ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်လူနာသည်သူ၏ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးတွင်စည်းမျဉ်းများစွာကိုလိုက်နာရမည်။ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များသည်၎င်းတို့၏ glicemic index အရရွေးချယ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်အဆီ၊ သကြားနှင့်ချောကလက်ကဲ့သို့သောအဆီများသောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် stevia ကိုချိုစေတဲ့အချိုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတော်များများသည်မေးခွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်နေကြသည်။ အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် marshmallows များကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ သကြားမထည့်ဘဲပြင်ဆင်ထားမှသာအဖြေကကောင်းလိမ့်မည်။

အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း၏အယူအဆကိုစဉ်းစား, marshmallows အောင်များအတွက် "ဘေးကင်းလုံခြုံ" ထုတ်ကုန်ကို select, နှင့်ဆီးချိုရောဂါအာဟာရများအတွက်ယေဘုယျအကြံပြုချက်များအပေါ်ကျွမ်းကျင်သူထင်မြင်ချက်ပေးလိမ့်မည်။

Marshmallow Glycemic အညွှန်းကိန်း

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic ညွှန်းကိန်းသွေးသကြားအပေါ်ကိုအသုံးပြုပြီးနောက်အစားအစာများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ GI နိမ့်ခြင်း, လျော့နည်းပေါင်မုန့်ယူနစ်ထုတ်ကုန်တွင်ပါရှိသောဖြစ်ကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါဇယားသည် GI နည်းသောအစားအစာများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်ပြီးပျမ်းမျှ GI ရှိသည့်အစားအစာများကိုအစားအစာတွင်ရံဖန်ရံခါတွေ့နိုင်သည်။ လူနာသည်မည်သည့်ပမာဏဖြင့်မဆို“ လုံခြုံသော” အစားအစာများကိုစားနိုင်သည်ဟုမယူဆပါနှင့်။ မည်သည့်အမျိုးအစား (စီရီရယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးစသည်ဖြင့်) မှနေ့စဉ်အစားအစာကို ၂၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေရ။

အချို့သောအစားအစာများသည်ဥပမာ - ဝက်ဆီဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသည်၊ ၎င်းတွင်လက်စထရောလ်များစွာပါဝင်ပြီးကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

GI အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိသည်။

1. 50 ပုံအထိ - အနိမ့်;
2. 50 - 70 ပုံ - အလယ်အလတ်;
3. ယူနစ် 70 နှင့်အထက် - မြင့်မားသော။

GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုမည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားမဆိုလူနာများကသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည့်အတွက်တားမြစ်ထားသည်။

Marshmallows များအတွက် "လုံခြုံ" ထုတ်ကုန်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်မပါဘဲပြင်ဆင်ထားသည်။ အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောကြက်ဥကိုအသုံးပြုပါ။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဆရာဝန်များကဥများကိုပရိုတိန်းတစ်မျိုးတည်းဖြင့်အစားထိုးရန်အကြံပြုသည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်အဝါရောင်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။

သကြားမပါသည့် marshmallows များကို gelatin အတွက်သဘာဝနေရာတွင်အစားထိုးသည်။ agar ဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။ ၎င်းကိုပင်လယ်ရေမှော်မှရရှိသည်။ agar ကိုကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ သင်သည်ပန်းကန်တစ်ခု၏ glicemic index ကိုပင်လျှော့ချနိုင်သည်။ ဤ gelling agent သည်လူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။

မေးခွန်းကိုလည်းဖြေကြားသင့်သည် - ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားတစ်ခုခုအတွက် marshmallows ရှိနိုင်လား။ ရှင်းလင်းပြတ်သားသောအဖြေမှာဟုတ်သည်၊ သင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်အကြံပြုချက်များအားလုံးကိုသင်လိုက်နာသင့်ပြီးတစ်နေ့လျှင်ဒီထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါစေနှင့်။

အိမ်လုပ် marshmallows များကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများမှချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည် (အားလုံးမှာ GI နည်းသည်)

• ကြက်ဥ - တစ်ခုထက်မပိုသောကြွင်းသောအရာများကိုပရိုတိန်းဖြင့်အစားထိုးသည်။
• ပန်းသီး
• Kiwi
• agar;
• ချိုသော - stevia, fructose ။

ထီးကိုမနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာအတွက်စားသုံးရမည်။ ဤအရာအားလုံးသည်လူတစ် ဦး ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကြောင့်ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဖြိုဖျက်ရန်ခက်ခဲသောအကြောင်းအရာများကြောင့်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးသည် GI နိမ့်သည့်ထုတ်ကုန်များမှသာလျှင်ထုတ်လုပ်သည်။ အချောပန်းကန်တွင်ယူနစ် ၅၀ ရှိရမည်ဖြစ်ပြီး 0.5 XE ထက်မပိုပါ။ ပထမစာရွက်ကို applesauce အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်မည်။

mashed အာလူးများအတွက်ပန်းသီးမဆိုအမျိုးမျိုးအတွက်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်, သူတို့သည် marshmallows အတွက်အရသာကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ချိုမြိန်သောပန်းသီးများထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည်ဟုဆိုခြင်းသည်မှားသည်။ အချဉ်နှင့်ချိုသောပန်းသီးများ၏ကွာခြားချက်ကိုအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ရှိနေခြင်းကြောင့်သာရရှိသည်၊ သို့သော်မြင့်မားသောသကြားပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပထမ ဦး ဆုံး marshmallow စာရွက်ဂန္စဉ်းစားသည်။ ဒါဟာပန်းသီး, agar နှင့်ပရိုတိန်းကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော marshmallows ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, က solidification များအတွက်လိုအပ်သော pectin ၏တိုးမြှင့်ငွေပမာဏကိုအရာအချဉ်ပန်းသီး, ယူ။ သာ။ ကောင်း၏။

ဝန်ဆောင်မှုနှစ်ခုအတွက်သင်လိုအပ်သည် -

1. ပန်းသီးဆော့စ် - ၁၅၀ ဂရမ်;
2. ပရိုတိန်း - ၂ ပီစီ။ ;
3. သစ်အယ်သီးပျားရည် - 1 ဇွန်း;
4. agar-agar - 15 ဂရမ်;
5. သန့်စင်သောရေ - 100 ml ။

ပထမ ဦး စွာသင် applesauce ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပန်းသီး ၃၀၀ ဂရမ်ကိုယူရန်၊ ဗဟိုဖယ်ထုတ်ရန်၊ အပိုင်းလေးပိုင်း ခွဲ၍ ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်၊ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အတွင်းမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ပန်းသီးတစ်ဝက်ကိုဖုံးအုပ်ထားသည့်အတွက်မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့ရေလောင်းပါက ပို၍ အရည်ရွှမ်းသွားလိမ့်မည်။

ထို့နောက်အသီးများကိုပြင်ဆင်ပြီးနောက်၎င်း၊ အခွံများကိုဖယ်ရှားပြီး Blender ကို သုံး၍ mashed အာလူးတစ်သမတ်တည်းယူပါ။ သို့မဟုတ်ဆန်ခါဖြင့်ကြိတ်ကာပျားရည်ထည့်ပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအမြှုပ်များမဖွဲ့စည်းမချင်းလူဖြူများကိုရိုက်နှက်ပြီး applesauce por portion ကိုစတင်မိတ်ဆက်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အဆက်မပြတ်အမြဲတမ်းပရိုတိန်းနှင့်သစ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခေါက်။

သီးခြားစီ, gelling အေးဂျင့်ရောသင့်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ရေကို agar ပေါ်သို့သွန်းလောင်းသည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြီးအရောအနှောကိုမီးဖိုသို့ပို့သည်။ တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်သုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်။

အရောအနှောကိုအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်, ပါးလွှာသောစီးနှင့်အတူ applesauce သို့ agar မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ထို့နောက်အနာဂတ် marshmallows များကို pastry အိတ်ထဲထည့်ပြီးသားရေစာဖြင့်အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ချမ်းသောကာလ၌ခိုင်မာအောင်ချန်ထားပါ။

ဒါဟာ agar marshmallow နှင့်အတူအတန်ငယ်တိကျတဲ့အရသာရှိကွောငျးကိုသိရကျိုးနပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအရသာဂုဏ်သတ္တိများသည်လူတစ် ဦး ၏ကြိုက်နှစ်သက်မှုနှင့်မတူပါက၎င်းကိုချက်ချင်း gelatin ဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။

Marshmallow ကိတ်မုန့်

ဒုတိယ kiwi marshmallow စာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုနိယာမသည်ဂန္ပန်းသီးစာရွက်နှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသည်။ အောက်တွင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ရွေးချယ်မှုနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမ ဦး ဆုံးဂျခုနှစ်, marshmallows အပြင်ဘက်အပေါ်ခဲယဉ်းသည်နှင့်တော်တော်လေးမှိုများနှင့်အတွင်းပိုင်းပျော့။

ဒုတိယချက်ပြုတ်ရန်ရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ သငျသညျအေးမြသောနေရာ၌ခိုင်မာစေရန် marshmallows ထားခဲ့ပါနိုင်ပေမယ့်အနည်းဆုံး 10 နာရီကြာပါလိမ့်မယ်။

မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆို kiwi marshmallow ကိတ်မုန့်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများသာမကကျန်းမာရေးမိသားစုဝင်များကပါခံစားနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားဆီးချိုရောဂါမှခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်သွေးသကြားတိုးမြှင့်မသက်ရောက်သောတစ်ခုတည်းသောအသုံးဝင်သောသကြား - အခမဲ့သကြားလုံးမဟုတ်ပါ။

အချောထုတ်ကုန်၏ဂရမ် ၁၀၀ အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ကြက်ဥလူဖြူ - 2 PCs ။ ;
• နို့ - 150 ml;
• ကီဝီ - ၂ ယူအက်စ်။ ;
• Linden ပျားရည် - 1 ဇွန်း;
• လက်ငင်း gelatin - 15 ဂရမ်။

ချက်ချင်းပြုလုပ်သော gelatin သည်နို့ကိုအခန်းအပူချိန်တွင်သွန်းလောင်းပါ၊ ပျားရည်ထည့်။ အချောမွေ့အောင်ရောနှောပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအမြှုပ်များဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိလူဖြူများကိုရိုက်နှက်ပါ။ gelatin အရောအနှောကိုသူတို့ထဲသို့ထည့်ပါ။ ကီဝီများကိုပါးလွှာသောကွင်းထဲသို့ခုတ်ပြီးယခင်ကသားရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့်နက်ရှိုင်းသောပုံသဏ္theာန်၏အောက်ခြေတွင်ထားပါ။ အညီအမျှပရိုတိန်းအရောအနှောပြန့်နှံ့။

ပထမဆုံးချက်ပြုတ်မည့်နည်းလမ်း - ရေခဲသေတ္တာထဲရှိ marshmallows များကို 45 - 55 မိနစ်ခန့်ခြောက်သွေ့အောင်လုပ်ပြီးနောက်အခန်းအပူချိန်တွင်အနည်းဆုံးငါးနာရီကြာမြင့်စွာတည်ငြိမ်အောင်ပြုလုပ်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုချန်ထားပါ။

ဒုတိယရွေးစရာ - ကိတ်မုန့်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄ - ၅ နာရီကြာအေးခဲသော်လည်းအသစ်မရှိပါ။ အကယ်၍ marshmallow သည်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ထက် ပို၍ ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ရှိနေပါက၎င်းသည် ပို၍ ခက်ခဲလာလိမ့်မည်။

အထက်ပါနည်းအတိုင်းသကြားကိုပျားရည်နှင့်အစားထိုးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းကြောင်းလူနာအနည်းငယ်သာသိထားကြသည်။ အဓိကကတော့ပျားမွေးမြူရေးပစ္စည်းတွေကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်တယ်။ ထို့ကြောင့်အနည်းဆုံးယူနစ် ၅၀ အထိပါ ၀ င်သည့်အနိမ့်ဆုံး glycemic တန်ဖိုးသည်အောက်ပါပျားရည်အမျိုးအစားများရှိသည်။

1. Linden;
2. အကာရှသား;
3. သစ်အယ်သီး၊
4. ခေါ။

အကယ်၍ ပျားရည်သည်သကြားပါလျှင်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုမစားရန်တားမြစ်ထားသည်။

ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်သကြားမပါသည့် marshmallow စာရွက်ကိုဖော်ပြသည်။