများကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းဖြင့်အရေးကြီးသည်။

glicemic ညွှန်ပြချက်အဆင့်:

• glycemic တန်ဖိုးများသည် ၅၅ အထိအထိညွှန်းကိန်းနိမ့်သောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။
• ပျမ်းမျှ glycemic ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူအသီးကိုသီး 55 မှ 69 မှတန်ဖိုးများကိုရှိသည်ဖြစ်။ ,
• 70 ကျော်ညွှန်ပြချက်နှင့်အတူ - ထုတ်ကုန်မြင့်မားသော GI အဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။

ဂရမ်ဂလူးကို့စ်ဂရမ်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း ၁၀၀ ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤရုတ်တရက်ခုန်ချခြင်းကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်ကြီးလေးသောအကျိုးဆက်များဖြစ်ပေါ်စေပြီး၊

ဆီးချိုရောဂါအသီး

သစ်သီးများသည်လူနာ၏နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်အရေးပါပြီးလိုအပ်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

သို့သော်ဝင်ရိုးစွန်းအစွန်းများသည်ဤတွင်အန္တရာယ်ရှိသည်။

• ၎င်းတို့ထိန်းချုပ်မှုမရှိသောစားသုံးမှုသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအများဆုံးအဆုံးအဖြတ်ပေးသည်။
• GI ၏အဆင့်ကိုမသိသောကြောင့်လူများသည်သူတို့၏အစာအာဟာရမှအသီးများကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အားအရေးကြီးသောသဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များဆုံးရှုံးစေသည်။

သစ်သီးဝလံများနှင့်၎င်းတို့၏ glicemic အညွှန်းကိန်းများသည်အသင့်ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းနှင့်ကွဲပြားသည်။ လတ်ဆတ်သောအပူ၊ အပူနှင့်သစ်သီးခြောက်များ၏ GI သည်သိသိသာသာကွဲပြားလိမ့်မည်။

ဖိုင်ဘာ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းပမာဏ၊ သူတို့၏အချိုးအစားသည်သူတို့၏ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဒါ့အပြင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားဟာ GI ကိုသိသိသာသာအကျိုးသက်ရောက်ပါတယ်။

GI နည်းသောသစ်သီးများသည်အပူကုသမှုမလိုအပ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ သူတို့ရဲ့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ထားသည်မဟုတ်။

ဤအုပ်စုတွင်သစ်တော်သီး၊ ပန်းသီး၊ သရက်သီး၊ ဝတ်ရည်၊ လိမ္မော်ရောင်၊ သလဲသီး၊

အချို့သောအသီးများနှင့်အတူ၎င်းသည်အလွန်သေးငယ်သောဖိုင်ဘာများဖြင့်ပြည့်နေသောအခွံမလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူမှုဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။

ဤစာရင်းမှအသုံးဝင်ဆုံးသည်သလဲသီး၊ ပန်းသီး၊

ပန်းသီး ယေဘုယျအားဖြင့်လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်မြှင့်တင်ရန်။ အူသိမ်ကိုပုံမှန်လုပ်ခြင်း၊ antioxidant ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလုပ်ဆောင်ပါ။ ထို့အပြင်ပန်းသီးသည်ပန်ကရိယနှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ ၎င်းသည်ပန်ကရိယ၏ထိရောက်သောလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

သစ်တော်သီး diuretic နှင့်ရေငတ်ပြေစေသည့်ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည်။ ဤသည်သွေးဖိအားအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ၄ င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဘက်တီးရီးယားသက်ရောက်မှုနှင့်ကုသမှုဖြစ်စဉ်များနှင့်ပျက်စီးသွားသောတစ်ရှူးများပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းတို့ကိုသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ ချိုသောအရသာရှိသောသစ်တော်သီးသည်ချိုသောအရသာကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားထိုးနိုင်သည်။

သလဲသီး lipid (အသည်း၌အဆီဖွဲ့စည်းခြင်း) နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပျံ့နှံ့၏ပုံမှန်ဖြစ်စဉ်တွင်ပါဝင်။ ဟေမိုဂလိုဘင်ပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ သလဲသီးသည်အစာခြေခြင်းအတွက်အကျိုးရှိသည်။ ပန်ကရိယ၏ပုံမှန်လုပ်ဆောင်မှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အကြောင်းရင်းများကိုလည်း၎င်းကရှာဖွေပေးသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါခံစားရန်လိုအပ်သည့်ခန္ဓာကိုယ်၏အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများအားလုံးကိုခိုင်မာစေပြီးတည်ငြိမ်စေသည်။

ပိုလန် - ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤထူးခြားသောအသီးများပါ ၀ င်ရမည်။ အရသာရှိတဲ့စပျစ်သီးနဲ့တူတယ်။ ၎င်းတွင် glycemic index နိမ့်သည်ဟူသောအချက်အပြင်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏သိုလှောင်ခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Pomelo သည်သကြားဓာတ်နှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ဤအသီးတွင်ပါရှိသောပိုတက်စီယမ်သည်နှလုံးကြွက်သားကိုကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီးသွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေသည်။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ pomelo သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်စွမ်းရည်ကိုအားဖြည့်ပေးပြီးအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများတွင်ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးပျံ့နှံ့ခြင်းကိုတားဆီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပျှမ်းမျှ GI ပါဝင်သောအသီးများမှာထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သတိပြုသင့်သည်မှာအစားအသောက်နှင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအာဟာရနှင့်အတူသူတို့သည်ပိုမိုနီးကပ်စွာအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့၏စားသုံးမှုနှုန်းသည်အကန့်အသတ်ရှိသင့်သည်။

ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်: နာနတ်သီး, ကီဝီ, စပျစ်သီး, ငှက်ပျောသီး။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကြီးမားဆုံးသော ဦး စားပေးမှာငှက်ပျောသီးနှင့်ကီဝီတို့ကိုပေးရန်ဖြစ်သည်။ သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသက်သေပြ။ မငြင်းနိုင်ပါ။

Kiwi၎င်းသည်အနည်းငယ်သာစားသုံးခြင်းဖြင့်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများ၏သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။

သစ်သီးဖျော်ရည်သည်နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိပေးပြီးနှလုံးကြွက်သားများကိုနှေးကွေးစေသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားဗီတာမင်အီးနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ဖြင့်လည်းဖြည့်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။ kiwi သည်မီးယပ်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုနှေးကွေးစေပြီးဟော်မုန်းမညီမျှမှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ငှက်ပျောသီးခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဤအသီးသည် serotonin ထုတ်လုပ်သောဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် "ဝမ်းမြောက်ခြင်းဟော်မုန်း" ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လူတစ် ဦး ၏အလုံးစုံသုခချမ်းသာကိုတိုးပွားစေသည်။ ငှက်ပျောသီး၏သဘာ ၀ အညွှန်းကိန်းကိုအနိမ့်ဟုခေါ်။ မရပါ၊ သို့သော်ကောင်းမွန်သော ၁ ခုကိုစားနိုင်သည်။

နာနတ်သီး ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေခြင်း၊ သို့သော်သူကအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ချွဲအမြှေးပါးကိုနာကျင်စေသောကြောင့်, အစာခြေပြproblemsနာများနှင့်အတူလူများအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်နာနတ်သီးသည်သာလတ်ဆတ်နိုင်သည်။ စည်သွပ်ဘူးတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းသည်များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူအားအလွန်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

စပျစ်သီး သီးခြားပြောရမယ်။ ဒါကအချိုဆုံးအသီးပါ။ သိသာထင်ရှားသည့်ဝိရောဓိ - ၄ င်း၏ဂလူးကို့စ်အမြန်နှုန်း ၄၀ ရှိခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်မသင့်တော်ပါ။

ရှင်းလင်းချက်သည်ရိုးရှင်းပါသည်။ စပျစ်သီးမှဂလူးကို့စ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏစုစုပေါင်း၏ရာခိုင်နှုန်းအနေဖြင့်အလွန်မြင့်မားပါသည်။ ထို့ကြောင့်လူနာများသည်ဆရာဝန်များ၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်သာသုံးစွဲသင့်သည်။

GI နိမ့်သောသစ်သီးနှင့်သစ်သီးစားပွဲ (၅၅ နှစ်အထိ)

မြင့်မားသောနှင့်အလတ်စား GI (၅၅ မှအထက်) နှင့်အတူသစ်သီးဝလံများနှင့်သစ်သီးများစားပွဲ:

အခြောက်လှန်းအသီး Glycemic အညွှန်းကိန်း

ဆောင်းရာသီနှင့်နွေ ဦး ရာသီတွင်လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့်သစ်သီးများသဘာဝချို့တဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သစ်သီးခြောက်များသည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။.

ထုံးတမ်းစဉ်လာအရခြောက်သွေ့သောအသီးအနှံများတွင်စပျစ်သီးပျဉ်၊ ခြောက်သွေ့သော apricots၊ တံစဉ်များကို၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ သို့သော်အိမ်ရှင်မများ၏မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တွင်သစ်တော်သီးခြောက်များ၊ ပန်းသီးများ၊ ချယ်ရီသီးများ၊ Quince၊ ချယ်ရီ Plum, ရေခန်းခြောက်သောစတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry များကိုမကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများနှင့်အစားအသောက်အစာအာဟာရကိုလိုက်နာပြီးသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုစောင့်ကြည့်သောသူများသာလျှင်သစ်သီးခြောက်ခြောက်များကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။

အခြောက်လှန်းထားသောအသီးညွှန်းကိန်း:

1. ရက်စွဲများ။ ခြောက်သွေ့သော (ခြောက်သွေ့သော) ရက်စွဲအညွှန်းသည် ၁၄၆ ဖြစ်သည်။ ဤကိန်းဂဏန်းသည်အလွန်မြင့်မားသောကြောင့်ဝက်သားအဆီတစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့်အပြစ်မဲ့သည့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြစ်သည်။ ဒါကိုစားတာဟာအလယ်အလတ်ပဲ။ အချို့ရောဂါများနှင့်အတူ, ရက်စွဲများယေဘုယျအားဖြင့် contraindicated နေကြသည်။
2. စပျစ်သီးပျဉ် - GI သည် ၆၅ နှစ်ဖြစ်သည်။ ကိန်းဂဏန်းများတွင်တွေ့ရသည့်အတိုင်းဤချိုမြိန် berry သီးကိုနေ့စဉ်အစားအစာတွင်မသုံးသင့်ပါ။ အထူးသဖြင့်၎င်းသည် Muffin တစ်မျိုးမျိုးတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လျှင်။
3. ပန်းသီးခြောက် နှင့် တံစဉ်များကို။ သူတို့၏ GI သည် ၃၀ ထက်မပိုပါ။ အနိမ့်အညွှန်းကိန်းသည်ဤခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်အသုံးဝင်သည်ကိုညွှန်ပြသည်။ ထို့အပြင်တံစဉ်များကိုဗီတာမင်များများကြွယ်ဝသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။
4. သင်္ဘောသဖန်းသီး - ၎င်း၏ GI သည် ၃၅ ဖြစ်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းကိုလိမ္မော်ရောင်နှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ အစာရှောင်ခြင်းကာလအတွင်းစွမ်းအင်ချိန်ခွင်လျှာကိုပြည့်ဝကောင်းမွန်စေသည်။

အသီးများတွင် GI လျှော့ချရန်သိကောင်းစရာများ

ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ပြီးနောက်သင်တွင်ပါ ၀ င်သည့်အကြံပြုချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ သင်၏အစားအစာကိုစတင်တည်ဆောက်လိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။

GI ကိုလျှော့ချရန်နောက်ထပ်အချက်အလက်များသည်မလွယ်ကူပါ။

• အပူနှင့်အခြားအသီးများကိုပြုပြင်ပြီးနောက် - ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊
• သစ်သီးဝလံများကိုစားရန်ကြိုးစားပါ။
• ထုကုန်တယ်အသီးများတွင် GI တပြင်လုံးကိုထက်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်လိမ့်မည်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်အသုံးပြုမှုကညွှန်းကိန်းကိုလျော့နည်းစေသည်,
• သစ်သီးဖျော်ရည်များ၌ပင်ဖျော်ရည်များ၌သစ်သီးဖျော်ရည်များထက် GI သည်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
• တစ်ချိန်တည်းတွင်အသီးကိုမစားပါနှင့် - နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ခွဲပါ။
• သစ်သီးများနှင့်အခွံမာသီးများကိုအတူတကွစားသုံးခြင်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုနှုန်းကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ပတ်သက်။ အာဟာရဆရာ Kovalkov ထံမှဗီဒီယိုပစ္စည်း:

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း၏အသိပညာတစ်ခု panacea သို့မဟုတ်တရားသေအယူဝါဒမဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောပြင်းထန်သောဝေဒနာကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသင့်လျော်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်လူနာ၏ဘ ၀ ကိုအရောင်တောက်ပသောအရောင်များဖြင့်အရောင်ပြောင်းသွားမည်၊ အဆိုးမြင်ဝါဒနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျဆင်းမှုများကိုဖြန့်ကျက်မည်၊