ကြက်သွန်နီသည်အလွန်ကျန်းမာသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဟင်းချို၊ ထိုသို့သောအစိမ်းရောင်များကိုအရသာဖြည့်စွက်ချက်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်တိကျသောအနံ့ရှိပြီးအမှတ်ရစရာအရသာရှိသည်။
သို့သော်ကြက်သွန်နီကိုပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်သလားဟူသောမေးခွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်များကအတိအကျအဖြေမပေးကြပါ။ အမှန်မှာဒီအပင်သည်ကျန်းမာသောလူများစွာအားရောဂါများစွာမှကယ်တင်သောအသုံးဝင်သောအရာများစွာကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ရောဂါရှိပါကအထူးဂရုပြုသင့်သည်။
အကယ်၍ လူတစ် ဦး အားစူးရှသောပန်ကရိယရောဂါရှိနေပြီဆိုလျှင်အရည်ရွှမ်းသောကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုလုံးလုံးဆန့်ကျင်စွာတားမြစ်သည်။ နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်သည့်အခါ၌သာဤထုတ်ကုန်ကိုအစားအသောက်ထဲထည့်သွင်းခြင်းကိုခွင့်ပြုသည်။
အန္တရာယ်ရှိသောနှင့်အသုံးဝင်သောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကဘာလဲ
ကြက်သွန်နီကဲ့သို့သောအပင်တစ်မျိုးမှာ မူတည်၍ အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်အသွင်အပြင်သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောကြက်သွန်နီနှင့်အရွက်ရှည်များနှင့်ခွဲခြားသည်။
အကယ်၍ အစာခြေစနစ်နှောင့်ယှက်ခံရပါကထိုကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်များကိုမသုံးစွဲပါ။ ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်များသည်ပန်ကရိယနှင့်အတူစိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီကိုစားသုံးသင့်၊ မသင့်ဟူသောမေးခွန်းကိုအပျက်သဘောဆောင်သောအဖြေပေးသည်။ ရောဂါ၏စူးရှသောပုံစံကိုတွေ့ရှိပါကထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
အပင်တစ်ပင်သည်ဖျားနာသောလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အဘယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသနည်း။
- ကြက်သွန်နီတွင်ပါဝင်သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည်အလွန်ပြင်းထန်သည်။ ၎င်းသည်အပင်ကိုသတ်သတ်မှတ်မှတ်အရသာပေးသည်။ သငျသညျအလားတူထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါကပန်ကရိယနှင့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်များထုတ်လွှတ်မှုသိသိသာသာတိုးလာသည်။ ၎င်းသည်ပန်ကရိယအခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီးပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြက်သွန်နီသည်အမျှင်ဓာတ်များစွာကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းသည်ပန်ကရိယရောင်ခြည်ရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုဖြစ်စေသောအဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ ဒါဟာခိုင်မာသောဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အစာအိမ်အတွက်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်။ ပန်ကရိယရောင်ရမ်းလျှင်, စိမ်းလန်းသောတင်းကြပ်စွာဆန့်ကျင်နေသည်။
ရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တည်ငြိမ်လာသည်နှင့်အမျှရောဂါသည်နာတာရှည်ဖြစ်လာပြီးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုအစားအစာထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းဝင်ခွင့်ပြုသည်။ ဒါပေမယ့်ထုတ်ကုန်အပူကုသမှုမှဘာသာရပ်ဖြစ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့စိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီသည်အလွန်ကျန်းမာသည်။ ၎င်းကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ သို့သော်အသုံးမပြုမီအရွက်များကိုငြိမ်းသတ်ရန်လိုအပ်သောကြောင့်အပင်များကိုပြုတ်။ ဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်အပါအ ၀ င်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤသို့သောအာဟာရသည် -
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာခြေပြန်ယူခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်စေခြင်း၊
- နှလုံးကြွက်သားများ၌အကျိုးရှိသောအရာများစားသုံးမှုကိုအားဖြည့်ပေးခြင်း။
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်း၊
- ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားခြင်း၊
- မတည်ငြိမ်မှုများရှိနေခြင်းကြောင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးခြင်း။
ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်နီကိုအသားပြုတ်၊ ဤပန်းကန်တွင်အန္တရာယ်ရှိသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမပါဝင်ပါ၊ နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်အရွက်များကိုမစားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုမီနူးထဲကိုဂရုတစိုက်ထည့်သွင်းပြီးဆရာ ၀ န်ဆရာဝန်နှင့်သဘောတူညီပြီးမှသာမိတ်ဆက်ပေးသည်။ အကယ်၍ လူနာတွင်သံသယဖြစ်ဖွယ်လက္ခဏာများရှိပါကသင်ဤထုတ်ကုန်ကိုသုံးစွဲရန်ငြင်းဆန်သင့်သည်။
Leek သည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသော်လည်း၊ စိတ်ရှည်စွာလွှတ်လိုက်ခြင်းကိုသတိပြုမိပါကအာဟာရတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်တွင်နီကိုတင်းနှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ကာရိုတနင်၊
ဤအကြောင်းကြောင့်လတ်ဆတ်သော leek ကိုကြက်သွန်နီအပူပေးပြီးနောက်အနည်းငယ်မျှသာစားသုံးရသည်။
ပန်ကရိယတွင်ကြက်သွန်နီ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု
အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာပါကမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုကြက်သွန်နီသည်၎င်း၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးရှိနေသော်လည်းအသုံးပြုရန်အတွက်ဆန့်ကျင်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင်ပန်ကရိယအလွန်အားနည်းသည်။ ဒီအပင်မှာရှုပ်ထွေးမှုတိုးများလာစေရန်လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သောအရာ ၀ တ္ထုအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။
အထူးသဖြင့်ကြက်သွန်နီသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများကြွယ်ဝသောကြောင့်ပန်ကရိယအင်ဇိုင်းများပေါင်းစပ်မှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ပန်ကရိယတစ်ရှူးများကိုဖြိုခွဲ။ အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ဝမ်းရောဂါနှင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်အစာခြေစနစ်ကိုပိုမိုအလုပ်လုပ်စေသည်။ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအားဖြည့်ခြင်းသည်အက်စ်ကောဘစ်၊
ဤသည်ထိုကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်သောပုံစံအတွက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပန်ကရိယရောင်၏စူးရှသောပုံစံကိုမသုံးနိုငျသောအကြံပြုသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့စွပ်ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ဖုတ်ထားတဲ့ဒါမှမဟုတ် Blanched ကြက်သွန်နီပါ။
ကြက်သွန်နီသည်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည် -
- ၎င်းတွင် myocardial အာဟာရကိုထောက်ပံ့ပေးသောပိုတက်စီယမ်ပါ ၀ င်သည်။
- ဤစက်ရုံသည် antioxidants ဖြစ်သောဗီတာမင် A နှင့် C ကိုထောက်ပံ့ပေးသူဖြစ်သည်။
- ပန်ကရိယတစ်သျှူးများ၏ပြင်းထန်သောကျုံ့ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျော့ကျစေသည်။
- လူနာသည်အိပ်စက်ခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊
- ပန်ကရိယအကျိတ်များပေါ်ပေါက်လာခြင်းကိုတားဆီးပေးနိုင်သည်။
- ၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိသောအဏုဇီ ၀ သက်ရှိများ၊ မှိုများနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်များမှအကောင်းဆုံးကာကွယ်မှုဖြစ်သည်။
အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံး၏အကျိုးကျေးဇူးကိုရယူရန်အတွက်၊ ရောဂါပျောက်ကွယ်သွားပြီးသည့်နောက်တွင်ရောဂါလက္ခဏာများလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားပြီးပန်ကရိယအဆုတ်၏နာတာရှည်အဆင့်သို့ရောက်ရှိသွားပြီးနောက်၎င်းထုတ်ကုန်သည်အစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၊ casserole, mashed အာလူးနှင့်အခြားခွင့်ပြုထားသောအစားအစာဟင်းလျာများအပြင်ဘေးထွက်ပန်းကန်များနှင့်ပေါင်းထည့်သည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ကြက်သွန်နီကိုမည်သို့စားရမည်နည်း
ကြာရှည်စွာကုသခြင်းကိုကြာမြင့်စွာစောင့်ကြည့်ပါက၎င်းအပင်ကိုအစားအစာအဖြစ်သာမကဆေးဝါးအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။ အကြံပြုချက်များအားလုံးကိုသင့်လျော်စွာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်လိုက်နာခြင်းတို့ဖြင့်ကြက်သွန်နီသည်ရှုပ်ထွေးသောပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုပင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်သည်။
တနည်းအားဖြင့်ကြက်သွန်နီသည်အလွန်အသုံး ၀ င်ပြီးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးမည်သူမဆို၏ menu တွင်ထည့်သွင်းရမည်။ ၎င်းသည်ကူးစက်ရောဂါများစွာကိုရှောင်ရှားပြီးကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုတိုးတက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
သို့သော်ပန်ကရိယသို့မဟုတ်ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့်အတူရောဂါ၏ရောဂါနှင့်ပြင်းထန်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ အသုံးပြုခြင်းနှင့်သောက်သုံးသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏မလိုလားအပ်သောတုံ့ပြန်မှုကိုကာကွယ်ရန်အသေးအဖွဲရောဂါများရှိနေခြင်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လည်းအရေးကြီးသည်။
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးကြက်သွန်ဖြူကိုကုသနိုင်သည်။
- ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, peeled, ထုကုန်တယ်နေသောကြက်သွန်နီ 1 ကီလိုဂရမ်ကိုအသုံးပြုကြသည်။
- ရရှိသောအရောအနှောထဲသို့သကြားနှစ်ခွက်ကိုသွန်းလောင်းသည်။
- ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုမီးဖို၌ထားရှိခြင်း (သို့) အညိုရောင်ရှိသောအရောင်များမရရှိမချင်းဒယ်အိုးတွင်ချက်ပြုတ်ရမည်။
- ဇွန်းတစ်ဇွန်းအတွက်တစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်သောက်သုံးပါ။
တနည်းအားဖြင့်မီးဖို၌ပွင့်လင်းမြင်သာသောအရောင်ဖြင့်ဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီငယ်ကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရိုးရာဆေးတစ်လက်သည်သာယာသောချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီးနာမကျန်းမှုအတွက်အသုံးပြုရန်အသုံးပြုနိုင်ပြီးပန်ကရိယအခြေအနေကိုအပြုသဘောဆောင်စေသည်။ ကုထုံးကိုတစ်လလုံးနေ့စဉ်ပြုလုပ်သည်။
ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်ကြက်သွန်နီ၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆွေးနွေးထားသည်။
