အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာသည်နေ့စဉ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများနှင့်မှန်ကန်စွာစားခြင်းတို့တွင်စည်းမျဉ်းများစွာကိုလိုက်နာရမည်။ နောက်ဆုံးအရာသည်သွေးသကြားဓာတ်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်အစာအာဟာရကိုမလိုက်နာပါက၊ ဒုတိယဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားသည်အချိန်တိုအတွင်းပထမ ဦး ဆုံးသို့ရောက်လိမ့်မည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏ပထမဆုံးအမျိုးအစားနှင့်အတူအစားအစာ၏အရေးပါမှုကိုအလွန်အမင်းမခန့်မှန်းနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအခြေအနေတိုက်ရိုက်အချက်များဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်၎င်းတို့မှပြင်ဆင်ထားသောဟင်းလျာများသည်သေးငယ်သည်ဟုမယူဆပါနှင့်။ ဟုတ်တယ်၊ ချောကလက်၊ ဂျုံမှုန့်နဲ့ pastries တွေကိုတင်းကျပ်စွာတားမြစ်ထားပေမယ့်အချိုပွဲကိုဘယ်သူမှမပြင်ဆင်ဘူး။
ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျယ်လီဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုကြာရှည်စွာစွမ်းအင်နဲ့ပြည့်နှက်နေစေမယ့်နံနက်စာတစ်လုံးပါ။ ထုတ်ကုန်များရဲ့အညွှန်းကိန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် glicemic အညွှန်းကိန်း၊ သကြားမပါဘဲဂျယ်လီပြုလုပ်ရန်ထုတ်ကုန်များနှင့်သစ်သီးနှင့်ထောပတ်ဂျယ်လီများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြပေးပါမည်။
Glycemic အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါသည်အတင်းကျပ်ဆုံးအစားအသောက်ထိန်းချုပ်မှုဖြစ်သည်။ ဤအမှု၌, သင် glicemic အညွှန်းကိန်းကိုညွှန်းထုတ်ကုန်၏စားပွဲပေါ်မှာအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရပါမည်။ အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းတစ်ခုထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသွေးသကြားကိုအကျိုးသက်ရောက်စေတဲ့ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။
GI ကိုအဆင့် (၃၀) အထိခွဲထားတယ် - အနိမ့် (ယူနစ် ၅၀ အထိ)၊ အလယ်အလတ် (၇၀ အထိအထိ)၊ အမြင့် (ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက်) ။ ထို့ကြောင့် GI နည်းသောထုတ်ကုန်များကိုမည်သည့်ပမာဏနှင့်မဆိုပျမ်းမျှအားဖြင့်ခွင့်ပြုသည် - သင်ရံဖန်ရံခါသင်လုပ်နိုင်သည်၊ သို့သော် GI ပါသောအစားအစာကိုတားမြစ်သည်။
ထို့အပြင်၎င်းသည် GI တိုးပွားမှုရှိမရှိအစာကိုအပူကုသမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဟင်းလျာများအားလုံးသည်ဤသို့သောနည်းလမ်းများဖြင့်သာပြင်ဆင်သင့်သည်။
- အနာစိမ်း
- Stew;
- စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်
- မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်၌;
- multicook mode တွင် "quenching";
- ကင်တွင်
သို့သော်ခြွင်းချက်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းပုံစံတွင်မုန်လာဥနီ ၃၅ ယူနစ်ရှိသော်လည်းပြုတ် ၈၅ ယူနစ်ရှိသည်။
ဖျော်ရည်နှင့်အတူအလားတူအခြေအနေမျိုး - အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် GI နည်းသောအသီးများကိုသုံးလျှင်ပင်သူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။
အနိမ့် GI ဂျယ်လီထုတ်ကုန်များ
ယခုသင်သည်ဂျယ်လီ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မည်သည့်ထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည်ကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့၏ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းအညွှန်းကိန်းဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဂျယ်လတ်ကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးနိုင်ပါသလား။
မကြာသေးမီကသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဂျယ်လီသည်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုဆိုးဆိုးရွားရွားထိခိုက်မှုမရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများအတွက်အရေးကြီးသောပရိုတိန်းဓာတ်များဖြစ်သည်။ gelatin သည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေသည်၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ထုတ်ကုန်များတွင်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျမှုနှင့်အတူ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ရမည်။ ၎င်းသည်အရသာရှိရုံသာမကကျန်းမာသောဟင်းလျာများအတွက်ပါအာမခံချက်ဖြစ်သည်။
ဂျယ်လီအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များလိုအပ်သည်။
- Blackcurrant - 15 ပီစီ;
- Currant အနီရောင် - ၃၀ ပြား၊
- Apple - ၃၀ ယူနစ်၊
- စတော်ဘယ်ရီ - 33 ပုံသဏ္;ာန်;
- Raspberry - 32 ယူနစ်;
- ချယ်ရီ - 22 ယူနစ်;
- မန်ဒရင်း - ၄၀ ထည်;
- သစ်တော် - ၃၄ ယူနစ်၊
- လိမ္မော်ရောင် - ၃၅ ယူနစ်၊
- အဆီအခမဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ယူနစ် ၃၀;
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၉% - ၃၀ အထည်။
- မချိုမြိန်သောဒိန်ချဉ် - ၃၅ ယူနစ်၊
- နို့ - 32 ယူနစ်;
- Kefir - ၁၅ ယူနစ်၊
- Cream 10% - ၃၅ ခု၊
- Cream 20% - 60 မှတ်။
တကယ်တော့ဒီထုတ်ကုန်စာရင်းထဲကသင်ဟာသစ်သီးနဲ့ထောပတ်ဂျယ်လီတွေကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
သစ်သီးဖျော်ရည်
မည်သည့်သစ်သီးဖျော်ရည်မျိုးကိုမဆိုအသီးအမျိုးမျိုး၊ ချိုမြိန်စေသည့် (stevia) နှင့် gelatin အမျိုးအစားများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အသီးရွေးချယ်မှုသည်လူတစ် ဦး ၏အရသာ ဦး စားပေးမှုပေါ်တွင်သာမူတည်သည်။ သို့သော်သင်သိထားသင့်သည်မှာ gelatin သည်မည်သည့်အခါမျှပြုတ်။ မသွားသင့်ပါ။ ထို့အပြင်ချက်ချင်းသော gelatin ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းပါသည်။
ပထမ ဦး ဆုံးနှင့်မျှမျှတတရိုးရှင်းသောဂျယ်လီစာရွက်: စတော်ဘယ်ရီ, သစ်တော်သီးနှင့်ချယ်ရီသီးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်, တစ်လီတာရေတွင်နှစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးအသီးမချိုလျှင်ချိုစေပါ။ အသီးအချပ်များကိုပုံသဏ္ofာန်၏အောက်ခြေတွင်ထားပါ။ အရည်ပျော်သွားသော gelatin ကို compote ထဲသို့လောင်းကာမှိုအားလုံးကိုသွန်းလောင်းပါ။ လုံးဝခဲသည်အထိအအေးခန်းသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ချက်ချင်းလက်ငင်း gelatin ရေလီတာနှုန်း 45 ဂရမ်အချိုးအစားကနေယူသည်။ အချိုပွဲမချခင်ချက်ချင်းနွေးရေတွင်စိမ်ထားပါ။
ဒုတိယစာရွက်သည် ပို၍ ရှုပ်ထွေးသော်လည်း၊ မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲကိုမဆိုအလှဆင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -
- 100 ml နို့ရည်;
- ရေချို
- သံပုရာ ၁ လုံး
- လိမ္မော်သီး၊
- အထိ ၂၀% အထိပါဝင်သောအဆီပါဝင်သောခရင်မ်၊
- လက်ငင်း gelatin ၏ 1.5 sachets;
- Vanillin, သစ်ကြံပိုးခေါက်။
ဦး စွာနို့ကိုအခန်းအပူချိန်အထိနွေးအောင်ပြုလုပ်ပြီး gelatin 1 sachet ထဲထည့်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်မုန့်ကိုပူနွေးပြီးအရသာအတွက်ချိုစေမည့်ဆေးထည့်သင့်သည်။ vanillin၊ သစ်ကြံပိုးနှင့်အသေးငယ်သောသံပုရာအခွံဖြစ်သည်။
ဒီမှာအဓိကအရာကဖျော်ရည်ဟာမုန့်ထဲမ ၀ င်ဘူး၊ ဒီကနေသူတို့ချက်ချင်းဆံပင်ကောက်ကောက်လိမ့်မယ်။ ထို့နောက်မုန့်နှင့်နို့ကိုရောမွှေပါ။ အသီးဂျယ်လီများအတွက်နေရာစွန့်ခွာဖို့မှိုတက်အရည်ကိုမှိုတစ်ဝက်အထိသွန်းလောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနို့ panacotta ထားပါ။
သစ်သီးဖျော်ရည်တွင်အခွံလိမ္မော် ၂ ခုကိုညှစ်ပေးပါ။ အကယ်၍ အိမ်တွင်ထိုကဲ့သို့သောယူနစ်မရှိပါကသင်ဖျော်ရည်ကိုကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ပြီးဆန်ခါတဆင့်စစ်ရမည်။ ဖျော်ရည်အနည်းငယ်တွင်ပျော့ဖတ်အနည်းငယ်ကျန်ရှိရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့နောက်အဖျော်ရည်ဂျယ်လတ် 0.5 ထုပ်ကိုအသီးဖျော်ရည်ထဲသို့လောင်းပါ။
မည်သည့်ဂျယ်လီအချိုပွဲကိုမဆိုအသီးများနှင့်သီးများဖြင့်အလှဆင်နိုင်သည်။
ထောပတ်ဂျယ်လီ
ထောပတ်ဂျယ်လီကိုသစ်သီးများကဲ့သို့လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်မှန်တဲ့စာရင်းအတန်ငယ်ပိုမိုကျယ်ပြန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲသည်နေ့စဉ်သာမကဘဲပွဲလမ်းသဘင်များကိုပါစုံလင်စေသည်။
ထိုကဲ့သို့သောဂျယ်လီအောင်မြင်စွာပြင်ဆင်နိုင်ရန်အတွက်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ ချက်ချင်း gelatin တွက်ချက်မှုသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားသွားလိမ့်မည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် ပို၍ တသမတ်တည်းကျခြင်း၊ gelatin ပမာဏလိုအပ်လေလေဖြစ်သည်။
kefir ထောပတ်ဂျယ်လီအတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်များလိုအပ်သည်။
- Kefir 2.5% - 350 ml;
- ဒိန်ခဲ - ဂရမ် ၂၀၀၊
- ဂျယ်လတ် ၁၅ ဂရမ် (ဆလိုက်မပါဘဲဇွန်း ၂ ခု);
- ရေချို
- Raspberry (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသော);
- တ ဦး တည်းသံပုရာ၏ zest ။
gelatin ကိုရေအနည်းငယ်နှင့်ရောထွေး။ လောင်းပါ။ နာရီဝက်ခန့်ရေထဲထည့်ပြီးဖုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ပါ။ အေးဖို့ချန်ထားပါ။
ရောနှောထားသောရေခဲမုန့်တစ်လုံးတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုရိုက်ပါ။ ပြီးရင်နွေးနေတဲ့ kefir ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ရောပြီး gelatin လောင်းပါ။ လိုချင်ပါကဂျယ်လီ၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက်ထောပတ်တွင်းရှိသံပုရာရည်ကိုသကြားနိုင်သည်။
Raspberry ကိုရောနှော။ ရောစပ်။ kefir curd အစပ်ဖြင့်ရောနှောနိုင်သည်။ ဤနေရာတွင်ရွေးချယ်မှုသည်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်အတွက်သာဖြစ်သည်။ အနည်းဆုံး (၃) နာရီအအေးမိသည့်ဂျယ်လီကိုဖယ်ရှားပါ။
အသီးနှင့်အတူထောပတ်ဂျယ်လီနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဖြန်း။
မချိုမြိန်ဒိန်ချဉ်ဂျယ်လီ
ဒိန်ချဉ်မှဂျယ်လီသည်အရသာရှိရုံသာမကအစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကြားဓာတ်မပါသောအချိုပွဲကိုပြင်ဆင်ရန်သည်အစပြုသူများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ပင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်မှာစာရွက်၏အကြံပြုချက်များအားလုံးကိုလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။
ဒိန်ချဉ်မှဤဂျယ်လီသည်သဘာဝနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးများကြောင့်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကကလေးများအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။
စားသုံးမှုကိုငါးချက်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည်။
- လက်ငင်း gelatin ၏ 15 ဂရမ်;
- pasty အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်;
- ပုံမှန်သကြားသုံးဇွန်းကိုအခြေခံပြီးရေချို၊
- စတော်ဘယ်ရီ ၁၀၀ ဂရမ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသော);
- 400 ml ချိုသောဒိန်ချဉ်;
- 100% ထက်မပိုသောအဆီပါဝင်သော 100 ml ခရင်မ်။
လက်ငင်း gelatin ကိုပူနွေးသောရေနှင့်သွန်းလောင်းပြီးငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ရေရေချိုးခန်းထဲသို့ထည့်ပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တသားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ရန်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ပါ။ အပူထဲကနေ Remove နှင့်အအေးရန်ခွင့်ပြုပါ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို Raspberry ဖြင့်ရောနှောပါသို့မဟုတ်ဆန်ခါတဆင့်ပွတ်ပေးပါ။ မုန့်, အချို, ဒိန်ချဉ်ထည့် - ကောင်းစွာရောထွေးနှင့် gelatin အတွက်သွန်းလောင်း။ တဖန်နှိုးဆော်နှင့်မှိုသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြန့်နှံ့။ လုံးဝခိုင်မာသည်အထိ, သုံးလေးနာရီအဘို့အအေးရာအရပ်သို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဂျယ်လီအားအမှုန့်တစ်မျိုးလုံးအတွက်သာမကဘဲအပိုင်းပိုင်းဖြတ်နိုင်သည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်မှိုကို ကြိုတင်၍ တွယ်ကပ်ကပ်ထားပါ။ ပြီးတော့မှသာအရောအနှောကိုပြန့်နှံ့။
၎င်းပန်းကန်သည်ရှုပ်ထွေးမှုနှင့်တင်ဆက်မှုကိုလည်းပေးလိမ့်မည်။ ပန်းကန်များပေါ်တွင်ချထားသောဂျယ်လီကိုသစ်သီးများ၊ သစ်ကြံပိုးခုတ်များသို့မဟုတ်ကိုကိုးမှုန့်အမှုန့်များဖြင့်အလှဆင်နိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်စိတ်ကူးယဉ်သာဖြစ်သည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက် Panacota စာရွက်ကိုဖော်ပြထားသည်။
