ချောကလက်သည်မျိုးဆက်အားလုံး၏အချစ်ဆုံးသောခဲဖွယ်စားဖွယ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကလေးများရောလူကြီးများပါ၎င်းကိုနှစ်သက်ကြသည်။ မည်သည့်ချောကလက်သည်မဆိုဉာဏ်ရည်ပြည့်ဝစေရန်အလုပ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်သင့် ဦး နှောက်ကိုစွမ်းအင်ဖြည့်တင်းရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
အချိုပွဲသည်ကွဲပြားခြားနားနိုင်သည် - အနက်ရောင်၊ နို့၊ အဖြူ၊ အခွံမာသီး၊
Goodies အမှတ်တံဆိပ်အားလုံးနီးပါးတွင်သကြားပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းတာကလူတိုင်းကသူတို့အစားအစာထဲမှာဂလူးကို့စ်ကိုသုံးလို့မရဘူး။ ဥပမာအားဖြင့် - ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများ (သို့) ဂလူးကို့စ်ကိုတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောသူများ (ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်ဓာတ်မတည့်ခြင်း) ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများကသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုသကြားလုံးများဖြင့်ပြုလုပ်ကြသည်။
အချိုပွဲ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ
Goodies တွေအကြောင်းပြောနေတာဖြစ်လို့သူ့ရဲ့အသုံးဝင်ပြီးအန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာသင့်သည်။
အသုံးဝင်ဆုံးမှာ ၇၀% နှင့်အထက်ကိုကိုးစေ့ပါဝင်သောချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အခြားချိုမြိန်သောထုတ်လုပ်မှုအမျိုးအစားများနှင့်မတူဘဲသကြားအနည်းဆုံး၊ အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများ၊ ဆိုးဆေးများနှင့်အခြားအရာများမှာအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။
၎င်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောအညွှန်းကိန်းရှိသည်။
ဒီတော့သကြားလုံးရဲ့ကောင်းကျိုးတွေကဘာတွေလဲ။
- ချိုမြိန်မှုသည်ကိုကိုးစေ့များပါဝင်ပြီး၎င်းတို့တွင် polyphenols ဟုခေါ်သောမွှေးကြိုင်သောပစ္စည်းများစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုသိသိသာသာအကျိုးသက်ရောက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
- ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးမျိုးပါသောအချိုပွဲတစ်ခုထက်ကယ်လိုရီလျော့နည်းသည်။
- Bioflavonoids သည်လူတိုင်း၏အကြိုက်ဆုံးကုသမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအရာများသည် atherosclerosis ဝေဒနာသည်များအတွက်အထူးအရေးကြီးသောရေယာဉ်များအားလုံး၏စိမ့်ဝင်နိုင်စွမ်းကိုလျှော့ချပေးသောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
- အချိုပွဲအစာခြေထုတ်ကုန်များသည် atheosclerosis ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးပြီးမကောင်းသောကိုလက်စထရောလ်၏ထုတ်လွှတ်မှုကိုပိုမိုအားကောင်းစေသည့် Antheherogenic Anti- အလွန်မြင့်မားသော lipoproteins များဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။
- ချောကလက်ကိုမှန်ကန်စွာအသုံးပြုရန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းကိုသေးငယ်သောဆေးများဖြင့်ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်သွေးတိုးခြင်းကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်၊ ၎င်းသည်သွေးတိုးရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်အရေးကြီးသည်။
- ခါးသီးသောအရသာများတွင်သံအိုင်းယွန်းများပါရှိသည်။ ဤပစ္စည်းသည်သံဓာတ်ချို့တဲ့သည့်သွေးအားနည်းရောဂါရှိသူများအတွက်နာတာရှည်ကြာရှည်သွေးထွက်ခြင်းသို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်စားသူများအနေဖြင့်အဓိကအစားအစာတွင်အဓိကပါဝင်သောသံအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောအမဲသားကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
- ချောကလက်အမည်းရောင်သည်ဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားနှင့်အတူတွေ့ရှိရသောအင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်း (သို့မဟုတ်ခုခံနိုင်မှု) ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည်တစ်သျှူးများ၏အလွန်သေးငယ်သောပန်ကရိယ၏ဟော်မုန်းကိုတဖြည်းဖြည်းပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ချောကလက်တစ်တောင့်ကိုစားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဦး နှောက်အတွက်လိုအပ်သောဂလူးကို့စ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုအောက်စီဂျင်နှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
- အချိုပွဲတွင်ပရိုတိန်းများစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းသည်။
- ၎င်းသည်အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်၊ စိတ်ဓာတ်ကျစေပြီးစိတ်ဖိစီးမှုများကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်။
- ခါးသောချောကလက်တွင်ပါဝင်သော catechin ပါဝင်သောပစ္စည်းများသည် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အား free radical oxidation process များမှကာကွယ်ပေးသည်။
အထက်ပါချောကလက်မှရရှိသောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်ဘေးအန္တရာယ်များစွာဖြစ်စေသည်။
- ဂလူးကို့စ် (glucose) ကြောင့်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ရှားပေးပါတယ်။
- ၎င်း၏မကြာခဏနှင့်အလွန်အကျွံအသုံးပြုမှုချုပ်ကဲ့သို့သောမနှစ်မြို့ဖွယ်ပြproblemနာများ၏အသွင်အပြင်ကို ဦး ဆောင်;
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းများများပါ ၀ င်မှုကြောင့်ချောကလက်အမည်းသည်အခြားမည်သည့်နည်းတူမဆိုခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သည်။
လူများစွာ၌ကိုကိုးဓာတ်မတည့်ခြင်းရှိသည်။
သကြားအခမဲ့အချိုပွဲ
သကြားမပါသောအချိုပွဲ၏အရသာသည်ပုံမှန်အားဖြင့်တူညီသည်။ သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများ၏ထူးခြားသောအရသာအချို့ မှလွဲ၍ ကျန်။
ယခင်အပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါသည်ချိုမြိန်သည့်သကြားလုံးကဲ့သို့သောအချိုပွဲကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။
အဓိကရည်မှန်းချက်မှာကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းဖြစ်လျှင်ရလဒ်ကောင်းများရရှိရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ချိုချဉ်သောအချိုများနှင့်ချောကလက်များပါ ၀ င်သည့်အစဉ်အလာသကြားလုံးများမှကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်များစွာကွာခြားမှုမရှိပါ။
ဤထုတ်ကုန်တွင်အခြားသူများကဲ့သို့ပင်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများရှိသည်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- သကြားမပါသောချောကလက်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ခွင့်ပြုသည်။
- ၎င်းတွင် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်ဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူပြီးသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုတဖြည်းဖြည်းတိုးပွားစေသည်။
- ပုံမှန်ချောကလက်ထက်အနည်းငယ်ပိုနည်းသောကယ်လိုရီ။
ချိုမြိန်စေသည့်ချောကလက်သည်၎င်းကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုအထူးသဖြင့်လှည့်စားသည်ဖြစ်စေ၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်သျှူးများအားလုံးသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးလာမည်ဟုမျှော်လင့်ကြသည်၊ စွမ်းအင်မော်လီကျူးအသစ်များလည်းရရှိကြသည်။
- ထိုကဲ့သို့သောချောကလက်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ချိုမြိန်စေရန်နှင့်ချိုမြိန်စေသည့်အရာများပါဝင်သောကြောင့်၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအားအမြဲတမ်းအပြုသဘောမသက်ရောက်နိုင်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ကိုမမေ့သင့်ပါ။
ထိုကဲ့သို့သော isomalt ကဲ့သို့သောချိုဓာတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျှော့ချရန်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုကြသည်။ maltitol; fructose; stevia သို့မဟုတ် stevioside ။
အိမ်တွင်သကြားမပါသောသကြားဓာတ်နည်းသောချောကလက်များကိုလည်းပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည်အိမ်လုပ်အချိုပွဲတစ်ခု၏အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော analogue တစ်ခုဖြစ်သည်။
လူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများမှာ:
- ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင့်တွင်နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ချောကလက်အမည်းရောင် (အနည်းဆုံး ၇၀ ရာခိုင်နှုန်း) နှင့်မည်သည့်ချိုဓာတ်ကိုမဆိုလိုအပ်လိမ့်မည်။ နို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အဆင်ပြေသောမည်သည့်ဘူးတွင်မဆိုထည့်ရမည်။ ထိုအခါဤနို့ကိုပြုတ်သည်။ ၎င်းကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောအခြေအနေသို့ရောက်သောအခါမှောင်မိုက်သောချောကလက်တုံးကိုသေးငယ်သောအမှုန်များနှင့်သေးငယ်သောအမှုန်များနှင့်ရောနှော။ ရောနှောထားသင့်သည်။ ထို့နောက်ပြီးလျှင်ချောကလက်ကိုရွေးချယ်ထားသောချိုချဉ်နှင့်အတူနို့ကိုဆူအောင်ထည့်သည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့်အားသာချက်နှင့်ကျန်းမာသောချောကလက်ကိုသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင့်တွင်ကိုကိုးအမှုန့်၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ ၎င်းမှအဝါရောင်၊ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကွန်တိန်နာတွင်နို့မှုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောကိုရောနှောထားသောရောနှောထားသောရောနှောခြင်းဖြင့်ရောနှောပြီးတစ်သားတည်းရောနှောထားသောအရောအနှောကိုရယူပါ။ ထို့နောက်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်သကြားဓာတ်ကိုဒီအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးထပ်မံရိုက်သည်။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအထူးကောက်ကောက်မှိုများထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အနည်းဆုံး ၄ နာရီခန့်ထားရမည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသောသကြားလုံးများရရှိသည်။
ကုမ္ပဏီများစွာသည်သကြားမပါသောချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်ကြသည်။ ပါးစပ်ရှေ့၊ အောင်ပွဲ Nomu ။
နောက်ဆုံးကုမ္ပဏီသည်ချောကလက်ကိုထုတ်လုပ်သော်လည်း၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်မှာ ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်လျှင်ရူဘီ ၂၅၀ ခန့်ဖြစ်သည်။ “ Victory” သည်ထုတ်လုပ်မှု ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ရူဘီ ၁၂၀ ခန့်ကျသင့်သည်။
fructose ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
