ဆီးချိုရောဂါအသုတ် ၂ ချက်ရိုက်ပါ

လူနာတွင်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားရှိမရှိမည်သို့ပင်ဖြစ်စေပထမ၊ ဒုတိယသို့မဟုတ်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်သူ၏စားပွဲကိုမှန်ကန်စွာဖွဲ့စည်းရမည်။ အစားအစာတွင် glycemic index နိမ့်သောအစားအစာများပါဝင်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုခုကိုစားပြီးနောက်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်မည်မျှလျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်နေသည်ကိုပြလိမ့်မည်။

ဒီညွှန်ကိန်းကသာဆီးချိုရောဂါအတွက်မီနူး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် endocrinologists လမ်းညွှန်။ ထို့အပြင်အာဟာရညီမျှရန်အရေးကြီးသည်၊ အစားအစာ၏ထက်ဝက်ကျော်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်ဟင်းလျာများသည်တစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ဟုထင်ခြင်းသည်မှားသည်။ လုံးဝခွင့်မပြုပါ။ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းသည်ကြီးမားပြီးသင်နှင့်အတူတွဲဖက်ဟင်းလျာများနှင့်သုပ်များစွာပြုလုပ်နိုင်သည်။ သူတို့ကဒီဆောင်းပါးမှာဆွေးနွေးပါလိမ့်မယ်။

အောက်ပါမေးခွန်းများကိုဆွေးနွေးထားသည် - ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အသုပ်များ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ နှစ်သစ်ကူးဟင်းလျာများ၊ ရေခဲမုန့်စားပွဲများနှင့်ပင်လယ်စာသုပ်များအပြည့်အဝစားရန်ဖြစ်သည်။

Glycemic သုပ်ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်း

"ချိုမြိန်သော" ရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်မည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆိုယူနစ် ၅၀ အထိညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ အညွှန်းကိန်း ၆၉ ယူနစ်ရှိသောအစားအစာများကိုစားပွဲပေါ်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ သို့သော်ခြွင်းချက်အနေဖြင့်တစ်ပါတ်အကြိမ် ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မီနူးသည်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောထုတ်ကုန်များနှင့်ဝန်မလေးသင့်ပါ။ ယူနစ် ၇၀ ကျော်အညွှန်းကိန်းရှိသောအသုပ်အတွက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအားအမျိုးအစား ၂ နှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ခြင်းအပေါ်များစွာသြဇာသက်ရောက်သည်။

ဆီးချိုသွေးချိုသွေးပါသောသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ketchup နှင့် mayonnaise တို့ဖြင့် ၀ တ်ဆင်ထားခြင်းကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် GI အပြင်ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလည်းသင်သတိပြုရန်လိုအပ်သည်။ GI သည်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများရွေးချယ်ရာတွင်ပထမ ဦး ဆုံးစံသတ်မှတ်ချက်ဖြစ်ပြီး၊ သူတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်နောက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ညွှန်ကိန်းနှစ်ခုကိုတပြိုင်နက်စဉ်းစားသင့်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်ရေနံတွင်ယူနစ်သုညအညွှန်းကိန်းရှိပြီးလူနာတစ် ဦး သည်လူနာ၏အစားအစာတွင် guest ည့်သည်တော်မဟုတ်ပါ။ အကြောင်းမှာမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များသည်ကိုလက်စထရောများများလွန်း။ အလွန်များပြားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်ဖက်တီးသိုက်များဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများအပြင်အသားနှင့်ငါးအသုပ်များကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အဓိကတစ်ခုကတစ်ခုနှင့်တစ်ခုဆက်စပ်နေမည့်အရာများကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များသည်အဖိုးတန်ပါသည်။ ၎င်းတွင်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှေးကွေးစေသည့်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အသုပ်အတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အောက်ပါတို့သည်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။

• ဆလရီ;
• ခရမ်းချဉ်သီး
• သခွားသီး
• ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အဖြူ၊ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပေကျင်း၊
• ကြက်သွန်နီ၊
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုသော (ဘူဂေးရီးယား) ငရုတ်ကောင်း၊
• ကြက်သွန်ဖြူ
• squash;
• လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ
• ပဲပင် - ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲဟင်း။

အသုပ်များကိုမှိုအမျိုးမျိုးမှပြင်ဆင်နိုင်သည် - ရှမ်ပင်း၊ ကမာမှို၊ ထောပတ်၊ အားလုံးအညွှန်းကိန်း 35 ယူနစ်ထက်မပိုပါဘူး။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အသုပ်များ၏အရသာအရည်အသွေးများသည်နနွင်း၊ နနွင်း၊ အော်ရီဂန်၊ ပင်စိမ်း၊

သစ်သီးသုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျန်းမာသောနံနက်စာဖြစ်သည်။ နေ့စဉ်ဆေးပမာဏသည် ၂၅၀ ဂရမ်အထိရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောသစ်သီးနှင့် berry သုပ်များကို kefir၊ ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်မချိုသည့်အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်ဖြင့်ရာသီဥတုဖောက်နိုင်သည်။

သစ်သီးဝလံနှင့်သစ်သီးများကိုသင်ရွေးချယ်သင့်သည်။

1. ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၊
2. apricots, nectarine နှင့်မက်မွန်သီး;
3. ချယ်ရီသီးနှင့်ချယ်ရီသီး;
4. စတော်ဘယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry;
5. ဆီးဖြူ;
6. သလဲသီး၊
7. ဘလူးဘယ်ရီ
8. ပိုးစာ
9. လိမ္မော်သီး၊ mandarin, pomelo, grapefruit - သစ်သီးဖျော်ရည်အမျိုးအစားအားလုံး။

တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၅၀ ထက်မကသောပမာဏအနည်းငယ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာများတွင်အခွံမာသီး၊ မြေပဲ၊ သီဟို,်၊ အခွံမာသီး၊ ဗာဒံသီး၊ ၎င်းတို့၏အညွှန်းကိန်းသည်အနိမ့်ဆုံးအဆင့်တွင်ရှိသော်လည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်မြင့်မားသည်။

အသုပ်အတွက်အသားနှင့်ငါးများသည်အဆီနည်းသောမျိုးများကိုရွေးချယ်သင့်ပြီးအရေပြားနှင့်အဆီတို့၏အကြွင်းအကျန်များကိုဖယ်ရှားပေးသင့်သည်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအသားနှင့် offal မျိုးကွဲမှ preference ကိုပေးနိုင်ပါသည်:

• ကြက်သား၊
• ကြက်ဆင်
• ယုန်အသား၊
• ကြက်အသည်း၊
• အမဲသားအသည်း, လျှာ။

ငါးမှရွေးချယ်သင့်သည် -

1. ပုံမှန်အတိုင်း
2. hake;
3. Pollock;
4. ကော့ဒ်;
5. အပြာအပြာ;
6. ပိုက်
7. saury ။

ငါးအသားငါး (caviar, milk) ကိုမစားသင့်ပါ။ ပင်လယ်စာတွင်လူနာများအတွက်ကန့်သတ်ချက်များမရှိပါ။

ပင်လယ်စာသုပ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤအသုပ်များသည်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများထောက်ပံ့ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဤပန်းကန်သည်ကယ်လိုရီနိမ့်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းကိုအဟန့်အတားဖြစ်စေမည်မဟုတ်ပါ။

အချဉ်သုပ်သည်နှစ်ပေါင်းများစွာချစ်မြတ်နိုးခဲ့သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများပို။ ပို။ ရှိပါတယ်။ သံပုရာရည်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ကိုဆေးထည့်ရန်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ တစ်ဖန်သံလွင်ဆီသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ထိုးနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ခြောက်သွေ့တဲ့ဆေးဖက်ဝင်တွေကိုဖန်ခွက်အိုးထဲမှာထည့်ပြီး ၁၂ နာရီကြာမှောင်မိုက်ပြီးအေးမြတဲ့နေရာမှာထားတယ်။

ထို့အပြင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အဆီမ ၀ င်သောခရင်မ် (သို့) မွှေးကြိုင်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအသုပ်ကိုရာသီဥတုခွင့်ပြုထားသည်။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါအသုပ်ကိုသာမန်စားပွဲတစ်ခုတွင်ခင်းကျင်းပါကအဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုခွင့်ပြုသည်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

• ပြည်ကြီးငါး၏ 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၊
• ကြက်သွန်တစ်ဝက်၊
• ဆလတ်၊
• ကြက်ဥတစ်လုံး၊
• သံလွင်သီးဆယ်ချောင်း၊
• သံလွင်ဆီ၊
• သံပုရာဖျော်ရည်။

ပြည်ကြီးငါးကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပါ၊ သုတ်ပါ၊ သခွားသီးကိုအစင်းများခွဲပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးခါးသီးသောအနာမှထွက်ခွာရန် Marinade (ရှလကာရည်နှင့်ရေ) တွင်နာရီဝက်ခန့်စိမ်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီကိုညှစ်။ သခွားသီးနှင့်ပြည်ကြီးငါးထဲသို့ထည့်ပါ။ သံလွင်သီးတစ်ဝက်ကိုခုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သုပ်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်ရာသီ။ ဆလတ်ရွက်များကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးဆလတ်ကိုတင်ပါ (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်ပုံ) ။

မေးခွန်းဖြစ်ပါက - ပုံမှန်မဟုတ်သောဆီးချိုရောဂါကိုအဘယ်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။ ထိုပုစွန်သုပ်သည်နှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခု၏အလှဆင်ခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤပန်းကန်သည်နာနတ်သီးကိုအသုံးပြုသည်၊ သို့သော်ချက်ချင်းပေါ်ပေါက်လာသည် - ဤအသီးကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သဖြင့်နိမ့်သောအညွှန်းကိန်းရှိသောထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင်မပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နာနတ်သီးအညွှန်းကိန်းသည်အလယ်အလတ်တန်းစားအထိရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်ခြွင်းချက်တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အစားအစာတွင်ပါဝင်နိုင်သော်လည်း ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၁) နှင့် (၂) ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပုဇွန်အသုပ်သည်ပြီးပြည့်စုံသောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသီးကိုယ်နှိုက်သည်အသုပ်တစ်ခုအဖြစ်ရောပါဝင်သည့်အသားဓာတ်အဖြစ်ပါ ၀ င်သည်။ ပထမ ဦး စွာနာနတ်သီးကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်း ခွဲ၍ တစ်ဝက်၏အဓိကကိုသေသေချာချာဖယ်ရှားပါ။ ကြီးမားတဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်းလိုအပ်လိမ့်မည်:

1. လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၊
2. ထောပတ်သီးတစ်ခု၊
3. cilantro ၏ 30 ဂရမ်;
4. ထုံးတစ်ချောင်း၊
5. အခွံပုဇွန်၏တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်;
6. မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

ထောပတ်သီးနှင့်သခွားသီးကို ၂ စင်တီမီတာမှ ၃ စင်တီမီတာအထိဖြတ်ကာ cilantro ကိုထုထည်ခွဲပါ။ နာနတ်သီး, cilantro, သခွားသီး, ထောပတ်သီးနှင့်ပြုတ်ပုစွန်ရောမွှေပါ။ နာနတ်သီးအရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ပုစွန်အရေအတွက်တိုးများနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာအတွက်ထုံးဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသုပ်ရာသီ။ အသုပ်ကိုဝက်ခွံနာနတ်သီးတွင်ထားပါ။

ဤအစားအသောက်ပင်လယ်စာသုပ်များသည်မည်သည့် guest ည့်သည်ကိုမဆိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။

အသားနှင့် offal အသုပ်

ဆီးချိုရောဂါအသားအသုပ်များသည်ပြုတ်။ ကြော်ထားသောပိန်နေသောအသားများမှပြင်ဆင်သည်။ သတ္တဝါလည်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာအတွက်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ monotonous နှင့်အရသာအတွက်ဆွဲဆောင်မှုမဟုတ်ခဲ့ပေ။ သို့သော်ယနေ့အထိ, အဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှစ်စဉ်တိုးပွားလာခြင်းနှင့်ကျန်းမာလူများ၏ဟင်းလျာများအတွက်စစ်မှန်သောယှဉ်ပြိုင်မှုဖန်တီးနေကြသည်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအဘို့အသုပ်။

အရသာအရှိဆုံးအသုပ်များကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ မည်သည့်အရာပါ ၀ င်ပါစေ၊ ၎င်းတွင်ညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာဆီးချိုရောဂါပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားများတွင်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်လုံးဝလုံခြုံမှုရှိသည်။

ပထမနည်းမှာကြက်သားအသည်းကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သန့်စင်ပြီးဆီအနည်းငယ်သာပြုတ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအချို့သည်ကြက်သားအသည်းကိုပိုမိုကြိုက်နှစ်သက်သော်လည်းအချို့ကကြက်ဆင်ကိုပိုကြိုက်ကြသည်။ ဒီရွေးချယ်မှုမှာအကန့်အသတ်မရှိပါဘူး။

နှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်အခြားအားလပ်ရက်များအတွက်ဤပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်လိုအပ်လိမ့်မည်။

• ကြက်သားအသည်း၏တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်;
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 400 ဂရမ်;
• ခေါင်းလောင်းနှစ်ခု
• သံလွင်ဆီ၊
• ပြုတ်ပဲ 200 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် optional ကို။

ငရုတ်ကောင်းကိုအစင်းများခွဲပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၊ ဆားကိုမြည်းစမ်းရန်ရောမွှေပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်သည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်ဖိုင်ဘာများပြားသည်။ ဂလူးကို့စ်ကိုစွမ်းအင်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားအတွက်ကုထုံးကိုနေ့တိုင်းပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အဓိကကတော့ဆီးချိုရောဂါနဲ့အတူချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ GI နည်းတဲ့ကယ်လိုရီနည်းတဲ့အစားအစာတွေပါ ၀ င်သင့်တယ်။ lecho ကိုပြင်ဆင်ရန်နည်းလမ်းသစ်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ဒယ်အိုးထဲတွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငယ်များ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများထဲသို့ထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ နူးညံ့သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ဆီးချိုရောဂါ၏ဒုတိယနှင့်ပထမအမျိုးအစားနှင့်အတူ lecho အကောင်းဆုံးမျှတသောဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ သည်အရသာရှိသောစားပွဲအားငြင်းပယ်ရန်ဝါကျမဟုတ်ပါ။ အရသာရှိသောအသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများသာမကအသီးအရွက်များနှင့်သစ်သီးများမှဆီးချိုရောဂါများအတွက်အချိုပွဲများလည်းရှိသည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အားလပ်ရက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြထားသည်။