ဆီးချိုရောဂါအဘို့အသုပ်နှင့်၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ

အာဟာရဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များသည်လူတစ် ဦး ၏ဘဝ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ လူနာ၏အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည့်အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ခြင်းသည်အလွန်တာဝန်ရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုပ်အမျိုးမျိုးကိုနေ့လည်စာစားချိန်နှင့်ဒုတိယအစားအစာများအကြားသီးခြားလွတ်လပ်သောသရေစာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်ရိုးရှင်းသောနည်းပညာများကိုအသုံးပြုသည်။ အသုပ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အရင်းအမြစ်များအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက်များမှာအဘယ်နည်း။ ရွေးချယ်စရာများ၊ အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက် endocrinologists မှမည်သည့်အစားအစာများကိုအတည်ပြုပေးသနည်း။

အသုတ်လိုအပ်ချက်များ

ကျွမ်းကျင်သူများကထိုအသုပ်ကိုသရေစာဟုသတ်မှတ်သည်။ ဒါဟာအသားသို့မဟုတ်ငါးထုတ်ကုန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဖျက်စီးထားသော (အချပ်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုး) ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများမှပြင်ဆင်သည် -

• လတ်ဆတ်သော
• ကုန်ကြမ်း၊
• ချဉ်;
• ပြုတ်;
• ချဉ်;
• ငန်

ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများများများလေလေ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ မြေနံနံ၊ ဟင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားအစိမ်းရောင်များကပန်းကန်ကိုဆွဲဆောင်မှုရှိပြီးနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဖြစ်စေပါလိမ့်မည်။

ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များ (ဥများ၊ မှိုများ၊ ငါးများ၊ အသားများ) သည်အသားပြုတ်။ ကြော်ခြင်းသို့မဟုတ်သောက်ခြင်းဖြင့်အသုပ်အတွက်ထပ်ဖြည့်ပစ္စည်းများအဖြစ်ပါဝင်နိုင်သည်။

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြင်ဆင်မှုရှိသော်ငြားလည်းထိုကဲ့သို့သောရေခဲမုန့်များအတွက်လိုအပ်ချက်အချို့ရှိပါသည်။

• အကယ်၍ ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများ (သီးခြားထုတ်ကုန်သည်းမခံခြင်း၊ ဓာတ်မတည်ခြင်း) မရှိပါကကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့သရေစာဟင်းထဲတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဘက်တီးရီးယားပစ္စည်းများတ္ထုလျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုအမှုမဆောင်ခင်သုပ်တစ်ခွက်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း (gastritis) ၏ရောဂါများအတွက်, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောကြသည်။ နိုင်ရန်အတွက်ဆန့်ကျင်တွင်, အစာအိမ် mucosa ယားယံသောမီးလောင်ရာတ္ထုများဖယ်ရှားပစ်ရန်။
• ဆားသည်နောက်ဆုံးလိုအပ်သည်။ ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်ရှိဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်သည်အသုပ်ပါ ၀ င်ပစ္စည်းများမှအရည်များပေါများစွာထွက်ပေါ်လာစေသည်။
• အလငျး၌လြှောကျလြှငျတာရှည်လြှံသောအလြှံပုရကျသှေးမြားသညျသူတို့၏အရညျအသှေးနှငျ့အာဟာရအတှကျကိုဆုံးရှုံးစသေညျ။ ထမင်းမစားခင်ချက်ချင်းခုတ်တာကပိုကောင်းတယ်။
• ငရုတ်ကောင်းမွှေးကို ဦး စွာနမ်းပြီးအအေးခံသည်။ ဒါကြောင့်သူကသူ့ရဲ့အရသာကိုဖော်ပြလိမ့်မယ်၊ ထိုအခါအစိမ်းရောင်လတ်ဆတ်သောနှင့် crispy ဖြစ်သင့်သည်။
• အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များကိုမစွန့်ပစ်သင့်ပါ။ ၄ င်းတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အတွင်းပိုင်းအရွက်များထက်အားသာချက်တစ်ခုအားဖြင့်ဆုံးရှုံးစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များ၏အထက်အရွက်များကိုအသုပ်အတွက်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။
• သစ်သားလှံတံနှစ်ချောင်းဖြင့်ကြီးမားသောပန်းကန်လုံး၌သုပ်ကိုဒူးထောက်ပါ။ လှုပ်ရှားမှုများနံရံမှအလယ်သို့လုပ်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုလျော့နည်းပျက်စီး, သူတို့သည်အညီအမျှရောနှောနေကြသည်။ ထိုအခါ appetizer ဂရုတစိုက်တစ်သုပ်ပန်းကန်လုံးတွင်ချထားသည်။ ပွင့်လင်းပန်းကန်လုံးထဲမှအသုပ်သည်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုပ်ဖော်စပ်ရာတွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် (XE) ကိုပြသည်။ အင်ဆူလင်မဟုတ်သောလူနာများအတွက်စားသုံးသည့်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်အရေးကြီးသည်။

အသုပ်ပန်းကန် - မုန့်ညက်များအတွက်အဆင်ပြေအသုံးအဆောင်အမည်တူ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များ

၁။ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သုပ်၊ တစ်ခေါက် - ၁၃၅ ကီလိုကယ်လ (သို့) ၁.၃ XE ။

ပဲမျိုးစုံကိုညအိပ်ပြီးအေးအောင်ချက်သည်အထိချက်ပြုတ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးဆားငန်ရေတွင်အနည်းငယ်ဆူပွက်ပြီးရေစစ်ထုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရောစပ်ပါ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသုပ်ရာသီ။

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက်

• ခရမ်းချဉ်သီး - ၅၀၀ ဂရမ် (၁၂၀ Kcal)၊
• ပဲဖြူ - ၁၀၀ ဂရမ် (309 Kcal, 8.1 XE);
• ကြက်သွန်နီ - ၁၀၀ ဂရမ် (၄၃ Kcal);
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၄ ဂရမ် (306 Kcal);
• သံပုရာဖျော်ရည် - ၃၀ ဂရမ် (9 Kcal);
• အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ် (22 Kcal) ။

ဒီပန်းကန်ထဲမှာပေါင်မုန့်ယူနစ်ကပဲဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသာပေးတယ်။ ခရမ်းသီးသည်ဓာတ်သတ္တုဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုများကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးသွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။

၂။ နွေရာသီသုပ် ၁ ခု - ၇၅ Kcal သို့မဟုတ် 0.4 XE ။ ဂေါ်ဖီထုပ် (သေးငယ်သော), လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကိုချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတဝက်ကွင်း, မုန်လာဥ - ဖြတ်ပါးလွှာသောချပ်သို့ဖြတ်ရ၏။ ဆား, ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီ။

အသုပ် ၆ ခုအတွက်

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ walnuts စားရန်ဖြစ်နိုင်သလား

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ် (56 Kcal);
• ခရမ်းချဉ်သီးများ - 200 ဂရမ် (38 Kcal);
• ငရုတ်ကောင်းသည် ၁၀၀ ဂရမ် (၂၇ Kcal)၊
• မုန်လာဥ - 100 ဂရမ် (20 Kcal);
• သံပုရာဖျော်ရည် - 20 ဂရမ် (6 Kcal);
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၄ ဂရမ် (306 Kcal) ။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုပန်းကန်တစ်ခွက်ပေးသောပေါင်မုန့်ယူနစ်အနည်းငယ်။ လက်တွေ့တွင်, XE လျစ်လျူရှုနိုင်ပါတယ်နှင့်အသုပ်အောက်မှာတိုတောင်းသောအင်ဆူလင်ထိုးသွင်းမထားဘူး။

၃။ Vinegret ၁ ခု - ၁၃၆ Kcal သို့မဟုတ် ၁.၁ XE ။ သီးခြားစီအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုပြုတ်။ သငျသညျမီးဖို၌ beets ဖုတ်လျှင်, vinaigrette အရသာရှိလိမ့်မည်။ အခွံဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို Cube အသေးလေးသို့ခုတ်ပါ။ ဒါကြောင့် beets ကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုအများကြီးမစွန်းထင်းစေဖို့၊ သုပ်ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပါ။ pickles ခုတ်, ဆားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက်

• အာလူး - 200 ဂရမ် (166 kcal);
• မုန်လာဥ - 70 ဂရမ် (23);
• beets - 300 ဂရမ် (144 kcal);
• sauerkraut - 100 ဂရမ် (14 Kcal);
• ချဉ် - 100 (19 Kcal);
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၅၀ ဂရမ် (၄၄၉ kcal) ။

သကြားထဲတွင်အာလူးများရှိနေခြင်းကြောင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

အသုပ်များ၏ထူးခြားမှုသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအေးခဲစေသည်

သစ်သီးသုပ်များ

မွှေးသောအသုပ်တွင်မည်သည့်သီး၊ သစ်သီး၊ အခွံမာသီးပေါင်းစပ်ထားသည်။ အကယ်၍ အချိုပွဲပန်းကန်တစ်ခုအနေဖြင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်များများများပြားလာပါကပါဝင်ပစ္စည်းများအနက်မှတစ်မျိုးအားပြီးလျှင်မုန်လာဥနီဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖိုင်ဘာသည်သကြားဓာတ်တိုးပွားမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။

၁။ Salad "Orange Sun" (၁၈၄ Kcal (သို့) 1.2 XE) ။ လိမ္မော်ရောင်ကိုအခွံခွာပြီးပထမကိုအချပ်ခွဲပါ။ အမုန်လာဥအခွံ, ဆန်ခါ။ တောက်ပသောအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရောမွှေပါ၊

• လိမ္မော်ရောင် - ၁၀၀ ဂရမ် (၃၈ Kcal);
• မုန်လာဥ - 50 ဂရမ် (16 Kcal);
• အခွံမာသီး - 20 ဂရမ် (130 Kcal) ။

ပေါင်မုန့်ယူနစ်သည်လိမ္မော်သီးတစ်လုံးလျှင်ဖြစ်သည်။

၂။ မက်မွန်သီးများ (၁ 1ရာကြီးသောအသီးတစ်လုံး - ၈၆ ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ် ၁.၄ XE) ။ အခွံပန်းသီးနှင့်မျိုးစေ့များ, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မက်မွန်၏ထက်ဝက်ဖြည့်ပါ။ Raspberry နှင့်ပူပင်ရွက်နှင့်အတူအပါအ။

• မက်မွန်သီး - 500 ဂရမ် (220 Kcal);
• ပန်းသီး - ၃၀၀ ဂရမ် (၁၃၈ Kcal);
• ၁၀% အဆီပါဝင်သောမုန့် - ၁၀၀ ဂရမ် (၁၁၈ Kcal)၊
• Raspberry - ၁၀၀ ဂရမ် (၄၁ Kcal) ။

အသီးအားလုံးသည်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသယ်ဆောင်ကြသည်။ XEs သည်၎င်းတို့အတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သူတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ် (ခရင်မ်) ကိုခုန်ထွက်ခြင်းကိုတားဆီးပေးသည်။

အားလပ်ရက်အသုပ်များကိုအလှဆင်ရန်အတွက်တောက်ပသောအသီးများ၊ ပူနွေးသောအရွက်များ၊ စံပယ်ပန်းများ၊ သခွားသီးဆေးများကိုများသောအားဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။

၃။ Muesli ("Beauty Salad") - ၃၀၆ Kcal (သို့) 3.1 XE ။ ဒိန်ချဉ်နှင့် 10-15 မိနစ် oatmeal လောင်း။ အသီးနှင့်အခွံမာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

• Hercules - ၃၀ ဂရမ် (၁၀၇ Cal)၊
• ဒိန်ချဉ် - 100 (51 Kcal);
• အခွံမာသီး - 15 ဂရမ် (97 Kcal);
• စပျစ်သီးပျဉ် - 10 ဂရမ် (28 Kcal);
• ပန်းသီး - 50 ဂရမ် (23 Kcal) ။

ပိုလျှံသောအလေးချိန် (သို့) နည်းပါးစွာဖြည့်ဆည်းထားသောသကြားဓာတ်ပမာဏသည်စပျစ်သီးပျဉ်များနှင့်အခွံမာသီးများကိုမသုံးပါကအခြားအသီး ၅၀ ဂရမ် (kiwi - 14 Kcal, စတော်ဘယ်ရီ - ၂၀ Kcal, apricot - 23 Kcal) ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ သုပ်သုပ်စာရွက်ကိုဆီးချိုသွေးချိုရောဂါလက္ခဏာများအဖြစ်သို့ပြောင်းပါ။

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်သုပ်

၁။ သုပ် "Swan"၊ အပိုင်း ၁ ပိုင်း - ၁၀၈ Kcal သို့မဟုတ် 0.8 XE ။ ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဆားများနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများ၊ ကြက်သားကြော်များ၊ ကြက်သွန်နီများ၊ စည်သွပ်ဘူးနှင့်ပြောင်းကိုထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်နှင့်ငံပြာရည်၌သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု: mayonnaise, ချဉ်သောမုန့်, ​​ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်း။ အသုပ်၏ထိပ်တွင်အနှစ်များကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက်

• ခရမ်းချဉ်သီးများ - ၁၀၀ ဂရမ် (၁၉ Kcal);
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၁၀၀ ဂရမ် (၁၅ Kcal)၊
• ချဉ်သခွားသီး - 100 (19 Kcal);
• ကြက်သွန်နီ - ၁၀၀ ဂရမ် (၄၃ Kcal);
• ကြက်ဥ (2 PCs ။ ) - 86 ဂရမ် (136 Kcal);
• ပဲ - 100 ဂရမ် (72 Kcal);
• ပြောင်းဖူး - 100 ဂရမ် (126 Kcal);
• ကြက်သား - ၁၀၀ ဂရမ် (၁၆၅ Kcal);
• အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ် (22 Kcal);
• အချဉ်ရေ 10% အဆီ - 25 ဂရမ် (29 Kcal);
• mayonnaise - 150 ဂရမ်။

၂။ အသုပ် "Liver"၊ ၁ ပိုင်း - ၉၇ Kcal (သို့) ၀.၃ XE ။ ကြီးမားသောအပိုင်းအစများသို့ဖြတ်ထားသောရုပ်ရှင်နှင့်ဘီလူးပြွန်များမှဖယ်ထားသောအမဲသားအသည်းကိုဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူနူးညံ့သည်အထိဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်။ အသည်းကိုအေးပြီး strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဝက်ကွင်း၌အခွံကြက်သွန်နီကုန်တယ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သုတ်ခြင်း။ အအေးခံထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားများသွန်းပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအက်ဆစ်သတ္တိရှိသောပတ်ဝန်းကျင်တွင်နာရီဝက်ခန့် ၀ င်ရောက်နိုင်စေသည်။ ထိုအခါအသည်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ mayonnaise နှင့်အတူရာသီသုပ်။

စားသုံးမှု ၆ ခုအတွက်

• အသည်း - 500 ဂရမ် (490 kcal);
• ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ် (86 Kcal);
• သံပုရာ - 50 ဂရမ် (9 Kcal);
• mayonnaise - 2 tbsp ။

အားလပ်ရက်အသုပ်များအတွက် Mayonnaise အဆီနည်းသည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုအထုပ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

အချို့သောဖန်တီးမှုစားဖိုမှူးများသည်ဟင်းပွဲ၏အသုံးဝင်မှုနှင့်အချက်အပြုတ်ဗေဒကိုထုတ်ကုန်များကိုမရောနှောစေဘဲအလွှာများ (သို့) တစ်ခုလုံးတွင်ပင်စီစဉ်ခြင်းများပြုလုပ်သည်။

အသုပ်များအတွက်အလားတူရွေးချယ်စရာလည်းဖြစ်ဖို့နေရာရှိသည်။ appetizer နှင့်ပတ်သက်။ ဥပမာတစ်ခုရှိပါသည်။ အများအပြားကစားဖိုမှူးသာအခြားမည်သည့်ပန်းကန်ကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ အသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအချက်အလက်များကွဲပြားခြားနားသောသဘောသဘာဝ, ကွဲပြားခြားနားသောအချက်အပြုတ်အထူးကု။ ပထမ ဦး ဆုံးအမြဲတမ်းရှုပ်ထွေးသော, ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ရန်အပ်နှင်း, ဒါကြောင့် overdo ဖို့မ။ ဒုတိယ၊ အတွေးအခေါ်ပညာရှင်ချက်ပြုတ်သူသည်အသုပ်ကိုဆားရန်လိုအပ်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာဆားဘယ်လောက်လိုအပ်တယ်ဆိုတာသူသိတယ်။ သဘာဝအားဖြင့်ရက်ရော - တတိယရန် - ရေနံထည့်ပါ။ မည်သည့်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောမည်ကိုဆုံးဖြတ်ခြင်းသည်မည်သည့်အရာထည့်သွင်းရမည်ကိုအနုပညာရှင်စားဖိုမှူးနှင့်ထိုက်တန်သည်။