ပဲအမျိုးမျိုး၏ glycemic အညွှန်းကိန်း

ပဲအမျိုးမျိုးကိုအထူးအာဟာရအုပ်စုရှိစီရီရယ်များအကြားတွင်ခွဲခြားသည်။ စီရီရယ်နှင့်မတူဘဲ၎င်းတို့တွင်ပရိုတင်းပိုမိုပြည့်စုံသည်။ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ပဲနှင့်ပဲဟင်းများ၏အချိုရည်ညွှန်းကိန်းများကဘာတွေလဲ။ သူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်လဲလှယ်နိုင်သလား။

ပဲဟင်း - ပဲပင်အုပ်စု၏အကောင်းဆုံးကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်

ကောင်းမွန်သောပျော်ဝင်နိုင်မှုကြောင့်အသားပြုတ်ပဲပဲ၊ ပဲနှင့်ပဲဟင်းများသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှperfectlyုံစုပ်ယူနိုင်သည်။ ပဲအမျိုးမျိုး၏ပရိုတိန်းများသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအပြည့်အဝဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်၎င်းတို့သည်သီးနှံနှင့်သီးနှံသီးနှံများနှင့်ကွဲပြားသည်။

အဓိကအာဟာရအစိတ်အပိုင်းများအရထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောအသေးစိတ်အချက်အလက်များမှာဆန်၊ ပုလဲမုယော၊ oatmeal အပင်များသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပဲပရိုတင်းဓာတ်များထက်နိမ့်ကျသည်။ ပဲနှင့်ပဲများသည် casseroles, meatballs, meatballs ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။

အသားပြုတ်သောပဲဟင်းများကို garnish အတွက်ဟင်းချိုနှင့်စီရီရယ်များတွင်အသုံးပြုသည်။ တစ် ဦး ကပရိုတိန်းခေါင်းဆောင်ကပဲထက်လျော့နည်းအဆီပါရှိသည်။ 1 ပေါင်မုန့်ယူနစ် (XE) တွင်ပဲအမျိုးမျိုးဇွန်း ၅ ဇွန်း၊ ပဲဟင်း - ၇ tbsp ရှိသည်။ ဌ သငျသညျသူမ၏ဆီးချိုရောဂါ၏ပိုစားနှင့်လုံလောက်သောရနိုင်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။

စီရီရယ်၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

• ဓာတ်သတ္တု (ဖော့စဖရပ်, ပိုတက်စီယမ်);
• ဗီတာမင်များ (Tiamin၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ Retinol)၊
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (tryptophan, lysine, methionine);
• ကိုလင်းသည်နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။

အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများတွင်ပဲ၊ ပဲနှင့်ပဲများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်သည် (ကြက်သွန်၊ ဖရုံသီး၊ မုန်လာဥ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်, beets) ။ ပဲပင်များနှင့်အတူအသုပ်တစ်ခုသို့ပန်းသီးထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက်အစားအစာတွင်ကျောက်ကပ်နှင့်သက်ဆိုင်သောရောဂါများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။ အသုံးပြုရန်ဆန့်ကျင်မှုများသည်အစားအစာကိုတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်း (သို့) ၄ င်း၏ပါဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းတို့ဖြစ်နိုင်သည်။

GI ပဲနှင့်ပဲ

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသို့မဟုတ် GI ကိုသင်အမှန်တကယ်သူတို့ကိုအစာစားပြီးနောက် glycemic အဆင့်ပြောင်းလဲမှုကိုအကဲဖြတ်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမသွေးသကြားဓာတ်မြှင့်ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

• အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွားသီး၊ zucchini၊ ငရုတ်ကောင်း);
• ဆေးသုတ် (ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခုလုံး၊ ဖရုံသီး၊ မုန်လာဥ);
• ပရိုတိန်း (အခွံမာသီး, မှို, ပဲပုပ်) ။

ပဲအမျိုးမျိုး (capsicum) ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း ၄၂ ယူနစ်၊ ပဲဟင်း - ၃၈။ ၎င်းတို့သည်အုပ်စုတစ်ခုတည်းတွင် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းအညွှန်းကိန်းများဖြင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ကုလားပဲ၊ ပဲ၊

ပဲဟင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကပဲဟင်းကိုထက်အကောင်းဆုံးစုပ်ယူသည်

ပဲလေးအစိတ်အပိုင်းများ:

• ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များတွင်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်တိုးမြှင့်;
• lipid ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်;
• ပျက်စီးသွားသောတစ်ရှူးများတွင်ပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုသက်ဝင်စေပါ။

ပဲများကိုပုံသဏ္dependingာန်ပေါ် မူတည်၍ ပတ် ၀ န်းကျင်နှင့်ဘဲဥပုံသို့ခွဲထားသည်။ အရောင်အားဖြင့်၎င်းတို့ကို monophonic (အနီရောင်၊ အညိုရောင်၊ အဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်) နှင့်အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ အဖြူရောင်ပဲများသည်ရောင်စုံပဲများထက်အရည်အသွေးပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ ဒါဟာပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုတယ်။

ရောင်စုံပဲနှင့်ပဲဟင်းဟင်းရည်အရောင်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှောင်မိုက်အရိပ်လှည့်။ ပဲသီးနှံများကိုသီးခြားပြင်ဆင်ပါ။ ပြီးသားပြုတ် form မှာသူတို့ချက်ပြုတ်မကုန်မီအရည်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်သွင်းထားသည်။

အဘိတ်ခြောက်သွေ့ပြီးစည်သွတ်ပုံစံ၌သိုလှောင်

ကြံနှင့်ပဲစေ့များကိုမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ စက်မှုထုတ်လုပ်မှု၏ပဲပင်များသည်သြဂုတ်လမှစက်တင်ဘာလအထိထုတ်လုပ်ရမည်။ ယခုအချိန်သည်သီးနှံရင့်မှည့်လာပြီး၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ချက်ချင်းအသုံးပြုခဲ့သည်။ စည်သွပ်ဘူးများသည်ဗီနိုင်းဂရက်၊ အသုပ်များအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ၏ရည်မှန်းချက်မှာအကြံပြုထားသောအစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားစေရန်ဖြစ်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုးအမျိုးအစားတစ်ခုသည်ကွဲပြားသောချက်ပြုတ်ချိန် (မိနစ် ၂၀ မှ ၁ နာရီ) လိုအပ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းတို့ကိုရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လက်တွေ့မကျပါ။ ကုန်တယ်ပဲစေ့တွေဟာမြေတပြင်လုံးအပေါ်အားသာချက်ရှိသည်။ ၁.၅ မှ ၂ ဆပိုမြန်သည်။ သင်သည်အခြားထုတ်ကုန်များ (ကြက်ဥ၊ မုန့်ညက်၊ အသား) များအပြင်ပြုတ်ပဲများမှဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ပဲအမျိုးမျိုးတို့၏အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများသည်၎င်းတို့၏သိုလှောင်မှုအခြေအနေများအပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ခြောက်သွေ့သောထုတ်ကုန်များသည်အစိုဓာတ်၊ အင်းဆက်ပိုးမွှားများနှင့်ကြွက်များကိုလက်လှမ်းမမှီရန်အရေးကြီးသည်။ ရောင်းချထားသော leguminous ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးကိုအရွယ်အစားနှင့်သမာဓိရှိမှု၊ စံကိုက်ညှိခြင်းနှင့်လေထုညစ်ညမ်းမှုရှိနေခြင်းတို့ဖြင့်အကဲဖြတ်သည်။

GI ထုတ်ကုန်ကိုညွှန်းတဲ့စားပွဲတစ်ခုသုံးခြင်းသည်ရိုးရှင်းပြီးအဆင်ပြေပါသည်။ ဒါဟာကော်လံနှစ်ခုပါဝင်ပါသည်။ တစ်ခုကဒီဂျစ်တယ်ညွှန်ကိန်းတစ်ခု၊ တူညီသောအုပ်စုမှအစားအစာများကိုလဲလှယ်နိုင်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် 2-3 ကြိမ်ဆီးချိုရောဂါရှိသူသည်ပဲဟင်းကိုစားနိုင်သည်။ အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ (အူကြောပိတ်ဆို့မှု၊ အူမကြီးကြဲခြင်း၊ အသည်းရောင်အသားဝါ) များမှလူများနှင့်အခြားပဲပင်များမှထိုဆေးများမှမသောက်ပါ။