Sucrose ဆိုတာဘာလဲ: အသုံးပြုရန်အတွက်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်စည်းမျဉ်းများ

sucrose သည်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်၏အဓိကအရင်းအမြစ်များမှာကလိုရိုဖီးလ်ပါဝင်သောအပင်များ၊ ကြံ၊ ဘီယာနှင့်ပြောင်းများဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များစွာ၏အဆိုအရသဘာ ၀ ဓာတ်သည်အပင်အားလုံးနီးပါးတွင်တွေ့ရှိရပြီးလူတိုင်း၏ဘဝတွင်အလွန်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါဝင်သည်။

sucrose ကို disaccharide အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ အင်ဇိုင်းများသို့မဟုတ်အက်ဆစ်များ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်၎င်းသည် polysaccharides အများစု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် fructose နှင့် glucose သို့ပြိုကွဲသွားသည်။ sucrose ကဲ့သို့သောပစ္စည်း၏အဓိကနှင့်အသုံးအများဆုံးအရင်းအမြစ်မှာမည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်မဆိုရောင်းချသောသကြားဖြစ်သည်။

Sucrose ၏အဓိကဂုဏ်သတ္တိများ

sucrose သည်ရေထဲတွင်အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သောအရောင်မဲ့၊ ပုံဆောင်ခဲဒြပ်ထုဖြစ်သည်။

sucrose အရည်ပျော်နိုင်ရန်အတွက်အနည်းဆုံး 160 ဒီဂရီအပူချိန်လိုအပ်သည်။

အရည်ပျော်သcroseသည်အရည်ပျော်သွားသည်နှင့်တပြိုင်နက်၎င်းသည်ပွင့်လင်းသောအစုလိုက်အပြုံလိုက် (သို့) တစ်နည်းအားဖြင့် caramel ဖြစ်ပေါ်သည်။

sucrose ၏အဓိကရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ:

1. ၎င်းသည် disaccharide အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
2. aldehydes နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။
3. အပူစဉ်အတွင်း“ ပုံပန်းသဏ္appearanceာန်” သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ကြေးနီအောက်ဆိုဒ်မဖြစ်ပေါ်ပါ။
4. အကယ်၍ သင်သည် Hydrochloric (သို့) sulfuric acid အနည်းငယ်ကိုထပ်ဖြည့်ပါက sucrose အဖြေကိုပြုတ်ပါကအယ်ကာလီနှင့်ဓါတ်ပြုပြီးဖြေရှင်းချက်ကိုအပူပေးပါကမိုးရွာသွန်းမှုအနီတစ်ခုပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။

sucrose အသုံးပြုရန်နည်းတစ်နည်းမှာ၎င်းကိုရေနှင့်အက်ဆစ်ဓာတ်ပေါင်းစပ်။ အပူပေးခြင်းဖြစ်သည်။ အင်ဗာဇင်အင်ဇိုင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အားကောင်းသောအက်ဆစ်တစ်မျိုးအနေဖြင့်၎င်းဒြပ်ပေါင်း၏ဟိုက်ဒရိုလစ်ဆစ်ကိုလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။ ရလဒ်မှာသကြားထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သည်။ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ကာလာအမ်စလီနှင့်ပိုလီယိုများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် (crystalization) ကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ဤအစွမ်းမဲ့သကြားဓာတ်ကိုပျားရည်အတုထုတ်လုပ်မှု၊

ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ် sucrose ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

စင်ကြယ်သော sucrose သည်စုပ်ယူခြင်းမရှိသော်လည်း၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စွမ်းအင်အပြည့်အဝရရှိသည်ဟုဆိုသင့်သည်။

ဤဒြပ်စင်မရှိခြင်းနှင့်အတူလူ့ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ပုံမှန်ထိရောက်သောလည်ပတ်မှုသေချာသည်။

ဥပမာအားဖြင့်, sucrose အသည်း၏အကာအကွယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို, ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုသိသိသာသာတိုးတက်စေခြင်းနှင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများ၏ထိုးဖောက်မှုကနေခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အကာအကွယ်ဂုဏ်သတ္တိများတိုးမြှင့်ပေးပါသည်။

အာရုံကြောဆဲလ်များအပြင်အချို့သောကြွက်သားများအချို့သည် sucrose မှအာဟာရအချို့ကိုလည်းရရှိသည်။

sucrose ချို့တဲ့လျှင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်အောက်ပါအားနည်းချက်များရှိသည်။

• တက်ကြွမှုနှင့်လုံလောက်သောစွမ်းအင်မရှိခြင်း၊
• စျြလြူရှုခြင်းနှင့်စိတ်တိုခြင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်;
• စိတ်ဓာတ်ကျပြည်နယ်။

ထို့အပြင်မူးဝြေခင်း၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းနှင့် ဦး နှောက်ပျက်စီးခြင်းတို့ဖြစ်နိုင်သည်။

အလွန်အကျွံ sucrose နှင့်၎င်း၏မရှိခြင်းကြောင့်, ကြီးလေးသောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်,

1. ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂၊
2. လိင်အင်္ဂါareaရိယာတွင်ယားယံခြင်း၊
3. candidiasis ရောဂါဖြစ်ပွားမှု;
4. periodontal ရောဂါနှင့် caries အပါအဝင်ပါးစပ်လိုင်အတွက်ရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များ,

ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသန္ဓေတားပိုလျှံမှုသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

Sucrose နှင့်၎င်း၏အန္တရာယ်

အပြုသဘောဆောင်သောအရည်အသွေးများအပြင်အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင် sucrose အသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

sucrose သည်ဂလူးကို့စ်နှင့် sucrose သို့ခွဲခြားသောအခါအခမဲ့ radical ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတွေ့ရှိသည်။

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရသူတို့သည်ကာကွယ်ရန်ရည်ရွယ်သည့်ပantibိပစ္စည်းများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိတ်ပင်ထားသည်။

ထို့ကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာသည်ပြင်ပအကြောင်းအချက်များအားထိခိုက်လွယ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သcrose၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများမှာလေ့လာတွေ့ရှိရသည်:

• ဓာတ်သတ္တုဇီဝြဖစ်ဖောက်ဖျက်ခြင်း။
• ပန်ကရိယ insular ယန္တရား၏လည်ပတ်မှုချို့ယွင်း, ထိုကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါ, prediabetes နှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါအဖြစ်ရောဂါဗေဒဖြစ်ပွားမှုဖြစ်ပေါ်စေ) အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချ။
• ထိုကဲ့သို့သောကြေး၊ ခရိုမီယမ်နှင့်အမျိုးအစားခ၏အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်များကဲ့သို့သောအသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းအားဖြင့်အောက်ပါရောဂါများ၏အန္တရာယ်များမှာနာတာရှည်နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါ၊
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအမျိုးမျိုးသောအကျိုးရှိသောအရာဝတ္ထုများ၏ဝါးမြိုခြင်း၏ချိုးဖောက်မှု။
• ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအချဉ်ဓာတ်အဆင့်တိုးမြှင့်။
• အစာအိမ်နာနှင့်ဆိုင်သောရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေမြင့်တက်လာခြင်း။
• အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေပိုများစေခြင်း။
• အိပ်ချင်မူးတူးခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောပိတ်ဆို့မှုကိုတိုးပွားစေသည်။
• အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ပရိုတိန်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်မျိုးရိုးဗီဇတည်ဆောက်ပုံများကိုချိုးဖောက်ခြင်း။
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုသွင်ပြင်လက္ခဏာ။

ထို့အပြင် sucrose ၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုသည်အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတို့၏ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကိုထင်ရှားစေသည်။

သကြားဓာတ်နှင့်သကြားနှိုင်းယှဉ်

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ထုတ်ကုန်နှစ်ခုနှင့်ကွာခြားချက်ကိုပြောပါကသကြားသည်စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးပြုမှုဖြစ်စဉ်တွင်ရရှိသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပါကသဘာ ၀ ဓာတ်သည်သဘာဝဇာစ်မြစ်၏စင်ကြယ်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟုပြောသင့်သည်။ များစွာသောကိစ္စရပ်များတွင်ဤဝေါဟာရများကိုအဓိပ္ပာယ်တူ synonym များဟုသတ်မှတ်ထားသည်။

သီအိုရီအရသကြားကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော်သတိရသင့်သည်မှာ sucrose ကိုတိုက်ရိုက်စုစည်းခြင်းသည်ပိုမိုရှည်လျားပြီးပိုမိုရှုပ်ထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သcroseသည်သကြားအစားထိုးခြင်းမဟုတ်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

သကြားမှီခိုမှုသည်လူများစွာအတွက်ကြီးမားသောပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောအရာအမျိုးမျိုးရှိခြင်းကိုထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ သာဓကအားဖြင့် Fitparad ကဲ့သို့သောဆေးဝါးတစ်မျိုးရှိပြီး၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အတွက်အသုံးပြုရန်အတွက်အထိရောက်ဆုံးနှင့်လုံခြုံစိတ်ချရသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤဆေးကိုအသုံးပြုခြင်း၏အဓိကအားသာချက်များမှာခါးသီးခြင်းအရသာမရှိခြင်း၊ သကြားလုံးများသကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ခြင်းနှင့်၎င်းနှင့်သက်ဆိုင်သောအမျိုးအစားများမရှိခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ဤဆေးကိုအသုံးပြုခြင်း၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာသဘာဝရင်းမြစ်ဖြစ်သောသင့်လျော်သောချိုမြိန်စေသည့်အရောအနှောများရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ အပိုဆောင်းအားသာချက်တစ်ခုမှာအပူကုသမှု၏ရှေ့မှောက်တွင်ပင်ပျောက်ဆုံးခြင်းမရှိသောသဘာဝဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။

အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်အရတွေ့ရသည့်အတိုင်း, sucrose သည် monosaccharides နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အဓိကအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုရှိသည်။

ရေနှင့် sucrose ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောတုံ့ပြန်မှုသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အထူးကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ သကြားနှင့်သဘာဝသကြားအကြားအဓိကကွာခြားချက်သည်ယခင်ဆေး၏အဓိကအာရုံစူးစိုက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

sucrose ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်, သင်:

1. သကြားဖြူအစားသဘာ ၀ သကြားလုံးများကိုအသုံးပြုပါ။
2. အစားအစာတစ်ခုအဖြစ်ဂလူးကို့စ်အမြောက်အများကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်၊
3. သကြားဖြူနှင့်ဓာတ်ရည်များရှိနေခြင်းအတွက်အသုံးပြုသောကုန်ပစ္စည်းများ၏ပါဝင်မှုကိုစစ်ဆေးရန်။
4. လိုအပ်ပါကအခမဲ့အစွန်းရောက်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပျက်ပြယ်စေသည့် antioxidants များကိုအသုံးပြုပါ။
5. အချိန်တန်အစာစားပြီးရေအလုံအလောက်သောက်ပါ၊

ထို့အပြင်အားကစားတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ရန်အကြံပြုသည်။

အလုံခြုံဆုံးချိုမြိန်စေသည့်အချက်အလက်များအကြောင်းဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။