နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအင်ဆူလင်မဟုတ်သောအမျိုးအစား (ဒုတိယအမျိုးအစား) တွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာအရေအတွက်တိုးများလာသည်။ ဤရောဂါသည်သေဆုံးမှုတွင် ဦး ဆောင်နေပြီးကင်ဆာပညာရပ်ပြီးလျှင်ဒုတိယဖြစ်သည်။ ဒီနေရာမှာမေးခွန်းပေါ်လာတယ် - ဒီရောဂါကလူတွေဘာကြောင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းလူတွေများလာရတာလဲ။ အဓိကအကြောင်းပြချက်မှာအာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ကိုလက်စထရောမကောင်းပါ။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူတစ် ဦး သည်မိမိ၏အစားအစာကိုလျစ်လျူရှု။ မရပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သင့်တော်သောရွေးချယ်ထားသည့်အစားအစာကုထုံးသည်ချိုမြိန်သောရောဂါတစ်ခုကိုအစားထိုးပေးသည်၊ လူနာရဲ့ menu မှာ endocrinologists နိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသည်သောထုတ်ကုန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှရရှိသောမည်သည့်အစားအစာနှင့်မည်သည့်သောက်ရေမှမဆိုသကြားဓာတ်ရရှိမှုနှုန်းကိုပြသသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်နေ့စဉ်အစားအစာထက်ဝက်ခန့်စားသင့်သည်။ သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုအတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်, သင်သည်အရာရှုပ်ထွေးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြု။ မီနူးကိုချဉ်သီးဖြင့်ဖြည့်ရန်သင်ဆုံးဖြတ်လျှင်ကောအသို့နည်း။ ဤဆောင်းပါးသည်ဤအကြောင်းအရာဖြစ်သည်။
၎င်းကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည် - အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်၊ ချဉ်သောသခွားသီးများကိုစားရန်၊ သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမည်သို့စနစ်တကျမည်သို့ကောက်ယူရမည်၊ သူတို့၏ glycemic အညွှန်းနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်မည်မျှရှိသည်ကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၏အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အစားအစာကိုသင်စားရန်အတွက်ယူနစ် ၅၀ အထိညွှန်ပြသည့်အစားအစာများနှင့်သောက်စရာများကိုသင်ရွေးချယ်ရမည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုဟာမပြောင်းလဲဘဲဆက်လက်တည်ရှိနေမှာဖြစ်ပြီးတိုးလာမှာမဟုတ်ပါဘူး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများသည်လက်ခံနိုင်သောအကွာအဝေးအတွင်း GI ရှိသည်။ သို့သော်အပူကိုကုသမှုပေါ် မူတည်၍ အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၄ င်းတို့၏တန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောခြွင်းချက်များတွင်မုန်လာဥနီနှင့် beets တို့ပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်သောအခါ endocrine ရောဂါရှိသူများကိုတားမြစ်ထားသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်သူတို့ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲစားနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားပွဲတစ်လုံးကိုတီထွင်ထားပြီးအပင်နှင့်သတ္တ ၀ ါတို့၏ထုတ်ကုန်များစာရင်းကို GI ဟုညွှန်းပြသည်။ GI သုညယူနစ်များရှိသည့်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်များလည်းရှိသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာထိုသို့သောဆွဲဆောင်မှုရှိသောတန်ဖိုးသည်လူနာများကိုလမ်းလွဲစေနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်၊ သုညဂလိုင်းကိန်းအညွှန်းကိန်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီးကိုလက်စထရောနှင့်အလွန်အကျွံအလွန်အကျွံပါဝင်သောအစားအစာများတွင်မွေးရာပါပါ ၀ င်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူအားလုံး (ပထမ၊ ဒုတိယနှင့်ကိုယ် ၀ န်) ။
အညွှန်းကိန်းပိုင်းခွဲ
- ယူနစ် 0 - 50 - နိမ့်သောညွှန်ကိန်း, ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာနှင့်သောက်စရာဆီးချိုရောဂါအစားအစာ၏အခြေခံဖွဲ့စည်း;
- ယူနစ် ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ် - ပျမ်းမျှအညွှန်းကိန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးစားပွဲပေါ်တွင်တစ်ပါတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မပိုသောချွင်းချက်အနေဖြင့်စားပွဲပေါ်တွင်ခွင့်ပြုထားသည်။
- ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - ဤအညွှန်းများပါသောအစားအစာနှင့်အချိုရည်များသည်အလွန်အန္တရာယ်များသည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုသိသိသာသာခုန်စေသောကြောင့်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
ဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်သကြားမပါဘဲစည်သွပ်လျှင်သူတို့၏ GI ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အောက်ပါအဓိပ္ပါယ်များရှိသည် -
- သခွားသီးတွင် GI ၁၅ စီးရှိသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ၁၅ kcal၊ ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် ၀.၁၇ XE ဖြစ်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏အညွှန်းကိန်းသည် ၁၀ ယူနစ်၊ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည် ၂၀ kcal ဖြစ်ပြီးပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်သည် ၀.၃၃ XE ဖြစ်သည်။
အထက်ပါညွှန်ကိန်းများအရဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်နေ့စဉ်ဆီးချိုရောဂါဓာတ်စာထဲတွင်အန္တရာယ်ကင်းစွာပါ ၀ င်နိုင်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
စည်သွတ်သခွားသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့စည်သွတ်သခွားသီးများသည်အတော်လေးရေပန်းစားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ချိုမြိန်သောရောဂါနှင့်သာမကကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကိုလူတိုင်းမစားနိုင်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်သာလိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ဖောဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက်မထောက်ခံပါ။
ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာရှင်များသည်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်အစာအဆိပ်အတောက်ဖြစ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းလည်ပတ်ခြင်းအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ထုတ်သည်။
မှည့်သောဖြစ်စဉ်တွင်, လက်တစ်အက်စစ်သခွားသီးတွင်ဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိရောဂါပိုးမွှားများအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီးသွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်ခြင်းကြောင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ဒါကြောင့်ချဉ်မှုန့်များတွင်အောက်ပါအဖိုးတန်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
- လက်တစ်အက်စစ်;
- antioxidants;
- အိုင်အိုဒင်း၊
- သံ
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ကယ်လစီယမ်
- ဗီတာမင်အေ
- ဗီတာမင် B၊
- ဗီတာမင်စီ
- ဗီတာမင်အီး
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သည့် antioxidants သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းကိုနှေးကွေးစေပြီး၎င်းမှအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးဘက်တီးရီးယားများနှင့်အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ကူးစက်မှုများကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်။ ဗီတာမင်အီးသည်ဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။
သင်သည်သခွားသီးကိုနေ့စဉ်စားပါက endocrine စနစ်နှင့်ဆက်နွှယ်သောရောဂါများအတွက်အလွန်လိုအပ်သောအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုအစဉ်အမြဲဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။
ဓာတ်သတ္တုများကိုဤမျှအရည်အချင်းပြည့်ဝစွာပေါင်းစပ်ထားသည့်သခွားသီးများ၏အလွန်ကောင်းသောဖွဲ့စည်းမှုကသူတို့ကိုကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သောမဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့သည်ဤအရာ၏အတူတကွနှလုံးရောဂါနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
အထက်ပါအချက်များအပြင်၊ အမျိုးအစား ၂ နှင့် ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်ဆေးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည် -
- အပူကုသပြီးနောက်ပင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
- အရသာသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးစေသည်။
- အစာခြေစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု;
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအရက်အဆိပ်ကိုပျက်ပြယ်စေခြင်း၊
- ဖိုင်ဘာတားစီးမှုကြောင့်။
သို့သော်သင်က pickles များအသုံးပြုခြင်းကနေအခြို့သောအနုတ်လက္ခဏာအချက်များယူသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်အစာကိုစားလျှင်သာဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
- အက်စစ်အက်ဆစ်သည်သွားကြွေကိုထိခိုက်စေသည်။
- သခွားသီးကိုကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါများမပေးသင့်ပါ။
- အထူးအရသာရှိသောကြောင့်သူတို့သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အလွန်အကျွံရှိသောလူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သခွားသီးကိုတရားဝင်အစားအစာအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ သူတို့ကိုနေ့စဉ် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများစားခွင့်ပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ
Pickles သည်အသုပ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အား hodgepodge ကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးသင်ရိုးများကိုလည်းထည့်သွင်းထားသည်။ အကယ်၍ ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းကိုချဉ်ငံများဖြင့်ပြုလုပ်ပါက၎င်းကိုရေမကျက်ဘဲချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုဘဲဒုတိယဟင်းရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
ဒုတိယပန်းကန်ကိုထပ်ဖြည့်သည့်အနေဖြင့်အရိုးရှင်းဆုံးအသုတ်စာချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ သခွားသီးအနည်းငယ်ကိုယူပြီးလျှင်ကွင်းတဝက်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်အစိမ်းများကိုခုတ်ထွင်ရန်လိုအပ်သည်။ ချဉ်သောသို့မဟုတ်ကြော်ထားသော champignons များကိုထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့်သုပ်သုတ်လိမ်းပြီးငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကြိတ်ပါ။
ဒီစာရွက်ထဲမှာမှိုတွေသုံးဖို့မကြောက်ပါနဲ့။ အားလုံးတွင်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ပြီးများသောအားဖြင့် ၃၅ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။ ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သင်သည်သာမန်သံလွင်ဆီကိုသာမကသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောနေသောရေနံကိုပါယူနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုရေနံပါသောဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်အနည်းဆုံး ၂၄ နာရီကြာအောင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရေနံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမဆိုပန်းကန်ထူးခြားတဲ့အရသာပေးပါလိမ့်မယ်။
pickles နှင့်အတူသင်သည်မည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လိမ့်မယ်သောပိုမိုရှုပ်ထွေးသောသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ထားသောသုပ်များကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အရေးကြီးသည့်စည်းမျဉ်းတစ်ခုကိုစိတ်ထဲမှတ်ထားပါ - ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သူတို့ကိုအနည်းဆုံးနာရီပေါင်းများစွာထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်နှင့်မည်သည့် guest ည့်သည်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။
အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည် Caprice သုပ်အတွက်လိုအပ်သည်။
- ချဉ်သို့မဟုတ်ချဉ်သခွားသီးနှစ်ခု၊
- လတ်ဆတ်သော champignons - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
- အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်တစည်း (ဇီယာစေ့, parsley);
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
- ၁၅% ပါဝင်သောအဆီပါဝင်သောမုန့် - ၄၀ မီလီမီတာ၊
- မုန်ညင်းသုံးဇွန်း;
- အနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့်သုံးဇွန်း။
ကြက်သွန်နီကို Cube သေးသေးလေးထဲသို့ဖြတ်ကာဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ။ ၃ မိနစ်ကြာအောင်မွှေနှောက်ကာအလယ်အလတ်အပူဖြင့်မျှော့ပေးပါ။ အချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်မှိုကိုငါသွန်းလောင်းပြီးနောက်မှိုအဆင်သင့်သည်အထိ, အခြား 10-15 မိနစ်ရောမွှေနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသုပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, မုန့်, မုန်ညင်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်အဖြစ် Julien သခွားသီးထည့်ပါ။
အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ပြီးအသုပ်ဖြန်းပါ။ ပန်းကန်ကိုအနည်းဆုံး (၃) နာရီထားပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Caprice အသုပ်၏နေ့စဉ်နှုန်းသည် ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။
အထွေထွေအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ
ယခင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်များသည်အနိမ့်အမြင့်နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်အစားအစာကုထုံး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ အစာစားခြင်း၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးဖြင့်ပြည့်နှက်နိုင်ရန်အတွက်အစားအစာများကိုကွဲပြားခြားနားသင့်သည်။ သင်အနည်းဆုံးတစ်နေ့လျှင်ငါးကြိမ်၊ သို့သော်ခြောက်ကြိမ်ထက်မကစားသင့်သည်။
နံနက်ယံ၌သစ်သီးများစားရန် ပို၍ သင့်လျော်သော်လည်းနောက်ဆုံးအစာသည်လွယ်ကူသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအဆီမပါသောအချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်း (ကဖေး၊ အချဉ်ထားသောနို့၊ ဒိန်ချဉ်) သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ခွက်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ၏အခြေခံမူများအရလူနာသည်ဆေးနှင့်ဆေးမပါဘဲသူတို့၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ချဉ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။
